小学四年级下-册科学---3.4-生的食物和熟的食物-教科版-(7张)ppt课件.ppt
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1、 生的食物和熟的食物生的食物和熟的食物 温馨提示:温馨提示:1.1.请注意食品卫生及实验安全。请注意食品卫生及实验安全。2.2.用老师提供的工具进行观察。用老师提供的工具进行观察。3.3.结束时,请把材料整理好。结束时,请把材料整理好。4.4.填写好实验记录单。填写好实验记录单。其实,其实,熟的马铃薯和生的马铃薯一样熟的马铃薯和生的马铃薯一样富有营养富有营养,烧熟后的马铃薯,烧熟后的马铃薯松软松软、味道味道好好,对于我们消化吸收其中的营养更有,对于我们消化吸收其中的营养更有益处。而生的马铃薯,还有益处。而生的马铃薯,还有美容美容、治疗治疗胃病胃病、便秘便秘、防治癌症防治癌症、恢复体力恢复体力、
2、增增强体力强体力等功效。所以很多人都会喝生马等功效。所以很多人都会喝生马铃薯汁来保健。铃薯汁来保健。熟的鸡肉 生的鸡肉 生的鸡肉与熟的鸡肉生的鸡肉与熟的鸡肉 有哪些不同?有哪些不同?温馨提示:1.用酒精灯给水加热时,先观察生鸡肉的特点。水开后加入一块生鸡肉再观察鸡肉的变化。加热完毕将酒精灯熄灭。及时把发现记录下来。2.实验过程中注意安全,别烫着。3.实验后,要把材料整理好。熟的鸡肉 食物中的蛋白质和脂肪在加热后会食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化,变得容易被人体发生变化,变得容易被人体消化和吸收消化和吸收,而且熟的食物比较松软,也容易被消化。而且熟的食物比较松软,也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中,营养会但是食物在这样的加工过程中,营养会有一些有一些损失损失。而生的食物会。而生的食物会保留自身的保留自身的营养成分营养成分,特别是维生素不会被破坏。,特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损所以采用生食的方法能够减少营养的损失,但是生吃食物失,但是生吃食物一定要注意饮食卫生一定要注意饮食卫生。谢谢大家!谢谢大家!2017 2017年年5 5月月5 5日日同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根
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- 小学 四年级 科学 3.4 食物 教科版 ppt 课件
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