小学四年级下册科学--3.2-食物中的-营养-教科版-(22张)-(2)ppt课件.ppt

《小学四年级下册科学--3.2-食物中的-营养-教科版-(22张)-(2)ppt课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小学四年级下册科学--3.2-食物中的-营养-教科版-(22张)-(2)ppt课件.ppt（25页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、（教科版）四年级科学下册（教科版）四年级科学下册食物中的营养食物中的营养 食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水，共六种。人体的生命，需要多种营养支持。蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的指甲和血液的主要成分主要成分。脂肪是人体脂肪是人体能量能量的主要来源，我们的主要来源，我们的身体可以储存大量脂肪。的身体可以储存大量脂肪。糖类是人体糖类是人体能量能量的主要来源，我们的身体的主要来源，我们的身体可以储存大量糖类。（可以储存大量糖类。（淀粉淀粉是一种重要糖类）是一种重要糖类）维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们

2、的维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们种类非常多，是我们保持健康保持健康不可缺少的营养。不可缺少的营养。佝偻病佝偻病 软骨病软骨病甲状腺肿甲状腺肿(大脖子病大脖子病)矿物质的缺乏会导致一些疾病矿物质的缺乏会导致一些疾病水也是人体的基本营水也是人体的基本营养物质，不容忽视。养物质，不容忽视。水在人体内占水在人体内占70早餐：鸡蛋早餐：鸡蛋面包面包牛奶牛奶午餐：青椒炒肉丝午餐：青椒炒肉丝鱼鱼青菜汤青菜汤米饭米饭土豆丝土豆丝晚餐：米粥晚餐：米粥包子包子苹果苹果第一组找含蛋白质的食物：第一组找含蛋白质的食物：第二组找含脂肪的食物：第二组找含脂肪的食物：第三组找含糖类的食物：第三

3、组找含糖类的食物：第四组找含维生素的食物：第四组找含维生素的食物：第五组找含矿物质的食物：第五组找含矿物质的食物：第六组找含水的食物：第六组找含水的食物：鸡蛋鸡蛋 牛奶牛奶 鱼鱼 青椒炒肉丝青椒炒肉丝看谁最聪明看谁最聪明面包面包米饭米饭米粥米粥包子包子青椒炒肉丝青椒炒肉丝青菜汤青菜汤青椒炒肉丝青椒炒肉丝青菜汤青菜汤青椒炒肉丝青椒炒肉丝苹果苹果牛奶牛奶青菜汤青菜汤米粥米粥一种食物中含有几种营养，同一种营养含在不同的食物中。脂肪的辨别实验脂肪的辨别实验实验步骤实验步骤老师准备的食物（食用油老师准备的食物（食用油肥肉肥肉花生花生黄瓜）黄瓜）1.用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。用棉签蘸一点食用油，涂在

4、白纸上。2.在白纸上分别挤压肥肉，花生米，黄瓜。在白纸上分别挤压肥肉，花生米，黄瓜。温馨提示：温馨提示：1.注意挤压力度注意挤压力度2.注意区分每种食物的位置注意区分每种食物的位置3.实验完毕，材料整理，不能乱扔实验实验完毕，材料整理，不能乱扔实验后的食物。后的食物。辨别食物中含脂肪的实验记录单（在表格内打辨别食物中含脂肪的实验记录单（在表格内打“”）食物食物猜测猜测观察到的现象观察到的现象检测结果：是否检测结果：是否含脂肪含脂肪是否含是否含有脂肪有脂肪纸上是否留下纸上是否留下油渍油渍食用油食用油肥肉肥肉花生花生黄瓜黄瓜淀粉的辨别实验淀粉的辨别实验实验步骤：实验步骤：老师准备的食物（面包老师准

5、备的食物（面包米饭米饭苹果苹果土豆）土豆）分别在每种食物上滴分别在每种食物上滴1-2滴碘酒，认真观察实验滴碘酒，认真观察实验现象。现象。温馨提示：温馨提示：1.1.使用试管时注意轻拿轻放。使用试管时注意轻拿轻放。2.2.滴液时试管头部与食物不能相碰。滴液时试管头部与食物不能相碰。3.3.认真观察实验现象，并做好实验记录。认真观察实验现象，并做好实验记录。辨别食物中含淀粉的实验记录单（在表格内打辨别食物中含淀粉的实验记录单（在表格内打“”）食物食物猜测猜测观察到的现象观察到的现象检测是否含淀检测是否含淀粉粉是否含有是否含有淀粉淀粉变蓝色或蓝紫变蓝色或蓝紫色的打色的打“”面包面包苹果苹果米饭米饭土豆土豆想一想想一想我们小学生正处在生长发育我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，时期，为使自己身体健康，我们吃食物时应注意什么？我们吃食物时应注意什么？1.食物要多样化，不挑食不偏食，不然会食物要多样化，不挑食不偏食，不然会因为缺少某种营养而得病。因为缺少某种营养而得病。2.进食要适量，吃得少会营养不良，吃得进食要适量，吃得少会营养不良，吃得多，会得肥胖病。多，会得肥胖病。检验脂肪检验脂肪谢谢收看谢谢收看同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根