小学食品安全管理人员制度.docx

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3、 计划。4、落实各项食品安全管理制度、加工操作规程。小学食品安全管理人员制度1、餐饮服务企业应建立健全食品安全管理制度，明确各岗位的食 品安全责任，强化过程管理。2、根据餐饮服务预防食物中毒考前须知（见附录G ）和经营实 际，确定高风险的食品品种和加工制作环节，实施食品安全风险重点防 控。特定餐饮服务提供者应制定加工操作规程，其他餐饮服务提供者宜 制定加工操作规程。制订从业人员健康检查、食品安全培训考核及食品安全自查等5、定期开展从业人员健康检查、食品安全培训考核及食品安全自 查，及时消除食品安全隐患。6、依法处置不合格食品、食品添加剂、食品相关产品。7、建立健全食品安全管理档案。依法报告、处置食品安全事故。8、配合市场监督管理部门开展监督检查。食品安全管理人员应按规定参加食品安全培训。