西餐英语教案课程设计 (7).电子教案.doc

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1、广西商业高级技工学校授课教案班级：14-9、28班 课程： 西餐英语 教师：杨 扬课题名称Unit 2 Kitchen Facilities（1）教学目标知识目标认识西餐厨房中一些常见设备能力目标 能分辨各种厨房设备素质目标让学生喜欢并跟上老师的步调学习英语课的类型 电教授课教学重点厨房里各种设备的英文单词教学难点 掌握句型：What do you call this in English?教学方法演示法、讲授法、头脑风暴法教学资源及材料 网络，教材课 时2课前准备1检查学生佩戴校牌情况并做好记录。2检查学生出勤情况并做好记录。3督促学生把手机放入手机睡袋。4、检查学生携带课本情况。5检查工作

2、服着装规范情况。课后反思教 学 过 程 设 计教学环节及时间分配教学内容教师活动学生活动教学方法及教学手段导入新课(时间：15分钟)1.复习旧课（10分钟）复习上一个单元所学内容：1. Whats your job ? Im a / an .2.smith or blacksmith铁匠，barber理发师，executive chef行政总厨师长，Italian kitchen sous-chef意大利厨房副厨师长，butchery sous-chef肉食加工副厨师长,pastry& bakery sous-chef西点厨房副厨师长，commissary sous-chef备餐厨房副

3、厨师长，banquet kitchen sous-chef宴会厨房副厨师长，kitchen helper帮厨2.导课（5分钟）观看图片思考：图片上所展示的相关专业设备名称是什么？教师提问带读单词让学生用学过的句型进行相关单词与句子的操练播放图片，并提出问题回忆上一个单元学了什么句型及单词？复习并跟读已学单词操练句型带问题观看老师播放的的一些图片发散思维互动教学法头脑风暴法讲授新课(时间： 42分钟)新单词学习（20分钟）：gas stove炉灶，oven烤箱，microwave微波炉，grill扒炉，salamander明火焗炉，steamer蒸汽炉，dish washer洗碗机，deep-f

4、ryer炸炉，slicer切片机，waffle iron华夫饼模，mincer绞肉机，bone saw切骨机，liquidizer榨汁机，stir machine 搅拌机，tenderizer软化机句型介绍（7分钟）句型：What do you call this in English？这个用英语怎么说？Its a _.这是_。拼读新单词（15分钟）gas / gæs / stove / stuv /, oven / vn /, grill / grIl / microwave / maI kr weI /,salamander / sæ l mæn d /, s

5、teamer / sti:m /, slicer / slai s /,waffle / wfl / iron/ ai n/ ,mincer /mIn s /带读新词向学生展示对于英文单词的图片并介绍相关设备的用途，引起学生兴趣讲解本课重要句型带学生根据音标拼读单词并纠正发音学习并跟读新单词一边看图片一边听老师讲解相关设备的英文表达方式及用途学习本单元主要句型跟老师拼读新单词演示法、讲授法讲授法音标学习法巩固复习(时间：15分钟)gas stove炉灶，oven烤箱，microwave微波炉，grill扒炉，salamander明火焗炉，steamer蒸汽炉，dish washer洗碗机，de

6、ep-fryer炸炉，slicer切片机，waffle iron华夫饼模，mincer绞肉机，bone saw切骨机，liquidizer榨汁机，stir machine 搅拌机，tenderizer软化机教师设计游戏（碰地雷）让学生操练新单词对玩游戏失误的学生进行趣味小惩罚学生开口读单词游戏中输的人接受小惩罚游戏教学法归纳小结(时间：5分钟)简单认识了西餐厨房需用到的相关设备，例如炉灶、烤箱、微波炉、扒炉、明火焗炉、蒸汽炉、洗碗机、炸炉、切片机、华夫饼模、绞肉机、切骨机、榨汁机、搅拌机和软化机。通过图片的结合，学生对这些设备的英文表达方式的了解一目了然。布置作业(时间：3分钟)抄写新学单词，每个抄2遍；一英一中式。板书设计