最严确保舌尖上的安全（二）.doc

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1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。最严确保舌尖上的安全 基层建议： 高度重视食品安全确保“舌尖上的安全” 今年5月份，厦门市几所小学发生食物中毒事件，中毒人数高达上百人，经调查，中毒事件由学校课间餐提供存在质量问题面包引起，食品安全问题再次成为热议话题。而另一方面，据公安部网站消息，今年上半年，各地破获食品安全犯罪案件3500余起，公安部挂牌督办重大食品安全犯罪案件80余起。2021年初，上海市侦破“淮南牛肉汤特产商会”利用互联网生产、销售有毒、有害食品案，现场查获大量含有罂粟壳粉末的香料，涉案金额400余万元。2月，安徽破获系列生产、销售不符合安全标准的食品案，收缴假盐200余吨。6月，根据当

2、地广西南宁破获一起生产、销售有毒、有害食品案，捣毁生产、仓储窝点6个，涉案金额2021余万元。公安部数据在显示治理食品安全问题力度加大的同时，同时让人们看到了食品安全事件数量之多，影响之大。 俗话说：民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的头等大事，也是最大、最敏感的民生。然而食品安全事件依然频发，主要原因：一是食品安全相关法律法规不健全，且规定比较泛，缺乏实践性和可操作性；二是相关部门对违法犯罪分子惩处力度不够，企业违法成本较低，很多不法企业在暴利的驱使下顶风作案；三是食品安全监管机构权责不清，各部门之间工作无法实现无缝对接，不能形成合力，监管责任难以落到实处；四是

3、食品加工企业从业人员道德水平不高，在利益的驱使下，从业人员罔顾消费者身体健康，追求暴利；五是广大消费者食品安全意识弱，贪图便宜购买不正规渠道食品。 为有效解决食品安全问题，建议： 一要进一步完善法律法规，完善食品安全标准。制定科学详尽的食品检测标准，建立完善的食品安全监管法规体系，尤其是相关细则，增强实践性和可操作性，使生产经营者有章可循，监督管理者执法有据。 二要进一步理顺强化部门职责。加大检查、监管力度，并明确权责，切实保证工作无缝对接，实现监管工作无空白、无死角。按照一个监管环节由一个部门监管的原则，层层签订食品安全责任书，建立健全食品安全监管责任制和责任追究制，采取分段监管为主、品种监

4、管为辅的方式，建立既分工负责又齐抓共管的监管体系。 三要扎实开展食品安全专项整治。加大对违法犯罪分子的打击力度，增加其违法成本。在种植养殖环节，加大农产品污染源头治理力度，在生产加工环节，坚决打击黑窝点和使用非食品原料的行为，在流通环节，加大对各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的整治力度，在消费环节，推进对餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理，在整治过程中，坚持执行严管重罚。 四要进一步加大对食品（农产品）行业的帮扶引导力度。在加强监管的同时，采取政策引导、资金引入、技术扶持等手段，帮助和扶持本地食品（农产品）行业的发展，逐步建立食品生产加工基地，推进食品企业生产向规范化、标准化发展。 五是加大对食品加工行业从业人员的教育力度。加大食品安全培训力度，进一步压实食品安全主体责任，加强食品行业诚信体系建设，弘扬尚德守法的社会风气，从源头上夯实食品行业安全基础。 六要对广大消费者加大宣传力度。通过官方网站、新闻媒体、微信微博等方式，定期开展“食品安全宣传月”，发放食品安全宣传手册等，广泛宣传食品安全知识，进一步扩大群众知晓率，积极营造建设人人参与的氛围。（羊三木回族乡供） 第 3 页 共 3 页