大学生创新创业训练计划结题报告—— 一米庄园果蔬盆栽自然馆.docx

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1、报告正文摘要：果蔬盆栽是指在花盆或其他容器内种植，既可作为水果或蔬菜食用，又具有 较强观赏价值的果蔬类植物。盆栽果蔬花果期长、造型美，既能起到绿化的效果, 又比绿化更添情趣，摆在室内，能够在较长的时间内欣赏到果蔬开花结果的全过 程。在生活节奏不断加快的社会环境下，人们对精神生活的需求日益增强，果蔬 盆栽的出现使蔬菜和水果不再仅有其食用价值，更多的是其被挖掘的艺术价值， 人们可以通过对果蔬盆栽的观赏或是亲自栽培的过程丰富内心精神世界，从而满 足精神生活上的局部需求，果蔬盆栽具有巨大的市场潜力。我团队开设的果蔬盆栽自然馆，是一个以“绿色”、“自然”、“健康”为核心 理念的集观赏、亲自体验种植、购买

2、消费为一体的综合性场所，取名为“一米庄 园”，意为在一米的小田地里也可以拥有属于自己的硕果。以开设这种自然馆的 经营模式进行果蔬盆栽产品的推广，形式新颖、富有创意，满足不同消费人群的 多种需求。关键词：果树盆栽；自然馆；工程计划及执行情况；成果；特色与创新一、研究计划及执行情况研究计划：由于我创业团队的每位成员均具备自己专业学科所应具备的专业知识和素 养，因此我团队很好地实现了专业知识的互相补给。在工程实施过程中，植物生 产类专业的同学能够对我们工程中原材料的种植及造型加工提供技术支持，同时 由于我们所经营的果蔬盆栽具有两用性一一观赏性和食用性，所以在食品科学方 面，来自食品科学与工程专业的同

3、学可以提供专业知识支持。在产品的营销方面, 来自金融专业的同学能够很好地发挥其专业优势，通过进行相应的市场分析、市 场定位及目标市场的选择，做出具体的、合理的、有针对性的营销筹划，进而通 过在不同阶段采用不同的营销手段，到达各阶段营销目标。该工程的实施目的是最大程度挖掘果蔬盆栽的潜在价值，让人们既能体验亲 自种植果蔬的乐趣，欣赏果蔬盆栽的艺术价值，还能享受到健康纯天然的美味果 实，让果树盆栽得到大家的广泛接受和喜爱，扩大果树盆栽市场。在对市场进行分析时，我成员充分考虑了影响市场的主要因素。从全国范围 来看，我国盆栽销售量每年都在成倍增长，影响盆栽消费的主要因素是消费者的 收入水平，随着我国整体

4、消费水平的提高，盆花消费规模也在逐渐扩增。果蔬盆 栽作为一种新颖的园艺盆栽，必将赢得巨大的盆栽市场。此外，由于我国人多地 少，导致大局部城市居民没有机会接触大自然，无法体验到种植果蔬的乐趣，并 且,现在社会上大多城市儿童对农作物了解太少，缺乏大量关于农业的科普知识。 我们的果蔬盆栽自然馆就是一个能满足广大城市居民实际感受种植乐趣，提供儿 童自己动手栽种果蔬的地方，它迎合了现代社会中人们的需求，开展潜力巨大。 同时，随着社会的开展，人们对健康生活、品质生活的要求也越来越高，对食品 平安的关注程度大大高于从前。市场上各种绿色、纯天然健康食品都倍受人们的 喜爱。我们自然馆里所销售的果蔬盆栽，绝对纯天

5、然且不喷洒任何农药产品，能 够满足消费者对绿色、健康食品的需求。在对该工程的实施成果与效益分析方面，我团队成员进行了充足的社会调研 与分析。众所周知，普通的水果、蔬菜等农产品价格低廉，但我们体验馆里的果 蔬盆栽出售的是一种体验与创意，让消费者能够体验种植过程或者欣赏果蔬成长 的过程并享受其美味的果实。从我们自然馆销售的果蔬盆栽价格能至少能翻十倍 甚至五十倍。当我们的果蔬自然馆形成品牌效应后，价格还有提升空间，利润非 常丰厚。我们的宗旨是打造城市里的“一米庄园”，我们的经营范围不仅仅局限 于一种，而是将多种经营形式相结合，具体包括果蔬盆栽展览、顾客种植体验、 果蔬盆栽销售以及代理客户栽培盆栽。在

6、市场营销方面，首先，从营销区域角度讲，我公司将首先在北京开设果蔬 盆栽自然馆，三年内形成品牌效应，并逐步向其他地区扩展，最终开设全国连锁 果蔬盆栽自然馆；其次，从营销方式角度讲，针对我们的消费人群特点，经营初 期我公司将通过与学校合作，开办科普知识讲座，发放宣传手册等方式增强客户 对自然馆的关注程度，扩大潜在消费者范围。待公司开展规模扩大后，我们将采 取电子商务的营销模式，突破跨地区经营的障碍，实现高效快捷的经营模式；第 三，从市场目标角度讲，结合市场分析与竞争分析，本公司将针对不同客户群作 出市场定位。对于儿童消费人群，主要推广种植体验业务，使其在亲手种植的过 程中体验自然科学的奥秘；对于成

7、年消费人群，主要推广果蔬盆栽销售及其他业 务。对于高端消费客户人群，主要推广健康果蔬食品销售；最后，我公司果蔬系 列盆栽面向群众市场，采用单一品牌战略，扩大我公司的市场影响力，树立起潮 流风向标的市场魅力。在营销渠道方面，我们主要开展三种营销渠道，分别是：渠道一：开办健康 果蔬自然馆馆内业务；渠道二：联合销售，与家居市场联合，将盆栽放在家居市 场组合销售成品；渠道三：电子化市场，建立公司网站，在网上开设网络定购业 务。执行情况：在整个工程执行过程中，我团队成员团结一致，深入实地进行市场调研，耐心整理调研数据，并运用统计软件进行市场分析。在对市场中的潜在消费者进行 调研分析后，我们访问了盆栽种植

8、户及销售商，了解市场供给者的详细情况。此 外，我们还对模拟创业的实践地点进行了细致深入的分析和筛选，综合考虑了地 点、细分市场、租金及其他方面因素。在工程执行过程的尾声，我团队对于整个 工程的开展和实施进行了总结，对我团队所有成员在工程开展过程中所做出的努 力以及贡献进行了充分肯定，但也分析和总结了我们在该工程实施过程中存在的 问题和缺陷。从总体上讲，我们的创业模拟训练工程开展及完成情况良好，但 是由于专业知识及实践经验的缺乏，以及工程实施金额的缺乏，因此，该工程仍 存在很多需要我们在未来学习和实践中解决的问题。二、工程成果通过该工程的开展与实施，我们对于市场进行了深入研究。通过实践调研与 分

9、析，我们了解到，果蔬盆栽在我国国内还处于市场开展初期，市场上还很少见 到果蔬盆栽的身影，这与果蔬盆栽的普及、推广不够，及现有商家对果蔬盆栽的 经济价值的挖掘不充分有关。因此，作为一项新生事物，它填补了市场空白，在 很大程度上有助于盆栽文化的开展,有利于提高人们的生活质量，是非常有前景 的产业分支。通过调研，我们发现，我们的目标消费人群主要包括：想要体验种植过程的 客户，包括儿童及其他成年客户；想要购买盆栽作为礼品的客户；想要购买家居 装饰的客户以及想要购买纯天然、健康食品的高端消费客户。据调研数据显示： 北京市区约有90%的市民对调查人员向其介绍的果蔬盆栽自然馆表示很感兴趣， 79%的市民认为

10、“愿意”参观果蔬盆栽自然馆，68%的市民表示“愿意”购买果蔬 盆栽，仅有5%的市民认为“没有必要”开设果蔬盆栽自然馆。家庭月收入在3000 元以下的市民及大学生群体认为果蔬盆栽可接受价格在50-100元之间；家庭月 收入在3000-5000元的市民可接受价格主要分布在100-200元之间，送礼、装饰 家居都可；家庭月收入在5000元以上的市民可接受价格主要在200-350元之间, 一局部该收入阶层的市民认为如果档次再高点的话，价格提高点也能接受。根据以上调查结果，再结合北京市统计局关于城市家庭收入层次的调查数据 及人口普查数据，我公司对果蔬盆栽潜在需求量作出了如下分析：家居装饰巾场消费者家 庭

11、年收入 水平（元）北京市该阶层家庭数量意愿 购买 比例平均每户年消费量（盆）每年总消费量（盆）平均价格（元）消费总额（元）高档果蔬盆栽60000 及以上200000 户60%5100000030210000000中档果蔬盆栽4200 60000450000户40%6270000015016200000低档果蔬盆栽42000 以下550000户20%316500005016500000合计1200000 户5350000242700000三、特色与创新首先，在科学技术方面，我们知道，成功进行果蔬盆栽的栽培需要大量科学 的栽培技术。鉴于我创业小组主体成员均来自中国农业大学，因此在工程实施过 程中，

12、我团队充分利用了这一优势。中国农业大学农学与生物技术学院的园艺专 业具有显著的学科优势，师资力量强大，给予了我们强大的技术支持。在栽培过 程中，选择适宜品种最为关键，我创业团队根据市场情况和自己的生产能力而确 定了栽培品种。掌握栽培技术是种植盆栽果蔬的重点，盆栽果蔬比普通果蔬的标 准化要求更高、栽培技术要求更精准，我们在温室、塑料大棚等保护地内进行了 种植，并装备灌溉施肥一体化系统，对植株进行肥水管理，配备精确施肥系统或 营养液池进行施肥。在肥料的选择上，我们把无机营养液作为肥料来源，因为它 具有营养全面、含量高、干净等优点，解决了栽培容器容量小的缺点，同时没有 气味，利于家庭和餐厅摆放。在基

13、质的选择上，由于盆栽果蔬要兼顾观赏功能， 因此我们采用了无土栽培基质，不但美观、轻便，而且有利于植株的长势。另外, 对于局部观果类的盆栽果蔬，我们进行了株形调整，如对观赏番茄、观赏椒、观 赏茄子等进行整枝，防止其徒长，促进多分枝。对于观赏瓜类，将设立支架，以 防止植株果实过重而压垮植株。第二，在产品特性方面，由于果蔬盆栽不仅可以美化环境，净化空气，观花 赏果，还可以品尝果实，观赏树桩，因此，在不久的将来，果蔬盆栽将成为家庭 居室的靓点之一。将水果和蔬菜栽培成为盆栽，使其在具有营养价值的基础上， 又增加了观赏价值。从销售的角度来看，它是一种商品，可以针对时令、节庆、 对象及价格进行不同的设计，满

14、足广大消费者的物质需求；从艺术欣赏的角度来 看，它结合了植物、容器、环境空间、人文思想以及创新的精神，满足了广大消 费者的精神需求；从生活用品的角度来看，果蔬盆栽有利于生活环境的美化，使 人们的生活环境更加舒适。第三，在自然馆的开设方面，我们也进行了创新。我们的果蔬盆栽自然馆分 为三个局部，分别是：1.盆栽展览参观区：提供各种创意果蔬盆栽的展览，分为不同系列，如节庆系列、星座生肖系列、祝福系列等特色系列盆栽；2.种植 体验区：提供消费者亲自种植果蔬的环境，配备专业人员指导，客户可带回家或 定期到馆观察其所种果蔬生长情况；3.盆栽销售区：为消费者提供多种创意果 蔬盆栽系列。客户可根据个人喜好选择

15、购买品种。第四，在经营方面，我们采取循环经济的经营模式。从可持续化开展的角度 考虑，我公司采用果蔬盆栽花盆回收措施。当客户购买的果蔬盆栽生命周期结束 后，我公司将对花盆进行回收处理，并对配合回收花盆工作的客户给予一定奖励, 如礼物赠送、发放代金券等。对于二次购买盆栽的客户，我们将给予一定的折扣, 或实行“以旧盆换新盆”政策。第五，在产品适应性方面，我们将产品分为三个等级：高档产品、中档产品、 低档产品。高档产品在选料上以高档植株作为基础，配以假山、水晶制品、工艺 花盆等，设计上追求创意并结合产品具体放置的环境单独设计，高档产品将会成 为家居和高档会所、酒店等场合的首选；低档产品在选料上以中档植

16、株作基础， 配以小饰品、石刻、陶瓷花盆等，设计上追求个性化，随时节、节日的更替不断 推陈出新；低档产品在选料上以低档植株作基础，配以卡片、石块或玻璃制品， 塑料花盆，设计上要简单大方，操作简便，但要能充分展示公司系列产品的特点。第六，在产品服务方面，我们采用了多渠道的服务平台，在我公司网站上根 据顾客需要建立不同的讨论版块，包括园艺知识以及果蔬盆栽的维护等，让大家 有一个相互交流经验、解答疑惑的平台。除此之外，顾客还可通过拨打我们的热 线 ，发信息到我们的短信平台，或是发邮件到网络平台等方式获得我们提供 的优质服务。对于我们果蔬盆栽系列中的每一盆栽品种，我们都会制订一本“护 理指南”，使购买者

17、对盆栽的日常护理更加了解和掌握。我们将对每一件产品都 提供回执单业务，同时对于有特殊要求的顾客，我们将根据其需求采取“订做” 的方式，努力提高我们的服务质量和服务水平。在送货上门之后，我们将会进行 有限次的上门维护业务，尽力做好售后服务工作。如果由于我公司工作人员的过 失而导致产品和服务不到位,我们将会结合具体情况,给予顾客一定的合理赔偿, 以保护消费者权益及我公司自身信誉。四、存在的问题、建议及其他需要说明的情况工程进展总体而言比拟顺利，遇到的困难在工程组成员的努力下，做到尽力 克服，基本到达预期目标。存在的问题主要包括以下几个方面：1 .果蔬盆栽刚刚兴起，人们对它的了解程度还不够；.我公司

18、刚进入盆栽市场，没有知名度，也没有相应的市场经验；2 .果蔬盆栽具有一定生长周期，产品积压容易造成严重损失；.存在经济环境风险，经营风险和市场风险。建议：1 .利用人员及技术优势，严格监管盆栽栽培过程，保证果树盆栽的高质量；2 .生产较为创新的产品，吸引消费者注意力，坚持以诚信、品质、创新为理念, 赢得消费者信赖，逐步建立自己的品牌；3 .公司通过开展一些列的果树盆栽宣讲会，以及发放果蔬盆栽宣传单等其他宣 传方式，并结合适当的广告宣传策略，提高自身知名度，吸引更多消费者的关注;4 .根据预期不同节庆、不同时间段内消费者对产品的需求量来进行盆栽的生产 栽培，防止产品过量积压而造成的损失；5 .做好产品服务工作，通过采取送货上门、售后服务等方式增加我公司的市场 竞争力。6 .实时跟踪国家宏观政策调整趋势，关注产业监管政策的变化信息，根据宏观 经济环境变化适时调整公司产业结构，从源头上杜绝来自经销商和客户的风险, 提高企业经营效率与效果，科学地预测市场需求和市场风险，提高企业对外部环 境变化的适应、应变能力。五、研究成果目录序号成果类型主要完成者1结题报告张莹、龚庆娅2PPT龚庆娅、李恩3调研问卷张莹、龚庆娅、李恩、吕 文博4照片采集吕文博