阿洛酮糖项目设备管理方案_范文.docx
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1、泓域/阿洛酮糖项目设备管理方案阿洛酮糖项目设备管理方案目录第一章 项目背景分析3一、 产业环境分析3二、 塔格糖:多功能的低热量甜味剂5三、 必要性分析8第二章 设备管理10一、 设备的选择与使用10二、 设备的改造与更新13三、 管理的任务15四、 管理的定义16五、 管理者的作用17六、 管理的有效性和效率18七、 基础设施的提供19八、 基础设施的评价与改进20九、 整理21十、 5S的内涵22第三章 公司基本情况24一、 公司简介24二、 核心人员介绍24第四章 项目进度计划26一、 项目进度安排26二、 项目实施保障措施27第五章 经济效益分析28一、 基本假设及基础参数选取28二、
2、 经济评价财务测算28三、 项目盈利能力分析32四、 财务生存能力分析35五、 偿债能力分析35六、 经济评价结论37第一章 项目背景分析一、 产业环境分析(一)提高制造业创新能力。深入推动以科技创新为核心的全面创新,完善以企业为主体、市场为导向、产学研资用相结合的制造业创新体系,围绕产业链部署创新链,围绕创新链配置资源链,引导企业加大研发投入,加强关键核心技术研发,加强研发机构建设,加速科技成果产业化,激发科技型中小企业创新活力,构建创新生态系统,不断提高关键环节和重点领域的创新能力。(二)加快制造业供给侧结构性改革。按照供给侧结构性改革整体部署,发展壮大战略性新兴产业,改造提升传统产业,促
3、进战略性新兴产业与传统产业有序衔接、竞相发力,构建多支柱产业体系,不断增加有效供给。以市场化、法制化方式加快化解过剩产能,盘活“僵尸企业”和空壳公司资产,积极稳妥去除无效供给。(三)推动制造业开放发展。充分利用国际国内两个市场两种资源,发挥重点区域的引领带动作用,提高利用内外资水平,深化国际产业合作,推动加工贸易创新发展,完善国际物流通道,吸引全球要素集聚我市,促进本地产品分销全球,打造内陆开放高地新优势。(四)推进信息化与工业化深度融合。加快推动新一代信息技术与制造技术融合发展,把智能制造作为两化深度融合的主攻方向,完善智能制造支撑体系,推进制造过程智能化,深化制造业与互联网融合,加强互联网
4、基础设施建设,全面提升企业信息化智能化水平。(五)强化工业基础能力。核心基础零部件(元器件)、先进基础工艺、关键基础材料和产业技术基础(以下统称“四基”)等工业基础能力薄弱,是制约制造业创新发展和质量提升的症结所在。要坚持问题导向,聚焦汽车、智能终端、机器人等重点产品,注重需求侧激励,统筹好、引导好、发挥好整机企业与基础企业双方积极性,加快破解制约制造业发展的瓶颈。(六)加强质量品牌建设。提高企业质量控制能力,提升产品质量,完善质量管理机制,夯实质量发展基础,优化质量发展环境,努力实现制造业质量大幅提升。鼓励企业追求卓越品质,形成具有自主知识产权的名牌产品,不断提升企业品牌价值和重庆制造整体形
5、象。二、 塔格糖:多功能的低热量甜味剂-塔格糖是一种罕见的天然己酮糖,它是-半乳糖的同分异构体,-果糖-位臵上的差向异构体。分子量180.16,纯净的塔格糖为白色无水晶体物质,无臭,熔点134。其水溶性很好,20下溶解度达到55;吸湿性较低,其晶体即使在30、相对湿度75条件下也不会吸湿,这一点对于粉状的固体饮料产业来说,塔格糖是很合适的甜味剂,因为此类固体饮料保存时不易吸湿结块,在冲饮时,塔格糖又能很好的溶解,产生足够的甜味;酸性条件下的稳定性很好,在PH37范围内均可稳定存在,碳酸饮料一般PH在34之内,因此可广泛添加于碳酸饮料;很容易发生美拉德褐变,在较低的温度下即可发生焦糖化反应,这在
6、谷物加工过程尤为重,谷物产品的挤压工序的温度相对较低(约130)且时间不长,塔格糖即可作为唯一的甜味剂添加人其中,除能促进美拉德反应外,还能起到风味增效作用。塔格糖甜度是蔗糖的92,其甜味特性与蔗糖相似,无任何不良异味或后味;甜味刺激较蔗糖来得快,与果糖类似。此外,塔格糖对强力甜味剂还有出色的协同增效作用,可以很好地搭配甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、甜菊糖、纽甜和三氯蔗糖等。感官分析显示,在可乐饮料体系中,添加少量塔格糖就可以明显改善产品的口感,降低因强力甜味剂带来的苦后味和涩味等,并使产品的甜味刺激更快,口感更新鲜清爽。根据强力甜味剂的品种,最终产品的甜度及感官要求口感,后味和风味的不同,
7、塔格糖和高倍甜味剂的质量比通常在1:4-1:200范围内。由于其拥有优秀口感和甜味的同时热量极低,美国FDA认可其能量值为1.5kcal/g(葡萄糖约4kcal/g),这是因为人体所摄取的塔格糖,并不能被小肠所完全吸收,代谢速度也明显慢于葡萄糖、果糖等单糖。抑制血糖升高,减轻糖尿病并发症。研究发现,对于健康人和糖尿病型患者,塔格糖的摄人不会引起血糖和胰岛素水平的明显变化,并可明显抑制糖尿病患者因摄入葡萄糖所引起的血糖升高;同时据专利报道塔格糖可缓解改善糖尿病的症状,抑制各种并发症的发生:由于糖尿病患者含有过高浓度的血糖,与血红蛋白发生过多的糖基化反应而导致糖尿病的多种并发症,如糖尿病酮症中毒、
8、动脉硬化等,塔格糖可降低血液中糖基化蛋白的形成,而有助于预防糖尿病并发症的发生,对糖尿病人十分有利。益生元功效改善肠道菌群,预防肠道疾病。人体摄入的塔格糖,仅有20被小肠吸收。而绝大部分塔格糖直接进入结肠,被其中微生物菌群所选择性发酵,促进有益菌增殖,抑制有害菌的生长,起到明显的改善肠道菌群的作用,是一种很好的益生元;同时,塔格糖发酵还产生大量有益的短链脂肪酸(SCFA),尤其是丁酸,它是结肠上皮细胞的良好能量来源;并被认为在抑制结肠癌、抑制肠道致病菌(如大肠杆菌等)以及促进乳酸菌等有益菌的生长等方面都有良好作用。不致龋齿,应用于口腔清洁护理。塔格糖不能被口腔中的微生物所利用,不会降低牙斑的值
9、,因而不会引起龋齿;此外,在抑制牙菌斑、消除口臭方面也有良好功效,因此在口腔产品方面的用途广泛,可以当作甜味剂和湿润剂添加于口腔清洁和护理产品,如牙膏,口香糖,漱口水等。研究表明当牙膏添加塔格糖20%25%时,不仅甜味达到人们满意程度,且还保持良好润湿性及稳定性。生物合成与化学合成各有优劣。纯天然的-塔格糖不易寻觅,仅发现于乔木分泌的树胶中。目前,-塔格糖的生产主要采取化学合成法和生物合成法。化学合成法是以可溶性碱金属或碱土金属盐为催化剂,在碱性条件下催化-半乳糖与金属氢氧化物发生异构化反应,生成金属氢氧化物、-塔格糖复合物沉淀,然后加酸进行中和分离沉淀,得到-塔格糖终产物。虽然可以实现工业化
10、生产,但存副产物多、环境污染较严重等缺点。目前美国Spherix公司、丹麦ArlaFood公司和比利时Nutrilad公司已经将化学合成塔格糖应用于工业化生产,我国尚处在研究探索阶段。生物合成法是利用生物酶或含酶细胞作催化剂,催化底物合成-塔格糖。目前可以通过脱氢酶催化氧化半乳糖醇得到-塔格糖,或者通过-拉伯糖异构酶催化-半乳糖异构化生成-塔格糖。与化学合成法相比,具有条件温和、产率较高、副产物较少,环境友好等优点,但是转化率较低,成本较高,实现工业化生产存在一定难度。安全性已经多国验证,国内市场前景广阔。大量安全毒理学试验均显示,塔格糖安全无毒。2001年4月11日,美国FDA批准塔格糖作为
11、GRAS用于食品,2003年欧盟批准上市。2006年8月百事可乐公司正式在雪碧饮料中使用塔格糖,作为风味的强化剂,这是塔格糖第一次进入商业领域。目前塔格糖已获得美国、澳大利亚、日本、韩国等食品卫生部门批准使用,被大量用于健康饮料以及酸奶、果汁等产品中作为白糖的代用品。2014年,国家卫计委(现国家卫生健康委员会)发布关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告(2014年第10号),批准塔格糖为新食品原料,可以用在除婴幼儿食品外的食品中。三、 必要性分析(一)提升公司核心竞争力项目的投资,引入资金的到位将改善公司的资产负债结构,补充流动资金将提高公司应对短期流动性压力的能力,降低公司财务费用水平,提升
12、公司盈利能力,促进公司的进一步发展。同时资金补充流动资金将为公司未来成为国际领先的产业服务商发展战略提供坚实支持,提高公司核心竞争力。第二章 设备管理一、 设备的选择与使用1.设备的选择设备的选择,是企业设备管理的首要环节,对于新建企业的设备配套,老企业新设备的购置和专用设备的设计、制造,以及关键技术装备的引进,都是十分重要的课题。选择设备的目的在于为生产过程选择最佳技术装备。因此,设备选择的基本原则是要综合考虑企业近、远期发展规划,采用技术上先进、经济上合理、生产上适用的设备。也就是说,设备选择必须全面考虑技术和经济的要求,是一项集技术与经济为一体的系统工程。这里涉及若干个基本概念。设备寿命
13、周期费用是选择和评价设备的重要经济指标。对于企业而言,在选购设备时,不能只考虑设备的价格,还要考虑使用期间的各种费用支出,即应从设备寿命周期的全部支出来评价和作出选择。必须指出,设备寿命周期费用只是评价设备经济性的一个方面,设备的选择还需要对设备的费用效率与综合效率进行计算和评价。所谓的设备费用效率是通过设备的系统效率与其寿命周期费用对比来评价设备的一种技术经济分析方法。费用效率是设备单位寿命周期费用支出所取得的生产效果。设备的选择是追求在设备寿命周期内达到费用效率最高,而不是设备寿命周期费用最低。系统效率用来表示设备运行时的一系列因素效果的反映,这些因素包括生产性、可靠性、维修性、节能性、安
14、全性、环保性、成套性以及灵活性。其中,生产性、节能性一般用数量表示;而维修性、可靠性等难以用数量表示,只能作定性分析。定性分析需按每个因素的情况给不同设备评分,综合得分最多的设备为最佳设备。设备选择过程一般可分为三个步骤:首先,收集和综合市场信息,包括设备的各类技术参数、价格、供应商背景等;其次,制定采购方案,并选择供应商;最后,谈判和确定供应商,并考虑其配套性、维修条件、运输与安装条件以及相关法规等。2.设备的合理使用,正确合理地使用设备,可以保持设备良好的工作性能和工作程度,充分发挥设备的生产,效率,延长设备的使用寿命,为生产顺利进行创造有利条件,同时也为企业带来良好的经济效益。设备的使用
15、,一般指设备进厂后直到报废(或调出)为止的整个使用情况。设备的使用过程是一个“人一机工程”。其中,人是主导因素,但任何一个操作运行的行为都受到设备技术性能的制约,操作、维护人员的行为必须规范化。所以,在设备使用和维护阶段,要求操作人员和其他辅助人员、管理人员都必须严格遵守设备的运行使用制度,才能保证设备系统正常地运行,维持企业各项活动的协调性。合理地使用设备,企业要做好五件事情,而设备操作人员要达到“四项要求”,遵守“五项纪律”。企业应做好的五项事情:充分发挥操作人员的智慧和积极性。设备是由人操作和使用的,充分的岗位教育培训和积极有效的激励制度是很关键的。合理地配备各种类型的设备,以适应企业生
16、产活动的不断变化和发展需要。有效的人机配备,并确保生产安全。建立和健全设备的操作、安全技术、岗位责任等规章制度和程序。为设备提供良好的工作环境。良好的工作环境,是保证设备正常运转,延长使用期限,保证安全生产的重要条件,因此,要根据设备使用和维护的要求,安装必要的防锈、防潮、防尘、防震装置,配备必要的测量、保险用的仪器装备等。设备操作人员要做到“四项要求”:整齐、清洁、润滑和安全。同时,还必须严格遵守设备操作的“五项纪律”:凭操作证使用设备,遵守安全操作规程;经常保持设备清洁,按时加油;遵守交接班制度;管好工具附件,不得遗失;发现故障,立即停车,自己不能处理的应及时通知检查。二、 设备的改造与更
17、新在设备的自然寿命结束之前,其经济寿命即因无形磨损而无可挽回地要趋于结束。如果继续延长设备的役龄,设备系统由于过分老化将不再给企业带来利润。因此,必须对原设备系统进行技术改造,使它再焕发创利的生命力;或彻底更新,以全新的原型设备或新式设备取代旧设备。1.设备的最佳更新期设备寿命包括物质寿命、技术寿命和经济寿命等多种含义。物质寿命指设备从开始使,用直到不能再用而报废所经过的时间。一般随着设备使用时间的延长,支出的维修费用也日益提高。因此,延长设备的物质寿命在经济上不一定都是合理的。技术寿命是指从设备开始使用,到因技术落后而被淘汰所经过的时间,通过设备改造可以延长设备的技术寿命。经济寿命是指从设备
18、开始使用到继续使用其经济效益显著下降所经过的时间,设备改造也可以延长设备的经济寿命。在技术经济飞速发展的今天,设备的技术寿命和经济寿命往往短于设备的物质寿命。企业的一切工作必须符合经济的原则,进行设备更新的依据是其经济寿命。2.设备的补偿与折旧大修、改造和更新都是对磨损的补偿。大修主要是全面地补偿有形磨损,改造主要是局部或全面地补偿无形磨损,更新则是全面彻底地补偿综合磨损。三种补偿方式的后果不同,故需进行分析比较确定各方案的经济合理性界限,作为决策的重要依据。权衡比较大修、改造、更新时,经常会出现以下五种情况:旧设备原封不动,继续使用;旧设备大修理;旧设备改造;采用结构和性能相同的新设备;采用
19、性能更好、结构更完善、效率更高的先进新设备。将以上五种方案逐一比较,便可选出比较合适的投资方案。除了考虑单台设备的经济效果外,还应比较由此而引起的整个生产系统的技术经济效益,即把局部效果纳入总体中去考察。总之,设备大修、改造和更新三种补偿方案各有利弊,适用于不同的条件,企业应根据各自的具体条件合理决策。设备在长期生产过程中,磨损部分价值将转移到由它生产的产品中去,而这一部分固定资产价值叫折旧。用货币表示转移到产品中去的那一部分固定资产的价值叫折旧费,设备折旧是设备管理的重要内容之一。做好设备折旧工作具有重要的意义:折旧是社会补偿基金的组成部分,正确计提折旧可为社会总产品中合理划分补偿基金和国民
20、收入提供科学依据,有利于合理安排积累与消费的比例,搞好国民经济的综合平衡。折旧是产品成本的组成部分,正确计提折旧才能真实地反映企业的成本和利润,正确评价企业的经济效果。折旧是企业固定资产更新改造费用的主要来源,正确计提折旧有利于保证企业及时更新改造设备,提高企业技术水平。折旧有利于提高企业管理水平。影响设备折旧的基本因素包括:设备的原始价值、设备的残值、设备修理费、设备的折旧年限等。折旧方法很多,目前多数用直线折旧法。三、 管理的任务人们组成群体的最初和最基本的目的是为了生存和改善生活,而群体的一个重要特征就是步调一致。为此,人们在群体中就必须放弃以前的那种各自为政的散漫行为方式,在群体中通过
21、成员间的协同行动和群体目标的实现来满足个人的需要。因此,群体中的个人目标与群体目标在大方向上应该是一致的,并且在不/同视角下互为基础。在群体中协调个人的行为,就需要管理。随着群体中人员的职责、权限和相互关系逐步得到有序安排,组织就形成了。这样,一个组织的存在肯定有其目标,管理的任务就在于引导和协调组织成员的行为以达到组织的目标。具体讲,就是把组织所拥有的人力、物力、财力等资源加以合理的组合和运用,保证组织目标的实现。为推动组织向目标一步一步地接近,必须规定组织中每个成员应当从事的活动,并使他们的活动相互协调。如果这些活动都规定得当、协调一致、进行顺利,那么组织中各成员的活动就会对组织目标的实现
22、产生积极的促进作用。从这一意义上讲,在管理过程中要鼓励那些有利于组织目标实现的成员行为,阻止那些妨碍组织目标实现的不利行为。在规范组织成员行为的过程中,制度建设是一项基础性工作,是组织管理的“基础设施”。由于影响因素错综复杂,必须以系统思想为指导进行持续的“基础设施”建设,并不断优化、夯实和保障实施。管理的现代化,不仅需要“基础设施”的方方面面现代化,更需要其内涵升华为先进的企业文化,潜移默化地作用于所有组织成员的态度和行动之中,并影响组织的精神面貌和整体影响力。四、 管理的定义管理的定义是:确立组织战略和目标,整合组织所有的一切资源,通过优化配置和运作资源更好地实现组织战略和目标的所有的活动
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