小学四年级下册科学--3.4-生的食物和熟的食物-教科版-(9张)ppt课件.pptx

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1、生的食物和熟的食物生的食物和熟的食物 比较生的马铃薯和熟的马铃薯比较生的马铃薯和熟的马铃薯 要求：要求：充分利用你们的感官去观察。充分利用你们的感官去观察。边观察边记录。边观察边记录。实验完成后整理好实验器材。实验完成后整理好实验器材。比较生的马铃薯和熟的马铃薯比较生的马铃薯和熟的马铃薯生马铃薯生马铃薯熟马铃薯熟马铃薯 我的发现：我的发现：颜色（颜色（看看）气味（气味（闻闻）软硬（软硬（捏捏）营养成份（营养成份（辨辨）（）烧熟猪肉用外焰加热，加热完毕用灯帽把酒精熄灭。用外焰加热，加热完毕用灯帽把酒精熄灭。注意安全，注意安全，用火柴或蜡烛点燃酒精灯用火柴或蜡烛点燃酒精灯，不触碰发烫物体不触碰发烫

2、物体。先观察食物加热前的特征，再点火加热食物。先观察食物加热前的特征，再点火加热食物。为节省时间，煮猪肉用的水刚好淹没猪肉片就好。为节省时间，煮猪肉用的水刚好淹没猪肉片就好。在观察过程中要及时把小组的发现记录表格中。在观察过程中要及时把小组的发现记录表格中。分工合作，及时整理材料。分工合作，及时整理材料。要求：将一片猪肉放入清水中加热，观察并描述猪肉的变化。猪肉变化记录猪肉变化记录开始开始然后然后接着接着最后最后我的发现：我的发现：课堂达标课堂达标1、填一填、填一填（1）为了保证营养的吸收，有的食物适宜（）为了保证营养的吸收，有的食物适宜（），有的食物适宜（），有的食物适宜（）。）。（2）食物

3、中的（）食物中的（）和（）和（）在加热后会发生变化，）在加热后会发生变化，变得容易被人体（变得容易被人体（）和（）和（）。生的食物会保）。生的食物会保留自身的（留自身的（），特别是（），特别是（）不容易被）不容易被破坏。破坏。2、选一选、选一选（1）下列食物必须烧熟了吃的是）下列食物必须烧熟了吃的是 （）。）。A.鸡肉鸡肉B.梨梨C.萝卜萝卜D.草莓草莓（2）将马铃薯烧熟后，下列说法不正确的是（）将马铃薯烧熟后，下列说法不正确的是（）。A.变软了变软了B.变香了变香了C.糖类的含量增加了糖类的含量增加了调查探究调查探究:你吃的食物中哪些是生食你吃的食物中哪些是生食哪些是熟食？哪些可以生食哪些是熟食？哪些可以生食也可以熟食？也可以熟食？（可以用网状表格也可以用维（可以用网状表格也可以用维恩图记录）恩图记录）同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根