小学四年级-下册科学--3.7-食物包装上的信息-教科版-(16张)ppt课件.ppt

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1、食物包装上的信息食物包装上的信息 透明包装透明包装 透明包装透明包装 真空包装真空包装真空包装真空包装不透明包装不透明包装 不透明包装不透明包装 不透明包装不透明包装 不透明包装不透明包装瓶装袋装罐装盒装活动一：小小研究员 我会看温馨提示：温馨提示：1、小组内的同学合作完成。、小组内的同学合作完成。2、请放低你的声音，可别让你美妙的声音成为别人的噪音哦！、请放低你的声音，可别让你美妙的声音成为别人的噪音哦！3、听到铃声、听到铃声,组长马上将包装袋收起来，停止坐好。组长马上将包装袋收起来，停止坐好。我们发现了食物包装上有这样几类信息：我们发现了食物包装上有这样几类信息：1、2、3、4、5、6、7

2、、8、9、10、活动一：观察食品包装袋或包装盒实验记录单一实验记录单一 这个标志说明该这个标志说明该食品的营养配方符合食品的营养配方符合中国营养学会的营养中国营养学会的营养配方标准。配方标准。绿色食品为无农绿色食品为无农药残留，用有机肥料药残留，用有机肥料培育出来的食品，有培育出来的食品，有利于身体的健康。利于身体的健康。QS标识即质量安全标识，这个标志告诉我们标识即质量安全标识，这个标志告诉我们这种食物的质量是安全的这种食物的质量是安全的,可以放心食用。可以放心食用。条形码是由十三个数组成的编号，一个编号就属一种产品所专有。当条形码是由十三个数组成的编号，一个编号就属一种产品所专有。当您购物

3、时，只需用类似电子笔的扫描器在货品包装的条码上一扫，收银机您购物时，只需用类似电子笔的扫描器在货品包装的条码上一扫，收银机就会显示货品的资料和价格，既快捷又准确。就会显示货品的资料和价格，既快捷又准确。左边头三位是显示该商品的生产地区或国家；接着四位数表示产品所左边头三位是显示该商品的生产地区或国家；接着四位数表示产品所属厂家的编号，这是由所在地区或国家的编码机构统一编排的；再接着的属厂家的编号，这是由所在地区或国家的编码机构统一编排的；再接着的五位数是个别货号码，由厂家先行将产品分门别类，逐一编码，厂家共对五位数是个别货号码，由厂家先行将产品分门别类，逐一编码，厂家共对十万种货品编码；最后一

4、个数字是终检码，以方便扫描器核对整个编码，十万种货品编码；最后一个数字是终检码，以方便扫描器核对整个编码，避免误读。避免误读。国家也对食品的包装做出了许多明确的规定，国家也对食品的包装做出了许多明确的规定，如名称、生产商、商标、生产许可证、生产日期如名称、生产商、商标、生产许可证、生产日期与保质期、成分、保存方法等，制造商必须按规与保质期、成分、保存方法等，制造商必须按规定正确标注这些内容。定正确标注这些内容。否则就属于不合格产品，目前市场上就有一否则就属于不合格产品，目前市场上就有一些假冒伪劣食品或些假冒伪劣食品或“三无三无”食品，同学们要小心食品，同学们要小心选购。选购。活动二：比较几种食

5、品的保质期活动二：比较几种食品的保质期食品名称食品名称生产日期生产日期保质期保质期温馨提示：温馨提示：1、小组内的同学合作完成。、小组内的同学合作完成。2、请放低你的声音，可别让你美妙的声音成为别人的噪音哦！、请放低你的声音，可别让你美妙的声音成为别人的噪音哦！3、听到铃声、听到铃声,组长马上将包装袋收起来，停止坐好。组长马上将包装袋收起来，停止坐好。实验记录单实验记录单 二二 思考：对比几种食品的保质期，你发现了什么？思考：对比几种食品的保质期，你发现了什么？影响保质期的因素有很多：影响保质期的因素有很多：食品的包装、保存条件、食品的包装、保存条件、食品本身、配料食品本身、配料牛奶饼干的配料

6、：牛奶饼干的配料：食用香精食用香精膨松剂膨松剂维生素维生素小麦粉小麦粉白砂糖白砂糖植物油植物油全脂奶粉全脂奶粉淀粉淀粉葡萄糖葡萄糖碳酸钙碳酸钙鸡蛋粉鸡蛋粉食用盐食用盐氧化锌氧化锌乙二胺四乙酸铁钠乙二胺四乙酸铁钠调查、了解食品的配料调查、了解食品的配料膨松剂膨松剂膨松剂可以是一些食物的体积增大，膨松剂可以是一些食物的体积增大，使食物又松又脆，包括酵母、苏打等。使食物又松又脆，包括酵母、苏打等。食用香精食用香精食用香精有的是从动植物中食用香精有的是从动植物中提取的，也有人工合成的，目的就是提供提取的，也有人工合成的，目的就是提供香气等风味。香气等风味。乙二胺四乙酸铁钠乙二胺四乙酸铁钠营养增补剂。容营养增补剂。容易被人体吸收，是国家卫生部指定的铁易被人体吸收，是国家卫生部指定的铁营养强化剂。用于谷类、饮料、酱油的营养强化剂。用于谷类、饮料、酱油的铁强化。铁强化。常用的食品添加剂还有常用的食品添加剂还有转化糖浆、乳转化糖浆、乳化剂、色素、抗氧剂、防腐剂化剂、色素、抗氧剂、防腐剂等，过量的等，过量的使用食品添加剂对人的健康造成较大的损使用食品添加剂对人的健康造成较大的损害。害。选健康食品选健康食品 保健康生活保健康生活 同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根