小学四年级下册科学--3.4-生的食物和熟的食物-教科版-(11张)ppt课件.pptx

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1、教科版四年级下册第三单元第教科版四年级下册第三单元第4课课 生的食物和熟的食物生的食物和熟的食物生活中有很多食物，哪些应该选择生活中有很多食物，哪些应该选择生吃，生吃，哪些又是哪些又是熟吃熟吃？环节一环节一讨论的问题：讨论的问题：各小组就老师给的食物卡片，各小组就老师给的食物卡片，“哪哪些要生吃，哪些要熟吃些要生吃，哪些要熟吃”展开讨论。展开讨论。讨论一讨论一讨论的要求：讨论的要求：1 1、讨论时不要大声喧哗、讨论时不要大声喧哗2 2、每个人都要说说自己的想法、每个人都要说说自己的想法 适合生吃适合生吃 适合熟吃适合熟吃 生熟两吃生熟两吃肉类、水产、肉类、水产、蛋类、粮食、蛋类、粮食、大多数蔬

2、菜大多数蔬菜大多数水果大多数水果部分水果部分水果部分蔬菜部分蔬菜 适合生吃适合生吃 适合熟吃适合熟吃 生熟两吃生熟两吃 熟吃：更健康，口感好，营养好吸收。熟吃：更健康，口感好，营养好吸收。生吃：减少营养的损失。生吃：减少营养的损失。观察比较生马铃薯和熟马铃薯观察比较生马铃薯和熟马铃薯一一一一环节二环节二讨论的问题：讨论的问题：用自己的方法判断马铃薯的生与熟？用自己的方法判断马铃薯的生与熟？讨论二讨论二讨论的要求：讨论的要求：1 1、不要大声喧哗、不要大声喧哗2 2、每个人都要说说自己的想法、每个人都要说说自己的想法3 3、做好记录、做好记录环节二环节二 实验：清水煮猪肉实验：清水煮猪肉 1、观

3、察猪肉从生到熟的变化过程？2、观察生猪肉和熟猪肉之间的差别？实验材料实验材料：烧杯一个、铁架台、火柴、酒精灯、石棉网、烧杯一个、铁架台、火柴、酒精灯、石棉网、镊子、两片生猪肉，两个培养皿、清水镊子、两片生猪肉，两个培养皿、清水实验步骤：实验步骤：1.1.将将石棉网石棉网放在放在三脚架三脚架的上面。的上面。2.2.烧杯装少量水，放在石棉网上。烧杯装少量水，放在石棉网上。3.3.点燃点燃酒精灯酒精灯进行加热。进行加热。4.4.仔细观察猪肉的变化。仔细观察猪肉的变化。思考：我们要观察猪肉从生的熟的变化过程，你觉得在实验中我们要注意思考：我们要观察猪肉从生的熟的变化过程，你觉得在实验中我们要注意观察观察什么呢？什么呢？怎样做这个实验？怎样做这个实验？实验：清水煮猪肉实验：清水煮猪肉重点观察：重点观察：1.猪肉的猪肉的变化过程变化过程：开始是怎样？然后是怎样：开始是怎样？然后是怎样？接着怎样？最后怎样？接着怎样？最后怎样？2.猪肉的猪肉的生熟对比生熟对比：留一部分生猪肉，以便与：留一部分生猪肉，以便与熟猪肉进行对比观察。熟猪肉进行对比观察。环节三环节三同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根