餐饮部迎宾开市工作流程.doc
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2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作餐饮部迎宾开市工作流程1、 接听预定，合理安排定座。2、 检查预定之座位，如有特殊情况应及时告之当班主管或经理。3、 清洁领位台内外及包干区域的卫生。4、 检查餐厅大门是否清洁明亮。5、 检查餐厅门口告示牌是否清洁卫生。6、 检查餐厅门口的绿化植物是否干净无灰尘，及花盆清洁。7、 检查开菜单是否充足。8、 在领位台上放置铅笔、橡皮、预定本、留座卡及餐厅平面图。9、 及时将当市预定情况告知当班经理及各组副理，以便做好充分准备。10、 保证有足够、清洁及完好的菜单以供使用。精品资料网（） 专业提供企管培训资料
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