盘锦于乳制品项目申请报告.docx
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1、泓域咨询/盘锦于乳制品项目申请报告目录第一章 项目背景、必要性7一、 行业发展现状7二、 影响行业发展的因素9三、 行业竞争格局与市场化程度12四、 实施高质量发展项目抓实体调结构13第二章 市场预测15一、 乳制品行业发展概况15二、 进入本行业的壁垒16第三章 项目基本情况21一、 项目概述21二、 项目提出的理由22三、 项目总投资及资金构成24四、 资金筹措方案24五、 项目预期经济效益规划目标24六、 项目建设进度规划25七、 环境影响25八、 报告编制依据和原则25九、 研究范围27十、 研究结论27十一、 主要经济指标一览表28主要经济指标一览表28第四章 建设单位基本情况30一
2、、 公司基本信息30二、 公司简介30三、 公司竞争优势31四、 公司主要财务数据33公司合并资产负债表主要数据33公司合并利润表主要数据33五、 核心人员介绍34六、 经营宗旨35七、 公司发展规划35第五章 产品规划方案41一、 建设规模及主要建设内容41二、 产品规划方案及生产纲领41产品规划方案一览表42第六章 建筑工程方案43一、 项目工程设计总体要求43二、 建设方案45三、 建筑工程建设指标46建筑工程投资一览表46第七章 发展规划48一、 公司发展规划48二、 保障措施52第八章 法人治理55一、 股东权利及义务55二、 董事57三、 高级管理人员61四、 监事64第九章 项目
3、实施进度计划66一、 项目进度安排66项目实施进度计划一览表66二、 项目实施保障措施67第十章 组织架构分析68一、 人力资源配置68劳动定员一览表68二、 员工技能培训68第十一章 劳动安全评价70一、 编制依据70二、 防范措施71三、 预期效果评价75第十二章 环保方案分析77一、 编制依据77二、 环境影响合理性分析78三、 建设期大气环境影响分析78四、 建设期水环境影响分析79五、 建设期固体废弃物环境影响分析80六、 建设期声环境影响分析80七、 环境管理分析81八、 结论及建议82第十三章 原辅材料分析84一、 项目建设期原辅材料供应情况84二、 项目运营期原辅材料供应及质量
4、管理84第十四章 投资方案分析85一、 投资估算的依据和说明85二、 建设投资估算86建设投资估算表88三、 建设期利息88建设期利息估算表88四、 流动资金90流动资金估算表90五、 总投资91总投资及构成一览表91六、 资金筹措与投资计划92项目投资计划与资金筹措一览表93第十五章 经济效益及财务分析94一、 基本假设及基础参数选取94二、 经济评价财务测算94营业收入、税金及附加和增值税估算表94综合总成本费用估算表96利润及利润分配表98三、 项目盈利能力分析98项目投资现金流量表100四、 财务生存能力分析101五、 偿债能力分析102借款还本付息计划表103六、 经济评价结论103
5、第十六章 风险风险及应对措施105一、 项目风险分析105二、 项目风险对策107第十七章 项目综合评价110第十八章 附表附录112建设投资估算表112建设期利息估算表112固定资产投资估算表113流动资金估算表114总投资及构成一览表115项目投资计划与资金筹措一览表116营业收入、税金及附加和增值税估算表117综合总成本费用估算表118固定资产折旧费估算表119无形资产和其他资产摊销估算表120利润及利润分配表120项目投资现金流量表121本报告基于可信的公开资料,参考行业研究模型,旨在对项目进行合理的逻辑分析研究。本报告仅作为投资参考或作为参考范文模板用途。第一章 项目背景、必要性一、
6、 行业发展现状乳制品产业是重要的民生类行业,根据产业结构调整指导目录(2019年本)之“第一类鼓励类”之“26、农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合利用”,乳制品加工属于牧产品加工行业,属于国家鼓励类行业。随着国民经济的发展和居民生活水平的提高,乳制品成为居民日常营养食品,乳制品行业的工业总产值不断增加,在国民经济中的比重不断提高。1、乳制品行业市场规模持续增长,产销量持续提升自2008年以来,经过多年的转型调整,我国乳制品行业再次展现了旺盛的活力。2019年,我国乳制品产量及销量分别达到2,719.40万吨和2,710.60万吨,乳制品市场种类丰富、供应充足。随着中国人民生活水平的逐渐提高,乳
7、制品行业市场会不断扩大并趋于成熟,中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场,同时也将刺激中国乳制品产量进一步提高。2、乳品质量安全水平大幅提升,消费者信心逐步恢复乳品质量安全监管体系日趋完善,监管力度不断加强。生鲜乳抽检覆盖所有收奶站和运输车,乳制品实行出厂批批检验制度。据国家市场监督管理总局公布,乳制品的监督抽检合格率连续三年在99%以上,婴幼儿配方奶粉中三聚氰胺连续10年未检出,乳制品中黄曲霉毒素M1连续5年未检出。食品安全监督抽检乳制品5.51万批次,抽检样品合格率达到99.90%,是抽检合格率最高的一类产品;2019年,乳制品抽检样品合格率达到99.70%,与2018年基本持平;202
8、0年的上半年,共抽检乳制品样品2.59万批次,合格率达到99.86%,乳制品质量安全水平大幅提升,消费者在选择乳制品尤其是液态乳时,对国产品牌的信心正逐步增强。3、我国乳制品消费结构相对单一,以液态乳为主,其中低温乳占比较低在乳制品行业发展中,随着高温灭菌乳生产和包装技术的发展,液体乳的增速明显。2019年,我国液体乳产量达到2,537.67万吨,较2008年增长66.38%,其占乳制品产量的比例也从2008年的84.24%增长到2019年的93.32%,液体乳日益成为国民消费重要的组成部分。2019年中国液态奶产品结构中,巴氏杀菌乳占6.4%,灭菌乳占42.0%,发酵乳占33.8%,调制乳占
9、17.8%。美国、澳大利亚等国巴氏杀菌乳占液态奶消费总量的80%以上,我国不足10%,相对偏低。长期以来,保质期长、运输半径不受限制的常温乳制品尤其是超高温灭菌乳成为我国乳制品市场的主要产品类型。而低温乳制品由于保质期短,需要全程冷链运输,成本和售价相对较高,在我国物流体系不发达的时期难以满足广大消费者对低温乳制品的旺盛需求,因此在乳制品消费结构中的占比并不高。二、 影响行业发展的因素1、影响行业发展的有利因素(1)国家产业政策的支持乳制品行业是我国改革开放以来增长最快的产业之一,也是推动一、二、三产业协调发展的重要支柱产业,长期以来国家大力支持乳制品行业的发展。2016年印发的全国奶业发展规
10、划(2016-2020年),首次明确奶业发展的战略定位,指出奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是食品安全的代表性产业,是农业现代化的标志性产业,是一、二、三产业协调发展的战略产业。同时,我国各级政府均高度重视奶业发展,把发展奶业作为增加农牧民收入、促进产业结构调整、提高居民营养水平的重要手段,近年来先后出台了关于进一步促进奶业振兴的若干意见、奶业品牌提升实施方案等政策,国家产业政策的支持为行业的发展提供了有利条件。(2)居民消费需求的转变提升行业发展空间牛奶作为营养最全面的食品被誉为“最接近完美的食物”,是人们膳食结构中不可缺少的。我国奶业发展规划中一直强调“一杯奶强壮一个民族”,疫情期
11、间,国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司发布了新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导,奶类食品成为重点推荐食物。我国经济快速增长,居民生活水平日益提高,随着消费结构的进一步升级,消费者对饮料产品的多样化需求不断上升,逐步从“温饱型”向“品质型”跨越,消费者对乳制品消费品质和种类的要求不断提高,从原来单一的常温纯牛奶逐步发展为常温纯牛奶、常温酸奶、低温鲜牛奶、低温酸奶、乳饮料等多个品类齐头并进的发展态势,随着居民消费水平的提高以及消费意识的升级,将使含乳饮料及乳制品行业得到进一步扩充、发展。(3)乳制品市场潜力巨大根据全国奶业发展规划(2016-2020年),我国人均奶类消费量仅为世界平均
12、水平的1/3、发展中国家的1/2。随着城乡居民收入水平提高、城镇化推进和三孩政策的实施,居民奶类消费拥有较大增长潜力。从生产发展看,经过多年的整顿,奶业发展取得长足进步,已具备全面振兴的基础和条件。随着产业政策的不断完善和国际市场的不断融合,通过转型升级、创新驱动、提质增效、补齐短板,我国奶业将迎来更大的发展空间。(4)行业监管推动行业健康发展近年来,为促使乳制品加工行业更加规范、健康的发展,我国政府及监管部门积极进行行业整顿,不断加大行业监管力度,制定完善了关于生鲜乳生产收购和食品安全的法律法规,修订了乳制品工业产业政策,重新审核发放了乳制品生产许可证等。此外,卫生部公布了新的共66项乳品安
13、全国家标准,相较以往的160多项乳品标准更加系统,新标准在生产和检验环节均对乳制品企业加强了约束。不断加大行业监管力度有助于净化乳制品市场,带动行业进入规范、健康发展的良性轨道。2、影响行业发展的不利因素(1)原料奶生产与加工企业需求间的平衡不稳定我国原料奶生产、乳制品加工、市场销售之间的平衡关系一直很脆弱,当遇到负面消息的影响,或者是国际市场价格下降、进口产品冲击时,市场销售下降,传递到上游奶牛养殖,就会出现奶源过剩、生鲜乳价格下降的现象。最为典型的就是生鲜乳生产的季节性过剩和短缺,由于春节后天气转暖,有利于产奶,奶产量增加,而这时又是消费的淡季,造成冬季的奶源过剩,而一旦进入夏季,热应激造
14、成奶产量下降,特别是南方地区,下降幅度高达20%,造成夏季的奶源短缺,大量北方的牛奶长距离运输到南方。(2)食品安全事件食品安全是影响乳制品企业发展至关重要的因素,对于食品安全事件时有发生的乳制品行业来说,更是摆在乳制品企业面前的重要课题。近年来,消费者对食品安全关注度极高,从2008年的“三聚氰胺事件”到2012年“黄曲霉事件”、“烧碱门事件”、“奶粉汞超标事件”等,暴露出了我国乳制品行业仍存在许多薄弱环节,质量安全管控仍需加强。随着行业监管力度的加大,一大批规模小、管理不规范的地方性乳制品生产企业被淘汰,行业集中度得到提升,产品质量也得到一定的提升。(3)消费观念有待转变目前我国人均乳制品
15、消费量远远低于发达国家水平,除了行业发展还未饱和的因素以外,消费者对乳制品的消费观念落后也是重要原因。伴随着消费升级的市场环境,以及人均可支配收入不断提高、有关部门和乳制品企业对膳食营养的不断宣传,消费者对乳制品的接受和重视程度正在不断提高,消费习惯逐渐改变,未来对乳制品的消费倾向有望进一步增强。三、 行业竞争格局与市场化程度1、行业竞争格局我国乳制品行业发展经历了三聚氰胺事件、行业洗牌、转型调整等阶段,市场化程度较高,行业已经形成了比较稳定的竞争格局。此外,根据行业惯例乳制品企业分为基地型乳制品企业和城市型乳制品企业。部分企业借助资本优势,在靠近上游奶源的地区投资建设生产基地,虽然远离城市消
16、费市场,但能够利用常温乳制品保质期长的特点,将资本优势转化为技术优势和品牌优势,拓展销售范围,扩大市场份额。由于此类企业靠近奶源供应地集中建厂,因此被称之为“基地型”乳制品企业。部分企业靠近下游消费者资源,多利用低温鲜奶、低温酸奶等低温产品,配以冷链物流系统,以客户资源形成区域性竞争优势,其竞争特征为资源依托型。由于此类企业主要依靠城市市场,因此被称之为“城市型”乳制品企业。2、各主要竞争对手情况从巴氏杀菌产品竞争格局来看,巴氏杀菌产品具有冷链运输、高新鲜度的产品特点,因此多以区域乳企为主,竞争格局相对较分散。全国品牌主要以蒙牛乳业、伊利股份为代表,区域性品牌包括光明乳业、南京卫岗乳业、福建长
17、富乳业、燕塘乳业等。四、 实施高质量发展项目抓实体调结构宝来巴赛尔合资合作要实现更大突破。积极为宝来巴赛尔项目建设创造有利条件,促进总投资400亿元的轻烃综合利用二期项目年内开工建设,尽早形成年产100万吨聚乙烯、128万吨环氧丙烷联产苯乙烯的能力。辽河储气库群项目要继续扩大规模。支持辽河油田创新转型发展,推动总投资80.8亿元的双台子储气库群一期主体工程加快建设,促进总投资53.4亿元的黄金带储气库和总投资37.6亿元的马19储气库实现年内开工。兵器集团精细化工及原料工程项目要开工建设。落实与华锦集团合资协议和项目支持政策,精细化工及原料工程项目一季度开始现场施工,三季度进行主体装置施工,年
18、底完成基础设计,为2023年底项目机械竣工奠定基础。高质量项目群要加速形成。完善项目推进机制,促进海航仓储项目二期等303个项目开工建设,支持浩业化工重油加氢等247个项目加快建设,累计实施重点项目550个,其中臻德化工润滑油加氢等200个项目竣工投产。同时,谋划储备“两新一重”项目100个,签约引进项目100个。全年向上争取资金力争达到130亿元以上。第二章 市场预测一、 乳制品行业发展概况乳制品是以动物(主要为牛羊)乳及其制品为主要原料,经加热、干燥、冷冻或发酵等工艺制成的液态或固态产品。乳制品是除母乳以外营养最为均衡的全价食品,它含有人体所需的全部营养成分,在人们的膳食结构中有着其他食品
19、无法替代的地位和作用。乳制品行业是现代农业和食品工业的重要组成部分,也是推动一、二、三产业协调发展的重要支柱产业,对于改善居民膳食结构、增强国民体质、增加农牧民收入具有重要意义。1、乳制品乳制品包含液体乳类、乳粉和其他乳制品类产品,我国乳制品构成以液体乳为主,包含了巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳和调制乳产品,上述产品具有不同的特点,满足消费者对营养、口感等方面的不同需求。巴氏杀菌乳在杀灭乳品中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感,使牛奶的营养成分能够充分发挥作用,经过巴氏杀菌和简单瓶塑包装以及短途配送的乳品,有效地满足了消费者对乳制品“新鲜”和“及时”的诉求。而灭菌乳经过高温灭菌,虽然活性
20、物质相对于巴氏杀菌乳较少,但保质期长,对运输条件要求不高,适宜远距离运输。发酵乳营养全面,风味独特,更易被人体吸收,兼具营养和保健的功能。调制乳在乳品的基础上添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,可以在很大程度上解决特殊人群的特殊需要,调制乳某些营养素的含量会高于纯牛奶。2、含乳饮料液体乳、含乳饮料二者主要原材料、生产工艺、消费群体等基本相同或相似,且同属于液态含乳制品,只是在单位质量产品中乳的含量存在差异,因此液体乳和含乳饮料尽管分属于不同的细分行业,但却具有相同的行业特征。目前,我国生产液体乳的企业基本上都从事含乳饮料的生产和销售,例如蒙牛乳业生产的“酸酸乳”系列产品、伊利股份生产的“优酸
21、乳”系列产品、光明乳业生产的风味奶系列产品等。含乳饮料尽管不如纯牛奶营养丰富,但将果汁、谷物等与牛奶有机结合,借助于牛奶中的蛋白营养成分及果汁、谷物等的芳香、色泽及其他矿物质营养,满足了消费者对营养互补、风味及口感相互协调等的需求,受到消费者广泛欢迎。二、 进入本行业的壁垒1、法规政策壁垒2008年以来,乳制品行业监管力度不断加强,国家陆续出台法律法规、修订了乳制品工业产业政策、完善了乳品国家标准,并实施了新的食品生产许可制度,其中乳制品工业产业政策的修订和食品生产许可制度的实施使我国乳制品行业进入壁垒显著提高。2009年国家颁布乳制品工业产业政策(2009年修订),对乳制品生产企业的奶源建设
22、、企业资质、行业准入门槛以及未来发展格局作出严格的规定,大幅提高了行业门槛。食品生产许可制度要求企业申请食品生产许可证需通过食品生产许可条件的审查,要求企业需在管理制度、场所、设备、人员等方面达到审查要求,并通过产品生产许可的检验。2、奶源供应壁垒生鲜乳是乳制品企业生产的主要原材料,稳定的奶源是乳制品企业生产的前提条件。配套奶源可以满足乳制品生产的原料供应,并进一步保证乳制品上游的食品安全控制,是乳制品加工企业的发展根基。对于以巴氏奶产品为主的城市型乳企,生鲜乳资源的获取显得更为重要。根据我国目前奶牛资源分布情况,分布在北方大省的奶牛资源已基本被大型乳制品企业控制,其他地区的区域性奶牛资源,也
23、主要由地方乳制品企业以建立长期合作关系或其他资金优势获得。稳定的奶源供给需要企业大规模的资金投入、长期的基地建设,行业新进入者难以在短期内完成。3、营销渠道壁垒完善的销售网络和渠道是乳制品企业发展的保障。营销网络建设和销售渠道选择,需企业结合产品结构特点、区域市场消费者分布情况、渠道成本以及不同渠道实现的效果等因素综合考量。目前国内乳制品市场中,基地型乳制品企业利用产品保质期长的特点,结合资金优势,通过经销商、商超等渠道在全国范围内建立了较为广泛的营销网点;城市型乳制品企业主打低温产品,通过专营店和送奶上户等渠道建立了相对独立和封闭的营销网络系统,一方面,新进入企业需要投入大量的资金和人力,短
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