高二化学有机化学乙醛精选文档.ppt

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1、高二化学有机化学乙醛课件本讲稿第一页，共十八页 H O H OH C C HH C C H H H醛类中具有代表性的醛醛类中具有代表性的醛乙醛的结构：乙醛的结构：O HO H官能团：官能团：醛基醛基CHO CHO 或或C CH H 或或C CO O能不能写成能不能写成COH或或CHO O分子式：分子式：C2H4O 结构简式结构简式 CH3 C H 或或 CH3CHO本讲稿第二页，共十八页乙醛的物理性质无色、有刺激性气味的液体；无色、有刺激性气味的液体；密度比水小，沸点是密度比水小，沸点是20.8；易挥发，易燃烧；易挥发，易燃烧；能跟水、乙醇、氯仿等互溶。能跟水、乙醇、氯仿等互溶。本讲稿第三页，

2、共十八页 HCH3 C=O CH3CH2OH +H2Ni乙醛的化学性质O C H推想碳氧双推想碳氧双键上可能发键上可能发生的反应生的反应O C H1、乙醛的加成反应、乙醛的加成反应把有机物分子中把有机物分子中加入氢原子加入氢原子或或失去氧原子失去氧原子的反应的反应叫做叫做还原反应还原反应。把有机物分子中把有机物分子中加入氧原子加入氧原子或或失去氢原子失去氢原子的反应的反应叫做叫做氧化反应氧化反应。O H C HHH2本讲稿第四页，共十八页 CH3 CH2 OH O CH3 C H去去2H(氧化反应）氧化反应）加加2H(还原反应）还原反应）氧化性氧化性通常通常CO双键加成：双键加成：H2、HCN

3、CC双键加成：双键加成：H2、X2、HX、H2O本讲稿第五页，共十八页2、乙醛的氧化反应、乙醛的氧化反应氧化反应氧化反应OO C H醛基醛基燃烧燃烧2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O点燃点燃催化氧化催化氧化 O+O2 2CH3 C OH催化剂催化剂 O2CH3 CH 乙醛乙醛乙酸乙酸还原性还原性O C O H羧基羧基本讲稿第六页，共十八页 被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化新制的Cu(OH)2银氨溶液I 银镜反应银镜反应2ml2%的AgNO32%的稀氨水生成沉淀恰好溶解乙醛溶液热水浴逐滴滴入边振荡银氨溶液银氨溶液Ag(NH3)2OH演示实验本讲稿第七页，共十八页银镜反应注意事项试管内壁必须洁

4、净；试管内壁必须洁净；水浴加热，不能用酒精灯直接加热；水浴加热，不能用酒精灯直接加热；加热时不可振荡和摇动试管；加热时不可振荡和摇动试管；须用新配制的银氨溶液，氨水不能过量（防止须用新配制的银氨溶液，氨水不能过量（防止生成易爆炸的物质）；生成易爆炸的物质）；乙醛用量不可太多；乙醛用量不可太多；本讲稿第八页，共十八页 被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化I 银镜反应银镜反应2ml2%的AgNO32%的稀氨水生成沉淀恰好溶解乙醛溶液热水浴逐滴滴入并振荡银氨溶液银氨溶液Ag(NH3)2OH试管内壁上附有一层试管内壁上附有一层光亮如镜的金属银光亮如镜的金属银一一段段时时间间后后实验后，银镜用实验后，银镜用HN

5、O3浸浸 泡，再用水洗。泡，再用水洗。实验现象及结论 本讲稿第九页，共十八页CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+3NH3+2Ag+H2O制银氨溶液：制银氨溶液：AgNO3+NH3H2O=AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O氢氧化二氨合银（络合物）氢氧化二氨合银（络合物）银镜反应：银镜反应：被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化银镜反应银镜反应此反应可以检验醛基存在此反应可以检验醛基存在氧化剂氧化剂还原剂还原剂本讲稿第十页，共十八页和和Cu(OH)2反应反应 被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化乙醛溶液10%NaOH2%CuSO4注意：注意：a 氢氧

6、化铜必须新制；氢氧化铜必须新制；NaOH过量过量(碱性条件下碱性条件下)b 直接加热直接加热试管内有红色沉淀产生试管内有红色沉淀产生现象：现象：演示实验本讲稿第十一页，共十八页和和Cu(OH)2反应反应 被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化 CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH+Cu2O+2H2OCuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4此反应可以检验醛基存在此反应可以检验醛基存在氧化剂氧化剂还原剂还原剂氧化亚铜氧化亚铜砖红色沉淀砖红色沉淀本讲稿第十二页，共十八页乙醛能否使酸性乙醛能否使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色？溶液褪色？乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？乙醛能否使溴

7、水褪色，是发生了什么反应？乙醛能使高锰酸钾溶液褪色乙醛能使高锰酸钾溶液褪色能使溴水褪色是发生了氧化反应能使溴水褪色是发生了氧化反应本讲稿第十三页，共十八页 乙醛性质的小结：乙醛性质的小结：O CH3 C H燃烧燃烧催化氧化催化氧化 被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化 使酸性高锰酸钾溶液、使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色溴水褪色氧氧化化反反应应银氨溶液银氨溶液新制的新制的Cu(OH)2发生加成反应，被发生加成反应，被H2还原为醇还原为醇 CH3 CH2OH加加2H OCH3 C OH较活泼，能被氧化成相应羧酸较活泼，能被氧化成相应羧酸加加O氧化性氧化性还原性还原性本讲稿第十四页，共十八页1、根据乙醛具有的

8、性质，你能用哪些方法检验醛基的存在？考考你：考考你：2 2、乙醛分子中的 键，能与H H2 2发生 反应，该反应又属于 反应，反应的产物是 。工业上利用乙醛的 反应制取乙酸。本讲稿第十五页，共十八页还原还原(加加H)氧化氧化(失失H)氧化氧化(加加O)3.分别写出以下转化反应的方程式分别写出以下转化反应的方程式。乙醛乙醛乙醇乙醇乙酸乙酸？考考你考考你：溴乙烷溴乙烷CH3CH2 Br+NaOHCH3CH2 OH+NaBr2CH3 CH2OH +O2 2CH3 CHO+2H2O 催化剂催化剂 CH3 CHO+H2 CH3 CH2OH 催化剂催化剂 2CH3 CHO +O2 2CH3 COOH催化剂

9、催化剂 取代（水解）取代（水解）本讲稿第十六页，共十八页 OCH3 C CH CH2 CH2 C CH C H CH3 CH34、已知：柠檬醛的结构为：、已知：柠檬醛的结构为：请设计实验证明存在碳碳双键？请设计实验证明存在碳碳双键？先加足量的银氨溶液（或新制的先加足量的银氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛）使醛基氧化。然后再用酸性基氧化。然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）检溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性验碳碳双键，碳碳双键能使酸性KMnO4溶液（或溴溶液（或溴水）褪色水）褪色本讲稿第十七页，共十八页乙醛的制备乙醛的制备（1）乙醇氧化法：）乙醇氧化法：2CH3CH2OH+O2 Cu 2CH3CHO+2H2O（2）乙炔水化法：）乙炔水化法：CH CH +H2O 催化剂催化剂 CH3CHO（3）乙烯氧化法：）乙烯氧化法：2CH2=CH2+O2 催化剂催化剂 2CH3CHO加热、加热、加压加压本讲稿第十八页，共十八页