小学学生饮用奶安全预案资料讲解.doc

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1、Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。小学学生饮用奶安全预案-镇小学学生饮用奶安全预案为了积极配合省市区各级政府实施“学生饮用奶计划”，学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的指导思想，配合“学生饮用奶计划”定点采购建立健全学生饮奶安全防范和事故处理机制，按照国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法的要求，我校为了保证学生的饮用奶和鸡蛋安全、规范管理，特制定本预案：一、成立学生饮用奶工程领导小组组长：副组长：唐成员：二、领导小组成员分工：1、组长负责学校饮用奶工程的总体指挥和协调；2、副组长陈利琼负责饮用奶和鸡蛋的接收、观察和发放到学生手中、填

2、写发放记录；3、成员以及各班主任负责对学生饮奶常识教育，督促学生安全卫生饮奶、要防止个别学生因乳糖不耐而产生饮奶不适所造成的不良影响。一旦发生乳糖不耐所致的饮奶不适反应，教师应向学生进行解释，并及时让学生停止饮奶。要防止个别学生对鸡蛋过敏反应，一旦发现要停止食用。三、建立学生饮用奶和鸡蛋制度1、教师不得以任何理由占有和截留学生用奶鸡蛋；2、学校指定专人舒光辉负责学生用奶和鸡蛋的发放并做好登记；3、学生饮用奶前洗净双手；4、教师和学生拿到学生奶包装后，先检查外包装及生产日期，如发现胀包、脏包、过期、坏包、吸管不密封及过期的学生奶，马上报告老师（学校），并要求退还；5、将吸管插入吸管孔内，先小口慢

3、慢品尝，如有酸味或苦味，应立即停止饮用，马上报告老师并要求更换；6、学生身体不适时建议其最好不要引用学生奶；防止学生产生心因性反应。7、学生间不允许交叉饮用学生奶；8、每包学生奶必须一次饮完；9、教育学生小口慢吃鸡蛋，防止梗咽。10、如饮用食用后发现身体不适，马上报告老师，老师及时与学校联系；四、把好学生饮用奶鸡蛋进校关，确保学生饮用奶鸡蛋卫生安全，规范学生饮用奶鸡蛋领取程序：1、学校到指定地点供奶商定奶和鸡蛋；2、舒光辉老师检查后分发到学生手中并作好记载；3、发放到学生手中后，要求学生再次检查；。五、发现异常处理程序1、学生由于饮用食用学生奶和鸡蛋出现不良症状及时报告老师；2、老师接到反映后

4、及时观察学生症状同时报告学校；3、学校视其轻微及时采取措施：（1）向当地卫生院报告；（2）咨询供货商；（3）情况严重时，拨打120急救同时向教育局报告，安排人封存校内所有饮用奶和鸡蛋，配合卫生及公安部门调查。六、建立学生饮用奶鸡蛋卫生安全防范机制定点采购建立健全学生饮奶鸡蛋安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、发生安全事故的处理办法、进行必要的观察。要严格区分乳糖不耐症与食物中毒症状，鸡蛋过敏症状和鸡蛋不适现象，未经卫生部门检测和化验，不要轻易得出食物中毒的结论，以免产生不良的社会反响。学校建立健全学生饮用奶鸡蛋安全事故的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故，及时报告当地教育行政部门和卫生行政部门，还应及时与当地学生饮用奶办公室取得联系，以使各有关方面共同采取措施，控制事态发展，并处理好有关善后事宜。武胜县镇小学-