2022年小寒节气吃什么养生.docx

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1、2022年小寒节气吃什么养生 2022年小寒节气吃什么养生你知道吗?其实小寒能吃的东西还是蛮多的，每种食物对应不同的效果。那么小寒节气养生吃什么?一起来看看2022年小寒节气吃什么养生，欢迎查阅! 小寒吃什么养生 小寒吃什么富含维生素的食物 低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应准时补充。如维生素A能增加人体耐寒力量;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应力量;维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。因此，饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜、粗杂粮、深绿色蔬菜、水果、坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素的食物。 小寒吃什么富含蛋白质的食物 专家称，有些食物比其它食物更能刺激产

2、热。比如高蛋白质食物，它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增加摄食产热作用，因此更为保暖。富含蛋白质的菜肴就犹如添加到火炉里的燃料，能让人倍感暖和。但要选择低脂蛋白质，如鱼肉、家禽和瘦肉，或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉，以免摄入过多的脂肪和热量。 小寒吃什么富含碘的食物 碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。因此，可适当多吃点海带、紫菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的力量。 小寒吃什么富含矿物质的食物 怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，镁、锌、铁等矿

3、物质是人体产热不行或缺的。而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，如胡萝卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可将它们与肉类御寒食物一起食用。此外，铁是参加造血的重要原料，怕冷的女性应多吃富含铁质的食品，如牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣等，能提高对寒冷的反抗力。 小寒季节养生食物 中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特殊留意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防备寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、

4、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特殊要提出的是，小寒季节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好季节。 小寒季节养生食疗 人们常说“冷在三九，热在三伏”，而“三九天”就在小寒的节气内，所以说小寒是全年最冷的节气。中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特殊留意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防备寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜

5、、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特殊要提出的是，小寒季节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好季节。下面介绍几个适合于小寒食用的食补疗方： 当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮12小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。 羊肾红参粥：鹿肾(或羊肾)1只，红参3克，大米100克，调料少许。将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参

6、打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。 胡桃仁饼：胡桃仁(或核桃仁)50克，面粉250克，白糖少许，将胡桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌匀称，烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。 小寒节气养生吃什么 1.鲈鱼 为温养阳气、敛阴津于内，还可食鲈鱼。本草纲目记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。”。 2.腊八粥 小寒节气吃腊八粥是一种习俗，同时也是一种养生

7、方法。腊八粥既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。 3.红薯 红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种养分素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于反抗寒冷。 4.羊肉 羊肉是冬季餐桌上的常见菜，在小寒节气相宜多进补。羊肉属热性，有补肾助阳的作用，羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季，吃上一顿羊肉，无疑是一大乐事。 5.胡萝卜 胡萝卜可增加抗寒力量。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增加耐寒力量和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的爱护作用。胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作平民人参。在干燥的

8、季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。 6.栗子 栗子有千果之王的美称，还是益肾宜气的补药，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都非常有益。 7.红枣 红枣又称大枣，是很常见的药材，现代人甚至将其当作食材使用，其味甘性温，有补脾和胃、益气生津、养血安神、调营卫及缓和药性的功效，对于因血虚所导致的面黄肌瘦、头晕眼花，或是因中气不足、脾胃虚弱导致的身体疲惫及倦怠皆有关心。 小寒节气吃什么养生 一、羊肉：补肾助阳 常言道：羊食百草，全身是宝。冬天多吃羊肉，好处可是真不少!羊肉是冬季餐桌上的常见菜，羊肉属热性，有补肾助阳的功效，能有效缓解腰膝酸软等不适。 推举食谱：当归羊肉汤 食

9、材： 羊肉500克、当归20克、黄芪10克、盐、姜、葱、料酒适量。 步骤： 1.将羊肉、当归、黄芪洗净，姜切片; 2.羊肉冷水入锅去血水洗净; 3.将以上全部材料放入汤煲，放适量清水煮熟，盐调味即可食用。 二、牛肉：补脾益胃 牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸，且脂肪含量很低，尤其重要的是，北京人对牛肉的钟爱相比羊肉丝毫不差，而且“解锁”方式多元化。 推举食谱：牛肉山药汤 食材： 牛肉500克，山药半根，番茄2只，胡萝卜1只，盐、姜、葱适量。 步骤： 1.将牛肉、山药、番茄和胡萝卜切成小块; 2.油热后加入姜片、大蒜、葱炒出香味，然后把牛肉炒一下，再加入适量水; 3.一并将番茄、山药、胡萝卜放入锅中

10、，开大火煮开，转小火慢炖，把牛肉炖烂即可。 三、鱼肉：补益筋骨 鱼的脂肪中含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，冬天怕胖的人吃鱼肉，既能避开肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。 推举食谱：清蒸鲈鱼 食材： 鲈鱼1条、豉油50 毫升、料酒2 茶匙、蚝油2 茶匙、葱段、姜片各5克、柠檬1个、盐、油适量 步骤： 1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。 2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。 3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。 四、鸭肉：温补虚劳 鸭肉有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津的功效，适合热易上火的人群食用。另外，体弱、食欲不振、大便秘结和

11、易水肿人群食之更佳。 推举食谱：姜母鸭 食材： 鸭半只，老姜600克，米酒1瓶，盐1小匙，冰糖1大匙 步骤： 1.老姜洗净，切下两片成丝，其余的用磨泥板磨碎，再用纱布挤成姜汁。 2.鸭洗净，切块，入滚水汆烫后捞出。 3.在锅中放入鸭块，加入米酒及姜汁(留下约100毫升)，炖煮约1.5小时。 4.加入剩余的姜汁100毫升，待煮开撤上姜丝即可熄火。 五、虾肉：补肾祛毒 虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。虾肉的养分许多，在冬季，适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等人群食用。 推举食谱：清韭炒河虾 食材： 河虾、韭菜、盐、葱、姜、料酒、橄榄油; 步骤： 1.将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗洁净，切成段， 2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟; 3.炒至河虾红色充分汲取调料，倒入韭菜翻炒，再加入盐炒1分钟盛出即可。 2022年小寒节气吃什么养生