生物膜流动镶嵌模型讲稿.ppt

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1、关于生物膜流动镶嵌模型1第一页，讲稿共十七页哦2一 生物膜结构的探索历程细胞膜的组成成分是什么呢？细胞膜的组成成分是什么呢？第二页，讲稿共十七页哦31919世纪末，欧文顿（世纪末，欧文顿（E.OvertonE.Overton）用用500500多种化学物质对植物细多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验发现：胞的通透性进行上万次实验发现：可以溶于脂质的物质比不可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。不溶于脂质的物不溶于脂质的物质质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞细胞膜膜实验现象说明细胞膜中含有物质提出假说：提出假说：膜是由脂质组成的膜是由脂质

2、组成的脂质 第三页，讲稿共十七页哦4 应用化学手段分析表明：应用化学手段分析表明：1 1膜的主要成分是膜的主要成分是脂质和蛋白质脂质和蛋白质 2 2组成膜的脂质中组成膜的脂质中含量最多含量最多实验：用蛋白酶处理哺乳动物红细胞膜，实验：用蛋白酶处理哺乳动物红细胞膜，结果细胞膜被破坏。结果细胞膜被破坏。实验现象说明细胞膜中含有实验现象说明细胞膜中含有 物质物质提示：蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解提示：蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解蛋白质蛋白质磷脂磷脂第四页，讲稿共十七页哦5实验证据：从生理功能入手的科学探究从生理功能入手的科学探究资料资料资料资料3 3 3 3：19251925年，荷兰科学家提

3、取脂质实验，发现磷脂在年，荷兰科学家提取脂质实验，发现磷脂在空气水界面上铺展成单分子层，且表面积是细胞膜表空气水界面上铺展成单分子层，且表面积是细胞膜表面积的面积的2 2倍。倍。猜猜看猜猜看:磷脂在细胞膜中如何排布？磷脂在细胞膜中如何排布？第五页，讲稿共十七页哦6尾部尾部头部头部疏水疏水亲水亲水磷脂分子的结构磷脂分子的结构第六页，讲稿共十七页哦7空气空气水水磷脂分子在空气磷脂分子在空气-水界面上如何排布？水界面上如何排布？脂单分子层=2推测：脂质分子必然排列为连续的两层推测：脂质分子必然排列为连续的两层第七页，讲稿共十七页哦8 讨论：细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们想象一讨论：细胞膜的两侧都

4、有水环境存在，同学们想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？排布的呢？第八页，讲稿共十七页哦9实验证据：从形态学角度入手的科学探究从形态学角度入手的科学探究蛋白质蛋白质脂质单位膜模型“蛋白质蛋白质-脂质脂质-蛋白质蛋白质”三层的统一结构模式三层的统一结构模式图图蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。第九页，讲稿共十七页哦10单位膜模型无法解释的现象单位膜模型无法解释的现象第十页，讲稿共十七页哦11新技术带来新模型新技术带来新模型科学家

5、关于蛋白质科学家关于蛋白质在细胞膜上存在的在细胞膜上存在的三种方式的概括：三种方式的概括：1 在膜表面在膜表面2 嵌在膜中嵌在膜中3 穿透膜穿透膜跨膜蛋白外周蛋白嵌入蛋白蛋白质在膜中的分布是蛋白质在膜中的分布是不对称不对称的的第十一页，讲稿共十七页哦12实验结论:细胞膜具有流动性第十二页，讲稿共十七页哦13第十三页，讲稿共十七页哦141 1、生物膜的组成：、生物膜的组成：2 2 2 2、生物膜的基本骨架：、生物膜的基本骨架：、生物膜的基本骨架：、生物膜的基本骨架：3 3、蛋白质分子存在形态：、蛋白质分子存在形态：4 4 4 4、生物膜的结构特点：、生物膜的结构特点：主要由蛋白质和脂质组成主要由

6、蛋白质和脂质组成磷脂双分子层磷脂双分子层有镶在表面、嵌入、横跨三种有镶在表面、嵌入、横跨三种流动性流动性流动性流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）二 生物膜流动镶嵌模型第十四页，讲稿共十七页哦15A、葡萄糖、葡萄糖 B、蛋白质、蛋白质 C、甘油、甘油 D、无机盐离子、无机盐离子1 下列物质中最容易通过细胞膜下列物质中最容易通过细胞膜 进入细胞的是（）进入细胞的是（）课堂反馈课堂反馈第十五页，讲稿共十七页哦162 2、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的（）生理过程的完成依赖于细胞膜的（）A、保护作用、保护作用 B、一定的流动性一定的流动性C、全透性、全透性 D、信息交流、信息交流第十六页，讲稿共十七页哦16.10.2022感感谢谢大大家家观观看看第十七页，讲稿共十七页哦