房务部个人工作年度总结_房务部工作总结.docx
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1、房务部个人工作年度总结_房务部工作总结 房务部个人工作年度总结。 总结是对这一年来的工作的确定,并发觉存在的问题,从中吸取阅历与教训,提高自己的力量必不行少。下面是由工作总结之家我为大家整理的“房务部个人工作年度总结”,仅供参考,欢迎大家阅读。 房务部个人工作年度总结.1 伴随着新年脚步的接近,过去繁忙紧急的一年已划上圆满的句点。在大厦领导的正确指导下,20XX年我部门顺当完成了上级领导下达的各项经营、管理指标。现将今年工作总结 20XX年客房完成的营业总额为XX,月均完成XX,客房出租率为XX,平均房价XX,各项指标较20XX年有所上升。我部门人员高质量地完成了整个酒店的日常保洁工作,对酒店
2、地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。 一、回顾一年中的工作业绩、重大大事及主要工作内容。 加强房务中心工作的管理。房务中心是酒店对外其次窗口,为加强对房务中心的规范化管理,本年度重点对工作人员进行了多次培训,包括服务意识、客房介绍与电话接听技巧等各项详细工作;坚持每天对楼层服务质量、效率进行监察;对各种报表进行收集整理,建立了完整的客房档案。严格按制度处理遗留物品,赢得客人好评。 从硬件环境、软件环境及掌握成本方面对客房加强管理。在硬环境方面,为了给客人制造一个卫生舒适的环境,楼层严格根据酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理制度,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草
3、更换,对杯具、卫生间消毒。在设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;在软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热忱,细心周到,竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉;加强保洁管理。尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务工作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作乐观性、责任心,酒店的卫生状况焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角
4、,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。加强对制服房、库房的管理。5月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入选购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格掌握换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。 今年上半年,房务部一项重要工作,是XX的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,会议顺当召开。 期间,房务部主要负责XX会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧急有序,考虑周全,确保每一个环节不出
5、纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分确定。 二、管理要素的实施状况。 1、基础设施的管理。平常认真检查房间设施,发觉问题准时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、认真盘查,并对存在的问题登记造册,集中与工程部联系修理(如比较严峻、数量较多的浴缸塞),进行统一备料更换,以给客人营造便利舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件预备。 2、各种标识的统一管理。对客房、公共区域准时做好各种标识,正确引导客人。 3、物资物料的管理。领料过程及手续齐全,严格执行审批制度。客房一次性耗品及食品的领取、储存、配送、报废,全部根据规定进行,做
6、到数字精确, 手续无误。 4、工作方法。制定各岗位工作标准及流程,不断完善存在漏洞的地方,确保用正确的工作方法来指导员工供应服务,让全部工作处于受控状态。 5、工作环境、环保措施和环境卫生。确保符合行业标准,客房经过卫生局检查,接受不合格地方并进行整改,制定及,拟配备消毒柜,并将制度上墙。 6、职业健康平安管理。对客房、保洁各岗位存在的潜在风险进行识别,针对危急源制定措施,并对员工进行工作过程中的自我爱护训练,确保平安服务。如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学*品的贮存和使用。 7、内部沟通管理。确保内部沟通渠道畅通无阻,通过早会、文件等形式进行信息沟通。与其他部门准时就工作中一些接口处问题进行沟通
7、,如与接待和收银准时通话,相互提示,避开了很多不必要的耽搁和过失。为了更好地与其他部门协作好工作,在申总的组织下,召开了前台、房务中心及收银三方协调会议,解决了日常工作中的一些共性问题,起到了良好的沟通作用。 8、顾客满足度。客房配备,房务中心准时做好顾客看法的登记和传达,以便能准时解决客人的看法和建议,改进我们的工作,也给客人留下良好的印象,体现我们对客人的敬重。 三、加强人力资源管理,知人善用,重视培训,奖罚分明,优化资源组合。 1、对员工进行不同层次的培训,同时鼓舞他们参与饭店英语等级考试、物业考试、职称评定考核及酒店内部各项培训考核。供应学习机会和各种学习信息,为员工制定工作目标,鼓舞
8、员工自我学习和自我进展,努力提高自己的综合素养。 2、加强制度管理,赏罚分明,对受到客人表扬,为酒店做出突 出贡献人员进行嘉奖,对违反酒店规章制度的员工进行惩罚。既严厉了纪律,又鼓舞了员 工的工作乐观性。 四、乐观实行各种措施,节能降耗,掌握成本。我们主要实行以下措施尽可能开源节流: 1、为削减因食品滞销造成的铺张,增加收入,5月对客房迷你吧食品进行更换,更换后的食品销量比以前明显增加。 2、协作信息部使用网络办公正台进行无纸化办公,节省办公用品。 3、保洁、客房人员在工作过程中细心观看,发觉问题准时报修。 4、客房变更环保卡,搁置环保卡为换洗床单,否则默认为不换,肯定程度上避开了不必要的铺张
9、,也有效爱护了水资源。 5、训练员工,乐观协作工程部,做好水、电、气能源的节能工作,从点滴做起,以身作则。 五、发动广阔员工群策群力,搞好管理工作;关怀员工生活,不断改善员工的工作、生活条件,丰富其业余生活,组织动员员工乐观参与各种健康有益的文体活动。 1、我部门定期召开例会,通过各种渠道听取员工看法和建议,给员工制造机会,让员工参加到管理中来。 2、关怀员工生活状况和思想状况,准时探望生病员工,让他们身在他乡依旧能感受到家庭般的暖和。 六、分析改进工作中的不足之处。 1、制定突发大事应急预案。如火灾、刮风、下雪、客人受伤、停电、停水及其他未知大事。凡事预则立,不预则废。掌握关键点,将职责化解
10、,层层落实到人,提高警惕,防患于未然。 2、员工应变力量、综合素养及英语口语表达力量,需要提高。客房每日都有外宾入住,作为服务人员不能很好地与客人进行沟通是影响酒店市场的 严峻不足,我们将连续对员工进行口语培训。把文化留人作为根本,把培训人才作为人员管理的基本宗旨来抓。 3、保洁员工的管理必需再度加强。相对于客房来说,保洁人员多,工作区域分散,面积大,公共区域性质复杂,人口流淌大,因此岗位标准相对来说不好严格把握,今后需要加大管理力度,使之系统化、标准化、良性运作起来。加强监督。重视对员工的培训训练,提高员工职业道德和服务意识。加强领班、组长的基层管理功能。提倡礼仪服务、文明服务、微笑服务。工
11、作标准量化,可工作性强。 今年在酒店领导指导下,部门全部人员共同努力,把做好每天每一件事、接待好每天每一位客人的服务理念深化各项工作,默契合作,追求完善,使房务部工作迈上了一个新的台阶。但工作中还存在一些不足,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善,积累阅历,吸取教训,争取把今后的工作做得更好。2022年方案在以下几方面不断改进: 1、工作质量,精益求精。加强员工的服务意识、工作中处理问 题的敏捷性、主动服务等方面的管理,充分实现人性化管理。日常培训让员工熟识了工作流程及服务标准,但由于提升素养及工作力量需要一个过程,难免流于形式或者服务机械化,缺少变通和创新。后期管理将侧重于这方面的改进,从
12、量变到质变,升华服务质量。 2、在人员培训上,下半年重点对员工进行礼仪培训及英语对话力量的培训并严格考核,在对形状象上不断提升员工综合素养。对楼层服务员进一步加强英语培训,扩大范围,目标是能娴熟说出、听懂客房物品名称及客人的一些常规性的需求,如水、暖、电出现故障,拨打*电话,上网,洗衣服务等等,每日业余练习并进行实际对话,考核合格后方可上岗。 3、针对一些突发大事,制定客房突发大事的应急方案,并对员工进行培训, 房务部个人工作年度总结.2 客房部作为xx宾馆主要业务和形象部门,20xx年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力协作下,以踏实的工作,周到细致的服务,为宾馆进一步服务好.打下了良好
13、的基础。20xx年,客房部完成了如下工作: 一、经济指标完成状况及一些数字的汇报: 20xx年全年营业额XX万元,利润XX万元。其中散客营业额XX万,长包房营业额XX万元,会议室收入XX万元,其他团队及会议开房营业额XX万元。客房保健品纯收入XX元.客赔收入XX元.干洗衣物(外洗)XX件.纯收入XX元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)XX件,收入XX元.给餐厅拨出早餐费用XX万元.软片洗涤费用XX元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。 二、管理指标及其他各项工作完成状况: (1)年初,客房部结合实际状况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:服务台岗位职责日常卫生检查制度客房、分台、环境卫生标
14、准客房软片管理制度等。对会议接待程序、修理记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。 (2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼A区、北楼B区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。 (3)为确保客房出租质量
15、,严格执行查房制度。 宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满足就是对我们工作的最大认可,为给来宾供应一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,准时反馈,准时订正,使来宾有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。 (4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。 本着节省就是创利润的思想,杜绝铺张现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收创造确,账目清楚。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平常调到28度,
16、冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池连续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。 (5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的预备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级A级的好评。 (6)努力拓展长包房业务。 长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满足,对现有的长包房准时了解客户的生活习惯和要求,供应个性化服务。如:邮件收发,作息时间调整,休闲消遣、衣物洗涤等。定期征询客户看法,他们的看法是我们工作改进的依据。我们的服务员都视来宾如家人,甚至每
17、一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。 (7)为切实提高员工服务水平和业务力量,7月份,协作质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训,根据规范要求进行实际操作和训练,11月份又协作质监部对客房全体员工进行实际操作考核,客房有滕怀荣,李欣,刘新三名员工获奖,从而使员工服务意识有了更大的提高。 (8)做好会议接待服务工作 会议室成本低,利润高。会议接待人员不顾会议时间上的加班加点,任劳任怨,得到与会人员的好评。 (9)在平安方面做到定期投放鼠药,蟑螂药等,准时防治害虫对客房的危害,准时观看,消毒.防止了传染病的传播.对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气等准时定期检查,对跑冒滴漏等现象
18、防患于未然.对老弱病残等住客人准时提示,避开了摔倒划伤等现象发生.20xx年客房无一例重大平安事故发生. (10)20xx年客房工作中存在的不足:一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二领班管理层自身劳动力量强,管理力量差.三员工人员流失及休病假严峻.造成方案内工作不能按时完成. 三、20xx年客房部工作重点支配想法如下: (1)发扬前一阶段的成果,进一步加强管理水平和服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。 (2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革:把服务员每天每人做退房间数、做住房间数、方案卫生间数做以记载,给以量化
19、,每月评定等级,赐予嘉奖。并想推出免查房制度,自愿申请免查房,如一月免查房间不出现问题的赐予适当嘉奖。 (3)在小物品节省上实行奖惩制度,对每人每天记载每月评定,节省肯定数目者赐予嘉奖。在小物品发放上更细一步,由班长掌管,设计表格,每天填写,每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对比,进行管理。 (4)在修理物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与协作,做到旧的能修完用的尽量不换新的,削减修理费用,给宾馆削减不必要的损失。 (5)中楼换上新软片,对房间进行不打折。并预备在中楼推出12位服务员,自愿申请免查房。 (6)洛阳石化长包房退出以后,使宾馆经济受到了危机。为提高宾馆的营业额,增加在
20、.上的知名度,为宾馆创利多出一份力,对服务员进行正确的营销引导:客房内部想实行几项措施,比如能联系住房、会议、用餐、婚宴等营业额收入超过肯定数额的,能赐予在客房内部岗位、职位等的适当调换。目的为宾馆制造更多的经济效益。 以上是对20xx年客房部工作的总结,最终,让我在这里感谢宾馆领导20xx年对客房工作的支持和理解,感谢各部门赐予客房工作良好的协作。盼望20xx年大家团结协作,共同为宾馆的明天更加美妙贡献力气。 房务部个人工作年度总结.3 一年来,在领导的正确领导下,在同事们的乐观支持和大力关心下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到来宾和同事们的好评和领导的确定。总结起来收获许多。
21、 一、加班加点工作,早日完成装修 今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和准时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。 二、帮助部门经理做好客房部的日常工作 为更好的帮助部门经理做好日常工作,今年以来领班始终进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必需每天参与工作,每天监督和参加各项服务工作。操劳、费劲、得罪人的活一个干了,还不肯定落好。但是,
22、为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参与工作的几天病休外始终参与工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。 三、合理支配楼层服务员的值班、换班工作 楼层服务员换班值班是一个特别重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们实行领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热忱的投入到服务工作中,每天以崭新的姿势面对客人。 四、协作经理做好各项接待、支配工作,工作期间发觉问题准时处理,有疑难问题应准时上报领导 做为领班,最主要的工作
23、是协作部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入到开张顾客的接待工作中。许多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多生疏的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提示,做细致的支配,使开张接待工作顺当进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项修理问题,每一个细节都做具体记录并准时上报给经理快速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也准时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。 五、做好楼层的平安、防火、卫生工作 从参与工作的头一天,公司领导对平安问题再强调,所以平安问题
24、始终是我们平常工作的重中之重。所以每天支配工作的每一项我都强调平安问题。查房时留意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的支配:即“三净”“三度”“二查”制度,“三“净”卫生制度”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度,准时发觉存在问题并准时解决,力争将疏漏降到最低。 六、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作 身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常
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