幼儿园小班食品安全训练教案.docx

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1、幼儿园小班食品安全训练教案 教案中对每个课题或每个课时的教学内容，教学步骤的支配，教学方法的选择，板书设计等等，都要经过周密考虑，细心设计而确定下来，体现着很强的方案性。以下是我为大家整理的幼儿园小班食品安全训练教案，感谢您的观赏。 幼儿园小班食品安全训练教案1 活动目标 1.使幼儿建立食品安全意识。 2.知道吃绿色食品对身体好。 3.加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。 活动预备 1.兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃圾食品图片若干张。 2.绿色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿肠、便利面等)若干 活动过程 1.故事导入，引起幼儿的爱好。 (播放兔子宝宝住院图片)老师熟

2、悉一位叫兔子宝宝的小伴侣，瞧，今日它也来到了我们班。但是兔子宝宝似乎住院了，你们想不想知道它为什么住院了呢?你觉得兔子宝宝怎么了?(幼儿自由发言和争论，表达自己的看法。) 哦，原来是这样啊。原来昨天兔子宝宝吃了好多好多东西，突然觉得肚子疼了起来。 (连续播放零食等垃圾食品图片)看，兔子宝宝吃了好多零食，还有烧烤还喝了碳酸饮料。难怪它肚子疼呢。小伴侣们想一想这样的垃圾食品我们能不能吃得那么多?那每天我们应当多吃什么东西?应当少吃什么东西呢?(幼儿思索举手表达观点。准时鼓舞和表扬幼儿。) 2.区分垃圾食品和绿色健康食品 小伴侣们想一想，每天我们应当多吃什么样的食物?少吃什么样的食物?不吃什么样的食

3、物?(多吃粮食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和烧烤等东西。不吃变质的过期的食物。) 播放图片，请幼儿熟悉养分丰富而且健康的粮食、蔬菜等。 引导幼儿熟悉生活中常见的垃圾食品，如：烧烤、加工零食、油炸食品等对我们身体的危害 3.强化饮食安全中需要留意的其他方面 小伴侣们除了辨别健康食品和垃圾食品之外还需要留意个人卫生，吃饭或吃别的东西前肯定记得要洗手，生吃蔬菜水果时肯定洗洁净了再吃。 另外，家里的剩饭菜肯定要加热了以后再吃，变质食物和过期食物不能吃。 4.总结：每日生活中我们需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工产品。不吃变质食物和过期食物。 要养成勤洗手等良好的个人卫生习惯。 活动连续： 1.

4、引导幼儿观看加工食物的保质日期。 2.跟妈妈逛超市时提示妈妈看好食物的保质日期。 幼儿园小班食品安全训练教案2 教学目的： 指导同学学习一些有关食品安全等学问，使同学懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素养培育，使同学安全、健康地成长。 教学过程： 一、谈话引入： 同学们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的关怀、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情需要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，酿成事故。 二、谈谈食品安全要留意什么?1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后.做，病菌不

5、入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 三、训练同学养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期

6、的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气酷热，微生物繁殖快速，食品简单变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特殊留意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。 2、除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增加呼吸道防护力量的作用。 四、发生身体不适怎么办? 1、马上停止食用可疑食品。 2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将

7、中毒病人送往四周医院救治。 五、小结： 喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 幼儿园小班食品安全训练教案3 活动目标 1、熟悉食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能认真观看、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增加食品安全意识，克制自我，少吃零食。 活动预备 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、霉变及变质的食品若干。 3、教学挂图。 活动过程 1、活动导入，谈话活动。 老师：小伴侣们，你们有没有留意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有

8、生产日期和安全标志，你们明白吗? 2、活动绽开：观看教学挂图。 (1)观看教学挂图，熟悉生产日期和安全标记。 老师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观看并辨认。 老师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用? 老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告知我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提示他们留意包装上的生产日期、保质期、安全标志。假如你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。

9、(2)观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。 老师出示挂图上其他三幅图片。 老师提问：面包上方有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能明白有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗? 请幼儿回答，大家评论。 老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 3、活动绽开：实地观看辨别哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小伴侣来当食品检验员，检

10、查一下哪些食品是安全的，哪些食品担心全。 每次请35名幼儿，并群众检查争论。 争论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。 老师小结：所以，小伴侣们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。 活动总结：留意食品安全。 幼儿园小班食品安全训练教案4 一、活动目标 1、能够区分垃圾食品和绿色食品 2、喜爱吃绿色食品 3、了解垃圾食品对我们身体的危害 二、活动预备 绿色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿肠、便利面)若干 三、活动过程 1、故事导入，引起幼儿对已有阅历 老师熟悉一位叫豆豆的小伴侣，你们想不想了解他呢?老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜爱吃东西，每天都吃个不停，你猜

11、他都吃些什么?哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎么这么了解他呢?对，他就喜爱吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃便利面，妈妈让他吃水果他也不吃。小伴侣妈妈让小豆豆吃什么呀?哦，吃水果呀，你听得真认真。 假如是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀?小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今日他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后抓紧带他去医院。你猜医生叔叔会怎么说?哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗?(薯片、巧克力、便利面、麻辣烫)恩，这些东西好不好呀?小豆豆吃了他们肚子怎么了?哦，肚子疼啊，老师告知你们，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。吃了会让我们

12、的肚子疼，有的小伴侣吃了他们身体还会变胖。 2、区分垃圾食品和绿色健康食品 小伴侣们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗?老师这里有许多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，莫非垃圾食品这么少吗?我来看一看。 诶?红色的篮子里怎么会有薯片呢?小伴侣，薯片是什么食品呀?哦，垃圾食品，那我们应当把它放到那个篮子里呢?恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。苹果是什么食品?谁能说一说为什么苹果是健康食品?看来小伴侣懂得可真不少。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想 让你们帮老师挑一些健康的食

13、品送给小豆豆。应当挑什么呢?哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢?哦，原来我们身边有这么多的健康食品。 3、和垃圾食品说：不! 谁还记得小豆豆肚子疼的缘由啊?哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应当怎么办呀?对，这个小伴侣说的很对。我们应当不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢?恩，回到家后告知爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。 幼儿园小班食品安全训练教案5 活动目的 1、幼儿熟悉到垃圾食品对身体健康的危害。 2、训练幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。 3、关心孩子进

14、一步了解吃的科学，培育幼儿自觉爱护身体健康的意识。 活动预备 PPT课件垃圾食品我不吃 活动过程 1、谈话导入 (1)、小伴侣们你们知道什么是垃圾食品吗? 例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、便利面等。 (2)、小伴侣们，你们喜爱吃这些食品吗? 师小结：这些可都是垃圾食品哦!我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。 2、观赏故事馋嘴皮皮猴的梦境之旅 动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特殊的喜爱吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事!(下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事!) 3、提问 (1)、有那位小伴侣记得，刚才故事里

15、面说皮皮猴梦见自己去哪里了? (2)、兔子先生对皮皮猴说了些什么? (3)、小伴侣们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗? 师小结：垃圾食品对我们的身体特别有害哦!会让我们养分不良，降低免疫力，简单生病，还会越来越胖! 4、看图辨别对错 逐一出示图片让幼儿推断对错。 活动结束 小伴侣们要记住，路边的那些不洁净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，爱护自己的身体健康。 活动延长： 观赏安全儿歌 小伴侣，拍拍手，我们来把健康找。 健康健康在哪里，就在我们嘴巴里。 水果蔬菜奶蛋肉，养分全面不能少。 荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康。 样样食物都爱吃，个子高高身体棒。 附： 故事内容： 皮皮猴喜爱吃路边小摊上的便利面、煎、炸、熏、烤类食品和饮料。有一天，皮皮猴在梦境里遇到一个精灵，要带皮皮猴去垃圾食品王国，王国里全是垃圾食品。皮皮猴被精灵带到垃圾皇宫做国王，它经不住诱惑摘下皇宫里一棵树上的饮料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越来越大，跟吹气球似的。皮皮猴由于巨大的肚子吓醒了，醒来懊悔极了，宣誓再也不吃垃圾食品了。 幼儿园小班食品安全训练教案