2022-2023学年人教版必修1 第2章 第4节　蛋白质是生命活动的主要承担者 作业.docx

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1、第4节 蛋白质是生命活动的主要承当者“例例/川川例川刖/川晨“例例/川川例川刖/川晨川川“川/川川川川川/儿达标一、单项选择题1 .蛋白质是生命活动的主要承当者，其结构和功能是相适应的，以下蛋白质类物质与 其功能对应不正确的选项是(D )A.肌肉纤维一结构物质B.胰岛素一信息传递C.相关的酶一催化功能D.抗体一运输功能【解析】有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉纤维，A正确；有的蛋白质具 有信息传递功能，能够调节机体的生命活动，如胰岛素，B正确；有的蛋白质具有催化功能， 如大多数酶的本质是蛋白质，C正确；抗体是具有免疫功能的蛋白质，D错误。2 .以下有关蛋白质功能的表达，不正确的选项是(

2、A)A.蛋白质功能的多样性与蛋白质结构的多样性无关8 .细胞中的化学反响离不开酶的催化，绝大多数酶都是蛋白质C.细胞的各项生命活动都离不开蛋白质D.蛋白质是生命活动的主要承当者【解析】蛋白质的结构决定蛋白质的功能，蛋白质功能的多样性是由蛋白质结构的多样 性决定的，A错误。3.如图是某一种氨基酸的结构简式，有关表达错误的选项是(C)HICH3cCOOHINHzA.图中“一NH2”是氨基，“一COOH”是竣基B.这种物质可以参与蛋白质的组成C.该氨基酸的R基是“一H”D.这种物质的分子结构中有4个基团连接在同一个碳原子上【解析】图中的“一NH2”是氨基，一COOH”是较基，A正确；图示氨基酸有一个

3、 氨基和一个较基连接在同一个碳原子上，可以参与蛋白质的组成，B正确；该氨基酸的R 基是“一CH3”，C错误；这种物质的分子结构中有4个基团连接在同一个碳原子上，D正 确。4.某一肽链内共有肽键200个，那么脱水缩合形成该肽链的氨基酸的分子数是(C)A. 50 个 B. 200 个 C. 201 个 D. 199 个【解析】氨基酸数=肽键数+肽链数5,有 4 个氨基酸的 R 基分别为一CH2COOH、CH2CH2OH CH2CONH2 -CH2-SH,当它们脱水缩合后，该四肽分子中氨基、竣基和肽键的数目分别是(C)A. 4、 4、 4 B, 5、 5、 4 C. 2、 2、 3 D, 3、 3、

4、 3【解析】4个氨基酸的R基有1个(一CH2COOH)含1个较基，1个(一CH2CONH2) 含1个氨基。当它们脱水缩合成四肽后，该四肽分子中氨基数为肽链一端的1个氨基加上1 个R基上的氨基，为2个；同理叛基也是2个；肽键数=氨基酸数一肽链数=4-1=3(个)。6 .蛋白质水解时，水中的氢的去向是(D)A.参与形成肽键 B.参与形成氨基C.参与形成竣基 D.参与形成氨基和竣基【解析】蛋白质水解为氨基酸，因此水中的氢的去向是参与形成氨基和期基。7 .烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最 后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的(A)A.空

5、间结构B.氨基酸种类C.氨基酸数目D.氨基酸排列顺序8 .以下有关蛋白质结构的表达，不正确的选项是(A)A.不同蛋白质中的肽键结构不同9 .蛋白质的空间结构改变可能会导致蛋白质失活C.蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序等有关D.在食盐的作用下析出的蛋白质，其结构没有发生变化【解析】不同的蛋白质中的肽键结构相同，A错误；蛋白质的空间结构改变，可能会导 致蛋白质失活，如高温使蛋白质的空间结构改变而失活，B正确；蛋白质具有多样性是因为 氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构不同，C正确；盐析依据的原理是蛋 白质在不同浓度的盐溶液中的溶解度不同，没有改变蛋白质的空间结构

6、，D正确。10 以下四幅图分别表示蛋白质结构多样性形成的原因，以下相关表达错误的选项是(D)00000000OOOOA.甲图所示肽链中氨基酸的数目不同B.乙图所示肽链中氨基酸的种类不同C.丙图所示肽链中氨基酸的排列顺序不同D. 丁图所示肽链以相同方式盘曲折叠形成不同的空间结构【解析】甲图中，上下两种蛋白质氮基酸种类相同，数目不同，表达了蛋白质结构多样 性与氨基酸数目之间的关系，A正确；乙图中，上下两种蛋白质的氨基酸数目相同，种类不 同，表达了蛋白质结构多样性与氨基酸种类之间的关系，B正确；丙图中，上下两种蛋白质 的氨基酸的种类、数目相同，排列顺序不同，表达了蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基

7、酸的排列顺序之间的关系，C正确；丁图中，上下两种蛋白质的肽链盘曲折叠的方式不同， 表达了蛋白质结构多样性与空间结构之间的关系，D错误。二、不定项选择题10 .以下七种符号代表不同种类的氨基酸，假设用该七种氨基酸合成环七肽，以下有关叙 述正确的选项是(D)A.七种氨基酸结构的差异在于R基和肽键的不同B.该环七肽含有六个肽键，至少含有一个游离的竣基和一个游离的氨基C.七种氨基酸的通式可表示为C2H3O2R(R代表R基)D.用双缩胭试剂可检测多肽或蛋白质，实验不需要加热【解析】七种氨基酸结构的差异在于R基，A错误；该环七肽含有七个肽键，可能不 含游离的照基和游离的氨基，B错误；七种氨基酸的通式可表示

8、为C2H4NO2R, C错误；用双缩月尿试剂可检测多肽或蛋白质，实验不需要加热，D正确。11 .下面的表格表示多肽和构成其的氨基酸数，以下说法中正确的选项是(ABC)多肽氨基酸数99910132222351660524A.多肽，氨基酸的种类、排列顺序可能不同B.假设多肽由两条肽链组成，那么中含有的肽键数为49C.多肽中常见的氨基酸最多为21种D.表中数据说明，蛋白质的功能具有多样性，这种功能决定蛋白质的空间结构【解析】分析表中数据可知，的氨基酸数目相同，但是三种多肽的氨基酸的种类 和排列顺序可能不同，A正确；由于多肽含有51个氨基酸，假设该化合物由两条肽链组成， 那么中含有的肽键数为512=4

9、9,B正确；组成蛋白质的氨基酸大约有21种，故多肽 中常见的氨基酸最多为21种，C正确；蛋白质功能多样性取决于结构多样性，即蛋白质的 结构决定功能，D错误。三、非选择题ch2oh； ICH，CH2CCH；（：ICO ； OHI NHI ch-ch3I-co12.某致病细菌分泌的外毒素，无色，为细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可 引起流涎、呕吐、便血、痉挛等病症，以致死亡。该外毒素为环状肽，其结构简式如下图, 请据图分析回答：AH3CCH-CONHCHCO-NH 一平 华刀0HC-NH-CO-CH 11IICH，HNCO-CHNH-Ichiiocnch3/ cn3 ch3该化合物中有。个氨

10、基,0个竣基。该化合物是由7个氨基酸组成的,区别这些氨基酸的种类依靠的是其结构中的R基 。(3)组成该化合物的氨基酸有5种,其中有3个氨基酸的R基相同,这个R基是CH3 o该化合物为一环状七一肽化合物,含有7个肽键。(5)填写虚线框内结构的名称：A. _肽键_ , B. R基。【解析】据图分析，该外毒素为环状七肽，具有7个肽键；它是由5种不同的氨基酸组 成的，其中有1种氨基酸出现了 3次，其R基为CH3；区别氨基酸的种类依靠的是其结构 中的R基；该化合物没有游离的氨基和较基；虚线框内结构A、B的名称分别是肽键和R 基。13.我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗

11、啡那 样使病人上瘾的药物脑啡肽，下面是它的结构简式，据此回答：HiCCHCHCH2CH2ch2H2NCCON HCCON HCCON HCCON H-CHCH2COOH脑啡肽的化学本质是一种一五肽.，它的基本组成单位的结构特点是一都至少含有 一个氨基和一个猴基， 并且都有一个氨基和一个较基连接在同一个碳原子上一。(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的 建 基酸的排列顺序.，就可以改变其性质。(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是一假设口服此药物，那么该药物 会在消化道内被消化液分解，失去药效。(4)假设将脑啡肽完全水解，需要水分子4个,水解后的产物有4种。(5)脑啡肽可用 双缩腺-试剂鉴定,呈现 紫一色,其原因是该化合物中所含有的 肽键一与该试剂发生了颜色反响。【解析】(1)从图中分析，脑啡肽由5个氨基酸组成，故其化学本质为五肽。构成多肽 的基本单位是氨基酸。(2)多肽的结构与构成多肽的氨基酸的种类、数目、排列顺序有关。(3) 消化道中的肽酶能将多肽分解为氨基酸。(4)由图可知，脑啡肽分子结构中包含4个肽键， 故水解时需要4分子水。水解得到5个氨基酸，其中有两个是相同的(H2NCH2COOH), 故水解后的产物有4种。(5)多肽中有肽键，与双缩腺试剂反响生成紫色络合物。