小学六年级下册科学-2.3寻找遗传与变异的秘密-苏教版-(51张)ppt课件.ppt

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1、从种瓜得瓜说从种瓜得瓜说苏教版科学六年级下册苏教版科学六年级下册 什什么是遗传？么是遗传？子女和父母之间一般都或多子女和父母之间一般都或多或少地保持着一些相似的特征，或少地保持着一些相似的特征，这种现象称为遗传。这种现象称为遗传。什么是变异？什么是变异？子代与父代之间同一物种之间子代与父代之间同一物种之间一般都有或多或少地存在着一一般都有或多或少地存在着一些些不同的特征不同的特征，这种现象称为，这种现象称为变异。变异。变异有哪些形式？变异有哪些形式？变异一般有变异一般有两种形式两种形式。一种是遗传物质发生变化而引一种是遗传物质发生变化而引起的变异，称为起的变异，称为可遗传的变异可遗传的变异；另

2、一种是在不同环境条件下产另一种是在不同环境条件下产生的变异，其遗传物质没有发生变生的变异，其遗传物质没有发生变化，称为化，称为不可遗传的变异不可遗传的变异。什么是什么是遗传？什么是？什么是变异？异？遗传变异异从种瓜得瓜说从种瓜得瓜说后代和父母的像与不像后代和父母的像与不像遗传和变异遗传和变异是什么携带父母的形态特征传下来是什么携带父母的形态特征传下来？科学家科学家孟德尔孟德尔18221822年年7 7月月2020日出日出生于奥地利西里西生于奥地利西里西亚，是遗传学的奠亚，是遗传学的奠基人，被誉为基人，被誉为现代现代遗传学之父遗传学之父。寻找遗传和变异的秘密寻找遗传和变异的秘密1 1、科学家、科

3、学家 豌豆豌豆 花的颜色花的颜色 “现代遗传现代遗传学之父学之父”（）（1 1）孟德尔是怎样研究的？）孟德尔是怎样研究的？（2 2）发现了什么秘密？）发现了什么秘密？（3 3）对这个现象你能做出自己的解释吗？）对这个现象你能做出自己的解释吗？（4 4）为什么人们称他为）为什么人们称他为“现代遗传学之父现代遗传学之父”？（4 4）孟德尔研究的局限性是什么？）孟德尔研究的局限性是什么？孟德尔孟德尔的故事孟德尔的故事 孟德尔出生于捷克的一孟德尔出生于捷克的一个农民家庭从小就在家里个农民家庭从小就在家里帮助父亲种果树。后来在帮助父亲种果树。后来在一所中学中教学一所中学中教学1414年，在年，在此期间他

4、完成了著名的豌此期间他完成了著名的豌豆实验。后来他继任修道豆实验。后来他继任修道院院长，从此告别了研究院院长，从此告别了研究工作。工作。孟孟德德尔尔孟德尔的研究与发现孟德尔的研究与发现 孟德尔（孟德尔（18221884），现代遗传学之父。），现代遗传学之父。孟德尔在他管理的花园里种植了数百株豌豆。他发孟德尔在他管理的花园里种植了数百株豌豆。他发现在自然状态下，这些豌豆有着不同的形态特征。现在自然状态下，这些豌豆有着不同的形态特征。有的长得高，有的长得矮；有的花是紫色的，有的有的长得高，有的长得矮；有的花是紫色的，有的花是白色的花是白色的通过进一步观察，他还发现这些豌通过进一步观察，他还发现这些

5、豌豆的后代形态特征大多和它们的上一代相似。孟德豆的后代形态特征大多和它们的上一代相似。孟德尔很想揭开这个秘密。当他用同一种颜色花的豌豆尔很想揭开这个秘密。当他用同一种颜色花的豌豆进行人工授粉后，发现豌豆花的颜色始终是同一的；进行人工授粉后，发现豌豆花的颜色始终是同一的；但当他用两种不同颜色花的豌豆进行人工授粉后，但当他用两种不同颜色花的豌豆进行人工授粉后，在第一代中，所有用紫花和白花配种的豌豆花都是在第一代中，所有用紫花和白花配种的豌豆花都是紫色的，而在第二代中，既有紫色花，也有白色花。紫色的，而在第二代中，既有紫色花，也有白色花。孟德尔对这个现象作出了令人信服的解释。孟德尔对这个现象作出了令

6、人信服的解释。他发现：他发现：自然状态自然状态下，豌豆不一样。有的高，下，豌豆不一样。有的高，有的矮；有的花是紫色的，有的是有的矮；有的花是紫色的，有的是白色的白色的进一步观察，他发现：进一步观察，他发现：这些豌豆的后代形态特征这些豌豆的后代形态特征大多大多和它和它们的上代相似。们的上代相似。长达长达8 8年的豌豆实验年的豌豆实验 孟德尔挑选出孟德尔挑选出2222个豌豆品种用于实个豌豆品种用于实验。它们都具有某种可以相互区分的稳验。它们都具有某种可以相互区分的稳定性状，例如高茎或矮茎、圆粒或皱粒、定性状，例如高茎或矮茎、圆粒或皱粒、灰色种皮或白色种皮等。灰色种皮或白色种皮等。孟德尔通过人工培植

7、这些豌豆，对孟德尔通过人工培植这些豌豆，对不同代的豌豆的性状和数目进行细致入不同代的豌豆的性状和数目进行细致入微的微的观察、计数和分析观察、计数和分析。运用这样的实。运用这样的实验方法需要极大的耐心和严谨的态度。验方法需要极大的耐心和严谨的态度。8 8个寒暑的辛勤劳作，孟德尔发个寒暑的辛勤劳作，孟德尔发现了生物遗传的基本规律，并得到现了生物遗传的基本规律，并得到了相应的数学关系式。人们分别称了相应的数学关系式。人们分别称他的发现为他的发现为“孟德尔第一定律孟德尔第一定律”（即孟德尔遗传分离规律）（即孟德尔遗传分离规律）和和“孟孟德尔第二定律德尔第二定律”（即基因自由组合（即基因自由组合规律）规

8、律），它们揭示了生物遗传奥秘，它们揭示了生物遗传奥秘的基本规律。的基本规律。白白白白白白紫紫紫紫紫紫父母父母第一代第一代第二代第二代白白紫紫遗传遗传父母父母白白紫紫紫紫第一代第一代白白第二代第二代紫紫变异变异显性性状显性性状父母结合产生了变异。父母结合产生了变异。隐性性状隐性性状隔代隔代遗传隔代隔代遗传后续者的研究与发现后续者的研究与发现 后人用孟德尔的研究后人用孟德尔的研究结论不能圆满地解释诸如结论不能圆满地解释诸如有些动物其父母皮毛都是有些动物其父母皮毛都是褐色的，它们的孩子却是褐色的，它们的孩子却是白色皮毛这样的现象白色皮毛这样的现象。父母皮毛都是褐色，孩子却是白色皮毛父母皮毛都是褐色，

9、孩子却是白色皮毛？有些变异是有害的，有些是有利有些变异是有害的，有些是有利的，有些既无利也无害。的，有些既无利也无害。生物体自身产生的变异生物体自身产生的变异问题一？问题一？孟德尔在他的实验中求的孟德尔在他的实验中求的是遗传还是变异？是遗传还是变异？结论：结论：孟德尔的研究理论只解释孟德尔的研究理论只解释了生物间的遗传现象，并了生物间的遗传现象，并没有提到生物自己也可能没有提到生物自己也可能会产生变异现象。会产生变异现象。后续者的研究与发现后续者的研究与发现 后来的科学家们研究发现了后来的科学家们研究发现了变异现象的存在。他们认为，除变异现象的存在。他们认为，除了因父母的结合会出现变异外，了因

10、父母的结合会出现变异外，生物体自身也可能产生变异。有生物体自身也可能产生变异。有些变异对生物是有害的，有些变些变异对生物是有害的，有些变异对生物是有益的，还有一些变异对生物是有益的，还有一些变异既无害也无益。异既无害也无益。寻找遗传和变异的秘密寻找遗传和变异的秘密1 1、科学家、科学家 豌豆豌豆 花的颜色花的颜色 “现代遗传学现代遗传学之父之父”（）分离定律、独立分配定律。分离定律、独立分配定律。（1 1）孟德尔是怎样研究的？）孟德尔是怎样研究的？（2 2）发现了什么秘密？）发现了什么秘密？（3 3）对这个现象你能做出自己的解释吗？）对这个现象你能做出自己的解释吗？（4 4）孟德尔研究的局限性

11、是什么？）孟德尔研究的局限性是什么？孟德尔认为：因父母结合出现变异。孟德尔认为：因父母结合出现变异。后续研究：子代自身也可能产生变异现象。后续研究：子代自身也可能产生变异现象。孟德尔寻找遗传和变异的秘密寻找遗传和变异的秘密2、中国人 工程院院士 水稻专家，解决了世界农业难题 “国家最高科学技术奖”“杂交水稻”（）袁隆平袁隆平 袁隆平袁隆平（1930.9.7-)1930.9.7-)生生于北京，汉族，于北京，汉族，江西德安县人，江西德安县人，现居湖南长沙。现居湖南长沙。中国杂交水稻育中国杂交水稻育种专家，种专家，杂交水杂交水稻之父稻之父，中国工，中国工程院院士。程院院士。问题二问题二?袁隆平在他的

12、实验中求的袁隆平在他的实验中求的是遗传还是变异？是遗传还是变异？为什么说他解决了世界农为什么说他解决了世界农业科研的难题？业科研的难题？袁隆平的故事袁隆平的故事 袁隆平，我国著名水稻专家。袁隆平，我国著名水稻专家。有一次，他在稻田里偶然发现有一次，他在稻田里偶然发现了一株谷大粒多、子粒饱满的了一株谷大粒多、子粒饱满的野生水稻，他把这些稻穗采集野生水稻，他把这些稻穗采集回来，并进行了杂交试验。经回来，并进行了杂交试验。经过多年的选育，他培育出了杂过多年的选育，他培育出了杂交水稻新品种，使粮食产量大交水稻新品种，使粮食产量大幅度提高，解决了世界农业科幅度提高，解决了世界农业科研难题。研难题。200

13、1年年2月，他荣获首月，他荣获首届届“国家最高科学技术奖。国家最高科学技术奖。“杂交水稻之父杂交水稻之父“袁隆平袁隆平 杂交水稻杂交水稻是世界难题。因为水稻是世界难题。因为水稻是是雌雄同花的作物雌雄同花的作物，自花授粉，难以，自花授粉，难以一朵一朵地去掉雄花搞杂交。这样就一朵一朵地去掉雄花搞杂交。这样就需要培育出一个需要培育出一个雄花不育的稻株雄花不育的稻株，即，即雄性不育系，然后才能与其他品种杂雄性不育系，然后才能与其他品种杂交。这是一个难解的世界难题。袁隆交。这是一个难解的世界难题。袁隆平知难而进，他认为，雄性不育系的平知难而进，他认为，雄性不育系的原始亲本，是一株原始亲本，是一株自然突变

14、的雄性不自然突变的雄性不育株育株，也能天然存在。，也能天然存在。袁隆平迈开了双腿，走进了水稻的莽袁隆平迈开了双腿，走进了水稻的莽莽绿海，去寻找这从未见过、而且中外资莽绿海，去寻找这从未见过、而且中外资料没见过报道的水稻雄性不育株。时间一料没见过报道的水稻雄性不育株。时间一天天过去，袁隆平头顶烈日，脚踩烂泥，天天过去，袁隆平头顶烈日，脚踩烂泥，驼背弯腰地、一穗一穗地观察寻找。驼背弯腰地、一穗一穗地观察寻找。“功功夫不负有心人夫不负有心人”，终于在第，终于在第1414天天发现了一发现了一株雄花花药不开裂、性状奇特的植株株雄花花药不开裂、性状奇特的植株。袁。袁隆平欣喜若狂。隆平欣喜若狂。经过多年的选

15、育，他培育出了杂交水经过多年的选育，他培育出了杂交水稻新品种，使粮食产量大幅度提高。稻新品种，使粮食产量大幅度提高。20012001年年2 2月，荣获首届月，荣获首届“国家最高科学技术奖国家最高科学技术奖”。寻找遗传和变异的秘密寻找遗传和变异的秘密（1 1）杂交水稻运用了什么原理？）杂交水稻运用了什么原理？（2 2）他的研究有什么意义？）他的研究有什么意义？（3 3）他为什么能研究出杂交水稻？）他为什么能研究出杂交水稻？植物：存在遗传和变异现象。提高粮食产量。细心观察、坚持不懈。了解遗传和变异技术的应用了解遗传和变异技术的应用用人工的方法也可以使遗传物质用人工的方法也可以使遗传物质发生变异，如

16、用发生变异，如用x x射线照射种子。射线照射种子。科研人员正是利用人工变异培育科研人员正是利用人工变异培育出的许多优良品种。出的许多优良品种。人工的方法也可以使物体发生人工的方法也可以使物体发生变异，如：变异，如：X X射线照射种子射线照射种子问题三？问题三？这些食物跟我们平时吃的这些食物跟我们平时吃的品种有什么不同？品种有什么不同？无籽西瓜是三倍体，由于三倍无籽西瓜是三倍体，由于三倍体细胞在进行减数分裂时出现染色体紊乱体细胞在进行减数分裂时出现染色体紊乱的情况，所以三倍体西瓜不能形成种子。的情况，所以三倍体西瓜不能形成种子。其亲本是二倍体西瓜和四倍体。普通西瓜其亲本是二倍体西瓜和四倍体。普通

17、西瓜为二倍体植物，即体内有为二倍体植物，即体内有2组染色体组染色体,用秋用秋水仙素处理其幼苗，令二倍体西瓜植株细水仙素处理其幼苗，令二倍体西瓜植株细胞染色体成为胞染色体成为4倍体，这种倍体，这种4倍体西瓜能正倍体西瓜能正常开花结果，种子能正常萌发成长。常开花结果，种子能正常萌发成长。无籽西瓜无籽西瓜 利利：新型草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹新型草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，新型草莓中含量非常丰富，

18、新型草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作的重要物质，具有明目养肝作用。新型草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、用。新型草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。新型草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃通畅大便。新型草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。弊弊：如果你患有结石，就不宜多吃，因为新型草莓含有草：如果你患有结石，就不宜多吃，因为新型草莓含有草酸，多食会使结石病情加重；其次吃草莓一定要清洗干净，或酸，多食会使结石病情加重；其次吃草

19、莓一定要清洗干净，或放在盐水中浸泡放在盐水中浸泡5分钟，以防不洁食用腹泻；并且新型草莓会分钟，以防不洁食用腹泻；并且新型草莓会比以前大，但口感不好，不易保存等等比以前大，但口感不好，不易保存等等。新型草莓新型草莓 太空椒太空椒 用曾经遨游过太空的青椒种子培育用曾经遨游过太空的青椒种子培育而成的。据专家介绍，经历过太空遨游的辣椒种子，而成的。据专家介绍，经历过太空遨游的辣椒种子，大多数都发生了遗传性基因突变，返回地面种植后，大多数都发生了遗传性基因突变，返回地面种植后，不仅植株明显增高增粗、果型增大了，产量也比原不仅植株明显增高增粗、果型增大了，产量也比原来普遍增长了来普遍增长了20%以上，而且

20、品质大为提高，作物以上，而且品质大为提高，作物肌体也更加强健，对肌体也更加强健，对病虫害病虫害的抗逆性比较强。瞧，的抗逆性比较强。瞧，这些太空椒果大色艳，籽少肉厚，除了产量增长以这些太空椒果大色艳，籽少肉厚，除了产量增长以外，维生素外，维生素c和和可溶性固形物可溶性固形物、铜铁等微量元素含、铜铁等微量元素含量都比原来高出量都比原来高出7%20%。吃起来是清香润滑、又。吃起来是清香润滑、又鲜又嫩，营养丰富，又红又辣。鲜又嫩，营养丰富，又红又辣。太空椒太空椒 瘦肉型猪可以通过杂交还有选取瘦肉瘦肉型猪可以通过杂交还有选取瘦肉率高的猪繁殖培育，稳定性状等方法来解率高的猪繁殖培育，稳定性状等方法来解决，

21、这些办法都属于决，这些办法都属于遗传遗传的范畴。的范畴。瘦肉猪瘦肉猪具有生长快、省料、繁殖力强具有生长快、省料、繁殖力强等特点。等特点。瘦肉含有动物性蛋白约瘦肉含有动物性蛋白约22%，易，易被人体吸收利用，同时含有丰富的磷、铁被人体吸收利用，同时含有丰富的磷、铁等矿物质和等矿物质和B族维生素，适口性好族维生素，适口性好。说起说起转基因食品转基因食品，有一则很经典的幽默：一个人突，有一则很经典的幽默：一个人突然得了一种怪病，他像电动人一样，每天都不由自主然得了一种怪病，他像电动人一样，每天都不由自主地在房间里一圈圈地绕啊绕啊，一刻也闲不住。经有地在房间里一圈圈地绕啊绕啊，一刻也闲不住。经有关专家

22、检查，原因是他吃了一种被添加了关专家检查，原因是他吃了一种被添加了“运动基因运动基因”的瘦肉型猪的肉，结果，的瘦肉型猪的肉，结果，“运动基因运动基因”就永远地留就永远地留在了他的身上。在了他的身上。当然，猪肉被煮熟后，细胞就被破坏了，进入胃肠当然，猪肉被煮熟后，细胞就被破坏了，进入胃肠道系统，道系统，DNA（脱氧核糖核酸）又遭到消化酶的分解，（脱氧核糖核酸）又遭到消化酶的分解，大都变成了碎片，即核苷酸，和任何别的基因产物的大都变成了碎片，即核苷酸，和任何别的基因产物的分解产物一样，无法再发挥基因移植的作用。人也不分解产物一样，无法再发挥基因移植的作用。人也不可能因为吃了可能因为吃了“运动基因运

23、动基因”猪肉而变得猪肉而变得“爱运动爱运动”。这只是幽默而已。但是这则幽默却形象地道出了人们这只是幽默而已。但是这则幽默却形象地道出了人们对转基因食品普遍的迷惑和恐慌。对转基因食品普遍的迷惑和恐慌。利利1.新型草莓个儿大、营养价值高。新型草莓个儿大、营养价值高。2.使用生长素的奶牛，产奶量高使用生长素的奶牛，产奶量高弊弊:1.新型草莓保鲜时间短，不易储存。新型草莓保鲜时间短，不易储存。2.含有生长素的牛奶，对人体的健康含有生长素的牛奶，对人体的健康是不利的是不利的.检测练习检测练习一、填空一、填空。1 1、孟德尔被誉为、孟德尔被誉为“”，他通过，他通过豌豆杂交实验发现了豌豆杂交实验发现了 定律

24、。定律。2 2、被誉为被誉为“杂交水稻之父杂交水稻之父”。3 3、大自然千姿百态，丰富多彩，是因、大自然千姿百态，丰富多彩，是因为为 的缘故。的缘故。4 4、和和 是生命最基本的特征。是生命最基本的特征。5 5、动植物的后代与亲代之间存在、动植物的后代与亲代之间存在着相同的特征，叫做（着相同的特征，叫做（）现象。）现象。6 6、（、（）发生变化而引起的）发生变化而引起的变异，称为可遗传变异。变异，称为可遗传变异。二、判断二、判断“”、“”。1.1.母狗生下的小狗的样子与母狗大母狗生下的小狗的样子与母狗大致相似。（致相似。（）2.2.生物的变异都是有益的。（生物的变异都是有益的。（）谈谈这节课你收获谈谈这节课你收获到了什么？到了什么？谈收获谈收获作业：作业：收集有关生物遗传收集有关生物遗传与变异新进展的一些资与变异新进展的一些资料，编一份小报。料，编一份小报。同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根