健康教案075838.pdf

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1、2017 年春季健康教案 碘缺乏病防治 南城实验小学校 三年级 教学目标：1、学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。2、学生知道怎样预防碘的缺乏。教学重点:学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。学生知道怎样预防碘的缺乏。教学难点:学生知道怎样预防碘的缺乏。教学器具:教材 宣传挂图 碘盐半定量检测试剂瓶 土盐样品 合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋）教学过程:第一课时 一 碘缺乏病防治知识讲解 碘是一种人体必须的化学营养物质，人体缺碘会造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最广泛和受危害人数最多的一种地方病。我国是世界上严重缺碘的国家之一，碘缺乏病流行范围广，发病人数多，而且病情较重。合格的碘盐里含有我们每天所需要的

2、碘，我们每天必须吃入一定量的碘盐才能够维持正常的身体发育和智力发育，才能够保证正常的学习、工作、劳动和生活，就象我们每天必须吃饭一样重要。学生不吃碘盐，个子长不高，学习学不好，还会得甲状腺肿大（粗脖子病）。宁夏全区 22 个县区均为缺碘地区，其中山区和中部干旱带的原州、西吉、彭阳、泾源、隆德、海原、盐池、同心和红寺堡这 9 个县区为碘缺乏病防治的重点地区。一、缺碘有什么危害？缺碘能引起大家熟知的甲状腺肿（俗称大脖子病、粗脖根、瘿瓜瓜等），影响人体正常生理功能，还能引起流产、早产、死胎、先天性畸形、聋哑，更重要的是胚胎期和婴幼儿缺碘会引起大脑发育障碍。综上所述，缺碘对健康有很大危害，而最大的危害

3、是影响智力发育。因此育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和学龄儿童是防治碘缺乏病的重点对象。二、如何防治碘缺乏？1、全民使用碘盐。全民使用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。但购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以防止碘的丢失，并且要坚持常年使用。2、强化补碘。妇女在怀孕期、哺乳期，婴幼儿及儿童、青少年这些人群对碘的需求量相对较大，应在坚持长期使用碘盐的基础上，在医生的指导下服用碘油丸。3、在日常生活中多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。三、如何积极宣传碘缺乏病防治知识？碘缺乏病是一种古老的营养不良性疾病，大多数人对防治这

4、种病的认识不足，国家将每年 5 月 15 日确定为碘缺乏病防治宣传日，通过健康教育活动让大家掌握防治碘缺乏的科学知识。宣传碘缺乏病知识人人有责，特别是卫生部门、盐业部门、教育部门的工作人员及各级行政官员。学校的老师、学生要把碘缺乏的防治知识告诉家长，传播给社会，督促家长购买碘盐，使防治碘缺乏病知识家喻户晓、人人皆知，做到长期坚持食用碘盐，实现持续消除碘缺乏病的目标。四、碘缺乏病宣传教育核心信息有哪些？（一）碘缺乏病宣传教育的宣传要点 1、碘缺乏危害在我国是普遍的、长期存在的。2、人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育。3、碘缺乏是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期坚持食用碘

5、盐。4、制售、贩卖非碘食盐违反国家法律。（二）碘缺乏病宣传教育的核心信息 儿童缺碘：1、甲状腺肿大、甲状腺功能低下；2、智力低下、体格发育落后。成人缺碘：甲状腺肿大，无力，易疲劳，劳动能力低下。第二课时 碘缺乏病防治知识实验 一、实验步骤 1、上课前一天由老师通知学生把家里吃的盐用纸或塑料袋包一汤匙带到学校来。2、老师讲完第一部分内容后，让学生把带来的盐放在课桌上摊平。3、打开碘盐半定量检测试剂瓶，滴1-2 滴试剂在盐的表面。4、结果判定：变色的为碘盐，不变色的为非碘盐。二、老师总结 重复碘缺乏病的危害，购买和食用碘盐的重要性，结合当地的实际情况，如何用自己的眼睛识别合格碘盐，到什么地方购买合

6、格碘盐，什么样的盐不能买等等。然后让学生把以上学到的知识告诉家长，并劝说家长正确购买和食用碘盐。三、学生思考 1、想一想：碘缺乏对人体有哪些危害？2、说一说：如何预防碘缺乏病？四、预防碘缺乏病的主要方法：1、长期坚持食用合格碘盐，食用合格碘盐是消除碘缺乏病的根本措施；2、应购买带有防伪标志的碘盐，不购买或不食用非碘盐；3、炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜熟后再放盐；4、腌菜也要用碘盐。碘缺乏病防治 教学目标：1.学生了解有关碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、儿童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解盐的作用和功能，为碘缺乏病宣传设计口号。2.学生形成健康的饮食习惯，促进学生健康快乐的成长。教学设计

7、：（一）初步了解碘缺乏病的相关知识（二）碘知识攻关(1）什么是碘？什么是碘缺乏病？碘（化学符号为 I）是一种活泼的具有氧化剂作用的非金属元素。在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。自然界含量稀少，在地壳中的含有量位居第47 位。除在海水中含量较高（每升海水含 50-60 微克）以外，大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。我们把自然环境碘含量微到不能满足人体最低需要时称之为环境碘缺乏。同样，把人体内碘营养不足称为体内碘缺乏。在本书和其它出版物中所见到的缺碘和碘缺乏是同义词，可互相代用。科学家们一致公认环境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。碘是人体必需的微量无素。碘缺乏病的基本含义是指，某一地区的

8、水、土、粮食和蔬菜中缺碘对人体所造成的损害，而这种损害可表现出各种疾病形成。包括：地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症，早产儿、死产、先畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。（2）碘缺乏有什么危害？严重碘缺乏会得“大脖子病”。在医学上叫地方性甲状腺肿，甲状腺肿大可引起吞咽困难、气促、声音嘶哑、精神不振。也可演变为甲状腺肿瘤，病人十分痛苦。甚至不能从事体力劳动。孕妇缺碘不仅操作自身健康，而且容易造成死胎，自然流产和早产。缺碘的胎儿特别容易受碘缺乏的危害，不仅会造成体重儿、先天畸形、单纯性聋哑等，更重要的是引起不可恢复的大脑发育损害，重者呆傻、矮小、聋哑、瘫痪，轻

9、者智力低下，影响学习。（3）儿童青少年碘缺乏危害有哪些？儿童青少年对碘缺乏比较敏感，突出的表现是甲状腺肿大。一般来说，甲状腺肿大率随着年龄的增长而升高，女孩肿大率普遍高于男孩。补碘以后，经过一定时期甲状腺肿大可以恢复正常。因此，一定年龄组（6-12 岁或 8-10 岁）甲状腺肿大率常用于评估人群碘缺乏状况、干预措施效果和病情监测。儿童青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害，碘缺乏地区的儿童智力发育没有达到应该有的水平。如果以智力商数表示，碘缺乏使儿童智力商数丢失 10-15 个百分点。（4）目前，世界以及碘缺乏病人现状？碘缺乏病是世界性疾病，全球有 110 个国家共 16 亿人生活在缺

10、碘地区，每年因缺碘造成死胎 3 万，新生儿智力和身体发育障碍 12 万，地方性甲状腺肿 5.66亿，克汀病人 600 万以上，脑功能受损病人高达 3 亿人。碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，原病区人口达 4.25 亿，约占世界病区人口的 40%，亚洲病区人口的 60%。目前，我国仍有 700 万地方性甲状腺重病人和 19 万克汀病人，14 岁以下的智力残疾儿童有 539 万人。我国现有智力残疾人 1017 万，其中 80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年还将有数量相当可观的智残儿出生。（5）如何防治“碘缺乏病”？防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食盐。

11、它是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期、生活化的要求。但碘是一种很活泼的物质，食盐中的碘会随着存放时间的增加而丢失，致使碘含量越来越少。因此在使用中要注意以下事项，以保证发挥碘盐最大效能。1、注意保存碘盐的方法。2、注意烹调方法。3、注意吃盐的量。（四）课堂总结 师：希望在坐的每一位同学，经过这堂课的学习，了解更多关于“碘缺乏病”的知识，并向自己的亲人宣传“碘”的重要性，保护自己和亲人的身体健康。第二课时 活动方案：为了普及碘缺乏病防治知识，提高全体师生防治碘缺乏病的能力。我班开展了碘缺乏病防治知识宣传教育，讲解了碘缺乏症对身体造成的危害、补碘的重点人

12、群、碘盐使用中应注意的问题，告诉大家针对碘缺乏症的防治，最经济的方法是食盐加碘，同时可经常食用含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。学生了解辨别真假碘盐的方法。活动流程：（一）初步了解碘缺乏病的相关知识（二）碘知识攻关（三）碘缺乏病防治知识实验（四）碘缺乏病防治主题 2015 年 5 月 15 日第 22 届主题：科学补碘，重在生命最初 1000 天，预防智力残疾从胎儿开始 2014 年 5 月 15 日第 21 届主题：科学补碘，保护智力正常发育。2013 年 5 月 15 日第 20 届主题：科学补碘，保护智力，成就梦想。2012 年 5 月 15 日第 19 届主题：科学补碘，健康

13、一生。2011 年 5 月 15 日第 18 届主题：坚持科学补碘，预防碘缺乏病。2010 年 5 月 15 日第 17 届主题：科学补碘，持续消除碘缺乏病。2009 年 5 月 15 日第 16 届主题：全社会共同参与，持续消除碘缺乏病。2008 年 5 月 15 日第 15 届主题：坚持食用碘盐，享受健康生活。2007 年 5 月 15 日第 14 届主题：坚持食用碘盐，预防出生缺陷。2006 年 5 月 15 日第 13 届主题：普及碘盐十年，人口素质提高。2005 年 5 月 15 日第 11 届主题：控制碘缺乏，保护母婴健康。2004 年 5 月 15 日第 11 届主题：科学补碘，

14、预防出生缺陷与智力残疾。2003 年 5 月 15 日第 10 届主题：食用碘盐，保护儿童智力发育。2002 年 5 月 15 日第 9 届主题：科学补碘、健康成长。2001 年 5 月 15 日第 8 届主题：加强碘盐监督管理，持续消除碘缺乏病。2000 年 5 月 15 日第 7 届主题：坚持食用碘盐，持续消除碘缺乏病。1999 年 5 月 5 日第 6 届主题：坚持科学补碘，提高人口素质。1998 年 5 月 5 日第 5 届主题：健康的母亲不能缺碘，缺碘的家庭不会健康。1997 年 5 月 5 日第 4 届主题：食用合格碘盐，严禁销售非碘盐。1996 年 5 月 5 日第 3 届主题：全民食用合格的碘盐。1995 年 5 月 5 日第 2 届主题：1995 年基本实现全民食盐加碘。1994 年 5 月 5 日第 1 届主题：碘盐与健康。活动总结：通过这项活动的开展，学生对碘缺乏病及其对人严重的危害性有了更深入的了解，懂得了购买、保存和正确使用碘盐的知识，知道了如何科学补碘，进一步提高了防治碘缺乏病的能力，活动达到了预期目的。