零售管理手册.pdf
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1、-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-目录一店铺招聘、考核、跟进2-391店长招聘程序及问卷2-92员工招聘重点10-113店铺考核12174店长考核18245店员考核19-316考核操作方法及相应激励制32-337店铺晋升流程34358店铺跟进程序3639二店铺运营管理40-661店铺架构40-53店长职责及工作流程40-45收银员职责及工作流程45-46导购员职责及工作流程4748店铺营运流程4953仓库管理542店铺员工行为规范及相应惩罚制度55-573店铺开业指引58-624球队式员工管理63-66三店铺员工基础培训课程67-851产品知识67-79
2、2服务循环80833陈列标准84-85四店铺各类附表86-105-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-店长招聘程序建议店长招聘程序建议步骤一:观察外型及学历是否达到要求筛选步骤二:一对一的直接面谈(用店长招聘面试提问表筛选步骤三(复试):组织所有入围的人选,分组(每组 610 人)进入最后一轮复试(根据以下游戏进行观察应聘者行为语言等等),考官讲解完标准后,由应聘者们组合在一圈独立操作。首先各自独立完成,再一起讨论。主考官全程做为旁观者,不参与任何操作与讨论,只观察应聘者。筛选挑选标准:
3、主动性高,在表达自巳意见时有良好的协作心态,说话有条理,逻辑性良好,判断力强,突显领导风范。淘汰标准:只顾表达自巳见解而忽略别人的感受,具有攻击性,不主动参与,明显一言不发不合群,说话过于激动,没有逻辑性。确定最终入围人选复试游戏测试(此联发给复试者)游戏背景:一架旅游飞机坠落在一个大山洞里,只有 8 人存活,而这时山洞由于飞机的撞击正在不断塌埳,预计 30 分钟之内就会全部埋住洞口,而洞口每次只容一人进出,平均-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-每一人出去至少需要 3 分钟的时间,只
4、要其中一人慢一些,很有可能后面的人都无法出去了。这 8 人分别是:1 孕妇:怀胎八月2 发明家:正在研究新能源(可再生、无污染)汽车3 医学家:经年研究爱滋病的治疗方案,已取得突破性进展4 宇航员:即将远征火星,寻找适合人类居住的新星球5 生态学家:负责热带雨林抢救工作组6 流浪汉7 一位企业家:一旦他死了,将有十几万家庭将面临失业8 一个年青的漂亮女孩,下个月就要结婚了游戏规则:请先独立排好你们各自认为的逃生顺序,再小组一起讨论出一个统一的逃生顺序。复试游戏测试题参考(此联考官自留)此测试题并无一个标准答案,我们要注重的是在整个过程中每个人的性格与在小组中扮演的角色分别是什么。是否大家都只顾
5、自己争着说,而没有注意聆听别人的想法?在表达自己的想法时表达力如何?是否又有攻击别人的想法而忽略了别人的感受?有没有从来不主动发言,像个旁观者冷眼旁观的?是否有个头脑冷静而想到讨论的时间如果超出几分钟,很-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-有可能最后一个都出不去了?是否有个人会把别人的想法都记录下来的人?具体标准可参考店长招聘程序中的挑选与淘汰标准!看考官各人功力眼光啦!店长面试提问店长面试提问应聘者姓名:面试官姓名:面试日期:一请各位面试官向应聘者提出以下问题,请您必须保持头脑清醒,
6、若应聘者回答得体请在符合条件处打“”,若应聘者回答不够理想请在淘汰原因处打“.二面试官提问:考评重点问题请与应聘者谈谈周边的环境和情况(例如:公司交通等礼貌),令气氛轻松一些。由 始 至终有眼神接触。请简单介绍一下自己(包括自我简介、关键成就、期待在公司的未来发展)。介 绍 的思路清晰、有条理。说 话 得体,当说到成就说到对成就的满自我介绍足感时,被人感觉成就对他是一种动力,而不是沉醉。对 未 来充满信心。-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-符合条件 笑 容 亲切.淘汰原因 过分紧张。东张西望.说话空洞无物,不能吸引人的集中力.说不出具体的成就,或是夸大成
7、就,显出自大,忘乎所以的神态.对未来没有计划,只是见步行步.提出超出可能性的过高的期望。-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-考核重点问题母亲节是几月几日孝顺符合条件能够不加思淘汰原因根本说不出或是久经考地说出母亲节的思考再随便给出一个自己根日期公司将会根据不同需要,分派不同类型的店铺给你进行管理,你会选择:(1)生意好,但人员表现差;(2)生意差,且人员表现也差;答 案 得体,出发点正面.其 选 择答案的出发点是为锻炼自己成长的.本不确定的日期 从答案看出其自私。所述之答案,显然不是发自内心所想,相当牵强.工作心态(3)生意好,人员表现也好;(4)生意差,
8、但人员表现好(这里并没有一个所谓正确的答案,主要想看看应聘者的反应).现委派你组织一大型店铺联欢活动,请你讲讲当你接到任务后,你将如何策划此次活组织能力动 具 有 清晰的工作流程。懂 得 依靠其他的力量,适当的权利下放,共同完成工作。没有组织策划能力,根本不懂得从何入手,而需要你从旁提点。所谓的流程,根本缺乏逻辑性,没有合理的先后顺序,突如其想,随便想到哪里就讲到哪里。团队合作 你心里最好和 应 聘 者 任何负面因素,-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-性最坏的上司和同事分别是怎样的?
9、你如何看待最坏的上司和同事对你的评价?如果有机会,你将如何改善你们之间的关系?(如果你从没有工作过,你可联想你的老师或你认为较难相处的同学.)你职业生涯中遇到过最大的失败是什么?你采取了什么化阻力为动力措施以确保该类事件不再发生?(如果你从没有工作过,请联想在你的日常生活中所遇到过最大的失败.)你最近读了一本什么好书?有什么得益?自我增值 虽 然 本身无需负全责,但仍然准备好承担所有的责任。已 经 认识到错误何在,并且提供具体的例子说明如何将失败转化为成功.能够不须要根本说不出书名,或经。无法证明自己曾为失败承担责任,或无法证明自己为此作出的改变。从来没有失败过所描述的好上司在形式风格和个人特
10、征上都和应聘者将要为之工作的上司相近。当 描 述坏上司时也能够把上司的失败正面表现出来。恶毒指责则不用说了。任何由于失败而责备上司。没有有效说出改善关系的实例,只含糊带过。显示出无奈,不积极作出改善的行动。有过多的思考就能过百般思量后才勉强说出书够直接答出书名,并名,并且所谓的阅读心得也说能很深刻地说出该得十分牵强。是一个平时根本书对自己的启发或不阅读或不借助任何书籍去-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-帮助。进行自我增值的人。你对我们公司有多少了解应聘者明显支支吾吾,束手无策,,能说
11、说你认为我们的两家(巳对公司在行业中明显无话可说。或更多)主要竞争者是谁吗?对行业的握,甚至能够跟你讨认识论公司的产品,公司的优、劣势和存在的竞争等。请你说说你期望得到的薪酬是多少?应聘者提出的薪酬与我们的标准相距(例:如我们的要求薪金者应聘者很诚意地表示应聘该职位只是为了磨炼自巳及增长知识,薪酬为次要考虑.请问你最快的到职日期是什么时候?上班时间(此题不会被列入计分项目)期.年月日面试结果指引:第一阶段:在“符合条件”栏每个“为 10 分,满分为 160 分,100 分为合格,若应聘者在第一阶段合格,则可进入第二阶段的评分,否则被淘汰出局;-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度
12、,方案手册,应有尽有-所处的地位有所掌 应聘者提出的要求与我们的距离相差太远。若应聘者提出的要求与我们的距离相差太远且表示若低于他的要求,他是不会接受这份工作时,请面试官在该应聘者的面试结果处直接填上“淘汰”二字。标准是2000-2500)不大,或请面试官写下应聘者可到职的日-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-第二阶段:在“淘汰原因”栏共有 17 个“X”,若应聘所得之数达 6 个以上(含6 个)则可被淘汰出局.面试结果:面试结果:第一阶段:共有个“”,合共分第二阶段:共有个“X”.*该应聘者该应聘者(请选择入围(请选择入围/淘汰)淘汰)面试官签名:如何雇
13、用优秀店员如何雇用优秀店员有调查表明,有 68的顾客是因为店员的态度冷淡而离开的,这就是说员工的工作态度是一个至关重要的问题。如果你对自己的定位是吸引长期顾客的话,那么你就需要建立一支态度热情主动的员工队伍,他们人人笑容可掬笑容可掬。适合你的员工应该是那些友善友善、主动沟通主动沟通、善于倾听善于倾听,并且能够自主独立工作自主独立工作的人。那么从现在开始,你应当制定新的与此相适应的雇用策略,即把员工的工作态度当成最重要的衡你应当制定新的与此相适应的雇用策略,即把员工的工作态度当成最重要的衡量指标,量指标,“态度决定一切”“态度决定一切”。店员招聘程序建议:一做招聘广告时明确地指出你看重的是雇员品
14、格的问题,比如:“招聘专卖店导购我们是一家充满人情味的店铺,我们需要懂得关心别人的人。”二尽可能在更大的范围里寻找合适的候选人,比如其他相关的服务性行业(像干洗店、餐饮店等)。三最常见的,一上来第一个问题就是:“你有零售行业工作的经验吗?”我的建议是,暂且把那些涉及工作经验的问题丢在一边,而要着重那些体现候选着重那些体现候选人工作态度的问题人工作态度的问题。通过一些开放性的、没有“标准答案”的问题,让应聘人更更多的开口表达自巳多的开口表达自巳,让他们用具体的事例具体的事例来回答你的问题,一旦你发现应聘人具具有健康的品格和积极的态度有健康的品格和积极的态度,那么哪怕需要从头教他们使用收款机也是值
15、得的。提问:提问:当处在一间满是陌生人的房间中,你会怎么做?当处在一间满是陌生人的房间中,你会怎么做?-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-什么样的人会令你感到厌烦什么样的人会令你感到厌烦?如果出现的话,你会怎么做?(省略号可以是在店铺可能发生的任何事件)如果出现的话,你会怎么做?(省略号可以是在店铺可能发生的任何事件)怎样才是一个善于倾听的人?怎样才是一个善于倾听的人?当你遇到困境或感到失望时,你会如何调节自己?当你遇到困境或感到失望时,你会如何调节自己?为了使面试达到最佳效果,我们招
16、聘时应注意以下细节:用积极鼓励的态度对待每一个应聘者;尽可能地倾听;多问开放性的问题,避免让应聘者只简单地回答“是”或“不”;让应聘者举实际的事例,通过他们的表达来考察他们解决具体问题的态度和能力;利用有限的时间向他们说明工作的挑战和你对他们的期望.最后,引用一句超市人的名言吧:“教人学会微笑远远要比教他们学会点钞难得多!”一一铺内外清洁工作完成情况铺内外清洁工作完成情况(10(10 分)分):评分级别优等(10 分)店铺评核表店铺评核表得分:得分:评分标准卖场(地面、收银台、货架、镜子、橱窗、试衣间、试衣凳等)、仓库的形象和清洁状况佳,无卫生死角,执行配合度迅速良好(8 分)卖场(地面、收银
17、台、货架、镜子、橱窗、试衣间、试衣凳等)、仓库的形象和清洁状况良好,卫生死角二处以内,执行配合度好一般(6 分)卖场(地面、收银台、货架、镜子、橱窗、试衣间、试衣凳等)、仓库的形象和清洁状况一般,卫生死角超过四处以内,执行配合度好差等(4 分)卖场(地面、收银台、货架、镜子、橱窗、试衣间、试衣凳等)、仓库的形象和清洁状况没有及时维护,卫生死角超过四处,执行配-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-合度差劣等(2 分)卖场(地面、收银台、货架、镜子、橱窗、试衣间、试衣凳等)、仓库的清洁和整理
18、不到位,卫生状况极差,留有烟头、纸屑等,执行配合度差二二仪容仪表、站姿笑容(仪容仪表、站姿笑容(1010 分)分):评分级别优等(10 分)得分:得分:评分标准1 精神饱满,面带笑容;2 女员工化淡妆(粉底、眉毛、眼影、口红必化),长发束起,无留尖指甲;3 男员工面容干净无胡须,修剪精神短发,无留尖指甲;4 制服统一、整洁、挺括,无污渍,工牌正挂于左胸;5 双手自然放置于身前或两侧挺直站立,身体不倚靠任何台架;良好(8 分)一般(6 分)差等(4 分)劣等(2 分)违反一项违反二项违反三项违反三项以上得分:得分:评分标准精神饱满,士气高昴,顾客进入卖场 5 秒内招呼,声音响亮,目光与之接触,亲
19、切热情,服务主动,销售频率快,执行配合度好三三店内士气、招呼声店内士气、招呼声(10(10 分)分):评分级别优等(10 分)良好(8 分)精神饱满,士气良好,主动招呼顾客,服务较主动,招呼反应慢,执行配合度好一般(6 分)差等(4 分)精神状态一般,基本合格,少有招呼声,执行配合度好精神状态不佳,聚众闲聊,不主动招呼客人,服务被动,执行配合-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-度差劣等(2 分)精神状态差,无所事事,聚众闲聊,不招呼顾客,语气生硬,态度冷淡,执行配合度差四四员工对货品、
20、价格及库存的熟悉程度(员工对货品、价格及库存的熟悉程度(1010 分)分):得分得分:评分级别优等(10 分)评分标准非常熟悉货品的情况:面料功能、几个颜色、尺寸、价格等,此货现在库存状况如何,店铺现在有无何活动现场抽问 10 款,全部答对良好(8 分)一般(6 分)差等(4 分)劣等(2 分)现场抽问 10 款,答对 7 款以上(包括 7 款)现场抽问 10 款,答对 5 款以上(包括 5 款)现场抽问 10 款,答对 4 款现场抽问 10 款,答对 3 款以下(包括 3 款)五货品的整齐度(五货品的整齐度(1010 分分):得分:得分:评分级别优等(10 分)评分标准1 服装折叠整齐一致,
21、横平竖直;2 吊牌无外露;3 侧挂尺寸从左至右,从小到大;4 正挂尺寸由外至内也按陈列标准;5 所有货品均有标价,核价牌位置及价格准确无误;6 衣架、模特统一;良好(8 分)一般(6 分)差等(4 分)劣等(2 分)违反一项违反二项违反三项违反三项以上六橱窗模特出样、宣传品放置的美观化(六橱窗模特出样、宣传品放置的美观化(1010 分)分):得分:得分:评分级别评分标准-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-优等(10 分)1 每三天根据销售和库存调整陈列(模特、橱窗)及器架;2 有促销或
22、推广活动,能及时根据公司要求做陈列出样;3 POP 摆放正确,并达到主题突出,视觉效果美观;4 POP 无损坏;5 每天都能根据销售做局部调整;6 能随时维护卖场陈列的整齐与丰满;良好(8 分)一般(6 分)差等(4 分)劣等(2 分)违反一项违反二项违反三项违反三项以上七仓库存放货品及道具的条理性(七仓库存放货品及道具的条理性(1010 分)分):得分得分:评分级别优等(10 分)评分标准1 仓库存放货品应先分男女,再分系列和款式摆放;2 断码区、残次区、非库存区及赠品区应有固定区位划分摆放;3 同一区位货品分颜色、尺寸(摆放原则从上至下,从大至小);4 货品应包装完好,并整齐清洁;5 PO
23、P 及不使用的道具应及时退仓;良好(8 分)一般(6 分)差等(4 分)劣等(2 分)违反一项违反二项违反三项违反三项以上八八收银台及办公区的整理收银台及办公区的整理(10(10 分)分):得分:得分:评分级别优等(10 分)评分标准1 收银台上及附近区域的污渍、灰尘、胶纸迹等要及时清理-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-干净;2 与收银工作无关的东西要清除;3 文件帐簿要归类收放整齐;4 音响电话保持清洁;良好(8 分)一般(6 分)差等(4 分)劣等(2 分)违反一项违反二项违反三
24、项违反三项以上九报表完成的清洁度、准确度及归档(九报表完成的清洁度、准确度及归档(1010 分)分):得分:得分:评分级别优等(10 分)评分标准所有单证报表字迹清晰整洁无涂改,数据准确无误,能主动准时上交,并按序归档保留良好(8 分)所有单证报表数据基本无误,字迹清晰但有涂改,能主动准时上交,并按序归档保留一般(6 分)差等(4 分)劣等(2 分)涂改较多,错误一处,一次未准时上交,基本归档涂改较多,错误二处,二次未准时上交,数据保留不全涂改较多,并破损严重,错误三处以上,二次以上未准时上交,数据不全十十店内外灯具及陈列器架的养护店内外灯具及陈列器架的养护(10(10 分)分):得分:得分:
25、评分级评分标准别优等(10分)良 好(8分)一般(6有一处损坏器架、灯具或电器,能及时报修(以报修单为证),能保持清洁有二处损坏器架、灯具或电器,能及时报修(以报修单为证),无无损坏器架、灯具及电器,并定期进行清洁及保养(报修)-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-分)差 等(4分)劣 等(2分)积灰有三处损坏的器架、灯具或电器,未及时报修(以报修单为证),有积灰有三处以上损坏的器架、灯具东电器,未及时报修(以报修单为证),积灰严重总分:总分:该店铺目前存在严重问题:针对以上问题提出的整
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