某五星级国际酒店集团宴会包房领班岗位说明书.doc

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1、2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作某五星级国际酒店集团宴会包房领班岗位说明书单位名称*五星级国际酒店集团岗位名称宴会包房领班直接上级餐饮部主管部 门餐饮部直接下级宴会包房服务员下级人数主要工作职责工作内容1、按质、按量、按时完成上级下达的各项工作任务；2、检查包房服务员的仪容、仪表及出勤状况；3、协助部门主管做好宴会包房的台型设计，同时根据客人不同的用餐要求，提供良好的个性化服务，并组织落实；4、了解每日宴会的安排状况并向本班组传达、布置任务、进行分工；5、带领并指挥服务员完成开餐前各项准备工作并进行检查；6、开餐时督导本班组员工为客人提供高质量的餐饮服务，确保各个岗位严格

2、执行工作程序及标准；7、负责与备餐间领班及厨房做好衔接工作；8、全面控制包房服务区域的客人用餐情况及时解决出现的问题，并处理客人一般性投诉；9、宴会包房客人用餐结束后，做好收尾检查工作，并负责督导服务员为客人的结账工作；10、负责包房区域内设备设施的清洁、维护及保养工作；11、定时做好包房区域的物资盘点工作，确保各类物资合理有效的使用；12、每月对员工工作进行绩效考核，协助主管对员工进行评估，组织实施包房服务员的培训工作；13、完成领导交办的其他任务。任职资格性 别不限年 龄20-35岁资格证学 历高中学历或同等学历以上自然条件身体健康，相貌端正，仪表端庄经 验两年以上同档星级酒店餐饮服务工作经验知 识技 能流利的普通话，英语口语水平良好职业道德诚信、廉洁、敬业、严谨、执着坚韧、事业心强、严守公司秘密