生化项目执行情况报告.doc

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1、关于中央财政支持的工艺玻璃实训基地项目（已完成）执行情况的总结报告一、实训基地项目的总体执行情况我校食品生物技术实训基地项目于2006年10月获批立项，2007年8月开始设备招标采购、场地设施筹建、设备安装调试、人员培训及运行管理制度建设等一系列工作。在校领导和项目组全体成员的共同努力下，克服了配套资金短缺和场地建设周期长的困难，采取分批建设、边建设边使用的方式，到2009年12月完成全部建设工作。该实训基地的建成与使用使我校食品生物技术及相关专业的实训规模和实训效果与质量都取得了显著的提升。（一）实训基地项目基本信息核对情况说明我校食品生物技术实训基地项目自申报立项起就成立了由校领导牵头的项

2、目工作组，其中，实训基地建设办公室主任专职负责设备招标、采购及资金帐目事宜；原专业科长负责设备选型、参与设备招标、负责设备验收、安装、调试、人员培训及基地内部管理等事宜；实训基地的各主要设备都明确落实专人负责管理、使用与维护。我校食品生物技术实训基地项目自2006年年底获批立项、2007年开始建设至今已经五年多时间，其间人员虽有所变动，但实训基地建设工作及相关文件资料基本保持连续完整。为落实皖教秘财201216号文件精神，我校先后两次召集相关人员学习文件、整理核对资料，按照文件要求落实专人填写报表、专人汇总、校领导审核，基本保证了上报主要数据（特别是资金使用等关键数据）的完整、准确。（二）总体

3、和分年度实训基地项目资金的落实和使用情况我校食品生物技术实训基地项目总资金262.457万元。其中，中央财政130万元、地方财政配套资金132.457万元。由于我校属安徽省教育厅直属中专学校，在省教育厅的经费预算中没有列出厅属中专中央财政支持的实训基地建设项目地方配套资金，因此，该项目130万元的地方配套资金中有2.457万元属学校自筹，其余130万元由省教育厅通过职教专项经费等渠道向省财政厅分批次申请列支。具体各批次资金落实及使用情况如下：采购批次资金来源和到位时间招标时间采购项目招标金额（万）中央财政省财政配套学校自筹年月金额（万）年月金额（万）年月金额（万）13030生化基地仿真实训室4

4、4.859024040纯净水设备、生化检测设备、生化工艺设备、生化仪器设备94.7640360602.457化工单元操作、啤酒实训设备、生化仿真实习系统及专业教室模拟板、食品工艺及检测设备122.834合计1301302.457262.457备注 招标单位：安徽省教育技术装备中心（三）实训基地设备的采购、运行及使用情况由于学校办学经费和基建经费（自筹资金新建一幢综合楼）非常紧张，项目配套资金无法一次性落实，经请示省财政厅教科文处和教育厅计财处同意分批实施，实际共分三批实施。具体采购情况如下：2007年8月第一批采购项目招标，项目内容为：“食品生物技术模拟实训室”，地方财政配套资金来源为省财政预

5、算拨款，类款项，2006年结转“中专补助费基础设施改造网管费300，000元。中央财政配套30万，拟采购60万。实际采购45.2360万（中标总价44.8590+增加金额0.3770），本批次结余资金额14.7640（万）。“食品生物技术模拟实训室”已经于2007年10月投入使用。2008年10月第二批项目招标，项目内容为：（1）0.5m3/h纯净水设备 （2）食品检测设备 （3）100升发酵罐发酵产物分离纯化系统配套设备。地方财政配套资金来源为2007年省财政预算拨款，类款项，本年预算“直属学校基础设施改选费生物技术（食品）实训基地400，000元。中央财政配套40万，加上第一批结余金额14

6、.7640万，拟采购94.7640万。实际采购94.7640万。本批次0.5m3/h纯净水设备和100升发酵罐发酵产物分离纯化系统配套设备已于2009年3月安装到位并投入使用，食品检测设备于2009年9月投入使用。2008年12月第三批项目招标，项目内容为：（1）300L啤酒实训设备 （2）食品生物技术仿真软件 （3）食品生物技术专业教室 （4）食品工艺实训设备 （5）化工单元操作 （6）食品检测设备（补充第二批第（2）项）。地方财政配套资金来源为2008年省财政预算拨款，类款项，本年预算“教育装备补助费高校迎评及职教实训设备费”60万元和学校自筹资金2.457万元；中央财政配套60万。实际采

7、购122.834万。本批次设备于2009年5月陆续安装调试。于2009年12月验收完毕并投入使用。 整个项目于2007年初开始准备招标文件，到2008年11月完成全部招标工作，学校专门为本基地改造两层楼，近1300平方米的场地用于基地建设。2009年12月所有设备安装到位，并通过学校验收后投入使用。项目完善了原有食品分析检验实训室、生化分析检验实训室、食品工艺实训场、生化工艺实训场等实训场地，新建了生化仿真实训室、化工单元操作实训场、纯净水生产实训场、啤酒生产实训场、生化仿真实习系统专业教室，新增实训岗位200个。目前主要用于本校学生的实训教学，设备运行基本正常。二、实训基地项目建设的做法、经

8、验、取得的成绩及人才培养培训的效果（一）、实训基地项目建设主要做法合理规划，准确定位。在基地建设中，我校按照“功能齐全、结构合理、技术先进、起示范作用”的建设目标及按“全面规划、准确定位、分步实施”的工作原则。学校结合实际，明确定位，制定基地建设规划，并组织专家对规划进行论证，确保基地总体规划和设备购置达到省级基地的基本要求，能在相当长时期内起到示范作用。在为本校学生技能培养服务的基础上，主动面向市场，开展在职人员培训、职教师资培训，努力构建覆盖周边城乡、结构合理、装备水平先进，融技能培训与技能鉴定为一体，具有前瞻性、开放性、可扩展性和辐射性的社会化职业教育实训基地。健全机构，完善制度。学校实

9、训基地机构健全，建立了校长领导下的基地主任负责制的管理机制。成立了项目领导小组，确定了项目负责人，配备了基地相关专业实训教师和技术人员。制定了实训室、实训基地、仪器设备管理制度，安全工作制度，工作人员守则，实验、实训教学工作规范，实验、实训教学质量标准，考核方法等系列规章制度。使实训基地管理责任明确，运行安全，保证基地作用的充分发挥。双师培养，提升素质。实训基地建设师资是关键。我校依托基地，建设 “双师型”师资，努力提升教师队伍素质。按照项目组织教学实现教学内容与生产实际的良好对接。近年来，先后建立了带头人、骨干教师培养管理办法”；“青蓝工程”行动计划；“教职工继续教育管理规定”等。一方面，通

10、过“送出去，请进来”的办法加强教师基础理论培训；另一方面，专业课教师通过到基地轮岗有效提高教师实践操作技能；此外，还通过教研、讲座等方式“多渠道，全方位”培养教师教研能力和创新能力。现基地师资专任教师高级技术职称教师数达9人，中级技术职称教师数7人，双师型教师11名。师资结构的优化为推进理实一休化课堂教学模式的改革提供了保障。创新理念，探索改革。根据职业教育“职业性”特点，通过学历证书和职业资格证书这两类证书内涵的衔接与对应，实现课程标准与职业资格标准的融通、学历教育与职业资格培训的融通。实训基地首先满足实训教学的需要，几年来，食品生物技术专业圆满的完成每届学生的实训教学工作，以及相关专业的实

11、践教学任务。学生参与了生化实验室基本技能训练、微生物培养与检验、啤酒生产、酸奶生产、蛋糕制作、面包制作、纯净水生产、食品分析检验、酒精生产、流体输送、干燥实训、青霉素模拟实训等等一系列理实一体教学工作。基地建成以后共计完成1535位本专业及相关专业学生的实训实验任务。学生实训过程也按照生产过程程序进行，所用模型具有很高的仿真性，部分实训项目采用角色扮演，做到实训环境和实训过程具有职业岗位的仿真性，使学生在仿真环境中，按照未来职业岗位群对基本技术技能的要求进行实际操作训练，达到向现场实习平稳过度。学校在加强硬件建设的同时，积极推进教学内容、教学方法和教学手段改革。实施综合学分制、分层教学，选拨品

12、学兼优的学生组建“华润”等冠名班，满足学生可持续发展的需要。 工学结合 技能培养。通过“课堂实训室”实践教学模式，学生在实训基地进行综合实训，将所学的理论进行验证、巩固，边学边用，能牢牢将理论知识记住，大大提高了学生的学习兴趣和学习效果， 我校是国家轻工总会特有工种（食品生物技术）专业技能鉴定单位，江南大学（原无锡轻工业大学）安徽酿酒技能培训中心设在我校。一方面，学校对所有食品生物技术专业的学生进行技能鉴定工作，让每一位学生都能拿到职业技能证书；另一方面还可以承担社会的技能培训工作。为了让实训基地在开展就业前培训和职业资格鉴定方面充分发挥作用，根据参加培训人员的具体情况，设计了多条实训流程，每

13、条流程都有明确的职业技能训练内容、考核方法。已形成了培养学生职业技能、职业社会能力和职业素质有机结合的培训体系。阳光工程，服务社会。近几年，我校成为蚌埠市阳光工程培训工作的主要承担单位。因此，实验实训基地不仅承担本校相关专业在校学生的技能培训、也是面向社会进行更广泛的职业技能培训与鉴定工作的迫切需要。同时，开展教科研服务社会工作 通过基地齐全的实验实训设备，鼓励学校老师参与到各项试验实训中，进行科研工作，强化与有关科研单位的合作。通过试验实训，来进行理论验证、论文发表、教材编写等一些列工作。资源共享，福射示范。我校实训基地是一个开放式、共享型、互补程度高的实训基地，为相关院校学生提供实训场所，

14、为相关院校教师提供科研、技术开发的场所，有效缓解教育资源的不足与资源分散带来的矛盾及浪费。相关经营企业可以从基地获得新产品、新工艺及生产信息等。实训基地真正成为了相关职业院校和行业企业共享的资源中心。协作单位为实训基地提供兼职教师参与实训基地建设规划、实训项目开发、实训设施选型、实训教材修订、实训质量评价，在设备、师资、技术上共享，协作单位参与实训全过程，对实训过程实施监控。（二）取得的成绩以及人才培养培训效果学生实验实训设备与环境得到彻底改善。经过近两年的建设，对原生化实训场所重新规划，整合工业分析等实验场所，实训基地初步建成5个实训中心，15个实验室，建筑面积4000平方米，实训设备、实训

15、环境初具规模，项目建设按期完成。现基地能自己生产纯净水、焙烤食品、酸奶和啤酒等，真正实现了产教一体化。推进生化专业理实一体化课程改革。学校实训基地建成投产后学生在基地进行综合实训，通过理实一体教学，将所学知识进行验证、巩固、升华，真正掌握职业岗位操作技能、技艺和运用能力，熟悉岗位操作要求，实现“零距离”上岗，使毕业生走上工作岗位很快就能融入到生产一线中去。以实训基地项目为核心，对课程进行改革，开设了啤酒生产理训一体化、白酒酒精生产理训一体化、生物制药理训一体化、生物工艺理训一体化、食品工艺生产理训一体化、食用菌生产理训一体化、化工基础理训一体化、纯净水生产理训一体化八门项目课程，主编了以上八门

16、课程的校本教材，并制订本专业的培训大纲和考核题库。促进学生技能培训取得良好效果。几年来，学校的基地承担着技能鉴定工作，使得学校食品生物技术以及相关专业毕业生毕业时都持有双证在手，促进了就业。年开展食品检验工、白酒酿造工、啤酒酿造工、黄酒酿造工、酒精酿造工、果酒酿造工、糕点面包焙烤工、饮料制作工共八个工种的职业技能培训，培训了2390人次，职业资格认证取证率都在89%以上。服务社会推进阳光工程培训。校积极参与蚌埠市阳光工程项目，积极承担农民工培训工作，通过基地的设备条件培训了近千名农民工，不仅使农民工获得了技能，也提高了学校的声誉，同时也大大的宣传了我校。科技报务示范带动效益好。实训基地寻成后主

17、动与中小型企事业开展校企合作，为他们提供科技服务、技术咨询，共同开展技术合作，如与省内外几家啤酒企业合作开发黑色啤酒及其它特色啤酒等。一方面加强了校企合作，另一方面对产教一体化进行了尝试和探索。三、实训基地项目执行过程中存在的问题及拟采取的改进措施（一）配套资金学校无力支付，基地建设周期拖长目前,中职学校的办学基础能力普遍还比较薄弱,财政拨款和收取的学费仅能勉强维持正常办学运转，我校情况尤其特殊，2007年自筹资金新建教学综合楼的教职工集资款和施工尾款至今未能支付，使学校多年负债运行。本项目所需地方配套资金最终由省财政分批支付，其中学校自筹二十余万元。这也是本项目建设周期拖长的主要原因。改进措

18、施：建议今后中职学校项目审批时进一步明确落实地方财政配套资金的来源，重大基建项目和实训基地建设项目的地方财政配套资金还是需要地方政府或上级主管部门设法解决。（二）生物技术实训成本高，部分实训项目无法常年开展现有实训基地中运行成本较低的模块如：纯净水、分析检测、化工单元操作、生化基地仿真实训、食品生化工艺专业教室、食品工艺实训项目每年都正常教学，相关专业都安排实训，场地利用率高；但酸奶生产线和啤酒生产线两个模块耗电量大、一次性投料量大，实训成本高，产品又因无卫生许可证、工商营业证等因素无法销售，导致每年只能为了教学需要进行一次实际投料运行，其它时间则只能作为教学观摩。改进措施：（1）今后在实训基地建设之初要充分考虑运行成本，设备运行成本高的项目要慎重选择，否则如果没有切实可行运行机制，就将给学校背上一个沉重的经济负担。（2）若确因专业建设和专业教学需要，建议上级财政考虑设立实训基地运转维护经费，以保证先期投入的实训设备能确实发挥应有作用。（3）学校要积极开发实训基地的自身造血功能，积极探索低成本的实训基地运转形式、探索实际产品生产的实训方式。 安徽省第一轻工业学校 2012年2月20日