最新CIS文案+火凤凰方案.doc

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1、火凤凰饮食文化咨询有限责任公司火凤凰饮食文化咨询有限责任公司企业形象（C1S）设计江西财经大学工商管理学院项目组目 录一、前 言火凤凰简介01CEO致辞02导入背景03导入目的04二、火凤凰视觉识别系统基本要素06 应用要素12三、火凤凰理念识别系统火凤凰理念识别系统21四、火凤凰行为识别系统火凤凰外部行为识别系统25 火凤凰内部行为识别系统29五、渗透实施CI成果实施总述41 理念系统的贯彻模式51行为识别系统推广51视觉识别系统推广51监督和评估CIS的实施效果51六、附件 调查问卷及原始数据54CIS渗透实施项目费用预算 57CIS渗透实施进度 57前 言公司简介凤凰为您而起，您因凤凰而

2、飞。火凤凰饮食文化咨询有限责任公司将与您携手共创成功的未来。火凤凰饮食文化咨询有限责任公司依托南昌及周边地区的浓厚饮食文化氛围，以餐饮咨询、项目咨询和业务培训为主营业务，为有志于传播中国饮食文化的创业者提供一个良好的创业平台。公司以“超越优秀，追求卓越；兢兢业业，精益求精”为服务理念，为客户提供包括管理体系设计与改进、理念体系搭建、餐馆选址及内部设计、技术技能培训等一整套餐饮经营所需的服务项目，力求成为客户发展的助推器。火凤凰既要求得自身发展，也要帮助客户同时发展，达到共赢互利的目的。中华饮食文化博大精深，是中华几千年文化的重要组成部分，火凤凰将以弘扬中华饮食文化为己任，把中华饮食文化推向世界

3、。 火焰般热情，凤凰般卓立。火凤凰人将以激情点燃您的梦想！CEO致辞凤凰文化与龙文化一样，都是中国传统文化的一部分。相对与龙文化所崇尚的斗争，凤凰文化崇尚的是和谐。在生产力高度发达，资源极度丰富的现代社会，以斗争哲学为主的龙文化、狼文化将越来越不适应人类文明进步的需要，而以和谐、共赢为主的凤凰文化是现代中国文化发展的主体。火凤凰正是以这种文化为导向，始终强调在一种和谐的环境中取得共赢，而不是将利益放在第一位。 凤凰是中国古代传说中的百鸟之王，我们如凤凰一般成为餐饮咨询业的主导者，“引领行业发展，永为产业先驱”。我们始终以“超越优秀，秉承完美，追求卓越 为您眷顾，兢兢业业，精益求精”的服务理念来

4、迎接八方来客。中国是一个具有悠久历史的饮食文化大国，饮食一直是中华文化发展的原动力之一，很早就牢固地树立了“ 礼乐文化始于食”、“民以食为天”的观念，食是人之大欲。经过漫长的历史过程，随着民族尤其是上层社会饮食生活的不断丰富，更由于饮食文化和历史文明的不断进步，中国古代饮食审美思想也逐渐趋向丰富深化和系统完善。火凤凰饮食文化咨询有限责任公司在成立之初，就以弘扬中华饮食文化为己任，“汇聚万家之长，传承华夏之风”。火凤凰很好的将中国的两种文化结合为一体，火凤凰人用凤凰文化中的精髓营造了一种和谐的氛围，以此来传承中华大地广博的饮食文化。凤凰因您而起，您因凤凰而飞！导入背景（一）、实现CI目标的宏观有

5、利条件和机会1、我国咨询行业的发展现状根据资料统计，我国的咨询业营业额已经从1996年的21.85亿元增长到503亿元人民币，9年间增长了23倍，管理咨询所占比例也由3%提升到了近10%。资讯市场需求的扩大，滋生了一大批专业管理咨询机构，目前，本土咨询机构已达20000多家，国际咨询50强也均已落户中国。但是，在专业咨询机构数量不断增大的同时，我们也看到，国内咨询机构的规模普遍偏小，其中年营业额在千万元以上的仅有775家。服务参差不齐、鱼目混珠等现象给咨询行业带来了非常不利的影响。从以上资料可以看出，在中国，咨询行业的竞争是十分激烈的。但主要涉及餐饮行业的咨询公司还是比较少的。所以火凤凰饮食文

6、化咨询有限责任公司应当抓住这个咨询行业还涉足不多的领域，选定餐饮行业为我们的目标市场，从而可以有效的避免与其他咨询公司的激烈竞争。2、我国餐饮业发展现状随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进。大众化消费越来越成为

7、餐饮消费市场的主体；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。可以看出，在这个市场上，火凤凰饮食文化咨询有限责任公司拥有很大的发展空间。3、餐饮业的发展趋势20世纪末期以来，中国的餐饮业进入了史无前例的大发展时期，软件和硬件的建设日新月异，市场竞争日益激烈。随着东西方饮食文化的交汇，餐饮市场异彩纷呈，美食节的兴起、菜肴的创新、经营模式的变异、餐饮市场的进一步细化等变化的发生，使得人们能随时、随地、随心、随意享受美食带来的欢愉；另一方面，经济实力的增长、传播媒介的积极引导、营销的合理组合，使人们可支配的收入有了富余

8、，也使得我国餐饮市场的消费需求不断壮大。总之，我国的餐饮业，将从餐饮主流阶段走向餐饮多元化、地方化和国际化阶段，从而出现百花齐放、百舸争流的局面。这为火凤凰饮食文化咨询有限责任公司提供了有利条件。（二）、实现CI目标的微观优势1、空间优势。火凤凰饮食文化咨询有限责任公司扎根江西，利用现代通讯工具，跨地区，跨空间的迎接八方客户，拥有较广阔的市场。火凤凰饮食文化有限责任公司在赣发展的几年中深受各地公司的欢迎，并赢得了良好的声誉。2、网络优势。火凤凰饮食文化咨询有限责任公司积极努力推进网络建设，建立了自己的网站和交际网，加大了信息网络发展的力度，为顾客提供及时、专业、详尽咨询服务。3、观念优势。火凤

9、凰饮食文化咨询有限责任公司拥有一个与时俱进，不断地用新思想、新观念来推动企业进步的、活跃的、富有激情的管理团队。通过CI的导入和不断学习，使全体员工认识到企业文化就是力量，使企业更上一层楼，多一个竞争的筹码。4、专业优势。火凤凰饮食文化咨询有限责任公司汇集各方餐饮业专业人士，聘有诸多的资深管理咨询专家，专门对餐饮行业进行深入研究，为顾客提供专业的项目咨询，餐饮咨讯和业务培训服务。导入目的新世纪的竞争已经是理念的竞争，是创意的竞争。火凤凰为了适应新形势下的竞争需求，求得自身更大的发展，并且要走出南昌，走向全国，将中国的饮食文化传播到世界各地，火凤凰导入整套的CIS，树立企业新的形象，建立更先进的

10、价值观念体系和更规范的运行体制。并力求公司新的理念和价值观为员工所认同，提高公司的凝聚力，谋求员工与企业的共同发展；获得更广泛的社会认知，扩大企业的影响力。二、火凤凰视觉识别系统 （部分作品）标志提及“火凤凰” 一词，必然要联想到“自强不息”、 “浴火再生”、“中国传统文化”，还有最辉煌、最璀璨、最华彩、也最富境界的神话：“凤凰涅磐”，而浴火涅磐了的凤凰，其羽更美，其音更清，其神更髓 ！这似乎恰与火凤凰饮食文化咨询有限责任公司所追求的“至真至诚，至信至善”一脉相通。餐饮文化，就像“凤凰”代言中国文化一样，诠释着中国传统文化中重要的一部分。火凤凰，作为一家餐饮文化咨询公司，以“凤凰”为标志，喻意

11、着：提供最纯、最正的中国餐饮文化咨询，让“民以食为天”这一中华民族最朴实的物质追求，上升到一种文化层面上的精神追求，使客户像凤凰一样涅磐重生！凤凰是中国传统文化和谐、共赢的象征，而我们的火凤凰宛若一团不灭之“圣火”，自强不息且具有浴火再生的非凡特性，不断演绎最辉煌、最璀璨、最华彩的神话：“凤凰涅磐”。这体现公司对中国传统文化的继承，和对中国饮食文化的不断发扬光大，把中国文化紧紧融入企业的咨询业务。整个标志，是一只浴火重生的凤凰：辉煌、璀璨、华彩，生动表现出凤凰的精神状态，喻意着全体公司员工积极向上，不断完善，超越自我的精神面貌和热情的服务态度。标准色标准字体办公用品工作牌路标水杯文具工作服广告

12、伞理念识别系统(MI)一、理念识别系统总则：前瞻 源于快速有效的应变能力至诚 源于真诚守信的职业操守时效 源于果断决定的雷厉风行尖端 源于专业扎实的专家队伍卓越 源于永无止境的不懈追求二、火凤凰定位：卓越的行业顾问，尖端的服务品质火凤凰饮食文化咨询有限公司成立之初，就一直秉承着追求卓越的服务理念，公司定位于成为行业的引领先驱，而火凤凰也一直为此孜孜不倦的努力着，我们吸收了大量国际国内最新最快的咨讯信息，有着专业造诣深厚的专家团队，用最先进的国际管理理念，将无数默默无闻的餐饮企业打造成了行业中驰骋风云的餐饮明星，而我们也将会继往开来，为了传播华夏文明和中国餐饮文化而奋斗！三、火凤凰使命：传播中华

13、饮食文化，缔造餐饮经营辉煌 中华饮食博大精深，口味极佳，更兼是健康饮食的典范，应为世人所熟知和共享。作为一家饮食文化的咨询者，火凤凰有责任与义务帮助餐饮经营者传播中华饮食文化。面对国际餐饮巨头的强势入侵，我国本土的餐饮经营者显得无助与弱小，无论在管理水平等软性条件，还是在资金等硬性条件，我们都似乎处于劣势，餐饮巨大的市场正在被外来者所侵蚀。火凤凰作为一家餐饮咨询的提供者，时刻准备着为餐饮经营者提供改进建议，帮助其不断成长，打造本土餐饮经营的辉煌。火凤凰将携手餐饮经营者共同成长，为振兴中国经济而不断努力。四、火凤凰愿景：引领行业发展，永为产业先驱火凤凰有自己的产业目标，那就是引领行业发展方向，这

14、是公司定位所决定的，也是凤凰人所追求的。行业发展至今，出现了很多不尽人意的地方，很多企业都不规范，这为餐饮咨询业带来了不利的因素，我们在这方面，积极配合政府，力求将引领行业向正规方向发展，并始终追求充当产业先驱的角色，我们也会为此理想，更加高标准严要求我们自己，永远走在浪潮的最前端。五、火凤凰目标：三年立足南昌，十年做响全国 三年，火凤凰在南昌立足，占领南昌的市场，在南昌扩大知名度，为火凤凰以后的发展积累经验、资金、关系和影响等，让火凤凰的运作更具规范性，更符合市场的要求。十年，把南昌作为出发点和基地，不断向周边地区辐射发展，发展新客户，巩固老客户，做大做强，扩大知名度，做响火凤凰品牌，成为饮

15、食文化咨询业的龙头老大。六、火凤凰精神：火焰般热情，凤凰般卓立火凤凰之“火”字，寓意着公司的服务热情像烈火一样热烈，且一直生生不息，熊熊燃烧。对待普通消费者，我们像亲人一样温暖；对待企业家，我们像指明星一样明亮；对待社会，我们像甘露一样滋润。火凤凰之“卓”字，寓意着公司的精神追求是傲立群英，像凤凰一样的卓越，不甘落后，发挥带领的作用，服务争先，立高地而不败。七、火凤凰核心价值观：尊贵上立信，和谐中共赢火凤凰的服务群体是餐饮企业和高端餐饮消费群体，因此在公司的咨询定位和核心价值上都体现着尊贵的感受，要时刻让我们的消费群置身于高品质的消费环境下，也体现着服务上顾客的尊贵身份，让中华饮食在品质上不再

16、是“小菜”，而是“大餐”。同时，为了保证我们的尊贵品质，更要以公司的至诚至善的诚信品质作为依据，才能让尊贵与诚信携手共行，服务顾客。当今社会一直在倡导的就是构建社会主义文明社会，可见，和谐已经成为发展不可或缺的因素。而火凤凰成立之初就强调了这一概念，要与所有顾客群体共发展，与所有事业伙伴共发展，与当地政府经济共发展，我们追求的不仅仅是自己企业的利益，而是大家和谐中共赢，达到利人利己的结果，才是我们所追求的，这也为公司不盲目追求利润，保持诚信作风提供了基础。所以尊贵、诚信、和谐、共赢这几个字是环环相扣，牢牢的印在了火凤凰人的脑海之中的。八、火凤凰经营理念：至真至诚，至信至善在经营上，我们坚信只有

17、诚实的作风才是顾客所需要和信赖的，我们会永葆这一理念，贯彻到经营的一点一滴上面。“真”，真实的将我们的专业咨询带给客户，真实将我们的餐饮消费带给人群，始终用同一个面貌对待社会。“诚”，诚实的做人，诚实的做企业，用我们的诚意打动顾客，打动合作伙伴。“信”，信誉是企业的生命线，利润在信誉面前是微不足道的。我们永远把信摆在前方。“善”，善待周边的每一个人，尽善尽美的服务于所有的顾客，是我们一直努力做到的。九、火凤凰服务理念:超越优秀，追求完美 兢兢业业，精益求精无论是在服务品质上还是在企业发展壮大上，我们的尊贵品质定位，都决定和影响了火凤凰的服务理念，那就是超越优秀，我们明确的知道行业中存在很多优秀

18、的同行，但是火凤凰要的不仅仅是优秀，不是止步不前，因为我们坚信，没有最好，只有更好的理念，因此，凤凰人一直在追求完美，永远向更高的层面前进，给餐饮文化业带来新的惊喜！另外，我们为客户着想，像对待家人一样善待火凤凰的客户，像孺子牛一样的兢兢业业，只为了让顾客有更多的收益，更多的满意，在精益中求更精。十、火凤凰用人理念:任人唯贤，用人所长在用人方面，火凤凰拥有非常独到的眼光，我们在用人上，若非符合企业理念和发展的优秀人才，凤凰是难以接受的，因为只有企业和员工双方的契合度高时，才能产生最大的效益，更好的服务于目标人群；但若是符合火凤凰发展要求的人才，无论他或她原来的地位如何，长相如何还是等等的其他，

19、只要有能力，对火凤凰的发展有帮助，都将得到重用。同时，在选择了优秀的人才之后，火凤凰将扬长避短，发挥人才的长处和优势，不因小缺点而忽视人才的长处。火凤凰将各种优势力量凝聚在一起，发挥向心力作用，拧成一股绳，朝着火凤凰的明天迈进！ 十一、火凤凰口号:凤凰因您而起，您因凤凰而飞 客户所求即是火凤凰之所想，是火凤凰不断努力的方向，我们针对不同的客户要求提供相应的服务，这正是火凤凰存在的理由和基础，是火凤凰不断发展的源动力；火凤凰通过自身的不断完善，以周到、专业的服务为客户服务，助推客户企业发展，让客户企业真正实现腾飞。最终实现火凤凰与客户的共同腾飞。十二、火凤凰座右铭：饮水思源，因势而变火凤凰发展至

20、今，受到了社会各界的大力支持，更离不开我们的友好客户。而且一个企业的发展永远是与时代和人民紧紧相连，密不可分的。火凤凰在企业发展的同时，还不忘记要回馈社会，做到饮水思源，绝不忘本，帮助更多的人共同前进。当今咨询行业的发展可谓是飞速前进的，火凤凰即要为了时代而改变，更要改变时代，我们倡导因势而变就是在变化中前途，不固守当前的成绩，不断的完善自我，达到火凤凰的盛世之业。火凤凰行为识别系统（BI）外部行为识别系统一、市场调查公司通过向餐饮经营者发放1000份调查问卷，了解客户的所需，对营销策略的制定起指导作用。调查问卷见附件，现对数据分析如下：1、餐饮经营者对其经营业绩满意程度较低，满意程度中不满意

21、和十分不满意分别占到26.2、10.7；十分满意的只占21.9；其中绝大部分是感觉一般的，占41.2。可见饮食咨询的还是具有一定的市场的。2、占很大比重的餐饮经营者不太清楚或不清楚什么对其业绩的影响较大，共占87.2。3、而其中认为对餐饮业绩影响最大的因素排序是：服务水平（23.5）、价格（21.0）、口味风格（19.7）、卫生状况（18.8）、环境氛围（17）。4、大多数的餐饮经营者知道餐饮咨询公司的存在，并且有43.2的经营者需要一个指导者给其提供改进的建议，只有较少部分（27.7）的经营者认为不需要，其他则持不知道的态度。由此也可以推测出餐饮经营者对于饮食文化咨询的需要。将饮食文化咨询作

22、为公司的细分市场具有可行性。5、从餐饮经营者对餐饮咨询公司的知晓途径可以看出，火凤凰应该做一定量的广告，举办各种的活动进行宣传，提高产品（服务）的质量，扩大知名度，获得餐饮经营者的认知。6、从对服务水平和烹饪技术水平提高的需求度（共占50.8）上看，火凤凰的业务重点是业务培训。从整体的情况看，将公司的业务定为业务培训、项目咨询和餐饮资讯。二、营销策略精准营销在现代的市场环境中，网络技术的普及和信息的高效流通等都在一定程度上对企业旧有的营销模式提出了挑战！消费者的需求周期不断缩短，需求趋势也日趋离散化和个性化，而不是大众化。企业必须根据获取资源的能力选择适合自己的目标市场，必须在一个细分市场上先

23、做强！面对风云变幻的市场，传统的营销模式广而告之，已经明显出现了高效率低效果的市场乏力，战略营销，精准营销也应“市场”而生。对于咨询行业，需求更是个性化和多样化，火凤凰因此以精准营销策略为基础，展开营销活动。精准营销是从客户的数据出发，对客户数据进行分析和挖掘，寻找提供相关产品和服务的机会，进而将产品或服务信息针对性地传播给相关客户，并辅以准确的数据测评。作为一种全新的营销模式，精准营销诞生的诱因是高品质客户的稀缺，成本控制的要求，而技术的进步又提供了无限的可能。“行为是最容易出卖一个人的需求和生活方式的”，这正是精准营销的本质分析客户的行为数据从而发掘营销的突破点。我们公司也将顺势而动，以精

24、准营销为技术和手段，以客户的行为数据为平台，进行全新的营销策略组合。（一）产品（服务）策略火凤凰将向客户提供个性化的产品（服务），切实做到想客户之所想，创新、周到的为客户提供优良的产品（服务）。火凤凰由于正处于成长期，其产品（服务）同样处于被市场所认可的阶段，我们将改进产品（服务），进一步提高产品（服务）的质量，在原有产品组合基础上进行扩大，以提供更多种类的产品（服务），为客户进行更深度的咨询服务。并加强市场推广和促销，不断巩固老市场和开发新市场。1、产品（服务）质量：提供客户可以感知的高质量的产品（服务）；2、服务水平：精益求精，像凤凰一样卓立行业的服务，直到客户满意为止；3、品牌：火凤凰争

25、做咨询行业特别是餐饮咨询的顶尖品牌，让客户选择了火凤凰就是选择了一流的导师，使客户选择火凤凰本身就是一种其本身知名度的提高的最实惠途径。通过各种促销手段让火凤凰卓立市场，飞向全国飞向世界。（二）价格策略火凤凰主要以需求为导向，将以客户满意的价格提供优质的产品（服务），重在为客户提供一个提高的平台，帮助其实现扩大品牌效应的目的。更主要的是针对不同的客户提供个性化服务，以不同的价格定位为不同的客户提供产品（服务），满足客户的要求。（三）渠道策略咨询行业的特性，决定了火凤凰的渠道是直接渠道，即不采用中间商，但我们通过促销和建立网上平台，扩大火凤凰的知名度，由客户直接联系我们和我们派人上门直接推介本公

26、司的产品（服务）。（四）促销策略 “酒香不怕巷子深”的时代已经远去，现代企业营销的着眼点已不仅仅局限于开发优良产品、给予有吸引力的价格，而逐渐扩展到与公司的客户、中间商、供应商保持良好的关系与沟通（开展关系营销）。促销组合在公司与其利益攸关者之间保持良好的沟通起着不可或缺的作用。促销组合包括广告、公共关系与宣传、人员推销、销售促进四个部分。火凤凰自建立以来围绕公司的远景和目标，以品牌建设为首要任务，进行了多项的促销活动。具体包括：1、广告A平面广告 在江南都市报、南昌晚报等南昌当地知名的报纸或者餐饮文化类的杂志上做广告宣传，告知公众火凤凰的业务，宣传火凤凰的整体形象。B户外广告 通过户外平面广

27、告的形式，打响火凤凰的牌子。在南昌的多个人流量大的地段树立广告牌，包括在八一广场等中心地段。C电视媒体 在南昌电视台黄金时段插播火凤凰的宣传广告。D在线网络 通过网络的形式，在知名门户网站做广告宣传或者通过邮件的形式直接向客户进行宣传。2、公共关系与宣传A公益性公关 通过举办展览、讲座、宣传会等活动，传授饮食以及饮食文化知识，宣传健康饮食理念及方法的同时，扩大火凤凰在公众当中的知名度和美誉度，建立与客户的广泛关系；倡议、举办、参与环保性质的活动；开展尊师重教支持教育活动，提升企业形象。并尽量争取报纸、电视等媒体的报道。B宣传性公关 举办公司成功案例展览，邀请社会各界人士和新闻界朋友进行报道，强

28、化公司的形象，提高公司的凝聚力；在任何有利时机，如开业庆典、周年庆典等，举办记者招待会、张贴海报与公告、印发宣传手册、制作宣传广告、组织文艺演出、邀请客户代表座谈、组织大型宣传活动等，提升公司的知名度和业界影响。C交际性公关 通过举办宴会、文艺活动、拜访客户等形式，增进与客户及行业协会、主管部门的关系，增进信任和了解。D公司内公关 通过召开表彰会，表扬优秀的员工；举行各类的文艺性活动，增进公司与员工、员工与员工之间的了解和感情。3、人员促销挑选、组织、训练有经验的人员，建立公司自己的销售团队，在南昌进行有目的的直接营销作业。采取多对一的形式对准客户进行调查了解，使其成为真正的客户。4、销售促进

29、利用售后服务、附加的少量业务培训或其他服务等吸引客户的眼球，招徕客户。(五)文化营销作为餐饮文化咨询公司，团队以大学毕业生和资深管理咨询师为主，应该主打文化牌，特别是中国几千年的饮食文化。在这样一个重视健康，倡导绿色饮食的年代，中餐作为世界上少有的健康饮食之一，加入文化的概念后，将越来越受生活水平不断提高的人们所追捧。1、以中国的文化为依托，特别是中国的饮食文化，进行营销推广。火凤凰以“汇聚万家之长，传承华夏之风”为企业远景，就是旨在推广中国的饮食文化。无论是公司的营销手段，还是公司的布局，以及为客户做的策划都将体现中国的文化特色。2、以特定的文化事件为依托。例如参加美食类的大赛，举办饮食文化

30、的展览宣传，董事长出书介绍公司的理念文化等。3、针对目标客户群，以企业文化为方式进行营销，塑造特定的企业形象。（六）数据库营销建立客户数据库，进行客户档案管理。对于每一个火凤凰服务过的客户进行归档，建立详细的数据库，以便有更高的顾客忠诚度。企业成功的案例作为素材对内、对外进行宣传，提高企业的知名度，加强员工的向心力。（七）服务制胜我们公司想要以服务制胜，就必须比对手做的更多，做的更好，客户期望内的我们要做好，我们更要提供超出客户期望的超值服务。调研发现，餐饮业提到最多的一个词是“综合效益”。结合这一市场现实，我们确定了这种超豪华的服务的核心是：“帮助餐饮业提高综合效益”，并围绕这一核心做足文章

31、，发挥到极致。1、把2007年定位火凤凰饮食文化咨询有限责任公司的“服务年”进行多次内部培训和动员，以实现全员营销，最大限度地调动团队积极性。2、组织跨省地饮食文化论坛，围绕“餐饮文化制胜”主题进行主要体现了“在商言商”的性质，更多的是就“餐饮经营管理”和“提升市场竞争力”交流讨论。3、与非餐饮类的咨询公司战略联合我们通过与一些从事咨询业工作的公司合作，共同来进行餐饮业的经营，管理和培训方面的咨询业务，学习专业的咨询公司的一些业务技巧，从而达到一种提高自我的目的。与此同时，我们也可以通过对客户的实践来提高他们的综合效益，增强他们对我们的信任感和忠诚度。4、形成两大服务体系（正在建设中）欲建立规

32、范的基础服务系统和增值服务系统必须从两方面者手，首先，我们计划建设网上资源整合平台，为客户提供准入接口，形成在客户与客户，客户与公司，专家等之间的资源共享，大大提高客户的餐饮服务水平，广增客源，最终提高餐饮类企业的综合效益；其次，建立专业的餐饮营销咨询中心，帮助客户彻底解决竞争力不足的难题。三、社会公益 1、在互联网上建立火凤凰饮食文化咨询论坛，吸纳意愿在饮食文化业发展的会员，定期举行会员联欢会。 2、和南昌市的高校联和，赞助和承办中华饮食文化学术研讨会，通过在理论界的传播，扩大社会的影响。 3、联合非赢利性社会公益组织，举办“民以食为天”大型社会募捐活动。4、在广场举办宣传饮食健康的知识，给

33、公众一个健康饮食的理念。5、成立大学生实习基地，每年为大学生提供一个提高自己、接近社会的平台。6、赞助大学校园的文化学习活动，例如赞助江财的学术节等。 火凤凰积极参与社会公益活动，以此来回报社会，关注社会弱势群体，并扩大企业的社会影响力，树立企业良好的社会公众形象，为企业的发展提供帮助。 内部行为识别系统火凤凰饮食文化咨询有限公司要想获得良好的业绩，在市场竞争中获胜，有一个重要的因素就是全体员工的通力协作。对于公司的管理层而言，重要的是为员工营造一种环境，发挥大家的积极性，并且与员工进行有效的信息沟通，提高他们的工作水平，使之能够认识到他们在为公司做出创造性的工作时也在为自己的利益服务一、完善

34、的组织管理机制（一）火凤凰饮食文化咨询公司的业务范围。本公司以“卓越的行业顾问，尖端的服务品质”为定位，为有志于投资餐饮业的投资者和餐饮行业的管理者提供以下服务：1、餐饮业经营、诊断、项目策划 A. 餐饮投资项目策划B. 餐饮投资项目的可行性分析、论证C. 餐饮店扭亏为盈诊断D. 连锁业开店的经营及发展策略设计E. 餐饮业开业、店庆专题活动策划F. 收购经营中的餐饮店的技巧及策略G. 国内外中西餐饮点心、菜式及菜谱设计H. 餐饮业连锁策划、设计、实施 2、餐饮业咨询顾问服务 A. 经营管理策划和分析B. 营销方案的建议和策划C. 菜肴的设计和策划D. 市场最新原料设备的推介E. 餐饮业连锁咨询

35、顾问3、餐饮业培训服务A. 餐饮企业中高层管理者培训B. 餐饮企业员工业务技能、服务规范培训C. 餐饮人力资源管理培训D. 餐饮营销培训E. 餐饮企业财务管理培训F. 餐饮企业管理技巧培训G. 餐饮企业信息化培训（二）组织结构图本公司的组织结构是按公司法等法规的要求进行设置，实行股东大会领导下的执行董事制度。执行董事总经理副总经理公 关 部人力资源部财 务 部 市 场 部行业研究部管理咨询部管理培训部（三）部门职能1、市场部A. 市场监管职能包括客户投诉受理以及处理；维护公司业务的秩序及流程（销售制度）；规范公司业务的销售行为用来维护公司形象；处理客户的意见及建议完善公司的服务；B. 开辟新业

36、务的职能，通过对客户信息的搜集整理，提出开辟新线路或其它业务的计划上交决策层；通过对现有业务的跟踪分析整理提出优化改造方案等活动；C. 业务的宣传推广分为新业务和常规业务，常规业务包括广告的形式，发布媒体以及宣传品（礼品赠品）制作等全套，还有促销活动等。新业务包括推广方案的制定，监督执行，及修订。详细包括从什么客户入手由谁来执行，定期检查执行效果，根据效果调整方式等内容；D. 宏观市场环境的分析包括同行的优势劣势分析，整个行业的业务发展趋势，目标客户信息的搜集整理并提交，以及其它与公司相关的信息的搜集整理工作。2、人力资源部A. 负责定期分析公司人力资源状况，根据公司发展战略制定人力资源开发和

37、结构调整规划； B. 负责办理公司领导班子的考核、监督、调整交流、办理任免手续及后备干部的选拔、培养、考察等工作； C. 负责公司的各职能部门目标任务及考核办法的制定和考核，协助指导各职能部门考核办法的制定、修订和实施； D. 负责公司及各部室工作人员的选聘、考核、奖惩及日常管理工作； E. 负责公司各职能部室之间的人事调动； F. 负责公司中级职称以上专业技术人任职资格的评定、推荐和聘任工作； G. 负责研究制订公司用工制度、工资制度，设计、建立和组织实施工资收入分配激励机制，指导各职能部门具体实施； H. 负责公司的各职能部门工资总额的审查核定, 以及公司工作人员社会保险等日常管理工作。3

38、、财务部A. 拟定、颁布、执行、解释财务管理制度；B. 公司利润分配和弥补亏损管理；C. 库存现金、银行存款及其他货币资金管理；D. 财务借款、报销、票据、预算管理；E. 财务凭证、账簿、档案、印章管理；F. 外联税务事务处理，税务关系维护，税务法规研究；G. 往来账款、固定资金管理；H. 财务报表、说明书编制，财务分析。4、公关部A. 积极组织和开展有关调查工作，监测舆论环境，分析各种信息，为企业发展战略和相关工作计划的制定提供依据；B. 对企业形象的定位、设计等事关企业形象整体建设方面问题进行统筹考虑，并向决策层提出切实可行的建议方案；C. 作为企业的新闻发言人，或是新闻发言人的支持部门，

39、深入把握企业情况，及时向社会公众提供企业的各种信息；D. 制定整体传播计划，通过策划和实施各种新闻发布活动或公共关系专题活动，有效地传播企业或品牌的良好形象；E. 积极、主动地与企业运营有关的社会公众进行沟通，并协调和拓展这些关系，为企业发展营造一个良好环境；F. 协助企业决策层建立科学、务实的危机管理机制，并负责日常危机信息的搜集以及危机预警（防范）方面的工作；G. 具体应对并妥善处理企业随时有可能面临的各种突发性的危机事件，切实维护企业或品牌的社会声誉和良好形象。 5、业务部门A. 行业研究部：一是对餐饮行业的发展、新动态等的研究，能够敏捷的把握市场动态；二是对管理发展动态、最新理论等的研

40、究，行成自己的理论成果；B. 管理咨询部：主要是餐饮企业投资、战略、人力资源管理、企业信息化、资本动作等方面的咨询；C. 管理培训部：主要是餐饮企业中高层管理者、员工等的技能培训，对餐饮企业营销、财务管理、企业信息化建设的培训。（四）咨询流程为了提高项目运作效率，更好地完成您委托的任务，同时也使您更了解我们的业务过程，便于您对我们的工作进行监督和意见反馈，我们制定了以下业务流程：二、员工行为文化 为了有效规范员工行为，行成公司内部员工的行为一体化。对外呈现统一的企业形象，增加火凤凰的知名度,我们制定以下行为准则。1、工作行为“八个确认”A. 部门整体确认B. 客户关系确认C. 服务水准确认D.

41、 员工管理确认E. 岗位技能确认F. 设施维护确认G. 日常检查确认H. 营运成果确认2、员工岗位守则A. 要树立牢固的服务第一顾客至上的思想，端正服务态度、服务心智、明确与顾客之间的关系，克服贪图方便省事、怕麻烦的思想，努力做到有理想、有道德、有文化、守纪律的岗位人员；B. 所有员工皆应遵守国家法律、法规，遵守社会公德，遵守公司一切规章、制度、通告及公告。不断提高自己的工作技能和工作效率，工作上精益求精；C. 对工作认真负责，保质保量，不折不扣地完成布置的任务；同舟共济，不得勾心斗角，相互拆台，发扬公司一盘棋的全局观念，分工不分家，主动配合，积极协作；D. 工作中实事求是，客观公正，坚持原则，禁止以权谋私、以情代办；E. 忠于职守，服从领导，不得有阳奉阴违或敷衍塞责的行为，不准弄虚作假；F. 不得经营与本公司类似或职务上有关的业务和兼任其它公司职务；G. 不准利用职务之便贪污、受贿或以公司名义在外招摇撞骗，损公肥私；H. 不准以任何名义泄露业务、职务上的机密； I. 不准玩忽职守、借故拖延、相互推诿属于职权范围内的工作事项；不得刻意刁难、勒索所管理和服务的对象。3、工作场所规范A. 在走廊或通道与领导、同事相遇，应点头致意并相互问候“您好”；B. 在公司内行进间与访客、领导相遇，应