中国古代手工业发展概况.ppt

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1、关于中国古代手工业的发展概况第一张，PPT共十五页，创作于2022年6月、手工业的概念、手工业的概念一、长期领先的古代中国手工业一、长期领先的古代中国手工业 是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产，是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产，开始从属于农业。开始从属于农业。原始社原始社会晚期，随着第二次社会大分工，会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门形成独立的生产部门。2 2、古代手工业的发展历程、古代手工业的发展历程原始社会晚期原始社会晚期原始社会晚期原始社会晚期 ：手工业从农业中分离，形成独立的生产部门手工业从农业中分离，形成独立

2、的生产部门手工业从农业中分离，形成独立的生产部门手工业从农业中分离，形成独立的生产部门 夏商周时期夏商周时期夏商周时期夏商周时期 ：主要生产青铜器，由官府垄断主要生产青铜器，由官府垄断主要生产青铜器，由官府垄断主要生产青铜器，由官府垄断 春秋战国时期春秋战国时期春秋战国时期春秋战国时期 ：出现官营手工业，私营手工业、家庭手工业三种主要经营形态出现官营手工业，私营手工业、家庭手工业三种主要经营形态出现官营手工业，私营手工业、家庭手工业三种主要经营形态出现官营手工业，私营手工业、家庭手工业三种主要经营形态注意三个概念注意三个概念注意三个概念注意三个概念:官营手工业主要负责宫廷所用手工业品，国家国防

3、军队所用物品，以及有关国计民生的大宗商官营手工业主要负责宫廷所用手工业品，国家国防军队所用物品，以及有关国计民生的大宗商官营手工业主要负责宫廷所用手工业品，国家国防军队所用物品，以及有关国计民生的大宗商官营手工业主要负责宫廷所用手工业品，国家国防军队所用物品，以及有关国计民生的大宗商品的生产。它是国家手工业体系中的主体，占绝对主导地位。官营手工业可以无偿征调手工业者品的生产。它是国家手工业体系中的主体，占绝对主导地位。官营手工业可以无偿征调手工业者品的生产。它是国家手工业体系中的主体，占绝对主导地位。官营手工业可以无偿征调手工业者品的生产。它是国家手工业体系中的主体，占绝对主导地位。官营手工业

4、可以无偿征调手工业者去服役，使民营手工业的劳动力无法得到保障。去服役，使民营手工业的劳动力无法得到保障。去服役，使民营手工业的劳动力无法得到保障。去服役，使民营手工业的劳动力无法得到保障。私营手工业由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。私营手工业由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。私营手工业由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。私营手工业由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。家庭手工业是农户的一种副业，产品主要供自己消费和交纳赋税，剩余部分才拿到市场上出售。家庭手工业是农户的一种副业，产品主要供自己消费和交纳赋税，剩余部分才拿到市场上出售。家庭手工业是农户的一种副业，产品主要

5、供自己消费和交纳赋税，剩余部分才拿到市场上出售。家庭手工业是农户的一种副业，产品主要供自己消费和交纳赋税，剩余部分才拿到市场上出售。明代中后期明代中后期明代中后期明代中后期 ：私营手工业后来居上，占据主导地位。私营手工业后来居上，占据主导地位。私营手工业后来居上，占据主导地位。私营手工业后来居上，占据主导地位。江南一些手工业部门又进一步发展为资本主义简单江南一些手工业部门又进一步发展为资本主义简单江南一些手工业部门又进一步发展为资本主义简单江南一些手工业部门又进一步发展为资本主义简单协作的手工业和工场手工业协作的手工业和工场手工业协作的手工业和工场手工业协作的手工业和工场手工业 第二张，PPT

6、共十五页，创作于2022年6月经营方式经营方式历程历程家庭家庭手工手工业业私营私营手工手工业业民间民间手工手工业业官营手工业官营手工业历史地位历史地位流通方式流通方式产品产品成就成就重温知识：重温知识：古代手工业的三种经营形态古代手工业的三种经营形态政府直接经政府直接经营、集中、营、集中、大作坊大作坊民间私人自民间私人自主经营主经营农户的副农户的副业业武器军用品和武器军用品和官府贵族生活官府贵族生活用品用品民间消费的民间消费的产品产品供自己消费和供自己消费和交纳赋税的产交纳赋税的产品品不在市场不在市场流通流通在市场流通在市场流通剩余部分剩余部分出售出售明中叶前明中叶前，占据主导，占据主导地位；

7、代表地位；代表最高水平最高水平；阻碍商品经济发展阻碍商品经济发展明中叶后明中叶后，占据主，占据主导地位；导地位；孕育孕育雇佣雇佣劳动关系劳动关系 最能最能反映自然经济反映自然经济特征；是中国古代特征；是中国古代社会社会稳定的重要因素稳定的重要因素 冶冶金金制制瓷瓷纺纺织织想一想：想一想：私营手工业与家庭手工业有什么区别？私营手工业与家庭手工业有什么区别？私营手工业与家庭手工业有什么区别？私营手工业与家庭手工业有什么区别？1 1 1 1、规模：私营手工业比家庭手工业的规模大。、规模：私营手工业比家庭手工业的规模大。、规模：私营手工业比家庭手工业的规模大。、规模：私营手工业比家庭手工业的规模大。2

8、 2 2 2、用途：私营手工业产品主要满足市场需要、民间消费之用；而家庭手工业产品主、用途：私营手工业产品主要满足市场需要、民间消费之用；而家庭手工业产品主、用途：私营手工业产品主要满足市场需要、民间消费之用；而家庭手工业产品主、用途：私营手工业产品主要满足市场需要、民间消费之用；而家庭手工业产品主要供家庭成员日用，另外一部分向政府交纳赋税。要供家庭成员日用，另外一部分向政府交纳赋税。要供家庭成员日用，另外一部分向政府交纳赋税。要供家庭成员日用，另外一部分向政府交纳赋税。3 3 3 3、范围：私营手工业比家庭手工业经营范围大，而家庭手工业基本上是经营纺织业等单一、范围：私营手工业比家庭手工业经

9、营范围大，而家庭手工业基本上是经营纺织业等单一、范围：私营手工业比家庭手工业经营范围大，而家庭手工业基本上是经营纺织业等单一、范围：私营手工业比家庭手工业经营范围大，而家庭手工业基本上是经营纺织业等单一行业。行业。行业。行业。第三张，PPT共十五页，创作于2022年6月田庄手工业田庄手工业田庄手工业田庄手工业背景：中国古代传统农业建立在以背景：中国古代传统农业建立在以背景：中国古代传统农业建立在以背景：中国古代传统农业建立在以小农经济小农经济小农经济小农经济为主的自然经济基础之上，到汉代，田为主的自然经济基础之上，到汉代，田为主的自然经济基础之上，到汉代，田为主的自然经济基础之上，到汉代，田庄

10、成为基本的生产单位。庄成为基本的生产单位。庄成为基本的生产单位。庄成为基本的生产单位。部门：养殖、药材、酿造、纺织、冶铁。部门：养殖、药材、酿造、纺织、冶铁。部门：养殖、药材、酿造、纺织、冶铁。部门：养殖、药材、酿造、纺织、冶铁。特点：田庄中的手工业生产是特点：田庄中的手工业生产是特点：田庄中的手工业生产是特点：田庄中的手工业生产是自然经济自然经济自然经济自然经济活动中的重要内容，田庄是一个相当完备活动中的重要内容，田庄是一个相当完备活动中的重要内容，田庄是一个相当完备活动中的重要内容，田庄是一个相当完备的微型社会。的微型社会。的微型社会。的微型社会。3 3 3 3、古代手工业的发展状况、古代

11、手工业的发展状况、古代手工业的发展状况、古代手工业的发展状况“工官制度工官制度工官制度工官制度”(官营手工业官营手工业官营手工业官营手工业)产生时间：汉武帝时。产生时间：汉武帝时。产生时间：汉武帝时。产生时间：汉武帝时。特点：特点：特点：特点：A A A A、垄断、垄断、垄断、垄断煮盐煮盐煮盐煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等行业。、冶铁、铸钱、炼铜等行业。、冶铁、铸钱、炼铜等行业。、冶铁、铸钱、炼铜等行业。B B B B、“工官工官工官工官”生产是为了满足皇帝、贵族及官家所需。生产是为了满足皇帝、贵族及官家所需。生产是为了满足皇帝、贵族及官家所需。生产是为了满足皇帝、贵族及官家所需。C C C C、技

12、术水平高，行业间相互隔绝，技术工艺的传承具有封闭性。、技术水平高，行业间相互隔绝，技术工艺的传承具有封闭性。、技术水平高，行业间相互隔绝，技术工艺的传承具有封闭性。、技术水平高，行业间相互隔绝，技术工艺的传承具有封闭性。D D D D、在一定时期，工匠被编入专门的户籍，成为、在一定时期，工匠被编入专门的户籍，成为、在一定时期，工匠被编入专门的户籍，成为、在一定时期，工匠被编入专门的户籍，成为“匠户匠户”，职业世袭，不得脱籍改业。，职业世袭，不得脱籍改业。，职业世袭，不得脱籍改业。，职业世袭，不得脱籍改业。第四张，PPT共十五页，创作于2022年6月影响：影响：影响：影响：A A A A、使水准

13、较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术的发明和革新不能服务于社会。、使水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术的发明和革新不能服务于社会。、使水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术的发明和革新不能服务于社会。、使水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术的发明和革新不能服务于社会。B B B B、行业间的隔绝使新技术难以推广。、行业间的隔绝使新技术难以推广。、行业间的隔绝使新技术难以推广。、行业间的隔绝使新技术难以推广。C C C C、技术工艺传承的封闭性往往导致失传。、技术工艺传承的封闭性往往导致失传。、技术工艺传承的封闭性往往导致失传。、技术工艺传承的封闭性往

14、往导致失传。D D D D、匠户没有人身自由，其劳动创造性受到束缚。、匠户没有人身自由，其劳动创造性受到束缚。、匠户没有人身自由，其劳动创造性受到束缚。、匠户没有人身自由，其劳动创造性受到束缚。(3)(3)(3)(3)纺织业纺织业纺织业纺织业商代：有负责指导蚕桑生产的专职官员，商代：有负责指导蚕桑生产的专职官员，商代：有负责指导蚕桑生产的专职官员，商代：有负责指导蚕桑生产的专职官员，“妇功妇功妇功妇功”成为成为成为成为“国有六职国有六职国有六职国有六职”之一。之一。之一。之一。汉代：丝织品通过汉代：丝织品通过汉代：丝织品通过汉代：丝织品通过丝绸之路丝绸之路丝绸之路丝绸之路行销到地中海地区，中国

15、被称为行销到地中海地区，中国被称为行销到地中海地区，中国被称为行销到地中海地区，中国被称为“丝国丝国丝国丝国”。唐代：唐代：唐代：唐代：私营私营私营私营纺织作坊兴起，官营纺织业也有相当大规模。纺织作坊兴起，官营纺织业也有相当大规模。纺织作坊兴起，官营纺织业也有相当大规模。纺织作坊兴起，官营纺织业也有相当大规模。宋代：棉花种植及棉纺织技术推广到闽、粤等地，丝织工艺水平有所提高。宋代：棉花种植及棉纺织技术推广到闽、粤等地，丝织工艺水平有所提高。宋代：棉花种植及棉纺织技术推广到闽、粤等地，丝织工艺水平有所提高。宋代：棉花种植及棉纺织技术推广到闽、粤等地，丝织工艺水平有所提高。明朝：蚕桑、棉花种植面积

16、扩大，在作坊中出现了明朝：蚕桑、棉花种植面积扩大，在作坊中出现了明朝：蚕桑、棉花种植面积扩大，在作坊中出现了明朝：蚕桑、棉花种植面积扩大，在作坊中出现了资本主义萌芽资本主义萌芽资本主义萌芽资本主义萌芽。第五张，PPT共十五页，创作于2022年6月(4)(4)(4)(4)冶金业冶金业冶铜技术冶铜技术A A、新石器时代晚期，出现小件青铜器和生活用具。、新石器时代晚期，出现小件青铜器和生活用具。B B、商周时期青铜器产地广、生产、商周时期青铜器产地广、生产规模大规模大、工艺水平高。、工艺水平高。冶铁技术冶铁技术A A、春秋晚期出现、春秋晚期出现人工冶炼人工冶炼的铁器。的铁器。B B、战国战国中期后铁

17、器大量出土，炼钢和淬火工艺有所发展。中期后铁器大量出土，炼钢和淬火工艺有所发展。C C、汉代冶铁以煤炭做燃料，并创造出用水力作为动力的鼓风装置。、汉代冶铁以煤炭做燃料，并创造出用水力作为动力的鼓风装置。(5)(5)(5)(5)陶瓷业陶瓷业制陶业：原始时代的制陶业：原始时代的彩陶彩陶工艺水平很高。工艺水平很高。制瓷业制瓷业A A、早期瓷器是一种釉陶，又称、早期瓷器是一种釉陶，又称原始青瓷原始青瓷。B B、商代中期商代中期到到东汉晚期东汉晚期，是陶发展到瓷的过渡阶段。，是陶发展到瓷的过渡阶段。C C、唐代唐代制瓷业已成为独立的生产部门，有青瓷和白瓷两大体系。代表是制瓷业已成为独立的生产部门，有青瓷

18、和白瓷两大体系。代表是越窑越窑的青瓷，的青瓷，邢窑邢窑的白瓷。的白瓷。D D、唐宋唐宋以来各地瓷窑所产瓷器各具风格。以来各地瓷窑所产瓷器各具风格。E E、清康熙年间发明粉彩瓷器工艺，、清康熙年间发明粉彩瓷器工艺，雍正雍正时期，烧制技术达到顶峰。时期，烧制技术达到顶峰。第六张，PPT共十五页，创作于2022年6月材料一：材料一：“庶人食力，工商食官庶人食力，工商食官”。国语国语晋语晋语材料二：材料二：天子之六工，曰土工，金工，石工，木工，兽工，天子之六工，曰土工，金工，石工，木工，兽工，草工，典制六材草工，典制六材 。礼记礼记曲礼曲礼材料三：材料三：（官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相（

19、官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知。高以知。管子管子小匡小匡材料四：材料四：明初，瓷都景德镇有官窑明初，瓷都景德镇有官窑5858座，资金充足，设备先座，资金充足，设备先进，民窑不过进，民窑不过2020座。但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰座。但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰弱下去。弱下去。材料五：材料五：长期以来官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征长期以来官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常调来无偿服役的民间工匠。在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常常怠工、逃亡和起义。常怠工、逃亡和起义。官私营手工业的地位变化及发展新趋势官私

20、营手工业的地位变化及发展新趋势官私营手工业的地位变化及发展新趋势官私营手工业的地位变化及发展新趋势做一做：做一做：第七张，PPT共十五页，创作于2022年6月、根据上述材料分析古代官营手工业有哪些优势和劣势根据上述材料分析古代官营手工业有哪些优势和劣势?优势：优势：国家扶持；资金充足，设备先进；经营规模大，分工国家扶持；资金充足，设备先进；经营规模大，分工细密；工匠技术水平高。细密；工匠技术水平高。劣势：劣势：管理腐败，成本高昂；工匠劳动积极性低。管理腐败，成本高昂；工匠劳动积极性低。材料六：材料六：清朝雍正帝谕：朕观四民之业，士之外农为最贵清朝雍正帝谕：朕观四民之业，士之外农为最贵今若于器用

21、服玩争尚华巧，将多用工匠。市肆中多一工作今若于器用服玩争尚华巧，将多用工匠。市肆中多一工作之人，则田亩中少一耕稼之人。之人，则田亩中少一耕稼之人。、根据材料六分析与古代官营手工业相比私营手工业发展艰根据材料六分析与古代官营手工业相比私营手工业发展艰难的原因有哪些？难的原因有哪些？?官营手工业的压制官营手工业的压制重农抑商政策的限制重农抑商政策的限制第八张，PPT共十五页，创作于2022年6月材料七：材料七：明清时期明清时期棉花茶叶甘蔗染料等农副产品大量棉花茶叶甘蔗染料等农副产品大量进入市场成为商品，区域间长途贩运贸易发展较快，货币进入市场成为商品，区域间长途贩运贸易发展较快，货币的作用越来越大

22、，一些地方还出现了地域性的商人群体叫的作用越来越大，一些地方还出现了地域性的商人群体叫做商帮。做商帮。、根据上述材料分析长期占据古代手工业主导地位从明朝中根据上述材料分析长期占据古代手工业主导地位从明朝中叶开始为什么会被私营手工业超越叶开始为什么会被私营手工业超越?官营手工业自身的弊端官营手工业自身的弊端明清时期生产力及商品经济的发展明清时期生产力及商品经济的发展（原料原料；市场扩大；经营方市场扩大；经营方式变化式变化)农民人身依附关系的减弱，提供劳动力农民人身依附关系的减弱，提供劳动力材料八材料八:万历年间万历年间,“,“镇上佣工镇上佣工,皆聚四方无籍游徒皆聚四方无籍游徒,每日不下每日不下数

23、万人数万人”第九张，PPT共十五页，创作于2022年6月材料九材料九:明中后期，在著名的纺织业中心苏州和杭州，一些以生明中后期，在著名的纺织业中心苏州和杭州，一些以生产商品为目的的机户，利用积累的资金，购买几张至几十张织产商品为目的的机户，利用积累的资金，购买几张至几十张织机，开设机房机，开设机房 手工工场，雇佣几名至几十名机工进行生手工工场，雇佣几名至几十名机工进行生产产。“机户出资，机工出力机户出资，机工出力”，两者形成了雇佣与被雇佣的，两者形成了雇佣与被雇佣的关系关系。机户就是早期的资本家，机工是早期的雇佣工人机户就是早期的资本家，机工是早期的雇佣工人、根据上述材料分析明中后期手工业的发

24、展出现了什么新变化，有何根据上述材料分析明中后期手工业的发展出现了什么新变化，有何特征，出现这种新变化的根本原因是什么，有何局限特征，出现这种新变化的根本原因是什么，有何局限?私营手工业领域出现资本主义萌芽私营手工业领域出现资本主义萌芽私营手工业领域出现资本主义萌芽私营手工业领域出现资本主义萌芽新变化新变化新变化新变化:根本原因根本原因根本原因根本原因:局限性局限性局限性局限性:特征特征特征特征:社会生产力和商品经济的发展社会生产力和商品经济的发展机户与机工之间是资本主义性质的雇佣关系机户与机工之间是资本主义性质的雇佣关系局限于某些地域和行业；局限于某些地域和行业；始终处于萌芽状态，自然经济的

25、主体地位没有改变始终处于萌芽状态，自然经济的主体地位没有改变第十张，PPT共十五页，创作于2022年6月二、古代中国手工业的特点二、古代中国手工业的特点1 1、从从材料一得知：材料一得知：中国古代手工业中国古代手工业的特征之一是的特征之一是 、三种经营形态并存三种经营形态并存家庭纺织家庭纺织官府纺织作坊官府纺织作坊民间冶金作坊民间冶金作坊材料一：材料一：官营手工业官营手工业私营手工业私营手工业家庭手工业家庭手工业材料二：材料二：在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社陶器、纺织、

26、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。明清时代的某些明清时代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。中，都已具有相当细密的劳动分工。2 2、从从材料材料一得知：中国古代一得知：中国古代手工业手工业的特征之二的特征之二是是 手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细第十一张，PPT共十五页，创作于2022年6月材料三：材料三：春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉开

27、春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉开始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风水排提高炉温；北水排提高炉温；北宋用焦炭为燃料。宋用焦炭为燃料。3 3、从、从材料材料二得知：中国古代二得知：中国古代手工业手工业的特征之三的特征之三是是 。手工业技术不断进步手工业技术不断进步材料四：材料四：清代全史清代全史叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年（明朝）叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年（明朝）购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，“每一下机，人争鬻之每一下机，人争鬻之”，因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。，因此获利甚多，后来织机发

28、展到二十余张。4 4：从材料：从材料三得知：中国古代三得知：中国古代手工业手工业的特征之四的特征之四是是手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步第十二张，PPT共十五页，创作于2022年6月材料五：材料五：在远古时代，中国在远古时代，中国丝织生产，以北方的黄河流丝织生产，以北方的黄河流域为繁盛之地。其后逐渐演域为繁盛之地。其后逐渐演变为变为“南盛北衰南盛北衰”，迄至宋，迄至宋代，中国的丝织生产中心已代，中国的丝织生产中心已经移到江南地区，尤以苏州、经移到江南地区，尤以苏州、杭州、南京和广州等地为盛。杭州、南京和广州等地为盛。5.5.从从材料四材料四得知：

29、中国古代得知：中国古代手工业手工业的特征之五的特征之五是是 。手工业生产布局随手工业生产布局随经济重心的转移经济重心的转移成相应变化成相应变化材料材料六：六：中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领先，青花中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领先，青花瓷、珐琅彩精妙绝伦，令世人赞叹，古代西方一直把中国称为瓷、珐琅彩精妙绝伦，令世人赞叹，古代西方一直把中国称为“塞里丝塞里丝”，就是，就是“丝国丝国”的意思。的意思。6 6：从：从材料材料五得知：中国古代五得知：中国古代手工业手工业的特征之六的特征之六是是。长期领先于世界，产品远销海外，享誉世界长期领先于世界，产品远销海外，享誉世界第

30、十三张，PPT共十五页，创作于2022年6月中国古代手工业发展特征：中国古代手工业发展特征：1 1、官营、私营、家庭三种经营形态并存、官营、私营、家庭三种经营形态并存2 2、生产部门不断增多，分工日益细化、生产部门不断增多，分工日益细化3 3、手工业生产技术不断进步、手工业生产技术不断进步4 4、手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步、手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步5 5、生产布局随着经济重心南移相应变化、生产布局随着经济重心南移相应变化6 6、长期领先世界，产品畅销国内外，享誉世界、长期领先世界，产品畅销国内外，享誉世界第十四张，PPT共十五页，创作于2022年6月感感谢谢大大家家观观看看第十五张，PPT共十五页，创作于2022年6月