明确消化吸收的概念优秀PPT.ppt
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1、明确消化吸收的概念你现在浏览的是第一页,共72页第一节概述一、消化的意义1消化的概念o食物在消化道内被分解为可吸收物质的过程。2吸收的概念o食物经消化后,其中的营养物质、水分、无机盐等透过消化道的粘膜进入血液循环的过程。你现在浏览的是第二页,共72页人消化系统的组成你现在浏览的是第三页,共72页(一)电生理特性1静息电位:5560mV,2具有基本电节律:膜电位上有周期性的去极化波,称为慢波。3动作电位在慢波的基础上产生:为钙离子大量内流引起。二、消化道平滑肌的生理特性你现在浏览的是第四页,共72页1电兴奋性较低,收缩缓慢2富有伸展性3具有一定的紧张性4具自动节律性运动5对牵张、温度和化学刺激敏
2、感(二)平滑肌的一般生理特性你现在浏览的是第五页,共72页1收缩缓慢2紧张性收缩3伸缩能力大4平滑肌Ca2+为细胞外来源5收缩具有合胞体的特性(三)消化道平滑肌与骨骼肌收缩的区别你现在浏览的是第六页,共72页1.运动形式:o蠕动、分节运动、摆动、紧张性收缩等2运动的意义1)混合食物2)推进食物三、消化管的运动你现在浏览的是第七页,共72页o分泌过程:1腺细胞从周围摄取原料,即血液中的原料物质通过细胞外液进入腺细胞。2利用原料在腺细胞内合成分泌物,并以酶原颗粒的形式贮存在细胞内。3当腺细胞受到适宜刺激时,通过出胞作用,将分泌物排至腺体管腔中。四、消化腺的分泌你现在浏览的是第八页,共72页第二节口
3、腔内的消化口腔结构你现在浏览的是第九页,共72页(一)唾液腺的进化1很多无脊椎动物都有唾液腺并分泌唾液。2人和高等动物有三对大的唾液腺一、唾液腺及唾液你现在浏览的是第十页,共72页人的唾液腺:腮腺、舌下腺、下颌下腺你现在浏览的是第十一页,共72页1特性o成人每日分泌唾液10001,500ml左右o唾液无色、无味,近于中性,其成分与血浆相似。2组成o有机物:唾液淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、氨基酸、尿素、尿酸o无机物:水、氯化物、磷酸盐、碳酸盐、硫氰酸盐;Na+、K+、Cl-、Ca2+等(二)唾液的组成与特性你现在浏览的是第十二页,共72页1能湿润食物,使之易于吞咽2溶解食物,引起昧觉3清洁和保护口腔
4、4促进生长,利于伤口愈合的作用5唾液淀粉酶具有使淀粉分解为麦芽糖的作用6排泄功能(体内许多有机物和无机物以及药物可经唾液排泄)(三)唾液的作用你现在浏览的是第十三页,共72页1唾液分泌的神经调节1)唾液分泌的非条件反射调节o食物对口腔粘膜的机械、化学和温度刺激所引起的唾液分泌,称为非条件反射。o传入神经为V、VII、IX、X对脑神经。2)唾液分泌的条件反射调节o食物的形状、颜色、气味以及进食的环境、语言、文字等所形成的条件反射所引起的唾液分泌,称为条件反射性调节。(四)唾液分泌的调节你现在浏览的是第十四页,共72页2唾液分泌的体液调节o肾上腺素、醛固酮、垂体对唾液腺具有作用3唾液腺的血流对分泌
5、的调节你现在浏览的是第十五页,共72页二、咀嚼和吞咽(一)咀嚼o为一随意动作,能把摄入的食物咬碎,使之减小到便于吞咽,并使食物与唾液混合。(二)吞咽o第一期:随意运动,首先在舌的后面形成食团,然后舌尖上举,接触硬腭,下颌舌骨肌收缩,将食团推向软腭后方至咽部。你现在浏览的是第十六页,共72页o第二期:由于食团刺激了软腭的感受器,软腭上升,咽后壁前突,鼻咽通路封闭,会厌软骨向后弯曲,声门关闭,喉头上举并向前紧贴会厌,封闭了咽与气管的通路,呼吸暂停。此时食管上口张开,食团由咽挤入食管,食团由咽到食管上端仅需0.1s左右。o第三期:由于食团的刺激软腭、咽部及食管等处的感受器而反射性的产生的冲动,约需5
6、6秒。o在咽食管、食管胃两个连接处的腔内为一高压区。你现在浏览的是第十七页,共72页第三节胃内的消化胃的结构你现在浏览的是第十八页,共72页(一)容受性舒张o概念:当咀嚼和吞咽食物时,食物刺激咽、食管等处的感受器,通过迷走神经抑制性纤维反射性的引起胃底和胃体肌肉的舒张,称为容受性舒张。o生理意义:在于使胃内的容量适应于大量的食物的涌入,使胃更好地实现贮存食物的功能。一、胃的运动你现在浏览的是第十九页,共72页o概念:胃壁平滑肌经常保持某种程度持续的收缩状态。o生理意义:是使胃腔内有一定压力,有助于食物与胃液的混合,使胃保持一定的形状和位置,协助推动食糜向十二指肠移行。(二)紧张性收缩你现在浏览
7、的是第二十页,共72页o概念:为胃平滑肌的收缩和舒张交替进行的周期性活动。o蠕动的意义:搅拌和粉碎食物,使食物与胃液充分混合,以利于消化;推进胃内容物向十二指肠移行。(三)蠕动你现在浏览的是第二十一页,共72页(一)神经调节1迷走神经:o对胃的平滑肌有兴奋和抑制两种效应o兴奋:大多数情况下,使胃的运动加强。o抑制:产生胃的容受性舒张。2交感神经o对胃运动的影响较小o作用与迷走神经相反。3壁内神经丛的局部反射。二、胃运动的调节你现在浏览的是第二十二页,共72页o胃泌素:胃运动加强o促胰液素和抑胃肽:使胃运动减弱o促胰液素和胆囊收缩素:使幽门括约肌收缩(二)体液调节你现在浏览的是第二十三页,共72
8、页1胃的排空的概念:食糜由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空2影响胃排空的因素1)胃内压的作用:胃内紧张性收缩与蠕动是产生胃内压的根源,也是胃排空的原动力。2)幽门括约肌问题(三)胃的排空及其调节你现在浏览的是第二十四页,共72页3)食物的理化性质与食物的质与量对胃排空速度的影响。o在三种主要食物中,糖的排空较蛋白质的快,而蛋白质的又较脂肪的快。混合食物由胃全部排空约需4-6小时。o食糜量越大,其最初排空越快。o等渗溶液比水离开胃为快。4)十二指肠的活动对胃排空的影响你现在浏览的是第二十五页,共72页(一)胃液的分泌o胃液的成分包括胃蛋白酶(原)、盐酸、粘液和内因子。三、胃液的分泌及其调节你现在
9、浏览的是第二十六页,共72页1胃蛋白酶原o由胃腺的主细胞合成并分泌o以无活性的酶原形式释放o酶原当遇到胃酸或已激活的胃蛋白酶时,变成有活性的胃蛋白酶。o在酸性环境下具有活性,在中性溶液中丧失活性。o胃蛋白酶的作用:将食物中的蛋白质进行初步的水解。你现在浏览的是第二十七页,共72页o来源:由胃腺的壁细胞分泌,亦称胃酸o有两种形式,一种游离酸,一种称结合酸。2盐酸你现在浏览的是第二十八页,共72页盐酸的作用激活胃蛋白酶原,使之变成有活性的胃蛋白酶,并提供该酶活动所需的酸性环境。使蛋白质变性,从而易于水解杀灭细菌,对维持胃、小肠无菌环境具有重要意义盐酸进入小肠后,引起促胰液素的释放,从而促进胰液、胆
10、汁和小肠液的分泌盐酸造成的酸性环境,有助于Fe2+和Ca2+的吸收。你现在浏览的是第二十九页,共72页oHCl中的H+来源于壁细胞内物质氧化代谢产生的水oH+通过主动运输运入小管内oCl-来自于血浆,通过扩散和易化扩散的方式进入壁细胞后,再通过主动运输的方式进入小管内。o细胞代谢产生的CO2以及由血浆中摄取的CO2与水在碳酸酐酶的催化下生成H2CO3,其解离为H+与OH-结合再生成H2O,而HCO3则扩散至血浆。盐酸的分泌你现在浏览的是第三十页,共72页盐酸的分泌你现在浏览的是第三十一页,共72页o来源:胃的粘液是由粘膜表面的上皮细胞、胃腺中的粘液细胞、贲门腺和幽门腺分泌的。o成分:糖蛋白o作
11、用:具有润滑作用,减轻粗糙的食物对胃粘膜的机械损伤,组成粘液碳酸氢盐屏障。3粘液你现在浏览的是第三十二页,共72页o来源与性质:是由壁细胞分泌的一种糖蛋白。o作用:可与维生素B12结合,保护维生素B12不被小肠内水解酶水解,使其在回肠吸收。4内因子你现在浏览的是第三十三页,共72页1促进胃液分泌的因素1)支配胃的副交感神经末梢释放的乙酰胆碱2)胃窦和十二指肠粘膜中的G细胞合成和释放的胃泌素3)胃粘膜中的肥大细胞释放的组织胺2消化期,胃液的分泌增加,可人为的分为头期、胃期和肠期。(二)胃液分泌的调节你现在浏览的是第三十四页,共72页o概念:由头部的感受器的兴奋,反射性引起的胃液分泌,称为头期胃液
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