【新】 食品安全工作总结.docx

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1、【新】食品平安工作总结一、加强领导，完善监管机制我局按照都江堰市食安办食品平安工作的部署，局领导高度 重视，制定了专项整治方案、应急预案和，成立了食品平安 专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨水源任领导小组 组长，明确了责任人和责任科室，层层落实食品平安专项整 治工作。我局与市政府签订了食品平安责任书，食品平安专 项整治工作按、按部署稳步推进，生猪屠宰管理、酒类专卖 管理及商务执法，按照相关法律、法规建立了工作制度，对 外公布了举报 ，健全了案件查处抄报制，进一步规范和 完善我局的行政执法工作。二、食品平安专项整治情况今年来，我局按照食品平安工作要求，采取日常监管、专项 整治、部门联合执法等

2、多种形式规范了食品经营环境，以节 日市场整治为重点，开展了 “元旦、春节、五.一、国庆” 食品平安专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农 村和城市结合部、旅游沿线为重点区域，以生猪、酒类食品 为重点内容，严厉打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒 类商品的违法经营活动，出动执法人员480人次，车辆100 台次，共出动行政执法检查90次，收缴假冒国家名优白酒 680余瓶，下达整改通知书40份。通过日常监管和专项整治， 生猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转，确保了肉品和酒类 食品平安。三、强化监管，推进生猪产品质量溯源体系（一）加强对定点屠宰厂（场）的监管，催促屠宰企业完善 和落实生猪购销台账、

3、屠宰加工、检疫检验、消毒及平安等 项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检 疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关闭屠宰点死 灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理 举报投诉2起,办结率100%。（二）按照都江堰市生猪产品质量可追溯体系实施方案的 要求，我局高度重视，制定了屠宰企业可追溯体系实施方案, 协助企业购买了电脑、读卡器、识别卡等设备，到企业进行 指导培训，七家屠宰企业全面开展了生猪产品溯源工作。（三）完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查 指导，催促企业规范运营，完善企业购销台账；芯片登记情 况；无害化处理登记记录；屠宰废水处理情况等各项制度。（

4、四）全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照生猪屠宰管 理条例和成都市生猪定点屠宰厂（场）整合重组工作方 案（成办发2013） 80号）文件要求，制定了都江堰市 生猪屠宰企业整合重组工作方案，对我市现有的7家定点 屠宰厂（场）进行整合重组并重新规划布局，在2013年底 前整合重组至3家定点屠宰厂（场），全面提升我市生猪屠 宰行业的标准化、规模化、产业化开展水平。四、加强酒类流通管理根据酒类流通管理方法、四川省酒类管理条例等相关 法律、法规，有效提高行政效能，行政审批科，把酒类许可 审批移交市政务中心，实行一站式服务，满足了广大经营户 快捷方便的办证需求，今年办理酒类产销许可证300余件。 九月份启动

5、全市办证信息统计、发放宣传资料800余份。在 酒类流通市场的监管工作中，为保证批发、零售交易信息的 真实、完整和可追溯性，规范了经营行为，全面实施了酒类 流通随附单制度。随附单制度实施率达98%以上。严厉查处 了不符合国家质量标准、以假充真、仿冒知名品牌等违法经 营行为，共查处非法进口酒和假冒酒680余瓶。加强了社区、 城乡结合部、旅游沿线的酒类食品监督管理，酒类流通市场 健康有序开展。五、加大宣传，提高全民食品平安消费意识我局围绕食品平安的总体部署，结合平安生产宣传月活动积 极开展了生猪屠宰管理条例、酒类流通管理方法、四 川省管理条例等法律法规的宣传，提高人民群众食品平安 意识和自我保护能力

6、，形成了全民关注、人人参与食品平安 的社会气氛，提高了我市的食品平安保障水平。“3. 15”期 间，我局精心组织人员在市区水文化广场设立宣传点，展出 真、假名优酒和图文并茂的知识宣传栏，接待前来咨询消费 者300多人次，受理投诉案件2起,散发宣传资料300余份， 切实维护了消费者的合法权益。按照都江堰市关于加强食品平安宣传的工作方案文件要 求，以食品平安法实施主题，加强了食品平安法律、法规的 宣传教育，进一步普及了食品平安科学知识，通过广泛深入 的宣传、教育，提高了人民群众食品平安意识和自我保护能 力，营造了灾后重建期间食品平安的良好气氛。七、下一步工作思路（一）继续打击私屠滥宰、屠宰注水猪、

7、病害猪等违法行为； （二）继续贯彻落实酒类流通随附单制度，开展酒类市场专 项整治，确保市民饮酒平安；（三）联合相关职能部门继续开展定期不定期专项整治，确 保灾后重建食品平安。第三篇：冀州市城市管理局2013年度食品平安工作总结 2013年度，我局深入贯彻国务院关于加强食品平安工作的 决定、中华人民共和国食品平安法和国家食品平安监 管体系“十二五”规划，按照市政府责任分工，依据城 市市容和环境卫生条例等法律法规，认真开展食品平安监 管工作，在管理建成区内食品摊贩、餐厨废弃物处置等方面 开展了大量的工作。一、广泛宣传重教育今年以来我局围绕“民以食为天，食以安为先”的工作原那么， 认真宣传中华人民共

8、和国食品平安法和河北省城市市 容管理条例和冀州市餐厨废弃物管理方法，认真宣传 食品平安对维护人民群众身体健康和生命平安的重大意义。 制作宣传展牌五块、印制各类宣传页3000余份，在冀州市 影院广场、迎宾市场屡次开展宣传工作，还利用电视媒体对 乱扔乱倒、随意占道等不卫生、不文明行为予以公开曝光。 二、建立组织抓落实在食品平安方面我局建立了长效管理机制，成立了以局长为 组长，副局长同三个中队长为成员的“食品平安工作领导小 组”，以城管局执法大队为主体，抽调收费科三名成员，共 计22人全面开展工作。制订了详细的工作方案，明确了工 作目标和任务。三、强化措施见成效1、加强食品摊贩监管工作。目前市区范围

9、内各类食品、肉 食摊贩90余个，为规范食品、肉食摊贩的经营场所，我们 在市区内不同区域或背街小巷确定了 7个小型食品、肉食、 蔬菜水果市场，规定凡经营肉食、食品的摊贩必须进入规定 市场，严厉打击和取缔流动摊贩。同时规定了经营时间，根 据季节的不同采用不同的时间段，既便于业主经营，又便于 卫生、防疫等执法部门检查。清理、规范肉食、食品摊贩35 个，取缔占道屠宰、占道加工5处，对12个违法占道经营 的食品、肉食摊贩进行了行政处分。2、加强餐厨废弃物管理。为进一步贯彻国家、省和衡水市、 冀州市政府关于严厉打击“地沟油”违法犯罪活动的精神, 全面加强我市食用油平安监管，俣障人民群众身体健康，我 局从源

10、头抓起，在全市市区范围内开展了拉网式大排查，排 查的重点是各类坂店餐馆、火锅店、街头食品摊贩，学校、 企事业单位和工地食堂等，对涉及排放餐厨废弃物的单位及 个体户做到彻底排查，不存在死角、不落环节、不留盲区。 在排查中特别注意发现利用餐厨废弃物提炼“地沟油”的黑 窝点，彻底摸清了餐厨废弃物的流向，对随意倾倒废弃物的 单位和个人及时进行了制止和规范。共排查餐饮业和企事单 位及个体户350个，对餐厨废弃物不合格的13个单位 进行了限期整改。未发现利用餐厨废弃物提炼“地沟油”的 企业和黑窝点。3、努力为市民创造良好的生活环境。为促进食品平安工作 的良好局面，我局对冀州市肉食、蔬菜销售情况，区域分布 情况进行了详细的调查。根据市民提出的见意，经过综合考 察与分析，为方便群众净化美化城市环境，我局向市政府提 出在朝阳大街北段和昌成路中段分别建设占地30亩与5亩 的中小型食品、肉食、蔬菜水果综合性批发和零售市场。目 前已开始征地等前期工作，预计明年上半年投入使用。