2022商务局考察学习酒类流通管理及生猪屠宰经验报告_1 (3) .doc

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1、商务局考察学习酒类流通管理及生猪屠宰经验报告 县商务局生猪定点屠宰及肉品市场总结 根据县食品安全协调办安排和部署，现将我局2006年生猪定点屠宰及肉品市场工作总结如下： 一、主要做法： 1、为加强生猪定点屠宰和XX县区肉品市场治理，进一步加大肉品安全监管力度，全年共下乡稽查6次，出动执法车辆6台次，执法人员30人次，依法查处私屠滥宰12次，查处病死猪肉470公斤。2006年110月XX县区生猪供给10260头，约82万公斤；XX县区定点屠宰生猪8827头，约70.6万公斤；人均消费肉品约16.4公斤（XX县区人口约5万人）；定点屠宰率达85以上。 2、我局多次召开宰场工作人员和执法人员会议，始

2、终把对宰场的监管作为工作重点，非凡强调要加强屠宰前的检疫工作，严禁屠宰加工病死和健康状况不好的猪。加强对宰场工作人员的职业道德教育，规范企业行为，严格屠宰加工规范操作，认真做好屠宰场卫生消毒灭菌工作，整治卫生死角，优化宰场环境，严防疫病传播，果断杜绝病害猪肉出场。积极主动配合兽医防疫人员做好防控工作。 3、认真做好元旦、春节、“五一”、“国庆”、“中秋”节日期间肉品安全监管工作，认真落实节日期间肉品安全措施，我们在开展节日期间专项整治活动中，加强对肉品市场监管，加大日常巡查和重点检查力度，节假日不休息，加强对生猪经营户的宣传教育，严把质量关，如发现有问题猪肉，要及时向有关部门报告，防止病害猪肉

3、进入销售市场，保证了广大人民群众在节日期间真正吃上“放心肉”。同时，我局积极配合县食品安全协调委员会组织的元旦、春节、“五一”、“国庆”、“中秋”节日期间食品安全联合执法检查活动，净化了食品市场，确保了节日期间肉品质量。 4、我局组织县食品公司和宰场将重大动物疫情应急条例、猪链球病防治措施张贴宰场门口，并把条例、措施印发到部分屠商手里，向屠宰商广泛宣传防控知识，提高屠宰商防病意识。并在九华西街挂了一条宣传横幅，积极配合和参与县食品协调委员会组织开展3%26X8226;15活动，并在中行大楼门前摆了咨询台，向过往行人宣传、解释和发放宣传册，增强了广大群众的食品安全意识和自我保护能力。 二、下步打

4、算为了进一步做好我县生猪定点屠宰治理工作，在总结今年的基础上，为明年工作作以下几点打算： 1、继续做好2007年生猪定点屠宰监管工作，加大对肉品市场监管力度，进一步加大对宰场的监督治理，整治肉品市场秩序，严格执法。 2、统一思想，我局积极加强与有关职能部门的联系，加强沟通、密切配合、齐抓共管。 内容总结（1）3、认真做好元旦、春节、“五一”、“国庆”、“中秋”节日期间肉品安全监管工作，认真落实节日期间肉品安全措施，我们在开展节日期间专项整治活动中，加强对肉品市场监管，加大日常巡查和重点检查力度，节假日不休息，加强对生猪经营户的宣传教育，严把质量关，如发现有问题猪肉，要及时向有关部门报告，防止病害猪肉进入销售市场，保证了广大人民群众在节日期间真正吃上“放心肉”