培训资料---PA资料.ppt

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1、房房务部部PA 培培训资料料2021/9/271PA主管主管岗位位职责1、执房务部经理的工作指令，并对其负责和报告工作。2、做好公共区域治安防范及消防安全工作。3、积极参与酒店组织及本部门的培训工作，不断提高自身的业务水平。4、督导员工工作，掌握员工的思想情况，抓好分管人员的稳定工作，确保工作的一致性。5、负责员工的岗位业务培训，提高员工业务素质，保证优质高效服务，做好员工评估。6、负责制定员工月度排班表，公共区域周、月工作计划并按计划实施。7、做好所辖区域的成本控制，负责本部门资产和物料的管理和领用。8、当值期间注意巡查酒店环境，协助前台、客房、餐饮等部门做好重要接待工作，检查公9、共区域卫

2、生清洁状况，确保所辖区域清洁卫生。10、保证酒店设施及清洁用品用具的正常使用，如有遗失及损坏，要及时向上级领导汇报。11、保持与本部门的紧密联系，做好本部门与其它部门之间的沟通、协调工作。12、遵守酒店的各项规章制度。2021/9/272PA领班班岗位位职责1、督导、检查服务员的仪容仪表及出勤情况，检查所有公共区域的清洁是否达到标准。2、做好所辖区域的成本控制，负责辖区内财产、物料的管理和领用，发现问题及时报修和提出更新购置计划。3、坚持服务现场的管理，负责对班组日常工作的监督、考核和月度考勤并做好员工评估。4、负责员工的岗位业务培训，提高员工业务素质，保证优质高效服务。5、保持各班次的密切联

3、系，记录每日工作安排、事故及未完成事宜，并及时向上级汇报。6、及时将酒店各项活动、会议等告知员工，安排员工每日工作任务，并做好检查与督导。7、检查并督促植物供应商对植物的清洁、养护工作。8、按要求参加各项培训，不断提高自身的业务水平。9、按照量、质、期的要求，完成公共区域主管交办的临时性工作。2021/9/273PA服服务员岗位位职责1、在领班的领导下，负责饭酒店公共区域的清洁工作。2、遵照领班的指示从事具体清洁工作。3、按照具体要求使用正确的清洁设备和物品及时在指定的区域从事清洁工作、保持工作环境的干净，整齐。4、在当班时，将所负责区域内的一些需要维修工作报给领班或主管，5、在工作中注意留心

4、观察有关酒店安全的事情，使宾客有一种安逸的感觉，让酒店保持在一个安全的状态下。6、将在酒店内发现的任何宾客遗留物品按照规定交与办公室记录备案。7、微笑服务的同时带着真诚的态度为宾客提供服务。8、爱护、保管所有的清洁工具。9、听从领班的指示，服从领班的工作安排。10、做好PA工作报告。2021/9/274公共区域早、中、夜班服公共区域早、中、夜班服务员 1、根据工作程序和标准，清洁和保养所分派的办公区，服务区及员工区域包括：1)大堂内、外的清洁。2)客用走廊和员工通道清洁 3)客厕和员工卫生间的清洁 4)会议室的清洁 5)各个办公室的清洁 6)玻璃清洁 7)不锈钢清洁 8)铜器清洁 9)总经理办

5、公室清洁 10)电梯清洁 11)公用电话清洁 12)烟灰桶清洁 13)木制家具清洁 14)各个区域的石材地面的保养 1、定期参加所分配区域的大清洁。保持公共区域的卫生，定期进行计划卫生。注意防止蚊虫的滋生 2、服从领班分配，做好礼貌接待服务工作，讲求效率，保证质量。3、随时注意公共区域有无异常现象，提高安全意识，有可疑情况及时上报 4、完成上级安排的其它工作。2021/9/275PA技工技工岗位位职责1、定期对大堂、餐厅、会议室、公共走廊及员工区域的地毯及硬地面进行维护和保养，按照清洁计划每日进行大清工作。2、定期对酒店各区域地毯进行维护、清洗检查，发现问题及时修补。3、保持各种设备的清洁和正

6、常运行，按照规定的清洁程序操作。4、保证清洁质量，高效完成清洁任务。5、完成上级安排的其他各项任务。2021/9/276大堂清大堂清洁操作操作规程程（1）每天7：308：30，14：0015：00分两次重点清理大堂，每小时保洁一次，重点清理地面和电梯箱内的垃圾杂物。（2）清洗不锈钢垃圾筒，洗净石米放回原位。（3）用扫把清扫大堂地面垃圾，用刀片或铲刀铲除地面胶渍，水泥渍等污垢，用全能清洁剂按比例兑水后拖抹地。（4）清扫电梯轿箱后，用湿拖把拖抹两次轿箱内地板和实际情况收集电梯胶地毯清洗。（5）用毛巾和不锈钢油轻抹大堂内各种不锈钢制品。（6）用毛巾擦抹大堂门窗、防火门、消防栓、信报箱、灯具等公共设施

7、。注意事项（1）工作时工具、用品应整齐摆放在指定位置，不能乱摆乱放。（2）注意文明用语，见到业主或领导等都应微笑问好。标准无污渍，无蜘蛛网，无灰尘、垃圾。2021/9/277楼道清楼道清洁程序程序准备扫把、垃圾篓、垃圾袋、塑料桶、拖把个1只。从顶层至底层清扫楼道梯级，将果皮、烟头、纸屑等收集到垃圾袋中，用塑料桶放水洗净拖把，拧干拖把上的水，从顶层至底层逐级拖梯级准备抹布2条（干、湿个1条）桶中接好水，从顶层至底层由上到下擦楼梯扶手及栏杆，擦抹时，勤洗抹布及换水清洁消防栓、管、天花、被扫把1把，准备一桶水、抹布，先用扫把打扫消防栓管上的灰尘和蜘蛛网，再用抹布擦消防栓及楼道门窗每小时巡视楼层楼道内

8、外个1次，将垃圾清扫干净2021/9/278公共公共场所和水泥路清理所和水泥路清理1、每天7:309:00，14:0015:30分两次重点用长竹扫把打扫道路绿化带等公共场所的果皮、泥沙等垃圾。2、及时清理扫好的垃圾3、对有污渍的路面和场地用水进行清洗雨停后，用竹扫把打扫干净路面积水标准：每天打扫2次，每小时循环保洁1次公共场地、路面无泥沙、无明显的垃圾、积水、污渍、烟头等注意事项：1、每次打扫时留意下水口有无树叶、泥沙等，确保排水畅通，特别是雨天前及时清理。2021/9/279玻璃玻璃门窗清理流程窗清理流程操作流程：用玻璃刮刀铲除玻璃上的污渍毛套用适当的玻璃清洁剂，从上往下垂直洗抹。用玻璃刮刀

9、刮去玻璃表面上的水分用毛巾抹去玻璃面上的水珠，最后用抹布擦去地面上的污水2注意事项高空作业时，应两人作业并系好安全带作业时，注意防止玻璃刮的金属部分刮花玻璃标准：玻璃无水渍、无手印、明亮无花痕。2021/9/2710办公室清公室清洁程序程序将各办公室垃圾、杂物等集中收放垃圾袋中整理各台面文件，报纸及办公室用品清倒烟灰缸，用干净湿毛巾用力拧干后，擦抹台、桌椅、文件筐，窗、花盆等。桌面用碧丽珠打蜡保养每天地毯清理外墙玻璃每周清理1次，除去灰尘、手印、灯具、灯罩、空调吹风口。注意事项进入办公室应先敲门，得到允许方可进入，领导在是微笑问好，不得随便反动办公室所有文件、物品、办公用品应轻拿轻放，打扫完毕

10、后，将物价归放原位2021/9/2711不不锈钢清清洁设备保养保养程序程序先清洁不锈钢面后用无绒毛抹布置少许不锈钢原液于毛巾上，对不锈钢表面进行擦拭注意事项清洁电梯厅内不锈钢表面是应防止关闭造成的意外，上不锈钢油要适量要使用干净的干毛巾，防止沙粒划伤不锈钢表面不锈钢表面无污渍、无灰尘、50CM内可映出影像，不锈钢表面光亮，无手印、花痕2021/9/2712每天清每天清洁作作业标准准每日循环清洁，频率以2小时为1个循环周期，每周彻底清洁1次卫生间的门洁净、无手印、无黑点、无污渍、门缝及闭门器无尘土玻璃镜面保持光亮，无水点、无水渍、无手印台面、洗手盆、水龙头、无污渍、无水渍，光亮洁白瓷砖墙面、隔断

11、板、隔断门无污渍、无尘土、无白灰小便池无黄垢、无毛发、无杂物、光亮洁白电镀件无水迹、无污渍地面保持干净、无杂物、无异味垃圾清理及时，不得超过3分之2，垃圾袋及时更换卫生间内空气清新无异味卫生间各种设备完好无损2021/9/2713每天清每天清洁作作业标准准大堂地面：洁净、光亮地面无垃圾地面无积水地面无脚印2021/9/2714每天清每天清洁作作业标准准外围：雨雪天时，及时摆放“小心地滑”告示巡视清扫地面垃圾杂物垃圾桶内垃圾不得超过3分之22021/9/27152021/9/2716清清洁设备与清洁剂洁设备与清洁剂一、清洁设备一、清洁设备（一）清洁设备的分类（一）清洁设备的分类（二）清洁设备的日

12、常管理（二）清洁设备的日常管理（三）机械清洁设备的选择（三）机械清洁设备的选择2021/9/2717（一）清洁设备的分类（一）清洁设备的分类 客房部所用的清客房部所用的清洁设备种种类很多，一般将其很多，一般将其分分为普通清普通清洁工具和机械清工具和机械清洁设备两种两种类型型。1、普通清、普通清洁工具工具 2、机械清、机械清洁设备 2021/9/2718普通清洁工具普通清洁工具（1 1）抹布。）抹布。主要用于家具等物品表面的清主要用于家具等物品表面的清洁，配合相，配合相关的清关的清洁剂后可用于清后可用于清洁、保养等工作。有的酒店、保养等工作。有的酒店专门购置，有的酒店置，有的酒店则由由废旧的布草

13、改造。旧的布草改造。（2 2）拖把。）拖把。适用于清适用于清洁平滑的地面。普通的拖把一般平滑的地面。普通的拖把一般用布条或毛用布条或毛线集成束后捆在集成束后捆在专用的柄上而制成。用的柄上而制成。现在在饭店中常用的拖把店中常用的拖把则是将布条或毛是将布条或毛线排列捆扎，用柄末端排列捆扎，用柄末端的的专用用夹子子夹住使用，住使用，这样拖把拖把头可以拆卸，以便可以拆卸，以便换洗，洗，其尺寸其尺寸规格取决于地面和家具格取决于地面和家具陈设等。等。（3 3）尘推。推。也称万向地拖。也称万向地拖。尘推主要用于理石和木推主要用于理石和木质地面的清地面的清洁保养工作，它可清除地面的保养工作，它可清除地面的尘土

14、等。土等。尘拖由拖由尘推推头和和尘推架构成。按照推架构成。按照尘推推头的的长短可将短可将尘推分推分为不同的不同的规格，在格，在实际的使用中的使用中应根据地面的情况而根据地面的情况而选用。用。拖拖头必必须经常常换洗以保洗以保证清清洁效果和延效果和延长其使用寿命。其使用寿命。推推尘过程中，程中，为保保证清清洁效果，一般要在效果，一般要在尘推推头上上喷洒洒牵尘剂。2021/9/2719（4 4）轧水车。主要用于清洁拖布，并将拖布上的水轧干。由装在小车上的水桶）轧水车。主要用于清洁拖布，并将拖布上的水轧干。由装在小车上的水桶和轧水器两部分组成。和轧水器两部分组成。（5 5）万向扒。主要用于清洁高位区域

15、。由延长柄和针盘组成。）万向扒。主要用于清洁高位区域。由延长柄和针盘组成。（6 6）布草车。主要用于客房服务员清洁房间时运载各种低值易耗品及清洁工具。）布草车。主要用于客房服务员清洁房间时运载各种低值易耗品及清洁工具。一般来讲，布草车的车体内放置干净的布草，表面则盛放一次性消耗品，两端分一般来讲，布草车的车体内放置干净的布草，表面则盛放一次性消耗品，两端分别为垃圾袋和布草袋。布草车按照大小可以分成不同的规格，饭店可依据各自实别为垃圾袋和布草袋。布草车按照大小可以分成不同的规格，饭店可依据各自实际进行选择。际进行选择。（7 7）其他工作车。为便于运送垃圾桶、家具等物品，客房会购一些专用的手推）其

16、他工作车。为便于运送垃圾桶、家具等物品，客房会购一些专用的手推车和平台车。车和平台车。2021/9/2720清洁剂清洁剂 使用清使用清洁剂洁剂的目的是使的目的是使污污迹更容易被清迹更容易被清洁洁，提高工作效，提高工作效率，保率，保证证被清被清洁洁物品更干物品更干净净，进进而延而延长长其使用寿命。但清其使用寿命。但清洁剂洁剂和被清和被清洁洁物品都有物品都有较较复复杂杂的化学成分和性能，使用不的化学成分和性能，使用不当不当不仅仅达不到达不到预预期的效果，相反会使被清期的效果，相反会使被清洁洁物品受物品受损伤损伤。2021/9/2721中性清洁剂（中性清洁剂（PH7PH7）（1 1）清洁剂。）清洁剂

17、。PHPH值约为值约为7878，略呈碱性，主要含表面活性剂，可，略呈碱性，主要含表面活性剂，可去除油垢，除不能用来洗涤地毯外，其他地方均可使用，不仅很少去除油垢，除不能用来洗涤地毯外，其他地方均可使用，不仅很少损伤物体表面，还具有防止家具生霉的功效。为饭店用量最大的一损伤物体表面，还具有防止家具生霉的功效。为饭店用量最大的一种清洁剂，宜用于日常卫生。种清洁剂，宜用于日常卫生。（2 2）地毯水。这是一种专用于洗涤地毯的中性清洁剂。因含泡沫）地毯水。这是一种专用于洗涤地毯的中性清洁剂。因含泡沫稳定剂的量不同，又分为高泡剂和低泡剂两种。低泡剂一般用于湿稳定剂的量不同，又分为高泡剂和低泡剂两种。低泡剂

18、一般用于湿洗地毯，高泡剂则用于干洗。洗地毯，高泡剂则用于干洗。2021/9/2722酸性清洁剂（酸性清洁剂（ph7ph7）（1 1）硫酸（）硫酸（PH=5PH=5）。可与尿碱中和，用于清洁卫生间且）。可与尿碱中和，用于清洁卫生间且便器，但要量少且不能常用。便器，但要量少且不能常用。（2 2）盐酸（）盐酸（PH=1PH=1）。主要用于清除建筑时留下的水泥，）。主要用于清除建筑时留下的水泥，石灰斑垢，效果明显。石灰斑垢，效果明显。（3 3）草酸（）草酸（PH=2PH=2）。用途同上述两种清洁剂，只是效果）。用途同上述两种清洁剂，只是效果更强于硫酸钠。更强于硫酸钠。2021/9/27234、其他清、

19、其他清洁剂 （1）静）静电除除尘剂。用于。用于对大理石、木板地面大理石、木板地面进行日常清行日常清洁和和维护，除，除尘功效明功效明显。操作。操作时，应先将先将尘拖拖头洗干洗干净，然后用，然后用牵尘剂浸泡，浸泡，晾干后既可使用。晾干后既可使用。（2）酒精。主要用于房）酒精。主要用于房间电话等物品的消毒。等物品的消毒。（3）擦）擦铜水。水。为糊状，主要原理是氧化掉糊状，主要原理是氧化掉铜表表面的面的铜锈而达到光亮而达到光亮铜制品的目的。只能用制品的目的。只能用于于纯铜制品，否制品，否则会将会将镀层氧化掉。氧化掉。（4）杀虫虫喷雾剂。对房房间喷洒后密洒后密闭片刻，可片刻，可杀死蚊死蚊蝇和和蟑螂等害虫

20、，并使用安全方便。螂等害虫，并使用安全方便。2021/9/2724（二）（二）严格控制清洁剂用量严格控制清洁剂用量 合理分配清洁剂既能满足清洁需要，又能减少浪费。清洁剂的分配最好由合理分配清洁剂既能满足清洁需要，又能减少浪费。清洁剂的分配最好由一个主管或领班专门负责，在每天对楼层进行补充，每周或每半个月对用一个主管或领班专门负责，在每天对楼层进行补充，每周或每半个月对用量进行盘点统计。通常，用量的多少与客房出租率的高低有关，对例外情量进行盘点统计。通常，用量的多少与客房出租率的高低有关，对例外情况的额外补充应作详细记录。况的额外补充应作详细记录。2021/9/2725（三）（三）注意清洁剂的安

21、全使用注意清洁剂的安全使用1、培训服务员掌握使用和放置清洁剂的正确方法，平时注意检查和提醒服务员培训服务员掌握使用和放置清洁剂的正确方法，平时注意检查和提醒服务员按规程进行操作。按规程进行操作。2 2、必须使用强酸和强碱清洁剂时，先做稀释处理，装在喷壶内，再发给服务员。、必须使用强酸和强碱清洁剂时，先做稀释处理，装在喷壶内，再发给服务员。3 3、配备相应的清洁用具作为安全防护，如合适的清洁工具、防护手套等。、配备相应的清洁用具作为安全防护，如合适的清洁工具、防护手套等。2021/9/2726清洁工具的使用与保养1 1、普通清、普通清洁工具工具（1 1）抹布：）抹布：主要用于家具等物品表面的清主

22、要用于家具等物品表面的清洁，配合相关的清，配合相关的清洁剂后可用于清后可用于清洁、保养、保养等工作。有的酒店等工作。有的酒店专门购置，有的酒店置，有的酒店则由由废旧的布草改造旧的布草改造（2 2）拖把：）拖把：适用于清适用于清洁平滑的地面。普通的拖把一般用布条或毛平滑的地面。普通的拖把一般用布条或毛线集成束后捆在集成束后捆在专用用的柄上而制成。的柄上而制成。现在在饭店中常用的拖把店中常用的拖把则是将布条或毛是将布条或毛线排列捆扎，排列捆扎，用柄末端的用柄末端的专用用夹子子夹住使用，住使用，这样拖把拖把头可以拆卸，以便可以拆卸，以便换洗，其洗，其尺寸尺寸规格取决于地面和家具格取决于地面和家具陈设

23、等。等。（3 3）尘推：推：也称万向地拖。也称万向地拖。尘推主要用于理石和木推主要用于理石和木质地面的清地面的清洁保养工作，它可清除保养工作，它可清除地面的地面的尘土等。土等。尘拖由拖由尘推推头和和尘推架构成。按照推架构成。按照尘推推头的的长短可将短可将尘推分推分为不同的不同的规格，在格，在实际的使用中的使用中应根据地面的情况而根据地面的情况而选用。拖用。拖头必必须经常常换洗以保洗以保证清清洁效果和延效果和延长其使用寿命。推其使用寿命。推尘过程中，程中，为保保证清清洁效果，一般要在效果，一般要在尘推推头上上喷洒洒牵尘剂。2021/9/2727（4 4）轧水水车：主要用于清主要用于清洁拖布，将拖

24、布的水拖布，将拖布的水轧干。由装在小干。由装在小车上的水桶和上的水桶和轧水器两部分水器两部分组成。成。（5 5）万向扒：）万向扒：主要用于清主要用于清洁高位区域。由延高位区域。由延长柄和柄和针盘组成。成。（6 6）布草）布草车：主要用于客房服主要用于客房服务员清清洁房房间时运运载各种低各种低值易耗品及清易耗品及清洁工具。一般来工具。一般来讲，布，布草草车的的车体内放置干体内放置干净的布草，表面的布草，表面则盛放一次性消耗品，两端分盛放一次性消耗品，两端分别为垃圾垃圾袋和布草袋。布草袋和布草袋。布草车按照大小可以分成不同的按照大小可以分成不同的规格，格，饭店可依据各自店可依据各自实际进行行选择。

25、（7 7）其他工作）其他工作车：为便于运送垃圾桶、家具等物品，客房会便于运送垃圾桶、家具等物品，客房会购一些一些专用的手推用的手推车和平台和平台车。2021/9/27282 2、机械清洁设备、机械清洁设备（1 1）吸尘器）吸尘器 依依照工作原理，其实际是一个照工作原理，其实际是一个吸风机，利用马达造成机身内吸风机，利用马达造成机身内部真空，通过管道将外界物品部真空，通过管道将外界物品上覆着的灰尘吸进机内集尘袋上覆着的灰尘吸进机内集尘袋中，从而达到清洁的目的。中，从而达到清洁的目的。吸尘器应用范围很广，可用来吸尘器应用范围很广，可用来清洁地板、家具等。吸尘器不清洁地板、家具等。吸尘器不但可以用来

26、清洁其他工具不易但可以用来清洁其他工具不易清除的卫生死角，而且不会使清除的卫生死角，而且不会使灰尘飞扬，清洁效果比较理想灰尘飞扬，清洁效果比较理想2021/9/2729（2 2）地毯抽洗）地毯抽洗机机 地毯抽洗机的工作原理基本与吸地毯抽洗机的工作原理基本与吸尘器相器相同，一般采用真空抽吸的方法（脱水率同，一般采用真空抽吸的方法（脱水率一般可达一般可达70%70%左右），左右），这样地毯清洗后地毯清洗后很快会干。地毯抽洗机有刷洗很快会干。地毯抽洗机有刷洗设备、吸、吸水水设备和和软管共同管共同组成，可成，可对各种地毯各种地毯进行行彻底清底清洁，工作效率高。，工作效率高。2021/9/2730（3

27、3）抛光机）抛光机 抛光机的速度分为：抛光机的速度分为：慢（慢（120-175120-175转转/分）分）中速（中速（175-300175-300转转/分）分）高速（高速（300-500300-500转转/分）分）和超高速（和超高速（10001000转转/分）分）其中，以慢速及中速较适合其中，以慢速及中速较适合于擦洗地板用，高速则用于于擦洗地板用，高速则用于打蜡及喷磨工作。打蜡及喷磨工作。2021/9/2731（4 4）单擦机擦机 单擦机又称洗地机，它擦机又称洗地机，它具有擦洗机的功能，适具有擦洗机的功能，适用于用于饭店的走廊、停店的走廊、停车场等面等面积大的地方，是大的地方，是提高提高饭店清

28、店清洁卫生水平生水平不可缺少的不可缺少的设备。2021/9/2732（5 5）高压喷水机）高压喷水机 这种机器往往有冷热水两种设这种机器往往有冷热水两种设计，给水压力可高达计，给水压力可高达20-7020-70公公斤斤/平方厘米。一般用于垃圾房、平方厘米。一般用于垃圾房、外墙、停车场、游泳池等处的外墙、停车场、游泳池等处的清洗，也可以加入清洁剂使用。清洗，也可以加入清洁剂使用。附有加热器的喷水机水温可高附有加热器的喷水机水温可高达沸点，故更适合与清除油污达沸点，故更适合与清除油污场所。场所。2021/9/2733吸尘器的保养与使用将电源线插入电源插口开启电机开关将扒头平面打开双手握爬杆吸尘有内

29、到外，先前再后进行吸尘吸尘完毕，将电源线从线的底部拿起进行有序缠绕当日使用完毕，将尘袋内垃圾清理，用干净的抹布将吸尘器内外擦拭干净清洁完毕将吸尘器放到楼层工作间吸尘器每三天洗一次尘袋、尘格用其他吸尘器对吸一次；软管三天清洗一次2021/9/2734PAPA清洁保养制度及标准清洁保养制度及标准2021/9/2735保养制度及标准保养制度及标准 根据公共区域清根据公共区域清洁卫生繁生繁杂琐碎，人碎，人员变动大的特点，必大的特点，必须制定清制定清洁保养制度及保养制度及标准，以保准，以保证公共区域清公共区域清洁卫生生质量的量的稳定定性。公共区域的清性。公共区域的清洁保养制度和保养制度和标准一般准一般包

30、括日常清包括日常清洁保养和保养和计划清划清洁保养两部分保养两部分 2021/9/2736卫生质量控制卫生质量控制（1 1）区域划分，落）区域划分，落实责任：任：为了保了保证清清洁保养保养计划的划的实施和便于施和便于检查效果，效果，应将工作先按照早、中、晚三将工作先按照早、中、晚三个班个班进行划分，再根据每个班次的人数划分工作量，最后行划分，再根据每个班次的人数划分工作量，最后还要将工作量要将工作量细分，分，责任落任落实到人到人（2 2）加）加强巡巡视检查，保，保证质量：量：公共区域管理人公共区域管理人员要加要加强巡巡视检查，同，同时要制定要制定卫生生检查标准和准和检查制度，以及制度，以及制作相

31、制作相应的的记录表格。客房部的管理人表格。客房部的管理人员也要也要对公共区域的清公共区域的清洁卫生生进行不行不定期或定期的定期或定期的检查和抽和抽查，才能保，才能保证公共公共卫生的生的质量量公共区域管理人公共区域管理人员应注重注重检查员工的工作工的工作动态和操作和操作细节，包括是否正确使用清，包括是否正确使用清洁剂和清和清洁工具等方面，工具等方面，这是保是保证卫生生质量的关量的关键 2021/9/2737四、地面的类型及其清洁保养方四、地面的类型及其清洁保养方法法（一）大理石地面（一）大理石地面1、构成成分、构成成分2、日常清、日常清洁保养方法保养方法推推尘3、计划清划清洁保养方法保养方法打蜡

32、打蜡（二）地毯（二）地毯1、地毯的、地毯的类型型2、日常清、日常清洁保养方法保养方法3、计划清划清洁保养方法保养方法干洗法、湿洗法干洗法、湿洗法4、保养地毯的一般原、保养地毯的一般原则5、地毯清、地毯清洁保养中易遇到的保养中易遇到的问题2021/9/2738（一）大理石地面（一）大理石地面 1 1、构成成分、构成成分 大理石又称云石，其大理石又称云石，其实际为碳酸碳酸钙的晶体。云石漂亮的光亮色的晶体。云石漂亮的光亮色泽由云石内部所含的由云石内部所含的矿物物质造成，不同的云石，其密度及造成，不同的云石，其密度及韧性亦有性亦有很大区很大区别，但因其主要成分相同，故保养方法相同。，但因其主要成分相同

33、，故保养方法相同。2021/9/27392 2、日常清洁保养方法、日常清洁保养方法推推尘尘（1 1）需用的清）需用的清洁工具及清工具及清洁剂：静静电（吸（吸尘）剂、尘推推（2 2）操作方法：）操作方法：将将尘推横放在地上，以直推横放在地上，以直线方向或呈阿拉伯数字方向或呈阿拉伯数字“8”“8”字形字形推推尘，推，推尘过程中程中尘拖不可离地拖不可离地当当尘拖沾拖沾满灰灰尘时，应用刷子在垃圾桶上将用刷子在垃圾桶上将尘拖刷干拖刷干净，再用以再用以继续推推尘，直至地面清，直至地面清洁若若尘拖失去粘拖失去粘尘能力，需用静能力，需用静电剂处理理过后再用后再用尘推推头需需经常送到洗衣房清洗常送到洗衣房清洗

34、2021/9/27403 3、计划清洁保养方法、计划清洁保养方法打蜡打蜡（1 1）需用的清）需用的清洁工具及清工具及清洁剂：地推、蜡拖、抛光机、地推、蜡拖、抛光机、轧水水车、聚、聚酯类蜡水或液体蜡蜡水或液体蜡操作方法：操作方法：用用尘推将地面清推将地面清洁干干净将蜡水注入蜡拖内，将蜡水注入蜡拖内，压干多余蜡液，用直干多余蜡液，用直线方法将蜡落于地面。也可以将蜡水方法将蜡落于地面。也可以将蜡水注入清注入清洁的水桶内，把清的水桶内，把清洁地拖浸入蜡水内，用地拖浸入蜡水内，用轧水水车压干至地拖不滴水干至地拖不滴水为合适，以合适，以“8”“8”字形方向将蜡落于地面上字形方向将蜡落于地面上待蜡面完全干后

35、（待蜡面完全干后（约3030分分钟），再重复上述方法一遍），再重复上述方法一遍待前两遍蜡待前两遍蜡风干后，用上述方法落面蜡两遍干后，用上述方法落面蜡两遍待面蜡待面蜡风干后，用抛光机干后，用抛光机进行打磨，直到出行打磨，直到出现要求的效果要求的效果为止止2021/9/2741（3 3）工作）工作时应注意注意必必须先将地面清先将地面清洁干干净后落蜡后落蜡落下一落下一层蜡前要保蜡前要保证上一上一层蜡已蜡已经干好干好若用不同的蜡水，若用不同的蜡水，则要分要分别使用蜡使用蜡拖拖日常保养日常保养过程中，每天用抛光机程中，每天用抛光机进行行喷磨即可。但需要定期打蜡磨即可。但需要定期打蜡常用的方法有，在已清常

36、用的方法有，在已清洁的地面上，的地面上，用蜡拖落两用蜡拖落两层封蜡，然后再封蜡，然后再喷磨的方法加两磨的方法加两层面蜡面蜡 2021/9/2742地毯保养清洁1 1、地毯的、地毯的类型型2 2、日常清、日常清洁保养方法保养方法3 3、计划清划清洁保养方法保养方法干洗法、湿洗法干洗法、湿洗法4 4、保养地毯的一般原、保养地毯的一般原则5 5、地毯清、地毯清洁保养中易遇到的保养中易遇到的问题2021/9/27431 1、地毯的、地毯的类型型地毯的分地毯的分类依据依据纤维类型不同划分型不同划分为：动物物纤维（丝、羊毛）、植物、羊毛）、植物纤维（棉、麻）、人造（棉、麻）、人造纤维（尼（尼龙）2 2、日

37、常清、日常清洁保养方法保养方法清清洁地毯有很多方式，地毯有很多方式，对于一些于一些较大大的垃圾，一般使用的垃圾，一般使用扫帚帚进行清行清洁，而而对于非常小的垃圾（如：灰于非常小的垃圾（如：灰尘），），则必必须用吸用吸尘器。使用吸器。使用吸尘器器还可可以将地毯中的害虫吸出，而且吸以将地毯中的害虫吸出，而且吸尘的的过程也达到了使地毯程也达到了使地毯变干燥的目干燥的目的。的。2021/9/2744地毯干洗法、湿洗法地毯干洗法、湿洗法干洗法：干洗法：（1 1）需用的清）需用的清洁工具及清工具及清洁剂：电子打泡机、洗地机、子打泡机、洗地机、软尼尼龙擦、吸擦、吸尘器、水器、水桶、。桶、。（2 2）操作方法

38、：）操作方法：用吸用吸尘器器对地毯地毯彻底吸底吸尘。按照按照标准配比勾准配比勾兑地毯清地毯清洁剂，然后注于，然后注于电子打泡机内。子打泡机内。将将电子打泡机置于洗地机上。子打泡机置于洗地机上。用干泡机均匀擦洗地毯。用干泡机均匀擦洗地毯。待地毯完全待地毯完全风干后，干后，彻底吸底吸尘。（3 3）工作）工作时应注意注意 机洗不机洗不应该过于于频繁，会使地毯毛繁，会使地毯毛变硬。硬。需要技需要技术人人员进行操作。行操作。当停下机器当停下机器时，应将其移离地毯面放置。将其移离地毯面放置。2021/9/2745湿洗法：湿洗法：（1 1）需用的清）需用的清洁工具及清工具及清洁剂：洗地机、吸：洗地机、吸尘机

39、、机、软尼尼龙刷、水桶、低泡刷、水桶、低泡清清洁剂。（2 2）操作方法：（与干洗法同）操作方法：（与干洗法同）（3 3）工作）工作时应注意：（与干洗法同）注意：（与干洗法同）2021/9/2746地毯清洁保养中易遇到的问题地毯清洁保养中易遇到的问题（1 1）在准）在准备去掉去掉污点之前，点之前，应分析和分析和检测污点属于何种点属于何种污迹，迹，错误的的处理方法会使理方法会使污点永点永难除掉除掉（2 2）应知道地毯的知道地毯的织物属于何种成分，以便物属于何种成分，以便选择无无伤害性害性的去的去污剂，保存，保存织物物纤维的的说明明书或者或者标签，以，以备日后日后需要需要（3 3）在准）在准备去掉地

40、毯去掉地毯污迹前用去迹前用去污剂或或药水先在不明水先在不明显的的角落角落试一点，看地毯是否一点，看地毯是否变色或褪色色或褪色（4 4）应用冷水或温水用冷水或温水绝不可用不可用热水稀水稀释清清洁剂2021/9/2747大理石墙与壁纸墙的维护与清理大理石墙与壁纸墙的维护与清理（一）大理石（一）大理石墙面面1 1、构成成分、构成成分 同大理石地面的构成成分同大理石地面的构成成分2 2、日常清、日常清洁保养方法保养方法 每天用每天用鸡毛毛掸清清洁表面浮灰。表面浮灰。3 3、计划清划清洁保养方法保养方法 喷适量蜡水于毛巾上，擦拭适量蜡水于毛巾上，擦拭墙壁，即可达到壁，即可达到清清洁保养目的。保养目的。2021/9/2748（二）贴墙纸墙面（二）贴墙纸墙面 定期用吸定期用吸尘器器对墙面面进行吸行吸尘清清洁是是对贴墙纸墙面最常用的清面最常用的清洁保保养方法，要注意养方法，要注意转换吸吸尘器吸器吸头要要经常常对其其进行行检查，如，如发现脏迹迹要及要及时擦除。擦除。对耐水耐水墙纸，可用牙刷蘸取中、弱碱性清，可用牙刷蘸取中、弱碱性清洁剂擦洗，擦洗，再用干抹布吸干即可；再用干抹布吸干即可；对于不耐水于不耐水墙纸可用橡皮或用毛巾蘸些清可用橡皮或用毛巾蘸些清洁剂拧干后擦拭，干后擦拭，总之要及之要及时清除清除污垢垢2021/9/2749谢谢聆听！2021/9/2750