【演练方案】某公司食物中毒应急、消防演练方案.docx

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1、食物中毒事故应急演练方案为XX公司事故应急救援能力，有效处置突发事故，建立和完善科学、有效、 运转良好的应急救援体系，检验各工程应急救援的实战效果，组织开展好工程部 触电事故应急救援演练，特制定本方案。一、演练目的贯彻“平安第一、预防为主、综合治理”的方针，建立和完善工程突发事件 应急管理体系，形成统一领导、反响及时、科学决策、处置有序的应急系统，全 面提升工程应对突发事件和风险能力。通过对平安事故的应急演练，检验各工程 事故应急救援预案的可行性和可操作性，提高应急队伍抢险救灾实战能力，切实 保障各工程员工生命财产平安，不断提高工程应急救援工作总体水平。二、指导思想贯彻“保护生命、平安第一，预

2、防在先”的方针和“救护优先、防止和控制 故事扩大优先”的原那么，根据中华人民共和国平安生产法和生产平安事故 应急演练指南，建立和完XX公司重突发事件应急管理体系，形成统一领导、 反响及时、科学决策、处置有序的应急系统，全面XX公司应对突发事件和风险 能力。三、演练时间与地点根据各工程不同情况自行假定事故发生，进行模拟演练。四、模拟演练情景根据各工程不用情况自行假定事故发生，进行模拟演练。如:20_年8月24日，食堂就餐人员出现群体发病情况。食堂人员按常规为成员开设中餐；十数人在食堂就餐，几分钟后，就餐人员 中体质较差的12人首先出现呕吐、趴伏状，接着此现象连续发生，进而导致 e、使用时，不能直

3、接用手抓住喇叭筒外壁或金属连接管，防止手被冻伤， 注意:在使用二氧化碳灭火器时，在室外使用的，应选择上风方向喷射；在室内 窄小空间使用的，灭火后操作者应迅速离开，以防窒息。(3)泡沫灭火器:可用来扑灭A类火灾如木材、棉布等固体物质燃烧引起的失火; 最适宜扑救B类火灾，如汽油、柴油等液体火灾；不能扑救水溶性可燃、易燃 液体的火灾(如:醇、酯、醛、酮等物质)和E类(带电)火灾。使用方法：a、右手拖着压把,左手拖着灭火器底部,轻轻取下灭火器，b、右手提着灭火器到现场，c、右手捂住喷嘴，左手执筒底边缘，d、把灭火器颠倒过来呈垂直状态，用劲上下晃动几下，然后放开喷嘴，e、右手抓筒耳，左手抓筒底边缘，把喷

4、嘴朝向燃烧区，站在离火源八米的地方 喷射，并不断前进，兜围着火焰喷射，直至把火扑灭。f、灭火后，把灭火器卧放在地上，喷嘴朝下。(3)自救逃生方法介绍a手拿湿毛巾捂口鼻，低头弯腰前往平安出口位置；b、当浓烟弥漫，呼吸困难，地面一至二十公分高的空间浓烟较少，可匍匐逃生;c、当被困无法逃生时，积极呼救，可采用彩色布条挥动呼救。2、演练开始，火灾信号发出3、消防部组织灭火，疏散保障组组织人员撤离逃生方法:用湿毛巾捂住自己的鼻子和嘴，有秩序的从平安出口弯腰撤 离教室。按照预定路线迅速前往集合地点，如果在撤离过程中出现人 员摔倒，附近的同学应迅速扶起，同时提醒后面的同学“前面有人跌倒”，以防止出现踩踏事故

5、。其他同学应及时帮助行动不便的同学进 行撤离。4 .火势无法控制消防组人员有序撤离.火情上报以及拨打火警由通讯组上报火灾情况和人员伤亡情况，并及时通知消防部队和医院。在拨打火 警时，应注意说明地点，联系方式，火灾情况在拨打急救时，应说明地点，联系方式和人员受伤情况5 .在预定地点集合并进行紧急救治负责人清点人数，并对伤者进行紧急救治，等待急救人员的到来。(讲解心肺复 苏等急救措施)本着先重后轻的原那么，医疗组组织对伤员的救治(1)急救前期判断现场环境现场急救的第一原那么是保护自己的平安，因此在发现 伤员后应首先检查现场是否平安。假设平安，可当场进行急救；假设不平安，须将伤 员转移后进行急救。判

6、断生命体征在确定周围环境平安后，应先检查伤员是否 丧失意识，有无自主呼吸、心跳。(2)判断意识:轻拍重呼可轻拍伤员肩膀，大声呼喊伤员名字，如未获得回应, 那么说明其意识已丧失。此时应立刻高声呼救，寻求其他人的帮助，拨打120o判 断呼吸:一听二看三感觉将一只耳朵放在伤员口鼻附近，听伤员是否有呼吸 声音，看伤员胸廓有无起伏，感觉脸颊附近是否有空气流动。判断循环:触摸颈 动脉搏动颈动脉的位置在气管与颈部胸锁乳突肌之间的沟内。(3)一般以一手食指和中指放在患者气管正中部，然后向旁边移动越两指，触摸 患者颈动脉处以感觉有无搏动(切忌同时触摸两侧颈动脉，容易发生危险)。检查 脉搏的时间一般不能超过10秒

7、，以免延误施救。（4）如10秒内仍不能确定有无 脉搏，应立即实施胸外按压。注意:如患者颈部有伤，可触摸股动脉或听心音。患者心跳停止后，可有短暂抽搐，随即四肢软瘫，但呼吸不一定立刻停止，可有 数次奋力呼吸。因此，只要摸不到脉搏，就可以判定心跳停止。启动紧急医疗 服务如发现患者无反响无呼吸，有多名急救者在现场时，其中一名急救者立即按 步骤进行心肺复苏术，由另一名启动紧急医疗服务（拨打120）,取来除颤仪（如果 有条件）。假设只有一名施救者,应先进行5个周期（2min）的心肺复苏术，然后再 拨打120 ,之后继续急救。（5）准备复苏首先要将患者摆放在正确的体位:仰卧在坚硬的平面上，假设要在床上 进行

8、抢救，应撤除患者身下的软垫或在患者背部垫以硬板。解开患者的衣物暴露 前胸。施救者位于患者一侧，两腿与肩同宽，跪贴或站立于其肩、胸部旁。注 意:需要移动患者时，如果患者头颈部有外伤或是疑似外伤，必须把头，颈以及 身体当作一个整体单位来转动（同轴转动），防止颈部或背部的屈曲或扭曲，以保 护椎。（6）开始急救胸外按压位置:心肺复苏术按压的位置为人体双乳头与前正中线交界 处的胸骨上。 定位:用手指触到靠近施救者一侧的胸廓肋缘，手指向中线滑 动到身体中间摸到交接点（剑突），取剑突上两横指，另一手掌跟置于两横指上方, 置胸骨正中，前一只手叠加于上，手指锁住，指尖抬起，这里就是按压点。姿势: 一手掌跟压在胸

9、骨，一手重叠其上，手指不能接触胸壁，双臂伸直，双肘关节内 收（肩肘腕关节呈一直线，与地面垂直）。按压方法:按压时上半身前倾，腕、肘、 肩关节伸直，以骸关节为支点，垂直向下用力，借助上半身的重力以掌根为着力 点进行按压，如此有力、快速、有节奏地持续进行。按压原那么:频率：100-120 次/分；按压幅度：5-6cm ;压下与松开的时间基本相等;压下后应让胸廓 完全回弹；放松时掌根部不能离开胸壁，以免按压点移位；手指不能接触胸 壁，以防止用力不均对患者造成损伤按压-通气比值30:2。注意:持续的胸外按压能确保有效的血流灌注，要尽可能防止中断按压。开放气 道（7）昏迷的人常常会因舌后坠而造成气道堵塞

10、，在进行人工呼吸前，应先确保患 者气道畅通。（8）仰头抬额法:将一只手置于患者的前额，然后用手掌推动，使其头部后仰；将 另一只手的手指置于须骨附近的下颌下方；提起下颌，使亥页骨上抬。推举下颌法: 仅在怀疑头部或颈部损伤时使用，因为此法可以减少颈部和脊椎的移动。注意: 开放气道的同时应迅速清除病人口鼻内的污泥、土块、痰、涕、呕吐物等，使呼 吸道通畅。有假牙者应取出假牙。人工呼吸实施口对口人工呼吸的方法是:让患 者头部后仰，一手将其下颌向上抬起，保持气道通畅，另一手捏紧患者鼻孔，吸 气后紧贴患者口唇，完全包住患者口部，口对口密闭吹气，与此同时，施救者的 眼睛需观察患者的胸廓是否因气体的灌入而扩张，

11、每次通气时间要在1秒以上, 气吹完后，松开捏着鼻子的手，让气体呼出（开放气道一捏鼻子一口对口一 正 常吸气缓慢吹气Q秒以上）一胸廓明显抬起一松口、松鼻一气体呼出，胸廓 回落）。如患者面部受伤，或者假设异物过多，阻碍进行口对口人工呼吸，可进行 口对鼻通气。深呼吸一次并将嘴封住患者的鼻子，抬高患者的下巴并封住口唇, 向患者的鼻子深吹一口气，然后移开救护者的嘴并用手将受伤者的嘴敞开。注 意:每6-8秒进行一次通气（即呼吸频率8-10次/min）:在通气时不需要停止 胸外按压；在口对口人工呼吸时要用呼吸膜等工具，盖在患者的口部，防止患者体内细菌传播，在没有呼吸膜保护的情况下急救员可以不进行人工呼吸;给

12、予人工呼吸前，正常吸气即可，无需深吸气；人工呼吸开始时先缓慢吹气 两次，以扩张萎陷的肺脏；如第一次人工呼吸未能使胸廓起伏，可再次用仰头 抬频法开放气道，给予第二次通气；防止过度通气（屡次吹气或吹入气量过 大）。电除颤室颤是成人心脏骤停的最初发生的较为常见而且是较容易治疗的心 律。对于室颤患者，如果能在意识丧失的3-5min内立即实施心肺复苏及除颤, 存活率是最高的。在有条件的情况下”余颤的优先级别高于胸外心脏按压。持 续心肺复苏为了尽量减少因通气而中断胸外按压，对于未建立人工气道的成人,国际心肺复苏指南推荐的按压-通气比率为30:2。如双人或多人施救，应每 2分钟或5个周期（每个周期包括30次

13、按压和2次人工呼吸）更换按压者并在5 秒钟内完成转换。因为研究说明，在按压开始1 2分钟后，操作者按压的质量 就开始下降（表现为按压频率和幅度以及胸壁复位情况均不理想）。国际心肺复 苏指南更强调持续有效胸外按压，快速有力，尽量不间断，因为过多中断按压， 会使冠脉和脑血流中断，复苏成功率明显降低。单人:每做30次胸心脏按压， 交替进行2次人工呼吸。每5个按压/通气周期（约2min）后，进行一次检查和评 价，如仍无循环体征，立即重新进行心肺复苏。双人:一人行胸部按压，另一人保持患者气道通畅，并进行人工呼吸同时监测颈动脉搏动，评价按压效果。 每2min应更换按压者，防止因劳累降低按压效果。判断复苏效

14、果急救中大约每 2分钟重新评估病人是否恢复意识和呼吸。观察颈动脉搏动才安压有效时每次按压 后就可触到一次搏动。假设停止按压后搏动停止，说明应继续进行按压。如停止按 压后搏动继续存在，说明病人自主心搏已恢复，可以停止胸外心脏按压。观察 自主呼吸:假设无自主呼吸，人工呼吸应继续进行，或自主呼吸很微弱时仍应坚持 人工呼吸。复苏有效指征:复苏有效时，可见病人有眼球活动，出现睫毛反射； 口唇、甲床由苍白、紫绢转红，肢体转温，甚至四肢可活动；观察瞳孔时，可由 大变小，并有对光反射。急救终止出现以下情况时，可终止急救：患者自主呼吸及心跳获得良好恢复，甚至恢复了意识，此时可结束心肺复苏。 由其他急救人员接替抢

15、救，或者专业急救人员到场，承当了复苏工作。心肺复苏持续30分钟以上，心搏骤停前10分钟未进行复苏，仍无心搏及自 主呼吸，现场又无进一步救治和送治条件，可考虑终止复苏。脑死亡，如深度昏迷，瞳孔固定、角膜反射消失，将病人头向两侧转动，眼 球原来位置不变等，如无进一步救治和送治条件，现场可考虑停止复苏。当现场出现危险，威胁到抢救人员的平安(如雪崩、山洪爆发)以及医学专业人 员认为病人死亡，无救治指征时。八、演练要求(1)全体人员应有组织的认真学习有关消防平安知识认真参加演练(2)各个小组相关人员掌握各种救援器材的正确使用方法，了解和掌握相关救 援常识(3)在演练过程中各组人员注意协调配合，服从命令，

16、听从指挥。九、总指挥宣布演练结束十、演练总结集体中毒五、组织机构及职责各工程应成立应急救援“指挥领导小组”，由工程经理、生产平安副经理、 总工及生产、平安、设备、保卫等负责人组成。应急救援指挥领导小组设在质安 部，日常工作由质安部兼管负责。发生事故及举行应急演练时，领导小组迅速到 达指定岗位，因特殊情况不到岗的，由所在单位按指挥机构组名单排序递补。应 急救援指挥领导小组以工程经理为组长，生产平安副经理及工程总工为副组长, 各部门负责人为成员组成。应急救援指挥领导小组负责应急救援工作的组织和指 挥。各工程应急救援指挥领导小组XX公司生产平安事故应急救援领导小组领导。根据救援工作需要，在应急救援指

17、挥领导小组下，还应另设控制人员、演习 人员、评价人员、模拟人员、观摩人员及模拟伤员等，保障演练顺利进行。根据演练需要，成立食物中毒应急演练指挥领导体系：工程应急救援指挥领导小组成员名单:组长：副组长：成员：参演人员安排，主要有控制人员：演习人员：评价人员：模拟人员：模拟伤员：观摩人员：其人员安排与岗位职责见生产平安事故应急演练指导方案。六、应急准备1、开展食物中毒事故应急演练发动大会，会上由演练筹划人员向全员介绍 演练相关事项，明确各参演人员分组及各自岗位职责。学习生产平安事故应急演 练指导方案及本次演练方案，熟悉演练现场规那么。采购部门准备好模拟演练需要 的物品及器材，为应急演练做好万全准备

18、。2、应急演练救护准备救护人员：救护车：应急药箱、担架；消毒用品、急救物品(绷带、无菌敷料)等；现场保护人员：警示带；通讯工具，对讲机等。七、应急演练程序1、演练步骤(1)12:00食堂正常开餐，人员就餐:食堂人员按常规为成员开餐；十数人在食堂就餐;(2) 12:05就餐人员中体质较差的12人首先出现恶心、呕吐、腹胀、发热等病症，接着连续多人出现呕吐、趴伏及腹泻病症，疑似集体中毒；(3) 12:06模拟人员甲、乙，及时向食堂管理负责人报告；(4)12:08食堂管理负责人接到信息后，及时向分管领导及应急演练指挥领 导小组报告；(5)12:10根据小组领导指示立即保护现场，疏散其他人员，并准备开展

19、救 援工作；(6)12:11应急救援指挥领导小组组长迅速通知小组各成员到达事故现 场；(7)12:15应急救援指挥领导小组到达现场后，根据事故预判情况，确定救 援方案，根据各演练人员分工，指示开展应急救援工作；(8)12:16中毒人员经现场医护人员简单检查后，在救援人员搀扶下迅速往 附近救援车辆上转移；(9) 12:18救援车辆载着中毒人员迅速驶往最近的医疗机构；(10)演练结束。2、处置措施(1)食物中毒事故由于爆发突然，在短期内(一般224小时)有多人发病， 所有发病者与进食某种食品有明显的关系。如果停止食用或不食用引起食物中毒 的食品，那么中毒会减轻甚至消失。(2) 一旦发生食物中毒事故

20、或疑似中毒事故时，事故发现人应迅速报告工程 部应急指挥机构。应急救援指挥领导小组接到消息后，立即赶到出事地点，确认 其是否为食物中毒，中毒程度，并查出中毒来源或是否患传染病和其来源。同时 根据现场具体情况，致电“120”急救中心，并详细报告中毒病症、中毒人数、 中毒地址等相关情况。针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，及时采取如下应急措施：催吐。如果服用时间在12小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐 20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕 吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤 食品，那么可服用十滴水来促使迅速呕吐。有

21、的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺 激咽喉，引发呕吐。 导泻。如果服用食物时间较长，一般已超过23小时，而且精神较好, 那么可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服,，用 开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服，或用 开水冲服，也能到达导泻的目的。 解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml 加水200mL稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g 一次煎服。 假设是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮 料灌服。如果经上述急救，病症未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。 在

22、治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，防止精神紧张，注意休 息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。(4)发生食物中毒事故，立即停止食堂的生产活动，并于半小时内向建管处 和卫生防疫站报告。(5)现场封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、 设备和现场。配合卫生防疫部门现场调查处理。(6)积极配合协助卫生机构救助病人，配合卫生和建设管理部门进行调查, 按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。(7)对发生食物中毒的员工，做好登记工作，分析判断可能造成食物中毒的 原因，对可疑中毒食品进行消毒处理，根据中毒原因，做出现场消毒预防措施。(8)落实卫生行政部门要求采取的其他措

23、施，把事态控制在最小范围。八、演练考前须知1、演练前应急救援指挥领导小组应组织召开演练学习会，学习生产平安 事故应急演练指导方案及本次演练方案，让演练参与人员熟悉演练内容。2、根据演练方案，强调人员分工，明确各自职责。3、演练人员要求：(1)演练人员必须按时到位，不得请假、迟到、早退或中途放弃；(2)要求参与人员思想和精力必须高度集中，听从指挥和调度；(3)要熟知自己所演练的角色及职责；(4)演练中要认真对待，尽心尽力，力求真实，到达预案演练的目的；(5)搞好协调配合，做好演练工作。九、演练总结1、本次演练总结应本着“事实求是，力求尽善”的原那么及时发现救援过程 中的缺漏之处并更新、更正本次演

24、练计划。2、尤其注意在应急演练过程中的以下几点：(1)各参与人员在演练过程中的配合与分工是否明确与协调；(2)各参与人员的联络是否可靠，与当地医疗机构的通讯状况是否及时；(3)应急演练的急救人员所具备的医疗知识能否保证现场急救；(4)急救物资(药品、担架、车辆等)是否满足现场救援的需要；(5)当地医疗机构接到救援信息后到达事发现场的时间；(6)现场保护与帮助中毒人员救援转移的方式是否规范等。3、演练完成后，应急救援领导小组应组织召开总结大会，评价及控制人员 对演练过程情况进行讲评，指出演练存在的缺乏指出并提出改进建议，观摩人员 及各参演人员根据演练情况，反映演练过程中存在的问题及相关改进项，组

25、长对 演练进行总结评价。会后，工程平安管理人员及时收集所有演练资料，做好演练 记录及总结，并将所有资料整理好留档备查。消防演练方案一、演练目的演练目的:为了落实“平安第一，预防为主”的平安理念，增强 学生的平安意识和处置突发火灾火警事件能力，熟练掌握灭火器的使 用方法，以及简单的急救知识。二、演练时间：三、演练地点：四、火灾模拟设置：教室内电子设备陈旧，电路老化引燃书籍引发火灾。五、演练组织机构.领导小组(1)总负责人:职责:做好决策，指挥，讲解演练和各方面协调配合工作。(2 )灭火组:职责:学习并掌握消防器材使用方法和灭火技能。(3 )医疗组:职责:对受伤人员进行及时救治和处理(准备急救箱，

26、纱布，担架)(4 )通讯组:职责:负责与消防部队，医院以及上级领导取得联系争取快速救援(5 )物资保障组:职责:保障救援物资的供应，及救援车辆的调配工作, 负责器材搬运和后场操作(6 )摄像组:职责:负责消防演练过程的拍照及录像六、演练内容L初期火灾扑救、控制、火场协调指挥演练。2、火场人员疏散引导和伤员救护演练3、灭火器材现场灭火演练七、演练流程1、演练前的准备演练物资准备:灭火器()、担架(1具)、急救箱(1个)、毛巾()(2)示范灭火器使用方法、急救、逃生方法灭火器使用方法：(1)干粉灭火器:干粉灭火器可扑灭一般火灾，还可扑灭油，气等燃烧引起的失火。干粉灭火器是利用二氧化碳气体或氮气气体

27、作动力，将筒内的干粉喷出灭火的。 干粉是一种干燥的、易于流动的微细固体粉末，由能灭火的基料和防潮剂、流动 促进剂、结块防止剂等添加剂组成。主要用于扑救石油、有机溶剂等易燃液体、 可燃气体和电气设备的初期火灾。a、使用手提式干粉灭火器时，应手提灭火器的提把，迅速赶到着火处。b、在距离起火点5米左右处，放下灭火器。在室外使用时，应占据上风方向。c、使用前，先把灭火器上下颠倒几次，使筒内干粉松动。5先拔下保险销，一只手握住瓶底，另一只手用力压下压把，干粉便会从喷嘴 喷射出来。e、用干粉灭火器扑救流散液体火灾时，应从火焰侧面，对准火焰根部喷射，并 由近而远，左右扫射，快速推进，直至把火焰全部扑灭。f、

28、用干粉灭火器扑救容器内可燃液体火灾时，亦应从火焰侧面对准火焰根部， 左右扫射。当火焰被赶出容器时，应迅速向前，将余火全部扑灭。灭火时应注意 不要把喷嘴直接对准液面喷射，以防干粉气流的冲击力使油液飞溅，引起火势扩 大，造成灭火困难。g、用干粉灭火器扑救固体物质火灾时，应使灭火器嘴对准燃烧最猛烈处，左右 扫射，并应尽量使干粉灭火剂均匀地喷酒在燃烧物的外表，直至把火全部扑灭。h、使用干粉灭火器应注意灭火过程中应始终保持直立状态，不得横卧或颠倒使 用，否那么不能喷粉；同时注意干粉灭火器灭火后防止复燃，因为干粉灭火器的冷 却作用甚微，在着火点存在着炽热物的条件下，灭火后易产生复燃。（2）二氧化碳灭火器:

29、有流动性好、喷射率高、不腐蚀容器和不易变质等优良性能， 用来扑灭图书，档案，贵重设备，精密仪器、600伏以下电气设备及油类的初起 火灾。适用于扑救B类火灾，（如煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、沥青、石蜡 等火灾。）适扑救C类火灾（如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氨气等火灾。） 扑救E类火灾（物体带电燃烧的火灾）。使用方法：a、在使用时，应首先将灭火器提到起火地点，放下灭火器，拔出保险销， 一只手握住b、喇叭筒根部的手柄，另一只手紧握启闭阀的压把。对没有喷射软管的二氧化 碳灭火器，应把喇叭筒往上扳70-90度，c、站在距离火源两米的地方，左手拿着喇叭筒用力压下压把，5对着火焰根部喷射，并不断推前直至把火焰全部扑灭,