企业食品加工平安工作总结六篇_食品平安工作总结.docx

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1、企业食品加工平安工作总结六篇_食品平安工作总结 一、日常工作： 1、食品平安方面： 对学校和幼儿园食堂进行常态化检查，出动48人次，对3所学校和5所幼儿园，检查24次，其中对两家单位责令限期整改。 开展护校平安系列活动，出动60人次，对学校周边200米范围内小食杂进行定期巡查。 2、药品平安工作 出动8人次，对4家药店进行检查，出具警告文书1份，并责令其改正，并对整改状况进行准时回头看，确保百姓用药平安。 3、特种设备平安工作。 针对天目山镇印染企业较多的特点，出动28人次，开展特种设备平安检查，抽查企业14家，对超期未检和检验不合格的企业立案一起，责令改正3家。 4、企业信息年报和公示工作

2、完成天目山镇企业信息公示年报工作，出动12人次完成6家企业公示信息双随机检查工作，确保企业年报公示信息精确。 二、特色亮点工作： 1、助力藻溪农贸市场通过省放心农贸市场验收，完成2家省级名优特小作坊创建，完成两家省级农村家宴中心创建，全力把民生实事做好做实。 2、3月联合多部门开展了农家乐（民宿）规范化经营专项行动大检查，根据10%的比例分布从7个主要村抽取检查对象，共检查了30家农家乐，并对农家乐餐具及食品原料进行抽检，其中不合格7家，对6家农家乐开具警告，对其中一家农家乐立案惩罚，进一步规范农家乐的餐饮服务秩序，切实保障市民的就餐平安。 3、开展养老机构食品平安检查，并对其餐具及食品原料进

3、行抽检，对1家养老机构开具警告，给老年人制造良好的食品平安环境，保障养老机构饮食平安。 4、稽查办案方面，一般程序案件共立案8起，办结5起，罚没款5万元以上1起，维护公正有序的市场竞争秩序，营造开放透亮的营商环境。 5、投诉举报方面，共处理投诉举报150件，准时受理、准时处置、准时反馈，确保事事有回音，件件有落实，有力地保障了消费者的合法权益。 企业食品加工平安工作总结【篇二】 为保障中秋节，国庆节我镇村、居民的食品和消费平安，确保市场的富强稳定，我镇实行乐观有效的措施，切实做好辖区内的食品平安监管工作，维护了节日市场秩序和消费平安。让人民群众过上欢快、祥和的节日，现就做好两节期间食品平安工作

4、总结如下： 一、加强领导，抓好食品平安网络建设 食品平安是关系到全镇人民身体健康和生命平安，关系到.稳定和进展的大事，镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长任组长的食品平安工作领导小组，并在全镇8个行政村确定一名食品质量平安协管员和一名信息员，协作做好村内食品平安的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任作为行政村食品平安的第一责任人。 二、加强宣扬，提高食品平安意识 我镇通过有线电视、黑板报等宣扬工具，加强对食品质量平安学问和有关法律法规的宣扬，提高群众的食品质量平安意识。 三、突出重点，加强监管 两节期间，我镇组

5、织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动，滤布把与人民群众节日消费亲密相关的食品作为监管重点，有效地防范涉及食品平安违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、养分品、保健品等开展八查，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监督。 强化对农村食品市场的监管，对农村小商店、杂货店加强了整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特殊防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实爱护农村广阔消费者的合法权益。 开展包装食品、农产品加工品等平安检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点，进行了检疫检验，确保群众在双节期间能够吃上放心肉。工

6、商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进行六查六看，查处非法使用有害化学品的水果、压滤机滤布水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。 四、特出重点，抓好薄弱环节 加强对学校食品平安工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生平安意识，切实树立同学健康平安第一的思想，进一步落实和完善学校食品卫生平安责任制度，落实各项监管责任。学校利用健康训练活动、校内板报、广播等多种宣扬形式，对同学进行食品卫生平安训练的同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进行检查。 加强值守应急工作。节日期间，

7、加强值班、住勤，信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各村食品质量平安协管员和食品平安信息员切实例行职责，准时了解村内食品平安状况，切实落实平安生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。 企业食品加工平安工作总结【篇三】 20xx年是实现十一五规划的关键之年，也是街道担当使命的开局之年。今年以来街道在区委区政府的正确领导下，在上级职能部门的大力支持下，经过全街道上下一年的努力，明确责任，深化措施，强化监管，实行了有力、有效、有序的工作措施，扎实推动食品平安监管各项工作。以创建市食品平安示范街道为主线，以食品平安专项整治为抓手，把食品平安监管工作列入重要议事日程，确保我街道食品生产经营

8、秩序良好，食品经济健康进展，食品质量和食品平安保障水平有较大提高，人民群众消费平安感进一步增加，胜利创建成为市食品平安示范街道，在食品平安监管工作上取得阶段性成果。 一、加强领导，细化责任 为切实加强我街道产品质量和食品平安工作，保障人民群众身体健康和生命财产平安，依据区政府、区食安会的目标责任要求，街道党工委、办事处高度重视，结合我街道实际，成立街道食品平安委员会领导小组。年初制定工作实施方案、工作方案、建立健全食品平安综合协调机制、制定工作制度、食品平安监管责任和责任追究制等并与各村委会、企事业单位签定目标责任书，把食品平安工作列入村年度工作目标考核，依据平常工作和年终考核相结合的方式，计

9、入村干部年终百分考核内容，作为评比先进集体的依据。 二、以创建“示范街道”为主线，贯穿全年目标管理 自今年4月我街道开展创建市食品平安示范街道工作以来，街道党工委、办事处在区委、区政府正确领导和区食安委的关心指导下，将创建工作作为解决民生问题、提高生活品质的头等大事来抓，制定出台了关于开展街道创建市级食品平安示范镇工作的通知和关于建立街道创建市食品平安示范镇工作领导小组的通知等系列文件，明确了各部门工作职责及工作任务，各村和企事业单位依据街道创建工作方案乐观协作，抓好落实，确保了创建工作的顺当进行。主要体现在以下几个方面： 1.细心组织，落实举措 年初与村、企事业单位签订了食品平安责任书，明确

10、了各村、企事业单位行政负责人为本单位食品平安第一责任人。街道和中学校校签订食品平安目标管理责任书；与药店、卫生诊所签订好药剂平安承诺书；与食品加工小作坊签订好食品平安承诺书；与个体工商户签订食品平安承诺书，层层落实了食品平安监管责任。 街道创建领导小组和各村、企事业单位准时召开各类食品平安会议，传达上级会议精神，听取部门工作汇报，总结阶段性工作，分析创建工作中出现的新状况、新问题，讨论对策，支配部署行动方案，使各项创建措施落到实处。 2.加强宣扬，营造氛围开展食品平安应急体系建设，提高事故应对力量。街道办事处讨论制定街道重大食品平安事故应急处置预案，各村、企事业单位也相应制定应急预案，进一步健

11、全了重大食品平安事故救助体系和运行机制。 依据区食安委的要求，街道制订落实食品平安宣扬训练工作方案，对创建市级示范镇的食品平安宣扬训练工作进行统筹支配，使宣扬训练工作有方案、有分工、有落实。在街道创建工作动员大会以后，各村和企事业单位通过召开会议、主题讲座、广播专题、横幅标语、宣扬窗等多种形式，进行广泛宣扬深化训练效果。通过不同形式的宣扬训练，营造了良好的宣扬氛围，进一步提高了人民群众的食品药品平安意识。 3.部门联动，形成合力 在创建过程中，各单位、各部门根据街道创建标准，结合实际，各负其职，对比工作任务抓好落实。紧紧依靠区级各有关职能部门的大力关心、指导、协作，同时乐观发挥街、村两级力气，

12、齐心协力，联合作战，形成创建合力。一是种养殖环节。以推动无公害种植、养殖基地建设为重点的绿色食品工程，与种植、养殖户签订了食品平安责任书，落实监管责任。二是生产加工环节。结合区产品质量和食品平安专项整治行动，开展食品加工小作坊、豆制品小作坊、酒类销售点等进行整治行动。通过专项整治行动，推动食品生产准入、进货索证、索票和进货台帐制度，确保问题食品准时下架、退市。三是流通环节。开展“千镇连锁超市、万村放心店”工程，全街道现有食品平安示范放心店的基础上，完成市区全掩盖任务。规范食品经营行为，加强流通领域食品质量检测，严格实行生猪定点屠宰。四是餐饮消费环节。严格食品卫生许可管理，对企业、中学校、幼儿园

13、集体食堂办理好卫生许可证。全面推行量化分级管理制度，中学校校食堂食品卫生量化分级管理达到100。改善了餐饮行业食品平安环境，有效地防范了食物中毒大事的发生。 三、工作设想与准备 食品平安工作是一项系统性的.工程。我们将以创建市食品平安示范街道取得的成果为抓手，进一步整顿和规范食品生产经营秩序，不断探究食品平安工作的长效机制，20xx年将重点做好以下几方面的工作： 一是加强领导。切实加强组织领导，进一步健全街、村相关职能部门工作机制，依据街道创市食品示范街道工作任务的要求，强化检查考核，开展分行业平安事故应急演练演习，确保全街道整治工作的顺当进行。 二是加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点

14、检查。尤其是要把工作重点放到肉类农产品蔬菜等群众日常必需品监管上来，加强对学校食堂、农贸市场、农村杂货店等销售网店的检查，堵塞漏洞。 三是加强训练。突出食品平安法宣扬重点，深化开展“十小”行业训练培训工作，增加从业人员法律意识，营造依法经营、合法经营、诚恳经营的良好氛围，确保人民群众消费平安。 四是加强联动。我们将充分发挥街道食安办的桥梁作用，建立协调机制，发挥各部门协同监管作用，定期组织街道相关部门开展联合检查，同时加强与上级部门的沟通协调，互通信息，切实提高我们街道的食品平安水平。 企业食品加工平安工作总结【篇四】 20xx年，镇在县食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧

15、围绕科学监管理念，加强食品平安综合监管职能，维护市场秩序，严峻打击违法生产、违规经营等行为，取得了不错的成果，但还应当清醒地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和进展。 一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品平安工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和仔细抓好食品平安综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活平安，要加强责任意识。 二是营造宣扬声势，扩大宣扬掩盖。乐观探究食品平安宣扬的有效途径，利用村级网络力气和宣扬园地，拓宽宣扬阵地，让群众在潜移默化中受到训练和启发。同时乐观开展诚信宣扬训练和培训训练，创新宣扬形势，让更多的人来参

16、加食品平安宣扬。 三是增加检查次数，加强查处力度，仔细组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位和卫生气构多监督多抽查，发觉有质量问题和平安隐患的，马上要求改正，同时对无证无照、平安条件差的餐饮业的小作坊，以客观缘由造成的一般性质量问题，督促订正，同时赐予关心和指导，对主观缘由造成的问题，追究负责人的责任，并移送相关部门进行处理。 四是个别餐饮单位平安责任意识仍旧不强，“重效益、轻平安”的状况还依旧存在，食品平安责任制度、平安操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品平安训练，做到镇的食品卫生平安宣扬工作和检查工作无一死角。 总之，我们要切实

17、加强食品平安监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。 企业食品加工平安工作总结【篇五】 在秋季开学之际，为进一步加强学校食堂食品平安，预防和掌握学校群体性食物中毒事故发生，保障学校师生饮食平安，根据相关要求，我局在全县学校食堂绽开了食品平安专项整治行动，现总结如下： 一、主要做法 一是执法人员现场排查食堂平安隐患，乐观与学校沟通执法过程中发觉的问题，现场指导整改，加强执法效果；二是与学校签订食品平安责任书，督促学校加强领导，仔细落实食品平安主体责任，重申义务训练阶段学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包；三是严格原材料选购索证索票及台账登记，从食

18、品选购、加工、留样、供餐等环节指导食堂从业人员规范操作。 二、检查状况 1、检查内容：“明厨亮灶”改造状况；餐饮服务许可状况；环境卫生、“三防”设施状况；从业人员健康管理；落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置、用气用电平安等，另外还检查了农村暂无热餐供应的学校养分餐发放管理、留校同学住宿、学校保卫平安等状况。 2、检查状况：共检查学校（含托幼机构）20家，有学校食堂17家，有许可证17家，已完成“明厨亮灶”改造4家(其中3家视频厨房，1家透亮厨房)。此次下发监督看法书9份，责令整改9家。 3、存在问题： （1）

19、选购索证索票和验收登记不规范。部分学校食堂选购登记项目和品种不全，索证索票做得不够规范，特殊是索取的选购发票不正规，多为手写单据。 （2）部分从业人员卫生意识差，操作期间不穿戴工作衣帽，不留意个人卫生。 （3）一些学校食堂本学期新聘请从业人员还未准时进行健康体检。 （4）食品留样不规范。个别学校食堂留样量少于150g且未标注详细日期，部分学校食堂留样登记不全。 （5）一些学校食堂环境卫生差，不能严格根据功能分区操作，物品堆放凌乱。 企业食品加工平安工作总结【篇六】 *年，我局在县委、县政府的领导下，在县食安委的指导下，根据食品药品平安工作会议精神要求，结合我局工作实际，以食品平安专项整治活动为

20、抓手，扎实开展了原粮平安监管工作，不断创新工作方式，用严格的标准，严格的监管，严峻的惩罚，确保了全力保障群众的用粮、消费平安。今年以来，我们主要做了以下几方面的工作： 一、 强化宣扬，营造氛围 结合我局宣扬工作特点，实行将宣扬食品平安学问落实到进社区、进农村、进企业、进经销网点的工作措施。充分利用县上开展的“3.15”科技之春、食品药品平安宣扬日等时机在县城、集市进行宣扬，据统计，今年我局共组织宣扬活动七次，悬挂横幅四条，制作宣扬版面四块，发放宣扬资料六百余份，接待询问群众270余人，巡回全县各村镇宣扬三次。 二、 强化培训，加强监管 一是利用年初局里举办春训会之机，邀请市粮食局执法大队业务人

21、员对全系统职工干部进行了粮食质量平安标准、法律法规培训；同时对全县创建的放心粮油示范店、经销点的经营人员进行了粮油质量经营规范、食品平安系统的培训，有力的提高了执法人员、经营人员对如何发挥职能作用，如何为群众供应优质平安的粮油商品起到了很大的推动作用。 二是由县局一名主管领导带领监督检查股人员分三次，对全县的粮油经销门店、购销商、加工企业进行了拉网式的排查，共发觉问题十七条，现场整改七条，限期整改十条，约谈企业法人两次，通过以上措施，有力的促进了原粮质量平安。 三是加强服务，规范企业经营行为，做好食品平安监督、检查工作，关键要提高粮食经营者自身的依法经营水平，实行规范管理。为此我局为购销企业根

22、据统计法规定，建立了粮食购销加工统计表册，并按月将数据统一上报。 三、存在问题 1.原粮平安监管力气需进一步加强，我局监管人员年龄偏大，专业学问有待进一步提高。 2.原粮市场分散、量大、面广，广阔群众食品平安意识差，尤其是各镇集市存在霉变粮；原粮加工小作坊设施条件差，这些问题仍旧是农村原粮购销、加工监管的薄弱环节。 3.原粮经营人员普遍文化素养偏低，还存在着肯定的平安隐患。 四、下一步工作准备 1、加强监管力气的充实。建议县上能调配年轻、专业学问较高的人员充实到粮食执法队伍中来。 2、在我局现有监管力气充分发挥作用下，协调各镇办，原粮购销、监管责任落实到食药所的管辖范围。 3、创新宣扬手段，连续开展食品平安活动。提高广阔群众的食品平安意识、熟悉水平和应对风险的力量。