温泉酒店二期培训资料_洗浴培训资料模拟演练实际操作.doc
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1、2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作 王子酒店二期培训课程王子酒店箴言赢家与输家赢家-永远是答案的一部分输家-永远是问题的一部分赢家-永远有一个计划输家-永远有一个借口赢家-常说:“让我来帮你做”输家-常说:“那不是我的事”赢家-总是看到每个问题的答案输家-总是看到每个答案的问题赢家-常说:“可能很困难,但希望很大”输家-常说:“可能有希望,但困难重重”前 言致员工你的老板并没有聘用你,也没有雇佣你,他只是给了你,一个舞台,一份工作,一个生存的空间,本来是他自己事业的一部分。你是他的事业伙伴,是他的家庭成员,而绝对不是他的打工仔。尽善尽美的完成任务,这是老板的需求,是你所在的
2、组织的需求,也是你自己的需求。因为你是在为你自己工作。你应该郑重承诺:努力工作!你应该以良心和人格去付诸行动。你要善待你的老板,理解他,敬爱他,支持他,信任他。和他站在同一立场,和他保持同一方向,象对待你的兄长那样。你要自信,你要勇敢面对自己的失误,切勿为自己寻找借口和理由。你要用最完美的业绩,去让你的老板感到欣慰,让你和你的老板共有的事业蒸蒸日上。专用术语三轻三让、三化、四勤、五心、五声、五一样、六服务、十个一点:一、 三轻:走路轻;说话轻;操作轻。三让:让座、让路、让电梯(楼梯)二、 三化:物品摆放规格化;卫生标准化;服务程序化。三、 四勤:1)眼勤(要做到眼观六路、耳听八方,并根据顾客的
3、来往、举止、行动准确判断客人的要求,并及时给予满足);2)嘴勤(做到有问必答、有呼必应、人未到声先到);3)手勤和腿勤(做到经常在本人负责的范围内多走、多看,及时进行端、擦、收、送)。四、 五声:1. 顾客进店有迎声;2. 顾客询问有答声;3. 顾客帮忙有谢声;4. 服务不周有歉声;5. 顾客离店有送声。五、 五心:1. 老年顾客要耐心;2. 对病残顾客要贴心;3. 对儿童顾客要关心;4. 对一般顾客要热心;5. 对不好意思开口的顾客要细心。六、 五个一样1. 对陌生与熟悉的人一样;2. 对本地和外地的客人一样;3. 领导检查与不检查一样;4. 对消费少的与消费多的客人一样;5. 工作闲时与忙
4、时一样。七、 六服务1) 主动服务;2)微笑服务;3)敬语服务;4)站立服务;5)跟踪服务;6)叫醒服务。八、 十个一点1、 嘴巴甜一点、 2、脑筋活一点、3、动作快一点、 4、效率高一点、5、做事多一点、 6、理由少一点、7、度量大一点、 8、脾气小一点、9、说话轻一点、 10、微笑露一点服务流程服务流程及文明用语一、 接待员服务流程:面带微笑迎接客人,分别问清客人的男宾人数或女宾人数,为客人提供客房预定,提醒客人贵重物品寄存总台。引领客人至鞋吧。服务用语:(入店)1、贵宾您好,欢迎光临!(请问您是本店的会员吗?)请问您几位?有预定过房间吗?2、鞋吧男宾2位女宾2位!请接待!3、请这边换鞋。
5、4、拿好您的手牌,洗浴这边请,祝您洗浴愉快!6. 贵宾对不起,本会馆谢绝自带酒水、食品及水果,请您配合我们到寄存中心 (收银台或鞋吧)寄存,谢谢您的合作!不好意思!(不洗浴、找人)7.贵宾您好,请问您有什么需要吗?8.您是要找人吗?9.请您打电话联系一下,如果您会客的话请您这边换鞋,拿好您的手牌,会客时间不得超过15分钟,如果超出时间,我们电脑将自动收门票!10贵宾对不起,您要找的*暂时不在,请您用其它方式联系一下吧。(转帐、离店)11.贵宾您好!休息好了吗?请问您要买单吗 ?12.请问您同来的在哪里休息?请稍等我为您办理一下转帐手续! 13.请您在沙发上稍坐一下,手续办好以后马上通知您。14
6、.贵宾您好,转帐手续已办好,请这边换鞋。15.带好自己的随身物品,贵宾请慢走,欢迎下次光临!注意事项:服务时面带微笑,吐字清晰,手势到位,与接待员配合好接待客人。向发牌处报清人数,分清楚是否是同来的客人。看护好前厅门口,不允许客人穿拖鞋或睡衣外出。让客人有宾至如归的感觉、熟悉公司内营业状况、了解消费项目及商品价格、熟知公司地理位址、掌握周边情况。二、收银员服务流程:与迎宾员衔接好,欢迎客人,为客人发放备品并登记。结账时尽量(快、细、唱)祝客人洗浴愉快。服务用语:(买单) 1、您好!请问您买单吗?请出示您的手牌,您是会员卡结账还是现金结账?2、您核对一下消费项目(我再为您按优惠的价格进行二次核对
7、,做到客人明确消费后结账)。3、您用卡(优惠券或现金打折后的)消费为180元!收您200元找您20元,请收好。(卡内金额为1000元,刷了180元,余额为820元、“唱付唱收做到客人明确消费”)请收好。贵宾请慢走,欢迎下次光临!(转帐)4、贵宾您好!请问您买单吗 ?5、请问您同来的在哪里休息?请稍等我为您办理一下转单手续! 6、请您在沙发上稍坐一下手续办好以后马上通知您。7、贵宾您的手续已办好,请这边换鞋。(开发票、离店)8、贵宾需要开发票吗?。9、请稍等!10、这是您的发票,请收好!请稍等!11、贵宾请慢走,欢迎下次光临! 注意事项:1、必须提前做好买单准备,准确无误,闲时先核算。2、如果几
8、位客人同来有先走的,先走的宾客不买单要征询其同来客人是否同意买单,并签字确认,同时要在手牌记录卡上注明,结完单的也要注明。3、不要先张口问客人是否开发票。4、超乎寻常的高额消费要及时通知营业副总。5、24小时以上未离店的宾客要及时通报营业副总。6、如结帐时遇到问题和投诉,应及时找到有关人员解决,并记录客人的投诉内容。7、尽量提醒客人把贵重物品寄存在总台。A宾客寄存物品时,先要检查物品是否完好,如果未包装好的现金要仔细清点好,然后装入封口袋,如寄存物品有损坏应向宾客说明并注明,完整填写寄存卡(日期、时间、手牌号、经手人、寄存人签字等),一式两份,一份存底,一份给寄存人,并交代其保存好。B宾客领取
9、所寄存物品时,要核对寄存卡、手牌号及取物人与寄存人签字是否相符,如有不符请示上级处理(或者需要取物人说出寄存物的情况)。C宾客若遗失寄存卡时,不能轻易领取寄存物,须报部门处理。D对于寄存时间超过24小时未取的要及时报告上级。服务用语:“您有贵重物品寄存吗?”“我们这里免费为您寄存的。”“好的,请保管好您的寄存卡。”“请出示您的寄存卡。”8、收银要核对好单据,并保证一次报准客人的消费额,发现多报现象罚款处理,严重者开除。9、对超过规定时间的客人按规章补单。三、 接待员(鞋吧)服务流程:与迎宾员衔接,欢迎客人,为客人提供客房预定,提醒客人贵重物品寄存总台。按手牌及相对的鞋牌为客人提供更鞋服务,推销
10、擦鞋服务,将客人引领到更衣室服务用语:(入店) 1、贵宾您好,欢迎光临! 2、请问您预定的几人间?请问您几位? 3、好的,(“我来为您订房间”或者“我来为您准备手牌”)这边请,请坐,请换拖鞋。 4、您的鞋需要保养一下吗?我们这里有专业的皮鞋护理师为您进行护理,鞋油都是进口的,保证您的鞋又亮又光! 5、您的房间已定好,这是您的手牌,手牌号是xxx,房间号是xxx ,带好您的手牌及随身物品,这边请! 6、男、女宾接待贵宾xx位 7、祝您洗浴愉快! (转帐)8、贵宾您好!请问是您买单吗 ?9、请问您同来的在哪里休息?请稍等我为您办理一下转单手续! 10、请您在沙发上稍坐一下手续办好以后马上通知你。(
11、离店)11、贵宾您好,您的转帐手续已办好,请这边换鞋。12、贵宾您好,您请坐,请换鞋。 13、请看您的鞋擦的还满意吗 ? 14、贵宾请慢走!欢迎下次光临!(前厅全体人员欢送) 注意事项:注意提醒客人贵重物品在总台寄存,服务时要面带微笑,吐字清晰。鞋牌与手牌相符,不要弄错,对于不同的鞋要根据客人的需要擦拭,高档次的鞋需注意,详细记录客人的要求,按客人的要求进行擦拭,如客人较多时,要分清哪几位是同来的,手牌、鞋牌一对一发放,不要弄混。四、 一更服务流程:面带微笑主动迎接客人,为客人开箱,协助客人更衣,提醒客人贵重物品到总台寄存,推销洗衣服务,提醒客人锁箱,提醒客人带好手牌,提醒客人浴区小心地滑。将
12、客人引领到浴区。服务用语:(入店)1、贵宾您好,欢迎光临! 2、您的手牌是多少号?我为您开箱,您的手牌是XXX号,更衣箱在这边,您这边请 ! 3、贵宾请坐,我为您更衣。4、请问您有需要清洗的衣物吗?您有贵重物品需要寄存吗?5、我们这里有先进的洗衣设备和专业的洗衣人员洗衣效果包您满意!6、您的衣箱已锁好(结合动作)!请检查。请带好您的手牌及随身物品,浴区里面请!小心地滑!小心台阶!浴区接待贵宾XX位!祝您洗浴愉快!(洗浴完毕、准备离店)7、贵宾您好!您需要开箱吗?看一下您的手牌我为您开箱!8、您的手牌是120号这边请。9、请问您休息还是回走? 10、请问您的睡衣是否需要保留?您的睡衣兜里是否有遗
13、留物品(结合动作)。11、贵宾您请坐,我帮你更衣!12、贵宾您的内衣,袜子是否需要换一下?我们这的商品都是品牌的质量特别好!价位也比较合理!您需要换一下吗?(转帐) 13、贵宾您好!请问您需要转帐吗?14、请问您同来的在哪里休息,我为您办理一下转帐手续! 15、请您稍坐一下,手续办好以后马上通知您。16、贵宾您好,您的转帐手续已办好,这边请。(非转帐)17、贵宾拿好手牌,这边请,出口在这边!(离店)18、 带好您的手牌及随身物品,请慢走,欢迎下次光临!前厅接待贵宾XX位 注意事项:在这客人服务时,注意不许乱碰客人物品,协助客人更衣时不要勉强客人,一要当着客人面检查更衣箱是否锁好,对酒醉的客人不
14、要多言,服务时要主动、细致、有耐心。对中途回更衣室取物品的宾客要多加注意,勤巡视,为客人取挂衣物要在客人视野之内,不能背向客人避免客人在丢东西时说不清、接洗客人衣物时,应仔细检查衣兜内是否有遗留物品,检查衣物是否有破损及褪色等,必要时须客人要相关单据上签字。五、浴区服务员服务流程:与更衣室服务员衔接迎接客人,向客人介绍浴种及使用方法,为淋浴客人打开水龙头并调适水温,并询问宾客是否需要帮助打香、沐浴液(注:在宾客面前把手洗一下)。推销搓澡服务,为客人提供冰水、冰巾、洗漱用品及相关服务,随时巡视浴区,及时进行提示,防止发生意外。服务用语:(接待)淋浴区1、贵宾您好,欢迎光临浴区!小心台阶,小心地滑
15、!2、请问您是淋浴还是池浴,淋浴这边请,我为你调试水温(结合动作)!3、您看温度可以吗?祝您洗浴愉快,有事请随时叫我! 桑拿、泡池区4、您冲好了吗?这边是桑拿房,内设高温室和低温室您需要体验一下吗?这是本店为您提供的冰巾、冰水请您慢用!5、您需要搓澡吗?我们这里的搓澡技师都是经过正规培训,手法一流,包您满意! 6、贵宾您好、池浴这边请!7、这是中温池40-42度,那是高温池43-45度。8、您池浴时小心台阶。9、贵宾您需要饮品吗?10、请慢用!有事请随时叫我!洗漱区11、 贵宾您好,你需要洗漱吗?12、 请稍等,我来为您挤牙膏,打牙刷,倒漱口水(同时结合动作)13、 请慢用,有事情随时叫我!上
16、楼休息11、贵宾您洗好了?干身这边请。12、二更接待贵宾XX位!13、祝您休息愉快!下楼回走14、 贵宾您休息好了?小心台阶,小心地滑,需要在冲一下吗?15、 淋浴这边请!16、贵宾您好,洗好了吗?更衣回走这边请!17、带好手牌及随身物品,请慢走!欢迎下次光临!一更接待贵宾XX位!注意事项:及时关闭客人用过的水龙头;儿童与微醉的客人蒸桑拿的时间不宜过长,年纪大的客人要求同来人陪同,服务时要勤巡视;桑拿室坐椅上的浴巾要勤更换,可用菠萝或啤酒祛除桑拿室的异味;保持大池水质清洁,避免客人身上打完香皂直接进入大池,保证大池水温(水温标准:高温4345,中温4042),保证淋浴温度3540,保证桑拿房7
17、080,保证浴区温度29左右;注意提醒客人穿好拖鞋,防止地滑摔伤客人,并随时提醒客人小心地滑,醉酒客人和儿童不宜长时间蒸桑拿。六、二次更衣服务流程:主动问候客人,为走出浴室的客人提供干身服务,蹲下来用脚巾干脚,递上干拖鞋,为客人提供更换浴衣服务,为化妆客人提供相关服务,推销外卖商品(一次性睡衣、内衣、袜子、饮料、茶水、烟等),询问客人是否前往休息场所并指引方向,提醒去休息大厅和客房的客人穿好睡衣。服务用语:(洗浴完毕,上楼休息)1、贵宾您好!您上楼休息吗?这边请,我来为您干身干脚,更换干拖鞋!(促销):2、您刚刚洗完澡,损耗的水分比较多,是否喝点什么?我们这里有茶水、果汁、饮料、矿泉水,你需要
18、哪一种?好的!请稍等!这是您要的XXX,您慢用!您看您需要什么样的浴服,本店有一次性睡衣、纯棉的,透气性好,穿着非常舒服,还有高档的睡衣,穿在身上很舒服,彰显您尊贵的气息。我们可以为您免费寄存免费干洗,还可以带走,您需要来一套吗?(客人实在不要就提供消毒的)3、您请坐,我为您更衣。4、您需要预定房间吗?5、您的房间已预定好,房间号是203。6、我们最近新推出一项按摩*您可以体验一下,地点在二楼!7、上楼这边请,您慢走,带好您的手牌及随身物品,祝您休息愉快!二楼接待贵宾XX位!(离店)8、贵宾您好,!请问您是取物品还是回走?9、您需要冲一下吗?您的睡衣需要保留吗?小心台阶小心地滑!浴区里面请,祝
19、您洗浴愉快10、您的睡衣兜内是否有遗留物品,更衣这边请。11、贵宾慢走,欢迎下次光临!一更接待贵宾XX位。注意事项:根据客人要求,为客人提供服务,态度要诚恳,尽量满足客人的要求,注意检查客人脱下的衣内是否有遗留物品,提醒客人带好随身物品,提醒客人睡衣兜内无其他物品。服务流程:礼貌待客,并向客人介绍本区域内的服务项目,推销各种商品及做好相关服务;送客时做好房间的推销工作。七、休息大厅服务流程:欢迎客人.为客人安排床位,推销各种商品及按摩,做好相关服务,为客人叠好毛巾,摆好拖鞋等;随时巡视大厅,防止发生盗窃、火灾等事故。欢送客人。服务用语:1、 贵宾您好,欢迎光临休息厅。2、 您同来几位,这边请?
20、您看这个床位可以吗?(促销)3、您请坐,我们这有茶水、饮料,请问几位喝点什么?4、请问您需要按摩服务吗?我们的按摩技师是经过专业培训的,长的也非常漂亮,并且我们这新推出一项按摩您不妨体验一下,好的,请稍等。5、打扰一下,让您久等了,这是您点的饮品,请问您还有别的需要吗?请慢用,如有事可随时叫我,我会随时为您服务,祝各位休息愉快。6、对不起,打扰一下,为您更换一下烟缸(更换烟缸动作)。7、贵宾您好,您上楼吗?上楼这边请,祝您休息愉快。(转帐)8、对不起,打扰一下,请问几位有*号的贵宾吗?9、对不起,打扰了,请问您是否为同来的*先生买单,他的消费是800元,如同意请您签一下转帐单。(宾客找人)10
21、、(找到)您好,您要找的客人马上就过来。11、(未找到)您好,实在对不起,您要找的客人我没有找到,您有其他的方式联系一下吧。12、贵宾您的手牌是XX号吗?您预定的客房已经超时了,您还需要吗?如果需要的话,我们现在就开始下单计时了。13、贵宾您好,请照看好您的小孩,以免出现意外。14、对不起,我们公司规定谢绝自带酒水、食品,请您锁到更衣箱内或我们为您保管可以吗?谢谢您的合作!15、贵宾对不起 ,我们这里禁止拍照,谢谢您的合作!16、您好,几位休息好了,您的床位需要保留吗?17、请您带好随身物品,慢走,欢迎您下次光临。注意事项:留宿客人休息时,说明收费标准,询问是否叫醒服务,交班时要讲清楚。及时提
22、醒客人保管好随身物品及手牌等。处理工作必须及时,如整理床位、更换烟缸、清理垃圾桶等,服务要迅速。休息厅光线比较暗,下单时要看清客人的手牌,不要弄错。客人起身张望,应主动上前询问和服务。客人走后,提醒客人带好随身物品、立即清理,做好准备工作。八、 客房服务员服务流程:欢迎客人,与引位员做好交接,引领客人至相应的房间,为客人打开电视,调试空调,推销商品及按摩,做好相关服务,同时为客人叠好毛巾,摆好拖鞋,打开麻将机等。做好客房使用报告。欢送客人。服务用语:(带房)1、贵宾您好,欢迎光临客房部!2、请问您有预定房间吗?3、您的手牌是多少号?我帮您查一下!请问您需要几人间?4、您这边请,您看这间您满意吗
23、?5、您看现在的温度可以吗?我为您开空调,电视需要打开吗?(促销)6、您需要喝点什么?我们这里有茶水、饮料及各种果汁。好的,请稍等!7、请问您需要按摩服务吗?我们的按摩技师 是经过专业培训的,长的也非常漂亮,并且我们这新推出一项按摩您不妨体验一下,好的,请稍等。8.不打扰您了,如有需要请拨打务台电话,我将随时愿意为您提供服务。(转帐)9.对不起,打扰了,请问您是否为同来的*先生买单,他的消费是800元,如同意,请您签一下转帐单。(续时)10.您好,您的房间使用到时,请问是否加时? 好的,现在是*时*分,房间到时时间是*时*分(叫醒)11.贵宾您好!现在是某点某分,某服务员为提供你提供叫醒服务,
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