酒店餐厅前台个人工作总结汇合五篇_酒店前台个人工作总结.docx
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1、酒店餐厅前台个人工作总结汇合五篇_酒店前台个人工作总结 时间流转,转瞬间,我即将在xxx酒店工作后迎来第一个春节!尽管这不过是一次一般的春节,但是这对我却有着不一样的意义。算着日子,自己已经在xxx酒店的前台做了x个月了,尽管还有许多不懂,以及无法独立的工作。但是通过这些日子的努力,自己彻底的从一名高校生转变过来,成为了一名.的同学。 现在一年过去了,我咱自己的岗位上也学到了不少,现对自己这一年的工作状况和收获做一个总结如下: 一、思想的转变 在这x个月里,我最大的成长或许就是在思想以及对待工作的态度上的转变。作为一名酒店的前台接待员,和过去的同学思想是完全不同的。在工作中我必需做到准时、主动
2、、有应变力量,以及最重要的服务精神。 在这一年里,我通过培训,以及在前辈身边的耳濡目染,慢慢的也学会了在工作中该如何去思索,如何去提升自己的服务质量。并且在长期的工作中我开头明白作为服务者我们应当以顾客的角度和顾客本身的状况去推断应当如何做好推举工作,为顾客推举适合的房间及服务。 二、工作的提升 在这一年里,我参与过大大小小的培训,尽管大多是针对新人所进行的训练,但从服务思想服务利益、酒店业务销售等等,各种方面都有具体的教育。每次学习,就像是在巩固了一遍后再次温习,让我的力量有了稳步的提升,并且也有了不少新的收获。 同时,在实际的工作中,我很好的实践了在学习中收获的阅历,并通过个人的状况和理解
3、,将这些学问化作自己的阅历。在过去的实际工作中,我其实有很长一段时间都在摸索和仿照,前辈们在工作中给我的教导,让我有了很大的收获和提升。 三、个人的不足 作为一名新员工,我在工作中的不足是特别的明显的。反思自己这x个月来的工作,首先最大的问题就是工作中的责任感的问题!前台是一个特别重要的岗位,而且也是和顾客接触最多的岗位。但是自己却没能意识到自己的责任,在一开头的工作中靠着感觉来,并没有严加思索,这导致了许多顾客的不满!也让我在之后感到特别的惭愧,作为一名工,更是一名服务人员,我应当对自己的工作更加的有责任感,不应当做事不经思索。 总的来说,这一年来的工作实在是让我有了很大的体会和收获,在今后
4、,我也会连续努力的提升自己,让自己在今后的工作中努力向上,成为一名精彩的前台。 酒店餐厅前台个人工作总结(篇二) 不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开头对前台一去所知到现在独挡一面,我信任这里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多,“客人永久是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。酒店为了达到肯定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不和违反道德的前提下,都会最大化满意客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永久不会错,错的只会是
5、我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我始终坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。 酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松,既可以在工作量大的状况下安排为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得阅历,在工作量小的时候
6、由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的汲取阅历,快速成长。 在这半年我主要做到以下工作: 一、加强业务培训,提高自身素养 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的服务。 二加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率 前厅部依据市场状况,乐观地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优待政策的同时依据
7、市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。 三、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避开事情的恶化,由于大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人准时结帐,令客人满足。 前台收银处是客人离店
8、前接触的最终一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不行取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应镇静冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明状况,恳求关心。在问题解决之后,应再次征求客人看法,这时客人往往被你的热忱关心感化,从而转变最初的不良印象,甚至会建立亲热和相互信任的客我关系。 剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的品德,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着强健的步伐,不断的向前走,才能走我们的
9、一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧! 酒店餐厅前台个人工作总结(篇三) 转瞬试用期也结束了,我在在酒店担当的是前台工作,虽然是一份普一般通的工作,但是我学到了许多,下满就将我这段时间的试用期做一下总结。 前台是公司的脸面,许多时候客户来到酒店第一个沟通的就是前台,作为酒店的形象代言人,自身的仪表特别重要穿着也特别有讲究,假如客户来到酒店的第一眼看到的是一个穿着随便的,甚至还有些邋遢的前台人员,客户就会联想到许多不好的情形,会觉得这个酒店卫生让人感到怀疑,酒店的平安管理也不让人放心,甚至会觉得这个酒店不负责,个工各样的负面消息就会从这些客户口中传出,所以穿着要得体,
10、大方。 服务态度要好。酒店前台会接待许多的客户,许多的客户他们的习惯,生活方式,甚至说话方式都有说不同,为此需要学习,只有不断的学习各种相关的学问丰富自己,包装自己,才能更好的服务于客户,当然服务的客户的素养各有不同,有的素养特别好,有礼貌,有的素养低下,动不动就出口成脏。面对这些客户我们都得保持耐心细心的服务,想要得到客户的认可就要服务好客户虽然我们前台和销售不同,但是在接待方面一样不容懈怠。 微笑是很好的爱护色,面对来访的客户或者需要住酒店的客户,给他们一个微笑,让他们感受的我们对他们的敬重,也让他们,感受到我们对待客户的重视,假如成天拉着一张脸,让那些来酒店的人怎么想,会让他们敬而远之,
11、有什么话都不敢随便说,但是微笑却能给人带来暖和,一般来酒店的要么是吃饭,要么是住宿,给他们一个微笑,犹如春风抚平他们的戾气,这些客户也就不好意思充这你大吼大叫,由于敬重是相互的吗。 当然做为酒店前台还需帮助领导完成一些事情比如一些资料的整理,部门的沟通等等,这需要细心仔细,认真的去完成,也要处理好部门之间的关系,从而才能更好的完成上级的任务。在酒店工作时常需要学习,由于人的一生只有不断的学习才能都不断的进步,酒店前台虽然是款待的工作的是一样要学许多的学问的,每次酒店的培训都要准时参与,对培训的内容做好笔记,做好总结,向我们许多时候培训完了就没事了,还要把培训的学问,技巧用在工作中只要把学到的东
12、西用活,用多了才能够达到熟能生巧的程度,不要看老员工他们做起来应对自如,到自己这里就卡壳儿了,这都是由于没有娴熟的把握所学的学问,没有足够的阅历,当然阅历可以靠着工作的时间来磨砺,也可以学习,向那些有阅历的学习他们的阅历,这样就可以少走许多的弯路了。 对待工作要仔细。做什么事情都需要仔细的去做,把它放在心上,而不是犹如混日子一样过一天算一天,这样在工作中得不到进步,在公司里面也得不到领导和同事们的认可的,仔细工作代表了一个态度,也会反映出你是否融入到了这个大家庭里面,只有融入到了这个大家庭才能够自如的工作。仔细的工作能够学到许多好东西,然后会反馈到工作中,这样会让工作越来越轻松,脚踏实地的去工
13、作,由于前台这份工作没有什么捷径,只要你仔细负责遵守公司的制度就就能够有不错的进展前景。 以上是我试用期的工作总结,在接下来的工作中我会保持工作热忱,在自己的岗位上做出精彩的成果,为酒店进展进一份力。 酒店餐厅前台个人工作总结(篇四) 不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开头对前台一去所知到现在独挡一面,我信任这里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多,“客人永久是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。酒店为了达到肯定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往
14、往对客人的要求,只要在不触犯法律和违反道德的前提下,都会化满意客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永久不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我始终坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。 酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松,既可以在工作量大的状况下安排为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。
15、而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得阅历,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的汲取阅历,快速成长。在这半年我主要做到以下工作: 一、加强业务培训,提高自身素养。 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的服务。 二加强我的销售意识和销售技
16、巧,提高入住率。 前厅部依据市场状况,乐观地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。 三、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避开事情的恶化,由于大家的共同目的都是为了酒店,不解决
17、和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人准时结帐,令客人满足。 前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不行取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应镇静冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明状况,恳求关心。在问题解决之后,应再次征求客人看法,这时客人往往被你的热忱关心感化,从而转变最初的不良印象,甚至会建立亲热和相互信任的客我关系。 剑虽利,不砺不断”、“
18、勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的品德,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着强健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧! 酒店餐厅前台个人工作总结(篇五) 在工作中,虽然我只是充当一名一般收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简洁,其中也是一系列的复杂程序。在这半年的工作中,我发觉要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是悠闲,要用乐观的态度去完成我们的每一份工作,而不是由于工作量比例的大小而去埋怨,由于埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面队每一天。由于欢乐的心态会使我们不
19、觉的工作的疲乏与乏味。 工作中我刻苦学习业务学问,在领班的培训指导下,我很快的熟识了酒店的基本状况和收银的岗位流程,从理论学问到实际操作,从前台到接待为客服务,一点一滴的学习积累,在很短的时间内我就把握了收银员应具备的各项业务技能。 在工作中也有过失误,是主管、领班给了我一次又一次的鼓舞,使我对工作更有热忱,米尔兰德先生曾说过:年轻人天生就需要鼓舞。是的,正是这一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闯过难关,不断进步。从今,在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了,变得很顽强,由于我的责任心强与对工作的热忱,得到了上级领导的确定,让我来国宾会所实习,刚开头去时特不习惯,各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段
20、的磨练,最终感受到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人敬佩的名言,经过一段时间的努力,领导们对我评价很好,让我担当前台接待这一重任,那一刻我特别快乐,全部的苦。累都很值,同时,我又感到很大的压力,领导对我如此看重,这是对我的信任,我想,我应努力工作,做好我应当做的责任,这对于我来说,又是一项新的挑战。 实习的九个月里,让我对酒店的各项管理和文化都有所了解,其中让我熟悉最深的是 1。服务质量 对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在开元我们看
21、到,酒店领导非常重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素养和水平.部门经理和主管常常对我们说:你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象.客人永久不会错,错的只会是我们.只有真诚的服务,才会换来客人的微笑. 2。酒店文化 饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里全部的工作人员都是仆人,全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠,除了在接受服务的过程中接收文化或学问,他们还在遇到困难时向饭店人寻求关心。因此,我们可以说,饭店是一个处处充斥
22、着文化和学问的场所。于是,在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增加了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的学问和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。 在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于.中的个人永久都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素养提高,也在有益地影响着客人,提升着整个.的素养与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店
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