小学四年级下册科学-3.7食物包装上的信息-教科版(17张)ppt课件.ppt

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1、沙河市桥东学区沙河市桥东学区 冯素娥冯素娥教科版教科版 科学科学 四年级下册四年级下册 第三单元第三单元 这些食物的包装有什么不同？为这些食物的包装有什么不同？为什么要用这些不同的包装呢？什么要用这些不同的包装呢？一、观察食品包装袋或包装盒一、观察食品包装袋或包装盒一、观察食品包装袋或包装盒一、观察食品包装袋或包装盒透明包装透明包装不透明包装不透明包装真空包装真空包装 透明包装为了方便看见里面的食物；需要避光的透明包装为了方便看见里面的食物；需要避光的食物，包装一般是不透明的；怕磕碰的食物，包装大食物，包装一般是不透明的；怕磕碰的食物，包装大多比较硬实；肉质食品多为真空包装。多比较硬实；肉质食

2、品多为真空包装。从食品包装袋上能获得哪些信息？从食品包装袋上能获得哪些信息？食物包装上的信息食物包装上的信息观察记录表一观察记录表一第第 小组小组我们发现了食物包装上有这些信息：我们发现了食物包装上有这些信息：12345678910.只只摘摘录录一一些些关关键键词词提提醒醒：一般食品包装上都有一般食品包装上都有 文字信息文字信息1.食品名称食品名称 2.保质期保质期 3.食品配料食品配料 4.营养成分营养成分5.净含量净含量 6.生产日期生产日期7.厂家信息厂家信息 8.储存要求储存要求9.产品标准号产品标准号 10.食用方法食用方法11.生产许可证号生产许可证号 12.标签认可号标签认可号.

3、图片信息图片信息13.13.环保标志环保标志 14.14.条形码条形码15.15.中国营养学会标志中国营养学会标志 16.16.食品图案食品图案17.17.质量安全标志质量安全标志 18.18.商标商标 .食品包装上有那么多的食品包装上有那么多的信息，信息，我们在购买时最应关注的是哪些信我们在购买时最应关注的是哪些信息呢？息呢？生产日期、保质期、生产日期、保质期、食品的配料、食品的配料、营养成分营养成分是我们最应关注的信息。我是我们最应关注的信息。我们来对这些信息进行重点观察和讨论。们来对这些信息进行重点观察和讨论。二、比较几种食品的二、比较几种食品的保质期保质期食物包装上的信息食物包装上的信

4、息食物包装上的信息食物包装上的信息观察记录表二观察记录表二观察记录表二观察记录表二第第第第 小组小组小组小组食品名称食品名称生产日期生产日期保质期保质期保存条件保存条件比较几种食品的比较几种食品的生产日期和保质期生产日期和保质期食物包装上的信息食物包装上的信息食物包装上的信息食物包装上的信息观察记录表二观察记录表二观察记录表二观察记录表二第第第第 小组小组小组小组食品名称食品名称生产日期生产日期保质期保质期保存条件保存条件1.最早生产的食品是最早生产的食品是 3.保质期最短的食品是保质期最短的食品是 2.最近生产的食品是最近生产的食品是 4.保质期最长的食品是保质期最长的食品是 你还有什么发现

5、？你还有什么发现？我的发现我的发现 一方面食品的生产日期有早有一方面食品的生产日期有早有晚，食品的保质期有长有短，因而晚，食品的保质期有长有短，因而导致食品的新鲜度不一样；另一方导致食品的新鲜度不一样；另一方面即使是同一种食品，由于包装方面即使是同一种食品，由于包装方式、配料的不同，保质期也会存在式、配料的不同，保质期也会存在差异。差异。食品保质期的长短与那些因食品保质期的长短与那些因素有关？素有关？我的发现我的发现 食品保质期的长短与食品的食品保质期的长短与食品的包装材料、食品的配料、食品的包装材料、食品的配料、食品的储存要求、食品本身的特点有关储存要求、食品本身的特点有关。食物包装上的信息

6、食物包装上的信息食物包装上的信息食物包装上的信息观察记录表三观察记录表三观察记录表三观察记录表三第第第第 小组小组小组小组食品名称食品名称伊利纯牛奶伊利纯牛奶（盒装）（盒装）伊利纯牛伊利纯牛奶（袋装）奶（袋装）伊利优酸乳伊利优酸乳（袋装）（袋装）伊利牛奶片伊利牛奶片（瓶装）（瓶装）生产日期生产日期2017.1.122017.3.182017.2.202016.9.22保质期保质期6个月个月45天天30天天12个月个月保存条件保存条件常温常温常温常温冷藏冷藏常温常温1.最早生产的食品是最早生产的食品是伊利伊利牛奶片（瓶装）牛奶片（瓶装）3.保质期最短的食品是保质期最短的食品是伊利优酸乳（袋装）伊

7、利优酸乳（袋装）2.最近生产的食品是最近生产的食品是伊利纯牛奶（袋装）伊利纯牛奶（袋装）4.保质期最长的食品是保质期最长的食品是伊利牛奶片（瓶装）伊利牛奶片（瓶装）整理信息整理信息 通过比较我们发现通过比较我们发现我们还知道了虽然都是奶制品，但是保质期却不一样。我们还知道了虽然都是奶制品，但是保质期却不一样。如果是同一种食品，我们是选如果是同一种食品，我们是选择保质期长的好，还是选择保质期择保质期长的好，还是选择保质期短的好呢？说说你的理由。短的好呢？说说你的理由。大家来帮忙大家来帮忙 王芳一家准备星期六（王芳一家准备星期六（王芳一家准备星期六（王芳一家准备星期六（5 5月月月月2020日）到

8、石日）到石日）到石日）到石家庄植物园游玩一天，她很喜欢喝牛奶，决家庄植物园游玩一天，她很喜欢喝牛奶，决家庄植物园游玩一天，她很喜欢喝牛奶，决家庄植物园游玩一天，她很喜欢喝牛奶，决定星期五晚上，到超市选一些带上。下面的定星期五晚上，到超市选一些带上。下面的定星期五晚上，到超市选一些带上。下面的定星期五晚上，到超市选一些带上。下面的两种牛奶都是王芳爱喝的，请你帮她选一选两种牛奶都是王芳爱喝的，请你帮她选一选两种牛奶都是王芳爱喝的，请你帮她选一选两种牛奶都是王芳爱喝的，请你帮她选一选吧！吧！吧！吧！A A伊利盒装牛奶：生产日期：伊利盒装牛奶：生产日期：伊利盒装牛奶：生产日期：伊利盒装牛奶：生产日期：

9、20172017年年年年4 4月月月月1010日日日日 保质期：常温保质期：常温保质期：常温保质期：常温 3 3个月。个月。个月。个月。B B伊利鲜牛奶：生产日期：伊利鲜牛奶：生产日期：伊利鲜牛奶：生产日期：伊利鲜牛奶：生产日期：20172017年年年年5 5月月月月1818日日日日 保质期：常温保质期：常温保质期：常温保质期：常温 3 3天。天。天。天。我知道我知道 选择食品应根据实际需要，选择食品应根据实际需要，如果短期内能食用完的，一般如果短期内能食用完的，一般考虑保质期短的食品；如果在考虑保质期短的食品；如果在较长时间内食用，则可选择保较长时间内食用，则可选择保质期长的食品质期长的食品

10、.调查了解食品的配料调查了解食品的配料牛奶饼干的配料：牛奶饼干的配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳膨松剂、食盐、食用香精、乳 化剂化剂作业：课后调查作业：课后调查 你熟悉的配料有哪些，在食物中你熟悉的配料有哪些，在食物中各自发挥着什么作用？你不熟悉的配各自发挥着什么作用？你不熟悉的配料有哪些，它们又起什么作用？料有哪些，它们又起什么作用？通过今天的学习、探究活动通过今天的学习、探究活动,让我们对让我们对食物包装上的信息有了更加全面的了解食物包装上的信息有了更加全面的了解,今今后在选择食品时后在选择食品时,一定要选择一定要选择正规厂家的、正规厂家的、不吃三无食品、选择不含防腐剂的、注意观不吃三无食品、选择不含防腐剂的、注意观察食品生产日期和保质期察食品生产日期和保质期 老师希望大家能用学到的科学知识来指老师希望大家能用学到的科学知识来指导我们健康的生活。以后，大家购买食物时导我们健康的生活。以后，大家购买食物时可别忘了看可别忘了看“食物包装上的信息食物包装上的信息”。课堂小结课堂小结 同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根