员工心态培训资料.doc
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1、 周天企业内部培训教材(基础篇)周天养生保健文化传播有限公司:陈展秧企业员工管理和服务意识篇企业为什么要培训 ?一:因为我们的竞争对手也在培训,我们不提高自己势必会被别人超越,那我们就没有生存的机会。二:员工的一种福利待遇,在工作中不断的学习,有助于我们职业生涯的发展。三:企业发展的需要,企业在不断发展和壮大的过程中,就需要有源源不断的人力资源去担任不同的岗位,通过培训,武装员工的思想,提高我们的的分析,解决能力,从而胜任不同岗位。良好的团队精神的具体表现?一:全体员工有共同而明确的目标。二:不同角色之间有良好的沟通。三:资源共享(资金,知识,人际关系,思维。)四:员工有强烈的归属感。五:价值
2、观和行为规范。六:得到上级的有效授权。怎么让别人悦纳自己 ?1:注意仪容仪表的整齐大方,不要不修边幅,注意自己个人卫生。2:待人要和气,有人情味。不可冷若冰霜。3:要守时,讲信用,不要随意背约。4:不要只想照顾自己,5:关爱他人,善待他人。1、 建立良好的顾客关系。 建立良好的顾客关系应注意几个要素: (1)姓名:记住客人的姓名并以客人的姓氏去适当地称呼客人,可以创造一种融洽的顾客关系,对客人来说,当员工能认出他时,他会感到自豪。 (2)词语选择:以恰当的词语与客人搭话、交谈、服务、道别,可以使客人感到与服务员的关系,不仅仅是一种简单的商品买卖的关系,而是一种有人情味的服务与被服务的关系。 (
3、3)语调、声音:语气、语调、声音是讲话内容的“弦外之音”,往往比说话的内容更重要,顾客可以从这些方面判断出你说的内容背后的东西,是欢迎还是厌烦,是尊重还是无礼。 (4)面部表情:面部表情是服务员内心情感的流露,即使不用语言说出来,表情仍然会告诉客人,你的服务态度是怎样的。 (5)目光接触:眼睛是心灵的窗口。当你的目光与客人不期而遇时,不要回避,也不要死盯着客人,要通过适当的接触向客人表明你服务的诚意。当客人同服务人员讲话时,服务员应暂停手中工作,眼睛看着客人,立即予以回应。 (6)站立姿势:要求一律站立服务,站立的姿势可以反映出对客人是苛刻、厌烦、淡漠,还是关心、专注、欢迎等各种不同态度,应时
4、刻保持良好的站立姿势,如因工作需要而坐着,见到客人应立即起立,忌背对着客人,忌双手插在衣袋或裤袋内。忌倚靠门、墙、或桌椅等。 (7)聆听:听与讲是我们对客服务中与客人沟通的一个方面,注意聆听可以显示出对客人的尊重,同时有助于我们多了解客人,更好地服务,注意不随便打断客人讲话。 (8)友谊:客人的“家外之家”,员工是公司的主人,如果主人的表情冷冰冰,客人做客还有什么意思呢?当然,良好的顾客关系,不是过分的亲热,更不是私情和亲昵。 (9)对客服务要言行一致,重视对顾客的承诺,不但要说得好,而且要做得好,行动胜过千言万语。 2、 一、服务质量和服务意识 服务是公司向客人出售的特殊商品,既是商品,就会
5、同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准,这个标准就称之为质量,即服务质量。服务质量,是指为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度,或者说,是指服务能够满足宾客需求特性的总和。服务质量对公司竞争具有决定性作用。对来说,经营是前提,管理是关键,服务是支柱。服务质量不仅是管理的综合体现,而且直接影响着经营效果。服务质量的好坏取决于两个方面的因素:一是物的因素;二是人的因素。其中人的因素尤为重要。全体员工必须树立高度的“顾客”意识,顾客是公司的真正“老板”,“顾客至上”应是必须遵循的宗旨。 “顾客至上”必须体现在员工的服务工作中,形成一种服务意识。这种意识就是员工以顾客为核心开展工作,以满足顾客需求,
6、让顾客满意为标准,时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”,时时处处以顾客满意为标准,把握自己的言行,形成良好的服务意识。 二、服务的含义及服务员的职责 服务是指服务员为客人所做的工作,服务员的工作是公司产品的重要组成部分。西方认为服务就是SERVICE(本意亦是服务),而每个字母都有着丰富的含义: (微笑):其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。 (出色):其含义是服务员将每一服务程序,每一微小服务工作都做得很出色。 (准备好):其含义是服务员应该随时准备好为宾客服务。 (看待):其含义是服务员应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。
7、 (邀请):其含义是服务员在每一次接待服务结束时,都应该显示出诚意和敬意,主动邀请宾客再次光临。 (创造):其含义是每一位服务员应该想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围。意识创造优良行为服务行业从业人员必备意识?服务重要还是管理重要服务与管理,作为两项工作而言,是服务行业的重点工作。服务质量的好坏直接影响企业的经营质量、经营效果。可谓是企业的生命线。相对服务工作而言,管理工作看上去并不太重要。因为,服务可以直接获得效益,可以迅速看到成果。怀着这种思想的员工大有人在。另一方面,管理是我们科学、有效、成功进行服务的基础,是企业成功的基石。因此,有的员工在工作中,单一的强调管理。认为管理水
8、平提高了,企业就会成功。实际上,服务工作与管理工作两者必须贯穿起来,相互依存。服务水平通过管理工作来提升;管理内容通过服务工作来展示。这样企业才能走上成功之路。!想要做到将两者贯穿在一起,首先要不断培养从业人员的服务与管理工作意识。也就是培养从业人员良好的自身素质和相关能力。服务行业从业人员需要具备以下基本意识:行家意识、团队意识、成本意识、促销意识、竞争意识、创造意识。行家意识行家是指对某种事物非常精通的人。服务行业的每一个员工都应具备行家意识。?当一位解放军战士从你身边经过时,你很容易就会从他那刚劲有力的行走中体察到军人的风采。这是为什么呢?作为我们服务行业从业人员来说,应当拥有良好的个人
9、修养与接待礼仪;养成善解人意、细致入微的工作作风;树立吃苦耐劳的精神。这些行家意识会使我们在工作中更加自信,同时充满了自豪。行家意识的体现: ! 站立 行走 言谈 举止 亲和 真诚 自信 细致行家意识的形成,需要每一位员工在日常工作中不断的学习,磨练。再加之多种形式的服务技能练兵、服务礼仪比赛、服务知识比赛等等。让行家意识扎根在每一位员工的心中,让我们的每一位员工在一言、一行、一举、一动中充分的显示出行家的风范。团队意识!我们的工作强调合作,每一次接待工作都必须经过多方面的合作才能完成。这就需要在公司工作的每一位员工需要具备优秀的团队意识。从服务工作来讲,工作人员必须具有团队协作精神、团队荣誉
10、感。服务工作需要多人共同配合完成,每一个环节的工作质量直接影响到整个服务工作的效果,并且影响其他工作环节的工作。只有在工作中每一个工作环节充分完成自己的工作内容。与相关环节做好衔接,积极地与相关环节配合,服务工作才能完整有效的完成。团队的荣誉象征着团队的精神。在团队荣誉的激励下,工作人员更容易发挥潜能,努力工作。从管理工作来讲,工作人员必须具有团队组织能力、团队协调能力。在一个团队中,成员各司其职,各守其位,团队工作方能井然有序。团队的领导者应当根据成员的实际能力,合理的安排成员的工作内容。并且根据团队的运作情况,主动地协调团队成员的工作内容与工作关系使其达到充分发挥能力。不论是管理工作还是服
11、务工作,所有的服务从业人员都必须具备团队服从观念。面对工作内容必须坚决服从,将顾虑、疑问放在工作现场之外,按照要求进行工作。在团队意识的培养方面,可以通过组织一些与工作内容相关的团队竞赛,重点在竞赛结束后作好分析总结工作,特别是参与者的团队意识分析。例如:组织一项卫生工作竞赛,在竞赛结束后,总结每一位参与者在:协作精神、团队荣誉、团队协调、团队协调、服从意识等方面的表现。如此,通过感性与理性的结合,使得工作人员提高自身的团队意识。并且带动整个团队向着更高地目标奋斗。角色扮演是非常好的团队训练方法:组织者构思一个活动场景,分别由多名参加者扮演活动场景中的不同角色。通过角色扮演与角色互换,培养参加
12、者的团队组织、团队协调能力。成本意识!我们的企业是一个“营业实体”。我们必须以“经济”手法解决成本问题合理利用最小限量的时间和劳动获得最合适的利益。追求利润是企业原则之首,控制成本是赢得利润之本。在这里首先做一个设想:假使全公司每人每天浪费一只纸杯(按600人计算),一年后,全公司共浪费21万9千只!我想有人一定会说,“这叫什么设想,每人每天怎么会浪费一只纸杯?再说,小小的纸杯又不值钱,浪费一两只无关大局的。”我认为存在这种思想是很可怕的。大海之广,大河汇之;大河之洪,溪流聚之;没有小溪就没有大河;没有大河就没有大海。成本问题必须处处抓、从小抓。作为服务工作人员必须认识到,成本问题涉及各项服务
13、工作。我们每一位员工都是企业的“管家婆”,我们每节约一只纸杯;我们每节约一滴水;我们每节约一度电这都是我们降低企业经营成本,提高企业经营利润的大事。另外,通过细心的工作和保养,我们可以延长服务设备的使用时间;通过有心的研究和改良,我们可以提高服务效率,降低服务成本。!作为管理工作人员更要认识到,在做好日常成本控制工作的同时,必须重视降低人力成本。通过提高工作人员的工作效率来降低人力成本。我们可以通过数据来显示每个员工当天的工作状况、努力程度,总结出这位员工现有的工作能力,需要提升的工作能力。做好“工作分析”工作,并且适当的调整工作内容与工作强度。通过整合,达到每一位员工都能够高效地完成工作,实
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