洋葱全球性的保健食品精品文稿.ppt

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1、洋葱全球性的保健食品第1页，本讲稿共17页洋葱洋葱为百合科草本植物为百合科草本植物,又又名葱头名葱头.圆葱圆葱,是一种很普通是一种很普通的廉价家常菜的廉价家常菜,国人常惧怕国人常惧怕其特有的辛辣香气其特有的辛辣香气,而在国而在国外它却被誉为外它却被誉为 菜中皇后菜中皇后,营养价值不低营养价值不低.第2页，本讲稿共17页科学测定科学测定:毎百克洋葱毎百克洋葱含钙含钙4040毫克毫克.磷磷5050毫克毫克.铁铁1.81.8毫克毫克.维生素维生素C8C8毫克毫克.第3页，本讲稿共17页还有还有胡萝卜素胡萝卜素.维维生素生素B1B1和和尼克酸尼克酸,洋葱几乎不含脂肪洋葱几乎不含脂肪,却含前列腺素却含前

2、列腺素A.A.二二稀丙基二硫化合稀丙基二硫化合物物.氨基酸氨基酸等成份等成份.第4页，本讲稿共17页洋葱是蔬菜中唯一含前列腺素A的,前列腺素A能扩张血管,降低血液粘度,因而会产生降血压.增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用,第5页，本讲稿共17页食用洋葱的保健功效食用洋葱的保健功效:(1)(1)洋洋葱是最能防止骨质流失的蔬葱是最能防止骨质流失的蔬菜菜,它预防骨质流失的效果它预防骨质流失的效果,甚至比治疗骨质疏松的药品甚至比治疗骨质疏松的药品 降钙素降钙素 还要好还要好.第6页，本讲稿共17页(2)(2)洋葱所含的化合物洋葱所含的化合物,能阻能阻止血小板凝结止血小板凝结,並加速血液並加速血液

3、凝块溶解凝块溶解,第7页，本讲稿共17页所以当你享用高脂肪食物时所以当你享用高脂肪食物时最好能搭配洋葱最好能搭配洋葱,将有助抵将有助抵销高脂食物引起的血液凝块销高脂食物引起的血液凝块,所以通常牛排配洋葱是很所以通常牛排配洋葱是很有道理的有道理的.第8页，本讲稿共17页(3)洋葱至少含两种抗发炎的天然化学物质,这类化学物质可以抑制引起哮喘过敏症的组织胺,据德国医学专家的研究,食用洋葱可使哮喘的发作机率降低一半.第9页，本讲稿共17页(4)在很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,而现代医学也证明洋葱确实能降血糖,第10页，本讲稿共17页原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,

4、具有刺激胰岛素合成及释放的作用.第11页，本讲稿共17页(5)洋葱含的微量元素硒,是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力第12页，本讲稿共17页(6)(6)感冒的时后感冒的时后,喝加了洋葱喝加了洋葱的热汤的热汤,很快可以发汗退烧很快可以发汗退烧,如果鼻塞如果鼻塞,以一小片洋葱抵住以一小片洋葱抵住鼻孔鼻孔,洋葱的刺激气味洋葱的刺激气味,会使会使鼻子瞬间畅通起来鼻子瞬间畅通起来.第13页，本讲稿共17页洋葱的妙用还不洋葱的妙用还不止上述这些止上述这些,曰曰常生活中洋葱还常生活中洋葱还可以用来防治失可以用来防治失眠眠,第14页，本讲稿共17页将切碎的洋葱放置于将切碎的洋葱放置于枕边枕边,洋葱特有的刺激洋葱特有的刺激成份会发挥其镇静神成份会发挥其镇静神经经,诱人入眠的神奇功诱人入眠的神奇功效效.第15页，本讲稿共17页鉴于这再平常不过的洋葱具有如此功效,你能不另眼相看吗?第16页，本讲稿共17页谢谢观看 2012.10 第17页，本讲稿共17页