餐饮企业店管部经理岗位说明书.doc
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1、2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作店管部经理岗位说明书岗位名称店管部经理岗位编号所在部门店管部岗位定员1人直接上级营运副总经理薪酬范围直接下级调度员、督导员、质检员、库管员、配送员岗位分析日期2003年12月岗位目的:依据公司发展战略,维持单店的良性、有效、顺畅运营职责与工作任务:职责一职责表述: 负责根据经营计划拟定单店的经营目标并监督执行,保证公司经营目标的实现工作任务收集整理单店的运营情况,并进行分析预测根据公司的经营计划和单店的运营情况进行经营目标的分解,确定单店的经营目标,报营运副总经理审核监督单店经营目标的执行情况,协助解决单店经营过程中的各种问题根据单店经营目
2、标的实现情况,撰写工作总结,报营运副总经理审阅职责二职责表述: 负责单店运营的监督与指导,维护公司的基本要求工作任务负责编写单店运营手册,并报营运副总经理审核监督运营手册的执行过程,并收集运营手册执行过程中的各种反馈信息,不断修改和完善运营手册负责给予单店支持,包括:营业指导、分店管理、人事管理等负责分店经营情况及合理化建议的反馈和处理负责单店安全运营的指导和监督管理职责三职责表述: 汇总每天的单店需求计划,编制中心厨房加工计划,并提交采购部和中心厨房,实现公司各业务部门的有效衔接工作任务收集单店经营和库存的各种信息,并进行汇总分析根据单店的需求计划,依据产品加工工艺规范和合理库存制定中心厨房
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