中医妇科养生优秀课件.ppt

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1、中医妇科养生第1页，本讲稿共17页食疗法的特点v食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整阴阳，使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复。但食物毕竟是食物，它含有人体必需的各种营养物质，主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此，即便是辨证不准确，食物也不会给人体带来太大的危害。第2页，本讲稿共17页食物疗法 与 药物疗法v药物疗法：主要使用药物，药物性质刚烈，自古有“毒药”之称，主要是为治病而设，因此药物疗法适应范围较局限，主要针对患者，是治

2、疗疾病和预防疾病的重要手段。如若随便施药，虚证用泻药，实证用补药，或热证用温性的药物，寒证用寒凉性质的药物，不仅不能治疗疾病，反而会使原有的病情加重，甚至恶化。因此用药必须十分审慎。v 食物疗法：寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。第3页，本讲稿共17页痛经食疗方 v【韭菜炒羊肝】v 配方：韭菜150克，羊肝200克。v制法：将羊肝切成小片，与韭菜一起于铁锅内急火

3、烹炒，加入食盐、味精调味。v功效：温补肝肾。v用法：佐餐食用。每日1次，连食1周为1个疗程。经行前5日开始食用。v v【黄芪乌鸡】v 配方：黄芪100克，乌骨鸡1只（约1000克）。v制法：黄芪切段后放入鸡腹内，鸡放砂锅内，加水适量，煮沸后，改用文火，待鸡熟烂，加盐调味。v功效：益气养血，调经。v用法：以上为5日量。月经前3日食用。v【姜枣花椒汤】v 配方：干姜、大枣各30克，花椒9克。v制法：干姜切片，大枣去核，加水适量，煮沸，再放入花椒，改用文火煎汤。v功效：温阳散寒化湿。v用法：每日1剂，分2次温服，5日为1个疗程。行经前3日饮服。v v【红糖姜汤】v 配方：红糖50克，生姜20克，大枣

4、10枚。v制法：将红糖、大枣加水煎沸20分钟后，放入生姜，再煎5分钟。v功效：温经养血活血。v用法：代茶频饮。第4页，本讲稿共17页闭经食疗方 v【薏米扁豆粥】v 配方：薏米30克，炒扁豆15克，山楂15克。v制法：薏米、扁豆、山楂一起放入砂锅内加水煮粥，粥成后加红糖调味。v功效：健脾化湿，化瘀通经。v用法：每日1次，连服7日。v v【红枣木瓜猪肝汤】v 配方：红枣20枚，木瓜1个，猪肝50克。v制法：红枣去核，木瓜去皮、瓤，切成薄片，猪肝剁碎。三物共入锅内，加水用武火煮沸，再以文火炖煮30分钟，加盐调味。v功效：益气养血，通经活络。v用法：每日1剂，分2次饮服，连用15日v【当归红枣粥】v

5、配方：当归15克，红枣5枚，粳米50克。v制法：当归用温水浸泡片刻，加水200毫升，煎取浓汁100毫升，入粳米、红枣，加水300毫升，煮至粥成，加红糖调味。v功效：益气养血调经。v用法：早晚空腹温热食服，10日为1个疗程。v 第5页，本讲稿共17页带下病食疗方 v【白菜绿豆饮】v 配方：白菜根茎1个，绿豆芽30克。v制法：将白菜根茎洗净切片，与绿豆芽一同放入锅内，加水适量，将锅置武火上烧沸，改用文火熬15分钟，去渣，待凉装入罐中。v功效：清热解毒，利湿止带。v用法：代茶频饮。v v【韭菜粥】v 配方：韭菜50克，粳米50克。v制法：韭菜切碎，同粳米共入锅中，加水煮至粥成即可。v功效：补肾壮阳，

6、固精止带。v用法：每日1次，供早餐服食，连用半个月。v v【山药羊肉粥】v 配方：羊肉500克，山药50克，生姜15克，葱30克，胡椒6克，绍酒20克，食盐3克。v制法：把精羊肉入沸水中氽去血水，将山药清水焖透后切片，与羊肉同煮，投入葱、姜和调料，武火烧沸后去浮沫，再以文火炖至酥烂。羊肉捞出切片，放入碗中，把原汤连山药一同倒入羊肉碗中。v功效：补脾益肾，温中暖下。v用法：佐餐食用，每日1次，连服1个月。v 第6页，本讲稿共17页更年期综合征食疗方 v【甘麦大枣汤】v 配方：小麦50克左右，大枣10克，甘草15克。v制法：用水煎甘草，去渣取汁，再用药汁与大枣、小麦一起煮粥。v功效：益气养阴，宁心

7、安神。v用法：早晚分食。v v【百合枣仁汤】v 配方：鲜百合50克，枣仁15克。v制法：先将百合用清水浸土昼夜，枣仁水煎去渣取汁，加入百合煮熟。v功效：滋阴清热，宁心安神。v用法：饮汤吃百合，每日1剂 v【枸杞肉丝】v 配方：枸杞子10克，瘦猪肉100克，熟冬笋30克。v制法：将猪肉、冬笋切丝。锅内放猪油烧热，投入肉丝、笋丝、枸杞爆炒至熟，加食盐、酱油、味精调味。v功效：滋补肝肾。v用法：每日1次，佐餐食用。v v【清蒸杞甲鱼】v 配方：甲鱼1只，枸杞子15克。v制法：甲鱼去内脏，用开水烫23分钟，去黑衣，洗净，再将枸杞子放入甲鱼腹内，加葱、姜、蒜、盐、糖等调料少许，放锅上清蒸。v功效：滋补肝

8、肾。v用法：食肉饮汤。第7页，本讲稿共17页感 冒 食疗方v1【姜丝鸭蛋汤】v 配方：生姜50克（去皮），鸭蛋2个，白酒20毫升。v 制法：生姜洗净去皮，切成丝，加水200毫升煮沸，鸭蛋去壳打散，倒 入生姜汤中，稍搅，再加入白酒，煮沸即可。v 功效：解表散寒。v 用法：每日1次，吃蛋饮汤，顿服，可连服3日。v2【黄芪姜枣汤】v 配方：黄芪15克，大枣15克，生姜3片。v 制法：以上三物加水适量，用武火煮沸，再用文火煮约1 小时即可。v 功效：益气补虚，解表散寒。v 用法：吃枣饮汤。v3【姜丝萝卜汤】v 配方：生姜25克，萝卜50克。v制法：生姜切丝，萝卜切片，两者共放锅中加水适量，煎煮1015

9、分钟，再加入红糖适置，稍煮12分钟即可。v功效：祛风散寒解表。v用法：每日1次，热服。v4【葱豉汤】v 配方：葱白2根，豆豉10克。v制法：用水500毫升，入豆豉煮沸23分钟，之后加入葱白、调料出锅。v功效：解表散寒。v用法：趁热服用，服后盖被取汗。第8页，本讲稿共17页高 血 压 食疗方v【胡桃糯米粥】v 配方：胡桃仁30克，糯米100克。v制法：将胡桃仁打碎，糯米洗净。加清水适量煮成稀粥，加少许糖调味即成。v功效：调补阴阳。v用法：每日早晨空腹顿服。v【归芪蒸鸡】v 配方：炙黄芪100克，当归20克，嫩母鸡1只。v制法：将黄芪、当归装入纱布袋，口扎紧。将鸡放入沸水锅内氽透、捞出，用凉水冲洗

10、干净。将药袋装入鸡腹，鸡置于蒸盆内，加入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉及适量清水，上笼隔水蒸约1小时，食时弃去药袋，调味即成。v功效：温中补气，益血填精。v用法：佐餐食用，分3次食完。v【丝瓜豆腐瘦肉汤】v 配方：猪瘦肉60克，丝瓜250克，嫩豆腐2块，葱花适量。v制法：将丝瓜去皮，切成厚片；豆腐切块；猪瘦肉切成薄片，加精盐、糖、芡粉拌匀。在锅内加清水适量，武火煮沸，先下豆腐煮沸后，再放人丝瓜、肉片，稍煮，至丝瓜、肉片刚熟，加葱花等调味即可。v功效：益气血，清虚热。v用法：佐餐食用。v【枸杞肉丝】v 配方：枸杞子100克，猪瘦肉150克，熟青笋50克，猪油100克。v制法：猪瘦肉切丝；青笋丝；

11、枸杞洗净待用。烧热锅，用冷油滑锅倒出，再放入猪油，将肉丝、笋丝、同时下锅划散，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精调味，再放入枸杞子翻炒几下，淋上麻油，起锅即成。v功效：滋补肝肾。v用法：佐餐食用。第9页，本讲稿共17页糖 尿 病 食疗方v【菠菜银耳汤】v 配方：菠菜根100克，银耳10克。v制法：菠菜根洗净，银耳发泡，共煎汤服食。v功效：滋阴润燥，生津止渴。v用法：每日12次，佐餐食用。可连服34周。v v v【清蒸茶鲫鱼】v 配方：鲫鱼500克左右，绿茶适量。v制法：鲫鱼保留鱼鳞，洗净后腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。v功效：补虚，止消渴。v用法：每日1次，淡食鱼肉。v【山药面】v 配

12、方：面粉250克，山药粉100克，豆粉10克，鸡蛋1枚。v制法：将面粉、山药粉、豆粉、鸡蛋和盐用水合好，揉成面团，按常法切成面条，下锅煮食。v功效：健脾补肺，固肾益精。v用法：每日12次，可连服34周。v v【南瓜炒田鸡】v 配方：南瓜250克，田鸡肉90克。v制法：南瓜去皮切块，大蒜适量捣烂。炒锅内油五成热时入大蒜炝锅，再入南瓜翻炒，加入田鸡和适量清水，文火煮半小时，调味即可。v功效：益气养阴，降糖止渴。v用法：佐餐食用。第10页，本讲稿共17页高 脂 血 症 食疗方 v【紫菜豆腐汤】v 配方：紫菜20克；猪瘦肉50克，嫩豆腐100克。v制法：紫菜撕成小片，豆腐切成条，猪肉切成薄片。锅中放鲜

13、汤，用中火烧开，加入紫菜、豆腐，水沸再入猪肉片，肉片将熟入味精，淋入香油调味。v功效：软坚化痰，清热降脂。v用法：佐餐食用。v【蘑菇炒青菜】v 配方：鲜蘑菇250克，青菜心500克。v制法：青菜和蘑菇洗净切片，起油锅煸炒，加入盐、味精等调味。v功效：健脾开胃。v用法：佐餐食用。v【芹菜黑枣汤】v 配方：水芹菜500克，黑枣250克。v制法：将黑枣洗净去核，与芹菜段共煮之。v功效：滋补肝肾，祛脂降压。v用法：随意食之。v v【消脂健身饮】v 配方：焦山楂15克，荷叶3克，生大黄5克，生黄芪15克，生姜2片，生甘草3克。v制法：上各味同煎汤。v功效：益气消脂，轻身健步。v用法：每日1剂，不拘时频饮

14、。第11页，本讲稿共17页肥 胖 症 食疗方 v【冬瓜烧香菇】v 配方：冬瓜250克，水发香菇50克。v制法：将冬瓜切成小方块，香菇浸泡后切块。锅中加油烧热，倒入冬瓜、香菇及泡香菇水，炯烧数分钟，加食盐、味精等调味，至熟即可。v功效：清热健脾。v用法：佐餐食用。v v【雪羹萝卜汤】v 配方：荸荠30克，白萝卜30克，海蜇30克。v制法：三者切碎块，文火煮1小时至三者均烂即可。v功效：清热化痰，利湿通便。v用法：可随意食之。v【萝卜丝炒牛肉丝】v 配方：白萝卜500克丿瘦牛肉250克。v制法：萝卜、牛肉洗净切细丝。牛肉丝加细盐、黄酒、酱油、淀粉芡等，拌匀。起油锅，放植物油1匙，用大火烧热油后，先

15、炒萝卜丝，加细盐适量，炒至八成熟，盛起备用。再起油锅，放植物油3匙，用大火烧热油后，倒入牛肉丝，翻炒3分钟后，倒入萝卜丝拌匀。再加黄酒1匙，冷水少许，焖烧3分钟，加香葱，拌妙几下，装盆。v功效：补脾健胃，散血化滞，利水消痰。v用法：佐餐食用。v v【减肥茶】v 配方：干荷叶60克，生山楂10克，生薏米10克，橘皮5克。v制法：上药共制细末，混合，放入热水瓶中，用沸水冲泡即可。v功效：理气行水，降脂化浊。v用法：每日1剂，不拘时代茶饮。第12页，本讲稿共17页失眠食疗方 v【糯米小麦粥】v 配方：糯米50克，小麦米50克。v制法：上二物加水适量同煮成粥，加适量白糖或红糖调味即可。v功效：补脾胃，

16、益心肾，安心神。v用法：每日1次，晚临睡前服食。v【龙眼莲子羹】v 配方：龙眼肉20克，莲子（去衣）20克，百合20克，冰糖20克。v制法：先用开水浸泡莲子，脱去薄皮，百合洗净，开水浸泡。将龙眼肉、莲子、百合、冰糖放入大碗中，加足水蒸透，即可食用。v功效：补益心脾。v用法：早晚服用或作点心服食。第13页，本讲稿共17页干燥综合征食疗方 v【炖猪肘】v 配方：猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。v制法：把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。v功效：补气养血。

17、v用法：佐餐食用 v v【木耳面片汤】v 配方：面粉50克，黑木耳6克，鸡蛋1个，菠菜20克。v制法：面粉用水和匀做面片，黑木耳水发洗净，菠菜洗净，鸡蛋搅匀。水沸放入黑木耳煮5分钟，再入面片煮沸，加入菠菜、鸡蛋稍煮，调味即可。v功效：滋阴清火。v用法：可作点心食用。v【炒双瓜】v 配方：鲜嫩苦瓜150克，黄瓜150克。v制法：将瓜切丝，武火油炒至熟，加调料，出锅即可。v功效：清热利湿。v用法：佐餐食用。v v【薏米绿豆麦片粥】v 配方：薏米30克，麦片25亢，绿豆25克。v制法：先将薏米、绿豆文火煮烂，放入麦片再煮，不断搅拌，防止粘锅，粥成加糖调味。v功效：清热健脾化湿。v用法：每日1剂，乘热

18、服食 v 第14页，本讲稿共17页肠功能紊乱食疗方 v【薏苡仁粥】v 配方：薏苡仁30克，粳米60克。v制法：薏苡仁、粳米加清水适量煮成粥。v功效：健脾利湿。v用法：每日2次，温服。v【扁豆山药粥】v 配方：配方：扁豆、淮山药各60克，粳米50克。v制法：制法：上三味同入砂锅中，加清水适量煮粥。v功效：功效：健脾益胃止泻。v用法：用法：可作早晚餐食用，或作点心食用。第15页，本讲稿共17页便秘食疗方 v【松核蜜汤】v 配方：松子仁50克，核桃仁50克，蜂蜜500克。v制法：将松子仁、核桃仁去衣，烘干研为细末，与蜂蜜和匀即成。v功效：养阴润肠。v用法：早晚各服2匙。v v【杏仁芝麻糖】v 配方：甜杏仁60克，黑芝麻500克，白糖250克，蜂蜜250克。v制法：甜杏仁打碎成泥，黑芝麻淘洗干净，倒入铁锅内。用小火炒至水气散尽，芝麻发出响声立即盛碗，稍凉后，研碎。将杏仁泥、黑芝麻、白糖、蜂蜜，倒入大瓷盆内，拌匀，瓷盆加盖，隔水蒸2小时，离火。v功效：益气润肠。v用法：每日2次，每次1匙，饭后宜咀嚼咽下。v【鲜笋拌芹菜】v 配方：鲜嫩竹笋100克，芹菜100克。v制法：将竹笋煮熟切片。芹菜切段，用开水略焯，控尽水分与竹笋片相合，加入适量熟食油、食盐、味精调味。v功效：清热通便。v用法：佐餐食之。第16页，本讲稿共17页谢谢 谢谢第17页，本讲稿共17页