解密12 有机化学基础(讲义)-【高频考点解密】2022年高考化学二轮复习讲义+分层训练.docx
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1、解密12 有机化学基础 【考纲导向】1了解有机物分子中的官能团,能正确地表示它们的结构。2了解同分异构现象,能判断简单有机化合物的同分异构体(不包括手性异构体)。3能根据命名规则给简单的有机化合物命名。4以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例,比较它们在组成、结构、性质上的差异。5了解天然气、石油液化气和汽油的主要成分及其应用。6了解卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。7了解加成反应、取代反应和消去反应。8了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点和化学性质。了解氨基酸与人体健康的关系。【命题分析】高考选择题通常以药物、材料、新物质的合成为载体考查有机化学的核心
2、知识。涉及的常见考点如下:有机物结构简式的确定、官能团的名称、反应类型的判断、有机物的命名、化学方程式的书写、同分异构体的分析和书写等。高考非选择题通常以药物、材料、新物质的合成为背景,根据合成路线命题形式总体可分为三类:第一类是有机推断型,即在合成路线中各物质的结构简式是未知的,需要结合反应条件、分子式、目标产物、题给信息等进行推断;第二类是结构已知型,即合成路线中各物质的结构简式是已知的,此类试题中所涉及的有机物大多是陌生且比较复杂的,需要根据前后的变化来分析其反应特点;第三类是“半推半知”型,即合成路线中部分有机物的结构简式是已知的,部分是未知的,审题时需要结合条件及已知结构去推断未知有
3、机物的结构。考查的知识点相对比较稳定,有结构简式的推断、官能团的名称、有机物命名、反应类型的判断、有机化学方程式的书写、同分异构体数目的判断、结合核磁共振氢谱书写指定有机物的结构简式、合成路线设计等。 核心考点一 官能团的结构与性质类型官能团主要化学性质烷烃在光照下发生卤代反应;不能使酸性KMnO4溶液褪色;高温分解不饱和烃烯烃跟X2、H2、HX、H2O等发生加成反应;加聚;易被氧化,可使酸性KMnO4溶液褪色炔烃CC跟X2、H2、HX、H2O等发生加成反应;易被氧化,可使酸性KMnO4溶液褪色;加聚苯取代硝化反应、磺化反应、卤代反应(Fe或Fe3作催化剂);与H2发生加成反应苯的同系物取代反
4、应;使酸性KMnO4溶液褪色卤代烃X与NaOH溶液共热发生取代反应;与NaOH醇溶液共热发生消去反应醇OH跟活泼金属Na等反应产生H2;消去反应,加热时,分子内脱水生成烯烃;催化氧化;与羧酸及无机含氧酸发生酯化反应酚OH弱酸性;遇浓溴水生成白色沉淀;遇FeCl3溶液呈紫色醛与H2加成为醇;被氧化剂(如O2、Ag(NH3)2、Cu(OH)2等)氧化为羧酸羧酸酸的通性;酯化反应酯 发生水解反应,生成羧酸(盐)和醇2常见重要官能团的检验方法官能团种类试剂判断依据碳碳双键或碳碳三键溴的CCl4溶液橙红色褪去酸性KMnO4溶液紫红色褪去卤素原子NaOH溶液、稀硝酸、AgNO3溶液有沉淀生成醇羟基钠有H2
5、放出酚羟基FeCl3溶液显紫色浓溴水有白色沉淀产生醛基银氨溶液有银镜生成新制Cu(OH)2悬浊液有砖红色沉淀产生羧基NaHCO3溶液有CO2气体放出3提纯常见有机物的方法混合物试剂分离方法主要仪器甲烷(乙烯)溴水洗气洗气瓶苯(乙苯)酸性KMnO4溶液, NaOH溶液分液分液漏斗溴乙烷(乙醇)水分液分液漏斗苯(苯酚)NaOH溶液分液分液漏斗硝基苯(苯)蒸馏蒸馏烧瓶乙醇(H2O)新制生石灰蒸馏蒸馏烧瓶乙酸乙酯(乙酸、乙醇)饱和Na2CO3溶液分液分液漏斗乙醇(乙酸)NaOH溶液蒸馏蒸馏烧瓶乙烷(乙炔)酸性KMnO4溶液、NaOH溶液洗气洗气瓶4有机反应类型有机反应基本类型有机物类型取代反应卤代反应
6、饱和烃、苯和苯的同系物等酯化反应醇、羧酸、纤维素等水解反应卤代烃、酯等硝化反应苯和苯的同系物等磺化反应 加成反应烯烃、炔烃、苯和苯的同系物、醛等消去反应卤代烃、醇等 氧化反应燃烧绝大多数有机物酸性KMnO4溶液烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、醛、酚等直接 (或催化)氧化醇、醛、葡萄糖等新制Cu(OH)2悬浊液、新制银氨溶液醛还原反应醛、酮、葡萄糖等 聚合反应加聚反应烯烃、炔烃等缩聚反应苯酚与甲醛、多元醇与多元羧酸、氨基酸等与FeCl3 溶液显色反应酚类 常用的同分异构体的推断方法(1)由烃基的异构体数推断。判断只有一种官能团的有机物的同分异构体的种数时,根据烃基的异构体数判断较为快捷。如判断丁醇的
7、同分异构体时,根据组成丁醇可写成C4H9OH,由于丁基有4种结构,故丁醇有4种同分异构体。(2)由等效氢原子推断。碳链上有几种不同的氢原子,其一元取代物就有几种同分异构体。一般判断原则:同一种碳原子上的氢原子是等效的;同一碳原子所连甲基上的氢原子是等效的;处于镜面对称位置上的氢原子是等效的。(3)用替换法推断。如一个碳碳双键可以用环替换;碳氧双键可以用碳碳双键替换并将氧原子移到他处;又如碳碳三键相当于两个碳碳双键,也相当于两个环。不同原子间也可以替换,如二氯苯C6H4Cl2有3种同分异构体,四氯苯C6H2Cl4也有3种同分异构体。(4)用定一移一法推断。对于二元取代物同分异构体的判断,可固定一
8、个取代基的位置,再改变另一个取代基的位置以确定同分异构体的数目。【典例1】(2020新课标卷)紫花前胡醇可从中药材当归和白芷中提取得到,能提高人体免疫力。有关该化合物,下列叙述错误的是( )A分子式为C14H14O4B不能使酸性重铬酸钾溶液变色C能够发生水解反应D能够发生消去反应生成双键【答案】B【解析】A项,.根据该有机物的分子结构可以确定其分子式为C14H14O4,A叙述正确;B项,该有机物的分子在有羟基,且与羟基相连的碳原子上有氢原子,故其可以被酸性重铬酸钾溶液氧化,能使酸性重铬酸钾溶液变色,B叙述不正确;C项,该有机物的分子中有酯基,故其能够发生水解反应,C叙述正确;D项,该有机物分子
9、中与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子,故其可以在一定的条件下发生消去反应生成碳碳双键,D叙述正确。故选B。【典例2】(2020新课标卷)金丝桃苷是从中药材中提取的一种具有抗病毒作用的黄酮类化合物,结构式如下:下列关于金丝桃苷的叙述,错误的是( )A可与氢气发生加成反应B分子含21个碳原子C能与乙酸发生酯化反应D不能与金属钠反应【答案】D【解析】A项,该物质含有苯环和碳碳双键,一定条件下可以与氢气发生加成反应,故A正确;B项,根据该物质的结构简式可知该分子含有21个碳原子,故B正确;C项,该物质含有羟基,可以与乙酸发生酯化反应,故C正确;D项,该物质含有普通羟基和酚羟基,可以与金属钠反应放
10、出氢气,故D错误;故选D。【典例3】(2020江苏卷)化合物Z是合成某种抗结核候选药物的重要中间体,可由下列反应制得。下列有关化合物X、Y和Z的说法正确的是( )AX分子中不含手性碳原子BY分子中的碳原子一定处于同一平面CZ在浓硫酸催化下加热可发生消去反应DX、Z分别在过量NaOH溶液中加热,均能生成丙三醇【答案】CD【解析】A项,X中红色碳原子为手性碳原子,故A说法错误;B项,中与氧原子相连接的碳原子之间化学键为单键,可以旋转,因此左侧甲基上碳原子不一定与苯环以及右侧碳原子共平面,故B说法错误;C项,中与羟基相连接的碳原子邻位碳原子上有氢原子,在浓硫酸作催化并加热条件下,能够发生消去反应,故
11、C说法正确;D项,中含有卤素原子,在过量氢氧化钠溶液并加热条件下能够发生取代反应生成丙三醇,在氢氧化钠溶液作用下先发生水解反应生成,然后在氢氧化钠溶液并加热条件下能够发生取代反应生成丙三醇,故D说法正确;故选CD。【典例4】(2020山东卷)从中草药中提取的 calebin A(结构简式如下)可用于治疗阿尔茨海默症。下列关于 calebin A的说法错误的是( )A可与FeCl3溶液发生显色反应B其酸性水解的产物均可与Na2CO3溶液反应C苯环上氢原子发生氯代时,一氯代物有6种D1mol该分子最多与8molH2发生加成反应【答案】D【解析】A项,该有机物中含有酚羟基,可以与FeCl3溶液发生显
12、色反应,A正确;B项,该有机物中含有酯基,酯在酸性条件下水解生成羧基,羧基能与Na2CO3溶液反应生成CO2,B正确;C项,该有机物中含有两个苯环,每个苯环上都含有三个氢原子,且无对称结构,所以苯环上一氯代物有6种,C正确;D项,该有机物中含有两个苯环、两个碳碳双键、一个羰基,每个苯环可以与3个氢气加成,每个双键可以与1个氢气加成,每个羰基可以与1个氢气加成,所以1mol分子最多可以与2×3+2×1+1=9mol氢气发生加成反应,D错误。故选D。【典例5】(2021年1月浙江选考)有关 的说法不正确的是( )A分子中至少有12个原子共平面B完全水解后所得有机物分子中手性碳原
13、子数目为1个C与FeCl3溶液作用显紫色D与足量NaOH溶液完全反应后生成的钠盐只有1种【答案】C【解析】A项,与苯环碳原子直接相连的6个原子和苯环上的6个碳原子一定共平面,故该分子中至少12个原子共平面,A正确;B项,该物质完全水解后所得有机物为,其中只有与NH2直接相连的碳原子为手性碳原子,即手性碳原子数目为1个,B正确;C项,该物质含有醇羟基,不含酚羟基,与FeCl3溶液作用不会显紫色,C错误;D项,与足量NaOH溶液完全反应生成和Na2CO3,生成的钠盐只有1种,D正确;故选C。【典例6】(2020浙江7月选考)有关的说法正确的是( )A可以与氢气发生加成反应B不会使溴水褪色C只含二种
14、官能团D该物质与足量溶液反应,最多可消耗【答案】A【解析】A项,分子中含有苯环和碳碳双键,都能与H2发生加成反应, A正确;B项,分子中含有碳碳双键,能与溴水发生加成反应导致溴水褪色, B错误;C项,分子中含有羟基、酯基和碳碳双键三种官能团, C错误;D项,1mol该物质酯基水解后生成的酚羟基和羧基均能和NaOH反应,1mol该物质与足量的NaOH溶液反应时最多可消耗2molNaOH,D错误;故选A。【典例7】(2020北京卷)高分子M广泛用于牙膏、牙科粘合剂等口腔护理产品,合成路线如图:下列说法不正确的是( )A试剂a是甲醇B化合物B不存在顺反异构体C化合物C的核磁共振氢谱有一组峰D合成M的
15、聚合反应是缩聚反应【答案】D【分析】CHCH与试剂a发生加成反应生成B,HOOCCH=CHCOOH分子内脱水生成C,B和C聚合生成M,根据聚合物M的结构式可知,M的单体为CH2=CH-O-CH3和,由此可知B为CH2=CH-O-CH3,C为,则试剂a为CH3OH。A根据分析,试剂a 为CH3OH,名称是甲醇,故A正确;B化合物B为CH2=CH-O-CH3,要存在顺反异构,碳碳双键上的每个碳原子连接的两个原子或原子团不同时能形成顺反异构,B的结构中其中一个双键碳上连接的两个原子相同,不存在顺反异构体,故B正确;C化合物C为,其结构对称,只含有一种氢原子,则核磁共振氢谱有一组峰,故C正确;D聚合物
16、M是由CH2=CH-O-CH3和中的双键上发生加成聚合反应,不是缩聚反应,故D错误;故选D。1有关官能团性质的易混点:(1)注意苯环的结构与六元环的区别,不要看到含双键的六元环就认为是苯环。(2)注意酚羟基的性质与醇羟基的区别。注意酚羟基与苯环的相互影响,如苯环邻对位氢易取代、酚羟基易电离等。(3)注意醇的催化氧化规律,伯醇氧化为醛、仲醇氧化为酮,叔醇不能氧化。(4)不是所有的醇或卤代烃都能发生消去反应,与连有醇羟基(或卤素原子)的碳原子相邻的碳原子上没有氢原子,则不能发生消去反应。(5)酚酯与普通酯的区别:1 mol酚酯(如HCOOC6H5)水解时消耗2 mol NaOH 1 mol普通酯(
17、如CH3COOC2H5)水解时消耗1 mol NaOH。(6)能与Na2CO3溶液发生反应的有羧酸、苯酚,但苯酚与Na2CO3溶液反应生成NaHCO3而得不到CO2。2记准几个定量关系:(1)1 mol醛基消耗2 mol Ag(NH3)2OH生成2 mol Ag单质、1 mol H2O、3 mol NH3;1 mol甲醛消耗4 mol Ag(NH3)2OH。(2)1 mol醛基消耗2 mol Cu(OH)2生成1 mol Cu2O沉淀、3 mol H2O。(3)和NaHCO3反应生成气体:1 mol COOH生成1 mol CO2气体。(4)和Na反应生成气体:1 mol COOH生成0.5
18、mol H2;1 mol OH生成0.5 mol H2。(5)和NaOH反应:1 mol COOH(或酚OH,或X)消耗1 mol NaOH;1 mol (R为链烃基)消耗1 mol NaOH;1 mol 消耗2 mol NaOH。3有机物原子共面共线的解题思路(1)“等位代换不变”原则。基本结构上的氢原子,无论被什么原子替代,所处空间结构维持原状。(2)单链可以沿键轴旋转,双键和三键不能沿键轴旋转。若平面间靠单链相连,所连平面可以绕键轴旋转,可能旋转到同一平面上也可能旋转后不在同一平面上。(3)若平面间被多个点固定,且不是单链,则不能旋转,一定共平面。(4)分拆原则。可把复杂的构型,分拆为几
19、个简单构型,再分析单链旋转时可能的界面。1(2021年1月浙江选考)下列说法不正确的是( )A联苯()属于芳香烃,其一溴代物有2种B甲烷与氯气在光照下发生自由基型链反应C沥青来自于石油经减压分馏后的剩余物质D煤的气化产物中含有CO、H2和CH4等【答案】A【解析】A项,由联苯()的分子结构可知,其分子由2个苯基直接相连,故其属于芳香烃;根据对称分析法可知,其一溴代物共有3种,A说法不正确;B项,甲烷与氯气在光照下发生反应,氯气分子先吸收光能转化为自由基氯原子,然后由氯原子引发自由基型链反应,B说法正确;C项,石油经常压分馏后可以得到的未被蒸发的剩余物叫重油,重油经经减压分馏可以得到重柴油、石蜡
20、、燃料油等,最后未被气化的剩余物叫沥青,C说法正确;D项,煤的气化是指煤与水蒸气在高温下所发生的反应,其产物中含有CO、H2和CH4等,D说法正确。综上所述,故选A。2(2021年1月浙江选考)下列说法不正确的是( )A甘氨酸和丙氨酸混合,在一定条件下可生成4种二肽B乙酸、苯甲酸、乙二酸(草酸)均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维可用于生产电影胶片片基D工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油【答案】B【解析】A项,甘氨酸和丙氨酸混合在一定条件下形成二肽,甘氨酸与甘氨酸、丙氨酸与丙氨酸脱水可形成2种二肽,甘氨酸的羧基与丙氨酸的氨基、甘氨酸的氨基与丙氨酸的羧基可脱水形成
21、2种二肽,共可生成4种二肽,A正确;B项,乙二酸具有还原性,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,反应的离子方程式为2 MnO4-+5H2C2O4+6H+=2Mn2+10CO2+8H2O,B错误;C项,纤维素的每个葡萄糖单元中含3个醇羟基,纤维素可表示为C6H7O2(OH)3n,纤维素能与乙酸酐反应生成醋酸纤维,醋酸纤维不易燃烧,可用于生产电影胶片片基,C正确;D项,植物油中含碳碳双键,植物油一定条件下能与氢气发生加成反应生成脂肪,此过程称油脂的氢化或油脂的硬化,用于生产人造奶油,D正确;故选B。3(2020山东卷)-氰基丙烯酸异丁酯可用作医用胶,其结构简式如下。下列关于-氰基丙烯酸异丁酯的说法错误的是(
22、 )A其分子式为 C8H11NO2B分子中的碳原子有3种杂化方式C分子中可能共平面的碳原子最多为6个D其任一含苯环的同分异构体中至少有4种不同化学环境的氢原子【答案】C【解析】A项, 结合该分子的结构简式可以看出,其分子式为C8H11NO2,故A正确;B项,该分子中含CN(氰基)、(碳碳双键)以及碳碳单键,它们采用的杂化类型分别是sp杂化、sp2杂化和sp3杂化共3种杂化方式,故B正确;C项,碳碳双键、碳氧双键中碳原子共平面、CN(氰基)共直线,O原子采用sp3杂化,为V型结构,链状的碳碳单键中最多有两个C原子共平面,则该分子中可能共平面的C原子可表示为:,故C错误;D项,该分子中的不饱和度为
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