美容院经营管理服务手册10481.docx
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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET. 美容院经营管理服务手册 【前言】 专业美容容行业作作为后工工业时代代不可多多见的发发展热点点,目前前已经进进入了快快发展的的黄金时时期,据据统计,近年年来以每每年300%的惊惊人速度度发展.作为行行业销售售 终端端的美容容院像雨雨后春笋笋般顺势势而生。与此同同时,竞竞争,已已无可避避免的摆摆在美容容院经营营者的面面前。作为美业高高端抗衰衰老的领领航者格格丽莎豪豪雅生物物科技有有限公司司,坚持持以教育育服务营营销为企企业的经经营宗旨旨,始终终将提升升和创造造
2、新时期期具备竞竞争力美美容院作作为一项项与公司司同步发发展的长长期战略略.,公公司为了了感谢广广大支持持我们的的格丽莎莎的美容容院同仁仁特别奉奉献的这这一本经经营管理理服务手手册,希希望能够够在这新新的时期期从根本本上解决决美容院院目前面面临的诸诸多管理理及运营营问题.本书共分九九章,第第一章介介绍了专专业美容容院的店店面装修修与设计计,及划划分功能能区风格格;第二二章介绍绍建立优优质的专专业化服服务体系系,服务务标准、服服务流程程及服务务质量,以以实例进进行讲解解;第三三章介绍绍统一的的卫生管管理标准准,包括括个人卫卫生和美美容院卫卫生及维维护篇;第四章章介绍统统一的物物品及设设备管理理,固
3、定定的设备备及必备备的设备备管理和和维护,仓仓库物品品管理;第五章章介绍美美容院员员工管理理、包括括对岗位位制度和和岗位设设定,及及美容师师的职业业素质和和行为规规范,如如何留住住人才及及培养人人才。工工作时间间与程序序及薪资资管理;第六章章介绍顾顾客群体体管理、如如何开拓拓客源和和留住顾顾客,如如何处理理顾客的的投诉和和抱怨;第七章章介绍统统计制度度;第八八章介绍绍经营成成本控制制;第九九章介绍绍许多种种美容院院管理中中实用的的表格,这这些表格格直接复复印即可可在美容容院经营营中使用用。 在总结结了很多多美容院院成功经经营的基基础上,也也凝聚着着全体格格丽莎人人的关爱爱和智慧慧,“统一的的店
4、面设设计统统一的服服务体系系统一一的卫生生管理标标准统统一的设设备管理理”的四个个统一,是是我们在在全国各各地加盟盟店的培培训课上上推广的的重点。“统一的店店面设计计”是专业业化管理理重要的的第一步步。要想想美容院院逐步走走向专业业化,必必须按照照美容院院的规范范去设计计,才能能独具特特色。同同时,美美容院又又是顾客客享受服服务的场场所,必必须要有有优质的的服务标标准、服服务流程程,才能能有效地地运用到到美容院院的管理理中来。近近几年,美美容院顾顾客投诉诉日益增增多,没没有良好好的服务务质量标标准的情情况下也也、从事事美容服服务势必必会带来来诸多捆捆饶,所所以经营营美容院院应具备备专业服服务体
5、系系和完善善的管理理,才能能更好、更更全面的的服务于于顾客。希望这本凝凝聚着格格丽莎人人智慧和和热情的的手册能能够成为为你事业业成长过过程中的的良师益益友.能能为您的的事业经经营助一一臂之力力,使您您的美容容院在获获得丰厚厚利润回回报的同同时,创创建一个个有远景景和未来来的美丽丽事业。目录一、 美容院的整整体形象象设计(统统一的店店面设计计)1、 店面设计与与装修2、 店内装修与与功能区区的划分分二、 建立专业化化的服务务体系(统统一的服服务体系系)1、 服务标准2、 服务流程3、 服务质量三、 美容院的卫卫生管理理(统一一的卫生生标准)1、 环境与内部部的管理理2、 仪器的要求求3、 维护篇
6、四、 物品及设备备的管理理(统一一的设备备管理标标准)1、 设备配置2、 固定设备的的管理3、 仓库物品的的管五、 员工管理(组组织管理理)(一) 组织架构图图(二) 规章制度(岗岗位职责责)(三美容容师的职职业素质质(四留住住人才及及培养人人才(美美容院新新进人员员培训课课程进度度表(五 工工作时间间与程序序 (六.薪资管管理六、 顾客管理(一顾客客群体分分析及对对应方法法(二美容容院开拓拓客户的的七大策策略(三如何何提高顾顾客的忠忠诚度(四美容容院突发发事件的的处理方方法(五美容容院如何何处理棘棘手顾客客的投诉诉抱怨七、 统计制度1、 工作量的统统计2、 美容卡的使使用统计计3、 产品使用
7、情情况统计计表4、 财务统计八、 经营成本控控制1、 现金管理2、 成本控制3、 劳务成本控控制4、 销售成本控控制九、表格管管理(1)月份份考勤表表(2)员工工聘用合合同书(3)美容容顾问工工作报告告表(4)美容容院新进进人员培培训课程程进度表表(5)顾客客皮肤分分析表(6)顾客客预约表表(7)顾客客跟踪表表(8)顾客客订货单单(9)美容容院客户户意见调调查表(10)客客户投诉诉处理作作业流程程(11)一一周总结结、(12)月月份美容容中心营营业情况况一览表表、(13) 月度工工作综合合测量表表(14)产产品材料申申请表(15)产产品材料使使用日报报表(16)商商品盘店店表(17)美美容院产
8、产品销售售情况月月报表第一章【美美容院的的整体形形象设计计】(一)、店店面设计计门面设计是是非常重重要的,它它给求美美者留下下的第一一印象直直接影响响到美容容院的经经营。求求美者是是否进入入美容院院都取决决于门面面是否能能够吸引引住她。过过路的行行人、开开车的人人、路过过此处被被该门面面所吸引引,就有有可能迈迈进去看看看,这这念头一一闪就是是一个留留住求美美者的机机会。所所以,门门面设计计要独特特新颖,大大门要宽宽大而光光亮,颜颜色要和和谐,招招牌要醒醒目,招招牌的大大小、颜颜色要与与门面适适宜。吸引顾客进进入美容容院的必必要条件件检查表表条件 说明检查意见清洁店面及产品品应随时时保持清清洁。
9、店店面及产产品肮脏脏不堪的的话,顾顾客不但但不会靠靠近,而而且会避避之唯恐恐不及。鲜明让顾客在店店外就能能感觉到到“这家美美容院很很有特色色”。一般般说来店店铺应设设在比较较明显的的位置,从从街上各各个角落落都应该该能看到到。店面面及橱窗窗应有鲜鲜明的特特点。如如果从远远处就能能看到店店铺内部部,最为为理想。明亮店面很明亮亮,使顾顾客一眼眼就能看看到店里里。店堂堂内的照照明也是是非常重重要的。照照明的作作用有四四个:引导顾顾客进入入店内;使店内内形成柔柔和愉快快的气氛氛;使产品品变的五五光十色色,光彩彩夺目;引起顾顾客的消消费欲望望。方便入口处最好好没门,因因为会影影响顾客客的进入入,必须须有
10、门的的话,以以自动弹弹缩门为为佳,不不劳顾客客动手。道路和美容容院之间间没有阶阶梯或坡坡度 。色彩适当白炽灯的光光耀眼而而又显得得热烈荧荧光灯的的光则较较柔和。所所以灯光光的使用用要因地地制宜,一一般两者者并用为为好,从从产品的的色彩看看,冷色色(青、蓝蓝、紫)用用荧光灯灯好,暖暖色(红红、橙、黄黄)用白白炽灯,更更能突出出产品的的色彩。舒畅屋顶有适当当的高度度,最低低不应低低于3.6米,这这样顾客客就不会会产生压压迫感。热闹店头要有热热闹的产产品展示示及各种种相应的的促销活活动,用用以吸引引顾客。美容院外观观设计的的内容内容说明门面的建筑筑装饰应有特殊风风格,让让人有一一种流行行、新潮潮的感
11、觉觉。装修修结构线线条简洁洁明快,格格调和谐谐,庄重重清新。门口清洁、易进进出,价价格标示示清楚,以以照片、海海报加深深印象。招牌招牌是美容容院的牌牌号,即即美容院院的名称称,它是是用以识识别店面面、招揽揽生意的的牌号或或标志。对对美容院院经营具具有高度度概括力力、在艺艺术上具具有强烈烈吸引力力的招牌牌,对消消费者的的视觉刺刺激和心心理影响响是很重重要的。橱窗橱窗既是一一种重要要的广告告形式,也也是装饰饰门面的的重要手手段。橱橱窗不仅仅可以丰丰富消费费者的联联想,增增强消费费者信心心,还能能形象概概括的向向消费者者推荐和和介绍产产品,发发挥着指指导消费费,促进进销售的的作用。霓虹灯和广广告牌店
12、前的霓虹虹灯和广广告牌的的设计和和大小必必须与建建筑结构构相互和和谐。焕焕然一体体。其主主要目的的是创造造一种活活跃的气气氛,吸吸引消费费者注意意,鼓励励消费者者进入美美容院。l 装修方法:1) 外观装修:包括门门窗、墙墙面、门门头字的的装饰。目目前,作作为门头头用的门门窗多采采用不锈锈钢或钛钛金板框框,内镶镶通体大大玻璃窗窗和玻璃璃门,玻玻璃窗口口可饰以以丽人图图像,以以增加透透明性和和广告效效应。墙墙面有多多种形式式,如抛抛光和毛毛边的大大理石贴贴面、瓷瓷砖贴面面,不同同花式的的水泥墙墙面。外外涂防水水防晒涂涂料、仿仿大理石石纹样的的防火贴贴面和铝铝样等。门门头字的的形式和和材料都都很多,
13、现现在比较较流行的的有灯箱箱式内嵌嵌灯光,非非常醒目目;不锈锈钢字或或铜字,内内衬大理理石墙面面,效果果好,显显档次;还有玻玻璃钢字字、霓虹虹灯字等等多种形形式,可可在适当当的位置置装饰店店的标志志。另外外,门头头安装标标志灯,也也是不可可缺少的的项目。2) 地面装饰:门口处处以铺设设石材为为好,适适合大流流量顾客客通行使使用。材材料可选选择毛面面。光面面及防滑滑等多种种规格,材材质与色色调应与与外墙面面协调。营营业厅以以铺设花花岗岩和和瓷砖为为好,色色调应简简洁、明明快。按按功能要要求可用用割断区区分空间间,空间间内可铺铺设地板板或磁装装等其他他材料,周周边可饰饰以同材材质的串串边。3) 天
14、花板装饰饰:使用用比较广广泛的是是轻钢龙龙骨石膏膏板,吊吊灯可以以结合地地平面设设计,制制作各种种造型的的灯池。周周边以石石膏线饰饰边。为为节约开开支,也也可选用用木龙骨骨矿棉吸吸声板吊吊顶,施施工简单单。4) 门厅区:门门厅区应应光线充充足,色色调明快快,设有有简洁醒醒目的服服务台,可可配合灯灯池造型型,制造造出相对对独立的的空间。服服务台与与陈列柜柜应简洁洁实用,服服务台可可选用防防火板式式木板材材贴面,并并饰以金金属或木木制线条条。陈列列柜可分分割成若若干空间间,安装装小射灯灯及背面面采光,放放置包装装精美的的化妆品品或具有有灯箱效效果的丽丽人图像像、奖品品等。5) 美容区:美美容区应应
15、与美发发区隔开开,空间间位置应应方便美美容床的的放置。整整个美容容区可设设计成一一个大空空间,也也可隔成成每床一一个单独独空间。墙墙面可采采用软包包、壁纸纸、壁布布、彩色色内墙涂涂料等较较柔和的的装饰手手法。照照明应尽尽量选用用白炽灯灯,以便便与自然然光贴近近。设置置化妆台台,墙面面设镜面面,以便便于顾客客观察美美容效果果。6) 美发区:美美发区要要有充足足的光照照和易于于清理的的地面。洗头区应应安置洗洗头椅。洗洗头盆及及蒸汽发发生器,配配置上、下下水管道道及热水水管道。如如采用电电热水器器,墙面面应预留留位置。相相应位置置要做防防水处理理。另外外,可在在墙面安安置吊柜柜,以便便存放毛毛巾、洗
16、洗发用品品等。剪发区灯灯光要明明亮。根根据空间间条件,美美发椅和和镜台可可临墙设设置,也也可独立立设置或或面对面面设置。墙墙面可装装饰木质质及防火火板类材材质,也也可在踢踢脚线以以上饰内内墙涂料料,以节节省开支支。剪发发区可采采用比较较前卫的的发型图图像加以以装饰,以以引导消消费。操作区:主要在在此为顾顾客盘卷卷、烫发发、锔油油、漂染染等。因因接触的的化学药药剂较多多,因此此墙面装装饰要具具有防腐腐功能,并并要留有有通风口口。预备区:有条件件的可以以在此安安装大风风机、锔锔油机、红红外线促促进等电电器,要要备有充充足的电电源。(二)、店店内装修修及设计计内容说明自评意见招牌以深色为主主体,突突
17、出美容容院的文文化内涵涵。店内风格可为古典或或现代派派;日式式、欧式式或泰式式。适当当摆设工工艺品或或名人字字画等。店内色调以浅色为主主,有安安全感。神神色容易易使人感感到疲劳劳不安和和紧张。店内情调定定格应恰到好处处灯光明亮、冬暖暖夏凉的的感觉。操作区应占总面积积的3/4,要要宽松、干干净、舒舒适、色色调统一一,音乐乐以中分分贝为主主。卫生间越豪华越好好,干净净,喷香香水,可可将促销销方案、制制度、笑笑话贴在在卫生间间,可经经常换。等候室可放电视、杂杂志、引引水机等等。产品展柜设置在进门门右侧(接接待台在在左边),以以高档非非卖产品品为主,445度角角平视。店长室要严肃,大大方,清清洁,体体
18、现企业业理念。员工休息室室可作为值班班室,粘粘贴休息息及轮班班表、光光荣榜等等,放置置员工衣衣物,为为员工进进餐场所所,挂“非请勿勿进”字牌。用品保管室室保持干燥、通通风、干干净整洁洁。收银台以精美、小小巧为佳佳,前面面为保管管处,机机关控制制。毛巾颜色及及摆放以浅色为主主,1000纯纯棉,每每天用清清洁剂清清洗、消消毒。美容院装修修易忽视视的内容容因素 说明色彩美容颜内部部装修色色彩的调调配是否否得当,对对消费者者和工作作人员在在购买和和销售工工作中的的情绪调调节是很很有意义义的。由由于不同同色彩会会使人产产生不同同的距离离感,因因此可以以利用这这一原理理来改变变顾客对对室内的的空间印印象。
19、色色彩的心心理效果果还可以以运用在在不同季季节或不不同气候候地区的的感觉调调节上。照明分为基本照照明、特特别照明明和装饰饰照明三三种。在在天花板板上配置置日光灯灯、荧光光灯灯光光源,照照射幅度度大,属属基本照照明;特特别照明明是为增增加柜台台、货架架上的产产品亮度度而配置置的,多多采用聚聚光灯定定向照明明装饰照照明大多多采用彩彩灯、壁壁灯、吊吊灯、灯灯箱、闪闪烁灯和和霓虹灯灯灯照明明设备,对对美容院院的美化化、产品品的宣传传和气氛氛的渲染染都有一一定的效效果。气味店内充满芳芳香的气气味,能能够增加加顾客的的购买欲欲。产生生香味的的方法有有很多,如如放置散散发香气气的鲜花花或点燃燃香料、喷喷洒香
20、水水等。空气保持店内的的空气清清新怡人人,也是是极重要要的促销销手段。美美容院应应尽可能能采取措措施使之之通风透透气,加加设门窗窗防尘帘帘、装设设空气调调节器等等。声响美容院声响响的控制制,是不不可忽视视的影响响消费者者和服务务员情绪绪的因素素。可以以经常播播放一些些轻松柔柔和、优优美悠扬扬的乐曲曲或介绍绍有关新新产品的的信息,以以冲淡喧喧闹的噪噪音附属设施有条件的美美容院可可以增设设顾客休休息室、儿儿童娱乐乐室、饮饮食服务务部、银银行处理理处等附附设场所所,这些些无疑是是提高美美容院声声誉、满满足消费费者各种种需要的的好办法法。色彩与心理理的关系系颜色联想印象色彩物语红酷热、危险险热情、积极
21、极爱情黄红温暖、秋天天强劲、阳刚刚高兴黄太阳、光明明明朗、活力力健康黄绿嫩叶、春天天年轻、活泼泼青春绿大自然、鲜鲜艳寂静、平安安和平蓝绿阴气、潮湿湿阴暗、幽怨怨孤僻蓝天空、水、透透明永远、理智智平静紫深远、高贵贵威严、柔和和孤高白空间、光明明寒气、云彩彩清纯黒宇宙、黒暗暗空虚、哀丧丧绝望l 店内功能区区域设计计:1、顾客等等待区:在美容容美发区区(咨询询台附近近)应保保留适当当的空间间,用以以摆放沙沙发、茶茶几,准准备一些些美容美美发杂志志供大家家阅览。同同时播放放音乐,使使顾客在在轻松、愉愉快的氛氛围中度度过等待待的时光光。2、美发区区:美发发区分布布在光线线充足、通通风良好好的区域域。A剪
22、发区:应设在在开放区区域,地地面要求求光洁,明明亮,便便于清扫扫。选用用造型美美观,耐耐用的理理发椅和和镜台。B 操作区区:应设设在相对对隐僻的的区域,为为顾客盘盘发、做做花、漂漂染等。可可设置大大风机,局局油机等等。C 洗发区区:需有有防水和和上下水水设施,有有条件的的可配备备躺式洗洗头设施施。3、美容区区:应具具有一定定的机密密性。要要求环境境静逸、幽幽雅,光光线柔和和,保暖暖性好。有有上下水水管道。要要备有美美容床、奥奥桑蒸汽汽仪、洗洗手盆、美美容车及及储物柜柜等。4、工休息息区:设设置员工工休息区区是很有有必要的的,工作作人员可可在在此此更衣、存存放小物物品,既既方便职职工,也也可使营
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