汉字与衣食住行.ppt
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1、关于汉字和衣食住行课件第一张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月 一、汉字与衣饰文化一、汉字与衣饰文化第二张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月(一)衣饰起源衣饰也称服饰,是指人体衣着及其装饰品。“服饰”二字,最初分别独立运用,古代文献中较早连用是周礼春官“辨其名物,与其用事,设其服饰。”第三张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月 头衣头衣上衣上衣足衣足衣说文说文衣部衣部解释解释“衣,依也。上曰衣,下曰裳。衣,依也。上曰衣,下曰裳。”段玉裁注段玉裁注:“叠韵为训。依也,叠韵为训。依也,倚也。衣者,人所依以蔽体者也。倚也。衣者,人所依以蔽体者也。”释名释名释衣服释衣服亦云
2、亦云:“衣,依也,人所依衣,依也,人所依以避寒暑也。以避寒暑也。”第四张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月第五张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月第六张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月(一)头衣(一)头衣1、冠冠冕冕弁弁身份的象征身份的象征冠冠冠冠说文:“冠,豢也。所以豢发,弁冕之总名也。”圈圈+梁梁+缨缨冠冠冠冠的文化含义的文化含义:男子二十冠而字男子二十冠而字礼记礼记贵族身份的标志;贵族身份的标志;男子成年的标志男子成年的标志第七张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月冠盖冠盖如云,七相五公如云,七相五公 班固班固西都赋西都赋冠盖冠盖满京华,斯人独憔悴
3、满京华,斯人独憔悴 杜甫杜甫梦李白梦李白人生十年曰幼,学;二十曰弱,人生十年曰幼,学;二十曰弱,冠。冠。礼记礼记自言幽燕客,自言幽燕客,结发结发事远游事远游 陈子昂陈子昂第八张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月冕冕(免)(免)大夫以上冠大夫以上冠也 (帝王 诸侯 大夫)三礼图:释云:“冕广八寸,长尺六寸,前圆后方,前下后高,有俯伏之性,故谓之冕。欲人之位弥高而志弥下,故以名焉。”冠冕堂皇冠冕堂皇 无冕之王无冕之王第九张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月第十张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月第十一张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月第十二张,PPT共一百
4、五十九页,创作于2022年6月弁弁古代贵族男子古代贵族男子古代贵族男子古代贵族男子穿礼服时所戴的帽子穿礼服时所戴的帽子穿礼服时所戴的帽子穿礼服时所戴的帽子 皮弁(武弁、兵弁)爵弁(文弁、雀弁)会弁如星 第十三张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月爵弁服皮弁服第十四张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月2、帽帽巾巾帻帻笄笄实用价值的发挥实用价值的发挥帽帽 冃冃冒冒帽帽(汉汉)用布缝合的用布缝合的圆圆形形软软软软帽帽说文说文:“冃,小儿蛮夷头衣也。以羊角为饰,当系古代蛮夷所冃,小儿蛮夷头衣也。以羊角为饰,当系古代蛮夷所戴之帽,戴之帽,故冃字之音读为帽。故冃字之音读为帽。”说文说文:
5、“闩,重覆也,从,门一闩,重覆也,从,门一”。说文说文“冒,冡而前也,从冃月。冒,冡而前也,从冃月。”钱大昕钱大昕说文答问疏证说文答问疏证:“冃冃”字下指出:字下指出:“冃即冒,俗作帽。冃即冒,俗作帽。”林义光林义光文源文源:“冃冃”字下也指出:字下也指出:“闩冃同字,今字作帽。闩冃同字,今字作帽。”少年见罗敷,脱少年见罗敷,脱帽帽帽帽著帩头著帩头第十五张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月巾巾-帻帻-笄笄巾巾象形字象形字古时头巾名。以丝带编成,一般为青古时头巾名。以丝带编成,一般为青色。色。二十成人,士冠,庶人二十成人,士冠,庶人巾巾汉末盛行戴汉末盛行戴巾巾羽扇纶羽扇纶巾巾第十六张,
6、PPT共一百五十九页,创作于2022年6月第十七张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月第十八张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月第十九张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月宋代流行戴宋代流行戴巾巾第二十张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月帻帻古代身份低微的人不能戴冠,只能戴巾帻,起初只是包发的头巾,后来演变成帽状包头布。帻,赜也,下齐眉赜然也帻,赜也,下齐眉赜然也。释名释名发有巾曰帻。发有巾曰帻。说文说文 第二十一张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月日暮岸帻岸帻归,传呼隘阡陌 李白黔首黔首(秦)-戴黑色头巾出门见人 苍头苍头(汉)-以青巾裹头的军队
7、黄巾军大起义黄巾军大起义(东汉末)四方巾 绿帻绿帻谁家子,卖珠轻薄儿 李白红巾军大起义红巾军大起义(元末)陌头、络头、帩头、幞头陌头、络头、帩头、幞头乌纱帽乌纱帽第二十二张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月笄笄(汉代以后为簪)说文说文:“笄,簪也。笄,簪也。”古时用以贯发或者固古时用以贯发或者固定冠、冕等的头饰。定冠、冕等的头饰。仪礼仪礼士冠礼士冠礼:“皮弁笄,爵弁笄。皮弁笄,爵弁笄。”郑玄注:郑玄注:“笄,今之簪。笄,今之簪。”春秋公羊传春秋公羊传僖公九年僖公九年:“字而笄之。字而笄之。”礼记礼记内则内则:“女子十有五而笄。女子十有五而笄。”第二十三张,PPT共一百五十九页,创作于
8、2022年6月及及笄笄之年之年年方及年方及笄笄白头搔更短白头搔更短浑欲不胜浑欲不胜簪簪第二十四张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月(二)与(二)与衣裳衣裳有关的汉字有关的汉字第二十五张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月裳裳衣衣第二十六张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月第二十七张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月1、上衣之字、上衣之字衣衣单用:衣服总称单用:衣服总称并用:上衣并用:上衣绿兮衣兮,绿衣衣黄裳裳东方未明,颠倒衣裳衣裳诗第二十八张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月襦襦说文说文:“褥,短衣也。从衣,需褥,短衣也。从衣,需声,一曰衣。声,
9、一曰衣。”长襦长襦腰襦腰襦小襦小襦(短襦短襦)软炊豆饭可支日,厚絮软炊豆饭可支日,厚絮布襦布襦聊聊过冬过冬 陆游赠卖薪王翁妾有绣妾有绣腰襦腰襦,葳蕤自生光,葳蕤自生光香绮为下裙,紫绮为香绮为下裙,紫绮为上襦上襦复襦复襦:增加了里子的襦第二十九张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月深衣礼记礼记深衣深衣孔氏正义曰孔氏正义曰:“所以称深衣者,所以称深衣者,以余泽肤,上衣下裳不相连,此深衣衣裳相以余泽肤,上衣下裳不相连,此深衣衣裳相连,被体深邃,故谓之深衣。连,被体深邃,故谓之深衣。”礼记礼记深衣深衣:“短毋见肤,长毋被土。短毋见肤,长毋被土。”深衣象征天人合一,恢宏大度,公深衣象征天人合一,
10、恢宏大度,公平正直,包容万物的东方美德。平正直,包容万物的东方美德。第三十张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月深衣深衣第三十一张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月褝褝 单衣 袷(袷(qia)夹衣亵亵 内衣说文:“亵,私服也。”司马相如司马相如美人赋美人赋:“女乃驰女乃驰其其服,表其亵衣。服,表其亵衣。”诗经诗经周南周南葛覃葛覃:“薄污薄污我私,薄浣我衣我私,薄浣我衣。”第三十二张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月裘裘 皮衣 “古者衣裘以毛为表“轻裘轻裘狐裘狐裘貂裘貂裘貉裘貉裘粗裘粗裘鹿裘鹿裘羊裘羊裘晏子春秋外篇:“(齐)景公赐晏子狐白之裘,玄豹之茈,其资千金。”袍
11、袍 长袄 衣敝缊袍,与衣狐貉者衣敝缊袍,与衣狐貉者立而不耻者,其由也与?立而不耻者,其由也与?论语第三十三张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月表,上衣也。表,上衣也。说文说文 表裘(外衣);表礼(作为礼物的衣料);表里(衣服的面子与里子;里外;也指作为礼物的衣料)第三十四张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月第三十五张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月蓑蓑 象形字 用草编成的雨衣褐褐 形声字 粗毛粗麻制成的短衣衣之局部用字衣之局部用字袖袖形声字带带象形字绅绅形声兼会意字缙绅第三十六张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月2、下衣之字、下衣之字裳裳,下裙也。又写
12、作“常”。说文:“常,下裙也。”裙裙,下裳也下裳也。郑玄仪礼丧服注:“凡裳,前三幅后四幅也。”诗经魏风葛:“可以缝裳。”笺:“男子之下服。”第三十七张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月裤裤,袴袴绔绔。连裆的短裤,叫做裈(连裆的短裤,叫做裈(kn)。)。(刘)伶曰:我(刘)伶曰:我以天地为栋宇,屋宇为以天地为栋宇,屋宇为裈裈衣,诸君何为入我衣,诸君何为入我裈裈中?中?世说新语世说新语福州南宋黄升墓出土古代裤子 第三十八张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月3、衣料用字、衣料用字革革 象形字,去了毛的兽皮去了毛的兽皮韦韦 假借字,去了毛的熟皮去了毛的熟皮丝丝 象形字,蚕丝蚕丝绪绪
13、 丝的头丝的头 千头万绪千头万绪绢绢 生丝织成的丝织品生丝织成的丝织品素素 白色的生绢白色的生绢帛帛 丝织品总称丝织品总称第三十九张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月(三)古代鞋袜用字(三)古代鞋袜用字屦屦履履鞋鞋屦屦 单底鞋 夏天穿葛屦,冬天穿皮屦履履 战国鞋的总称鞋鞋 多为麻鞋屐屐 木底有齿的防滑防污靴靴 高筒靴袜袜(韈襪韤)第四十张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月中国人的服饰观念1、看重衣着、看重衣着人靠衣装,佛靠金装人靠衣装,佛靠金装衣是人之威,钱是人之胆衣是人之威,钱是人之胆无衣不成人,无田不成水无衣不成人,无田不成水宁让肚子饿,不要衣服破宁让肚子饿,不要衣服破
14、嘴吃千口无人知,身上无衣被人欺嘴吃千口无人知,身上无衣被人欺有才堪出众,无衣懒出门有才堪出众,无衣懒出门不瞧吃的,只看穿的不瞧吃的,只看穿的第四十一张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月中国人的服饰观念只认衣冠不认人只认衣冠不认人衣帽取人衣帽取人衣冠禽兽衣冠禽兽第四十二张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月中国人的服饰观念2、强调等级强调等级冠虽穿弊,必戴于头,履虽五彩,必贱于冠虽穿弊,必戴于头,履虽五彩,必贱于地。帽子虽然破旧但是它的礼遇却是凌驾地。帽子虽然破旧但是它的礼遇却是凌驾于人的脑袋之上于人的脑袋之上,鞋子即使再新鲜但它的命鞋子即使再新鲜但它的命运就是被践踏而行走在地
15、上运就是被践踏而行走在地上,教化人要对,教化人要对君王忠诚。君王忠诚。遍身罗绮者,不是养蚕人。遍身罗绮者,不是养蚕人。胜者王侯败者寇,只重衣衫不重贤胜者王侯败者寇,只重衣衫不重贤第四十三张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月中国人的服饰观念官儿没了乌纱,瘟神没了灵光官儿没了乌纱,瘟神没了灵光什么身份戴什么帽,什么场合什么身份戴什么帽,什么场合穿什么衣穿什么衣第四十四张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月中国人的服饰观念3、崇俭尚雅、崇俭尚雅一粥一饭当思来之不易,半丝半缕一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰恒念物力维艰住房不在高,穿衣不在绸。吃尽美住房不在高,穿衣不在绸。吃
16、尽美味还是盐,穿尽绫罗还是棉。味还是盐,穿尽绫罗还是棉。第四十五张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月中国人的服饰观念饱时莫忘饿时苦,有衣莫忘无衣难。饱时莫忘饿时苦,有衣莫忘无衣难。笑破不笑补,穿旧不算丑。笑破不笑补,穿旧不算丑。新三年,旧三年,缝缝补补又三年,新三年,旧三年,缝缝补补又三年,家有万担,还要补衣烫饭。家有万担,还要补衣烫饭。要暖粗布衣,要好自小妻。穿着宜素要暖粗布衣,要好自小妻。穿着宜素雅,布衣胜华服。雅,布衣胜华服。第四十六张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月中国人的服饰观念4、注重得体、注重得体借来的衣装不合体借来的衣装不合体看菜吃饭,量体裁衣看菜吃饭,量
17、体裁衣衣不加寸,鞋不加分衣不加寸,鞋不加分时样的裙子还得时样的衫(搭配得体)时样的裙子还得时样的衫(搭配得体)第四十七张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月中国人的服饰观念穿衣要适时,吃饭要适量。春服宜情,夏穿衣要适时,吃饭要适量。春服宜情,夏服宜爽,秋服宜雅,冬服宜艳。春不忙减服宜爽,秋服宜雅,冬服宜艳。春不忙减衣,秋不忙加冠。衣,秋不忙加冠。见客宜庄服,远行宜淡服。花下宜素服,见客宜庄服,远行宜淡服。花下宜素服,对雪宜丽服。(适合环境)对雪宜丽服。(适合环境)第四十八张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月文化内涵1、儒家礼制思想儒家礼制思想(1)上层社会的服饰礼制)上层社会
18、的服饰礼制首先把穿衣方式作为一种道德规范,首先把穿衣方式作为一种道德规范,“君君子之德子之德”是上层社会男子的道德标准。君是上层社会男子的道德标准。君子服饰的基本准则是子服饰的基本准则是“非先王之法服不敢非先王之法服不敢服。服。比如:比如:“帽准帽准君子以玉比德;冠毋免,君子以玉比德;冠毋免,劳毋袒,暑毋褰裳。子路:劳毋袒,暑毋褰裳。子路:“君子死而冠君子死而冠不免不免”第四十九张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月 二、汉字与饮食文化二、汉字与饮食文化第五十张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月饮食用字饮食用字方法:方法:烹烹 饪饪 炒炒 煎煎 熬熬 煮煮 烤烤 炙炙 炮炮
19、燔燔器具:器具:豆豆 鬲鬲 鼎鼎 斛斛 甑甑 爵爵 尊尊 碗碗 盘盘 箸箸 筷筷 杯杯 盏盏饮料:饮料:酒酒 醴醴 酝酝 酿酿 醉醉 酣酣 酗酗 醒醒 第五十一张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月(一)食物(一)食物六畜六畜牛牛羊羊豕豕鸡鸡犬犬马马五牲五牲牛牛羊羊豕豕鸡鸡犬犬(肉食)(肉食)五谷五谷麻麻、黍、稷、麦、菽、黍、稷、麦、菽稻稻、黍、稷、麦、菽、黍、稷、麦、菽(粮食)(粮食)肉食之字肉食之字牛牛牡牡牝牝特特牲牲牺牺物物解解牵牵专指专指泛指泛指第五十二张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月羊羊六畜主给膳六畜主给膳养养羞羞羡羡鲜鲜美美善善祥祥犬犬追踪猎物追踪猎物猎猎获获
20、狩狩臭臭突突猝猝伏伏献献豕豕较晚时肉类主食较晚时肉类主食家家鹿鹿吉兽吉兽慶慶麗麗禄禄鸡鸭鹅鸡鸭鹅形声形声声旁拟其鸣声声旁拟其鸣声故得字故得字第五十三张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月黍黍粮食之字粮食之字第五十四张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月稷稷第五十五张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月稻稻粝粝精精第五十六张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月粮粮糧糧旅途中所带的干粮(熟食)旅途中所带的干粮(熟食)孔子孔子“在陈绝粮在陈绝粮”糒糒家居之食家居之食命士少休命士少休,食干食干糒糒。资治通鉴资治通鉴糗糗炒熟的米或面炒熟的米或面糗糗,熬米麦也。熬米麦也。说
21、文说文舜之饭舜之饭糗糗茹草也。茹草也。孟子孟子尽心下尽心下饭饭蒸熟的谷类食物蒸熟的谷类食物吃饭吃饭黄帝始蒸谷为饭黄帝始蒸谷为饭周礼周礼第五十七张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月蔬食之字蔬食之字蔬蔬粗菜为粗菜为疏疏铺床拂席置羹饭,铺床拂席置羹饭,蔬蔬粝亦足饱我饥粝亦足饱我饥韩愈韩愈山石山石荤荤臭菜也。臭菜也。说文说文辛菜也。辛菜也。仓颉篇仓颉篇有强烈刺激的菜(嗅觉有强烈刺激的菜(嗅觉味觉)味觉)葱韭蒜薑葱韭蒜薑荤辛荤辛荤腥荤腥第五十八张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月出家人不吃葱蒜,有浊气,坏人心性出家人不吃葱蒜,有浊气,坏人心性葱葱窻窻窗窗春盘春盘古代风俗,立春日以古代
22、风俗,立春日以葱蒜蓼韭蒿葱蒜蓼韭蒿等各种辛等各种辛菜之嫩者和而食之,用以消食。菜之嫩者和而食之,用以消食。后以韭黄、果品、饼饵等盘装为食后以韭黄、果品、饼饵等盘装为食 第五十九张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月(二)食法(二)食法1 1、直接火烧、直接火烧夫礼之初,始诸饮食,夫礼之初,始诸饮食,以以炮炮以以燔燔,以,以烹烹以以炙炙,以为醴酪以为醴酪 礼记礼记鲜者毛鲜者毛炮炮之,柔者之,柔者炙炙之,干者之,干者燔燔之之诗经郑笺诗经郑笺炙炙烤肉烤肉燔燔一面一面翻来覆去地烤一面一面翻来覆去地烤烤熟烧干保存长久烤熟烧干保存长久炮炮连毛包起裹烧之连毛包起裹烧之第六十张,PPT共一百五十九页,
23、创作于2022年6月2 2、通过器皿加热、通过器皿加热煎熬煮煨煎熬煮煨加水加水炒蒸焙炒蒸焙不加水不加水第六十一张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月(三)食具(三)食具鼎鬲尊爵鼎鬲尊爵食具食具炊具炊具饮具饮具象形象形碗箸筷杯盏碗箸筷杯盏形声形声箸箸筷筷(禁忌风俗改变汉字)(禁忌风俗改变汉字)第六十二张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月第六十三张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月禮器也。象禮器也。象爵爵之形,之形,中有中有鬯鬯酒,酒,又又持之也持之也 第六十四张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月(四四)酒与饮料酒与饮料上古五饮上古五饮:水:水 浆浆 酒酒 醴
24、醴 酏酏酒态五种酒态五种:醉:醉 酣酣 酗酗 醒醒 酲酲制制 酒酒:酝酿:酝酿封闭使之发酵封闭使之发酵酣酣不醒不醉不醒不醉 酒后不乱酒后不乱 恰到好处恰到好处醉醉卒也卒也 尽兴而不乱尽兴而不乱酗酗以酒为凶谓之酗以酒为凶谓之酗 最激烈的饮酒过量最激烈的饮酒过量醒醒醉解,睡醒为觉,酒醒为醒醉解,睡醒为觉,酒醒为醒 大梦谁先大梦谁先觉觉?平生我自知。?平生我自知。草堂春睡足,窗外日迟迟草堂春睡足,窗外日迟迟第六十五张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月汉字字形所贮存的饮食文化信息汉字字形所贮存的饮食文化信息象形字可见古代有关物象物象:尊尊爵爵豆豆鼎鼎鬲鬲合体字透视古代有关事象事象:解解炙炙形
25、声字表明事物类属事物类属:醒醒荤荤第六十六张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月 三、汉字与建筑文化三、汉字与建筑文化第六十七张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月 柱楹檐枋柱楹檐枋栋梁极椽栋梁极椽 槛楣框樘槛楣框樘枢枢 栏栏应县木塔应县木塔第六十八张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月由汉字字形推知古人的居住由汉字字形推知古人的居住居住变迁:居住变迁:出出高高亭亭穴居穴居树居树居屋居屋居住房类型:住房类型:宫宫家家室室房房边室,从边室,从户户(单扇门)(单扇门)屋屋幄幄 第六十九张,PPT共一百五十九页,创作于2022年6月傣家竹楼傣家竹楼第七十张,PPT共一百五十九
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