微生物(周德庆)第3版习题及答案.pdf

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1、第一章第一章 绪绪 论论一、名词解释1，微生物:是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总和。（个体微小、结构简单、进化地位低，必须借助显微镜才能看清的微小生物的总称）二、填空题1，微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体积小，面积大；转化快，适应强；生长旺，繁殖快；适应强：易变异，分布广；种类多，。2，按是否具有细胞结构，微生物可分为细胞型微生物和_非细胞型微生物。3，细胞型微生物根据其细胞结构特征又可分为（原核）微生物和（真核）微生物。4，按照 Carl Woese 的三界论，微生物可分为真细菌、古细菌和真核微生物。三、选择题1，适合所有微生物的特殊特征是(

2、c)。A.它们是多细胞的 B.细胞有明显的核C.只有用显微镜才能观察到 D.可进行光合作用2，细菌学的奠基人是(b )。A.Louis Pasteur B.Robert KochC.van Dyck D.van Leeuwenhoek3，Louis Pasteur 采用曲颈瓶试验来(d)。A.驳斥自然发生说 B.证明微生物致病C.认识到微生物的化学结构 D.提出细菌和原生动物分类系统4，微生物学中铭记 Robert Koch 是由于(a)。A.证实病原菌学说 B.在实验室中成功地培养了病毒C.发展了广泛采纳的分类系统 D.提出了原核生物术语5，微生物学的奠基人是(a)。A.Louis Past

3、eur B.Robert KochC.van Dyck D.van Leeuwenhoek四、简答题1，微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？答：微生物的五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多。其中体积小，面积大是微生物最基本的性质。因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的的交换面，并由此产生其余四个共性。第三章第三章 原核生物的形态、构造和功能习题原核生物的形态、构造和功能习题一、名词解释1、基内菌丝生长在固体培养基内，主要功能为吸收营养物，故亦称营养菌丝2、细菌菌落细菌在固体培养基上

4、生长发育，几天即可由一个或几个细胞分裂繁殖聚集在一起形成肉眼可见的群体，称为细菌菌落4、质粒质粒是细菌染色体以外的遗传物质，能独立复制，为共价闭合环状双链DNA，分子量比染色体小，每个菌体内有一个或几个质粒，它分散在细胞质中或附着在染色体上。5、芽孢某些细菌，在其生长的一定阶段，细胞内形成一个圆形.椭圆形或圆柱形的结构，对不良环境条件具有较强抗性的休眠体称芽孢7、革兰氏染色丹麦科学家 Gram 十九世纪八十年代发明的一种细菌染色法。染色方法为：在一个已固定的细菌涂片上用结晶紫染色，再加媒染剂-碘液处理，使菌体着色，然后用乙醇脱色，最后用蕃红复染。显微镜下菌体呈紫色者为 G+细菌，菌体呈红色者为

5、 G-细菌。8、伴孢晶体指少数产芽孢细菌，例如苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis）在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体 内毒素，即为伴孢晶体9、荚膜指一些细菌生活在一定营养条件下，向细胞壁外分泌出一层黏滞性较大.相对稳定地附着在细胞壁外.具一定外形.厚约 200nm 的黏性物质10、球状体（原生质球）原核生物。包括：产甲烷古细菌群.还原磷酸盐的古细菌群.极端嗜盐的古细菌群等12、L 型细菌是细菌在某些环境条件下发生突变形成的细胞壁缺陷菌株。许多G+和G-细菌都可形成。当诱发突变的因素去除后这些缺壁细菌又可回复到正常细胞状态。13、鞭毛 指

6、某些细菌的细胞表面伸出细长.波曲.毛发状的附属物称为鞭毛15、异形胞 指蓝细菌所特有的，存在于丝状生长种类中的形大.壁厚.专司固氮功能的细胞，数目少而不定，位于细胞链的中间或末端。二、填空题1，脂多糖(LPS)是革兰氏_阴性菌细胞壁 _外壁层的主要成分，它由 _ O-特异侧链_，_核心多糖_，_类脂 A 三部分构成。2，蓝细菌广泛分布于自然界，多种蓝细菌生存于淡水中时，当它们恶性增殖时，可形成_水华_，造成水质的恶化与污染。3，放线菌个体为_分枝丝状_体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为_机内菌丝_，气生菌丝_和_孢子丝_。4，细菌的基本形态有_球状_、_杆状_、_螺旋状_及_分枝丝

7、状_。分别称之_杆菌_、螺旋菌_、_球菌_和_放线菌_。5，细菌细胞除基本结构外，还有诸如 _鞭毛_、芽孢_、_荚膜_和_粘液_等特殊结构。6，放线菌的菌体形态呈_分枝丝状体_，革兰氏染色呈_阳性，_不能_运动，为_化能有机_营养型微生物。7，抗生素的产生菌主要是_放线菌类，其中 50%以上是由_链霉_菌属微生物产生的。8，革兰氏阳性细菌细胞壁独有的化学成分是_磷壁酸_，而革兰氏阴性细菌细胞壁独有的化学成分是_脂多糖_。9，革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌两者细胞壁在组成成分上主要差异为前者肽聚糖_含量高，后者_脂类_含量高。10，蓝细菌区别于其他微生物的一个重要特征是细胞内含有_光合色素_，能

8、进行_产氧光合_作用。但它仍属于_原_核微生物。11，用溶菌酶处理 G+细菌获得的去壁完全的球状体，称为_原生质体_。12，肽聚糖双糖亚单位是由_ N-乙酰葡萄糖胺_，_ N-乙酰胞壁酸上的四肽链，N-乙酰胞壁酸_和_肽间桥_组成的。13，革兰氏染色，染后不被乙醇脱色则决定于_原生质_的性质。G-细菌染色总是_的，而 G+细菌染色_。14，磷壁酸是_ G+_菌细胞壁的特有成分，几丁质是_霉菌_细胞壁的主要成分，吡啶二羧酸钙主要存在于细菌_芽孢_结构中，二氨基庚二酸主要存在于_ _菌的壁中。15，古细菌包括_产甲烷菌；嗜酸嗜热菌；嗜盐菌16，球菌按其分裂厚的排列方式，可分为：单球菌，双球菌，链球

9、菌，四联球菌，八叠球菌，葡萄球菌_17，大肠杆菌鞭毛基体由四个盘状物构成，它们分别称为_ L 环，P 环，S 环，M 环。18，细菌一般进行_无性_繁殖，即_裂殖_。放线菌以_无性_方式繁殖，主要形成_无性孢子_，也可以通过_菌丝裂殖_繁殖。19，有些细菌细胞质内含有聚-羟基丁酸，这是_贮藏物质，而异染颗粒是一种_的贮藏物质。20，支原体突出的形态特征是_无细胞壁_，所以，它对青霉素不敏感。21，细菌生长最适 pH 一般是_中性偏碱性_，放线菌生长最适 pH 一般是_中性偏碱性_。22，细菌细胞质中常有大分子状态的内含物，其中含C 储藏物有_.多糖类贮藏物_；氮储藏物有_ _磷储藏物有_三、选

10、择题1、Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成：（B）A.孢囊 B.芽孢C.伴孢晶体 D.子实体2、细菌的繁殖首先开始于：（C）A.膜的分裂 B.壁的分裂 C.DNA 的复制3、细菌的繁殖主要靠：（A）A.二分分裂 B.纵裂 C.出芽4、下列微生物属于原核微生物的是：（A）A.细菌 B.霉菌C.酵母菌 D.单细胞藻类5、自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是：（D）A.球菌 B.螺旋菌C.放线菌 D.杆菌6、原核细胞中特有的 C 源贮藏颗粒是：（D）A.异染粒 B.肝糖粒C.淀粉粒 D.聚-羟基丁酸7、放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种：（C）A.多细胞

11、的真核微生物 B.单细胞真核微生物C.多核的原核微生物 D.无壁的原核微生物8、在细菌细胞中能量代谢场所是：（A）A.细胞膜 B.线粒体C.核蛋白体 D.质粒9、细菌芽孢抗热性强是因为含有：（B）A.聚-羟基丁酸 B.2,6-吡啶二羧酸C.氨基酸 D.胞壁酸10、Bacillus thuringiensis 在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为：（B）A.孢囊 B.伴孢晶体C.核蛋白质 D.附加体11、G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是：（C）A.脂多糖 B.脂蛋白C.磷壁酸 D.核蛋白12、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是：（D）A.肽聚糖 B.磷壁酸C.脂蛋白

12、 D.脂多糖13、细菌的芽孢是：（B）A.一种繁殖方式 B.细菌生长发育的一个阶段C.一种运动器官 D.一种细菌接合的通道14、支原体的细胞特点是：（C）A.去除细胞壁后的细菌 B.有细胞壁的原核微生物C.无细胞壁的原核微生物 D.呈分枝丝状体的原核微生物15、蓝细菌中进行光合作用的场所是：（B）A.羧酶体 B.类囊体 C.藻胆蛋白体16、E.coli 肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（B）A.氢键 B.肽键 C.甘氨酸五肽17、Staphylococcus aureus肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（B）A.肽键 B.甘氨酸五肽 C.氢键18、下列微生物中能通过细菌滤器，并营专性寄生的

13、是：（CA.苏云金杆菌 B.蛭弧菌 C.衣原体19、在下列原核生物分类中，属古细菌类的细菌是：（D）A.大肠杆菌 B.枝原体C.放线菌 D.产甲烷细菌20、细菌的细胞核是：（A）A.裸露的 DNA 分子B.DNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体C.RNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体23、革兰氏染色的关键操作步骤是（C）。A.结晶紫染色 B.碘液固定C.酒精脱色 D.复染24、下列微生物中，（A）属于革兰氏阴性菌。A.大肠杆菌 B.金黄色葡萄球菌C.巨大芽孢杆菌 D.肺炎双球菌25、鞭毛的化学成分主要是（C）。A.多糖 B.脂类C.蛋白质 D.核酸26、细菌细胞的（B）部分结构与其抗原性

14、相关。A.鞭毛 B.荚膜C.芽孢 D.液泡27、没有细胞壁的原核微生物是（B）。A.立克次氏体 B.支原体C.衣原体 D.螺旋体28、下面不属于古细菌的原核微生物是（C）。A.产甲烷菌 B.磷酸盐还原菌C.反硝化细菌 D.极端嗜盐菌）四、是非题1、磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁中的特有成分。T2、放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物。F3、鞭毛是细菌的运动器官，蓝细菌因生鞭毛而运动。F4、链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。F5、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌均是多细胞的微生物。F7、质粒与染色体 DNA 一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。T10、细菌的芽孢只能由杆菌产生，细菌一旦

15、形成芽孢后，不具有运动和繁殖的能力。F五、简答题1，简述细菌的基本形态和细胞构造。答：细菌的基本形态可分为球状.杆状和螺旋状，分别被称为球菌.杆菌和螺旋细菌细胞的基本构造包括：细胞壁.细胞膜.细胞质.原核。细菌细胞的特殊构造包括：荚膜.鞭毛.菌毛.芽孢.孢囊5，什么是缺壁细菌，试简述四类缺壁细菌的形成.特点及实践意义。答：细胞壁是细菌细胞的最基本构造，而缺壁细菌是指在自然界长期进化中或在实验室菌种的自发突变中发生缺壁细胞壁的细菌；此外，在实验室中，还可用人为的方法抑制新生细胞壁的合成或对现成细胞壁进行酶解而获得缺壁细菌。缺壁细菌共有四类：（1）L-型细菌：指细菌在特定的条件下，由基因自发突变而

16、形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株，多形态，有的可通过细菌滤器而又称滤过型细菌，在固体培养基上形成“油煎蛋”似的小菌落。（2）原生质体：是指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹着的圆球状渗透敏感细胞。一般由革兰氏阳性细菌形成。（3）原生质球：又称球状体，是指在人为条件下，用溶菌酶去除革兰氏阴性细菌细胞壁或用青霉素抑制革兰氏阴性细菌新生细胞壁合成后，还残留着部分细胞壁而形成的细菌细胞，它呈圆球形。（4）支原体：是在长期进化过程中形成的.适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物。因它的细胞膜中含有一般原核生物所没有的甾醇。所以即使缺乏细胞壁，其细

17、胞膜仍有较高的机械强度。上述原生质体和球状体的共同特点是：无完整的细胞壁，细胞呈球状，对渗透压极其敏感，革兰氏染色阴性，即使有鞭毛也无法运动，对相应噬菌体不敏感，细胞不能分裂等。当然，如在形成原生质体和球状体以前已有噬菌体侵入，则它仍能正常复制.增殖和裂解；同样，如在形成原生质体前正在形成芽孢，则该芽孢也仍能正常形成。原生质体或球状体比正常有细胞壁的细菌更易导入外源遗传物质，故是研究遗传规律和进行原生质体育种的良好实验材料7，比较青霉素和溶菌酶在制备原生质体中的作用原理。答：青霉素是肽聚糖单体五肽尾末端的D-丙氨酰-D 丙氨酸的结构类似物，它与肽聚糖单体竞争转肽酶的活力中心，当转肽酶与青霉素结

18、合后，因前后二个肽聚糖单体间的肽桥无法交联，因此只能合成缺乏正常机械强度的缺损“肽聚糖”，从而形成了细胞壁缺损的细胞，如原生质体或球状体等。因此青霉素对处于生长旺盛期的细菌具有明显的作用，而对处于生长休眠期的细菌则无作用。而溶菌酶存在于鸡蛋清及动物的眼泪中，能催化肽聚糖的水解，因此溶菌酶不论是对生长旺盛期的细菌，还是对生长休眠期的细菌，都有明显的作用10，简述古细菌和真细菌的主要差异。答：这是 Woese 等人 1977 年根据对微生物的 16S rRNA 或 18rRNA 的碱基序列和比较后提出的，认为生物界明显地存在三个发育不同的基因系统，即古细菌.真细菌和真核生物。古细菌与真细菌同属于原

19、核生物，但在细胞壁组成.细胞膜组成.蛋白质合成的起始氨基酸.RNA 聚合酶的亚基数等方面有明显差异，两者都是原核生物，即只有核区，而无真核。比较项目tRNA 共同臂上的胸腺嘧啶二羟嘧啶蛋白质合成开始的氨基酸延长因子核糖核蛋白体的亚基氯霉素茴香霉素16S（18S）rRNA 的 3位上有无结合AUCACCUCC 片段RNA 聚合酶的亚基数细胞膜中脂类细胞壁六、论述题1、用细菌细胞壁的结构和组成解释革兰氏染色的机制。答：革兰氏染色是原生质染色，染色后细胞内形成了深紫色的结晶紫碘的复合物，而脱色与否则决定于细菌细胞壁的结构和组成由于 G+细菌细胞壁较厚，尤其是肽聚糖含9-12醚键，有分支的直链种类多样

20、，无胞壁酸4酯键，无分支的直链种类多样，含胞壁酸能与白喉毒素反应30S，50S不敏感敏感有不能与白喉毒素反应30S，50S敏感不敏感有除一种外均无甲硫氨酸一般有甲酰甲硫氨酸古细菌无真细菌一般有量较高，网格结构紧密，含脂量又低，当它被酒精脱色时，引起细胞壁肽聚糖层网状结构的孔径缩小以至关闭，从而阻止了不溶性结晶紫碘复体物的逸出，故菌体呈紫色。而革兰氏阴性细菌的细胞壁肽聚糖层较薄，含量较少，而脂类含量高，当酒精色时，脂类物质溶解，细胞壁透性增大，结晶紫碘复合物也随之被抽提出来故 G-菌体呈复染液的红色。第四章第四章 真核微生物的形态、构造和功能习题真核微生物的形态、构造和功能习题一、名词解释1，同

21、宗配合:某些真菌，其有性生殖发生在同一个菌体中，是一种自身可孕的结合方式。2，假根:在毛霉目中，一些真菌在匍匐菌丝上或在两匍匐菌丝交连下方生长出须根状菌丝，它们深入基质中吸收营养并支持上部的菌体，这种须根状菌丝称为假根。3，锁状联合在某些担子菌的次生菌丝上，在菌丝细胞隔膜处外面，形成的一种桥接状的菌丝结构。4，半知菌一些真菌个体发育时没有或没有被发现有性阶段，只有无性阶段，对这类真菌，人类只了解其生活史中的一半，故叫半知菌。5，初生菌丝指由单孢子萌发产生的、初期是无隔多核、不久产生横隔将细胞核分开而成为单核的菌丝。6，吸器:是某些寄生性真菌从菌丝上产生出来的旁枝，侵入寄主细胞内形成指状球状、或

22、丛枝状结构，用以吸收寄主中的养料。二、填空题1，真菌无性繁殖孢子的种类主要有游动孢子，孢囊孢子，分生孢子，节孢子，厚垣孢子等五种。2，真菌的有性孢子种类有_卵孢子，接合孢子，子囊孢子，担孢子3，酵母菌的无性繁殖方式主要有_芽殖，裂殖4，构成丝状真菌营养体的基本单位是_菌丝5，丝状真菌的无隔菌丝是由_单个_细胞组成，有隔菌丝是由_多个_细胞组成。6，真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是_无横隔膜的菌丝_，高等真菌的菌丝是_有横隔膜的菌丝_。7，有一类真菌，由于仅发现_无性阶段_，未发现_有性阶段_，所以在真菌学中叫做半知菌。8，蘑菇的子实体一般由菌盖（或菌帽），菌柄，菌褶，菌环，菌托等部分组成。

23、9，真核微生物包括有：_真菌，粘菌，藻类，原生动物10，真菌卵孢子是由两个大小不同的配子囊经结合后形成的，其中小型配子囊叫雄器_，大型配子囊叫_藏卵器_。11，真菌菌丝具有的功能是_吸收营养物质，进行繁殖12，真菌的有性生殖过程可以分为质配，核配，减数分裂三个阶段。13，真菌生长在基质内的菌丝叫_基内菌丝_，其功能主要是_吸收营养物质_，伸出基质外的菌丝叫 气生菌丝_，其功能主要是_转化成繁殖菌丝产生孢子_。14，原核细胞和真核细胞的三项主要区别在（1）核和染色体，原核无核膜包围，真核有；原核只一条染色体，真核有多条染色体；（2）核蛋白体：原核 70S，真核 80S；（3）细胞器：原核细胞没有

24、细胞器，真核细胞有线粒体、内质网、叶绿体等细胞器。15，真菌子囊果的种类有_闭囊壳，子囊壳，子囊盘三种。16，真菌菌丝的变态体有_厚垣孢子，吸器，菌环和菌网，附着枝和附着胞，匍匐枝和假根，菌核，子座，菌索等。17，丝状真菌细胞壁的主要成分是_几丁质，酵母菌细胞壁的主要成分是葡聚糖，甘露聚糖18，担子菌亚门的真菌初生菌丝是由_担孢子萌发_产生，次生菌丝是由_两种不同遗传性的初生菌丝（或担孢子）联结后_形成。19，真菌菌丝具有的功能是_吸收营养，无性繁殖。20，原核微生物的细胞壁特有的组分是_肽聚糖_。酵母菌的细胞壁主要成分是_葡聚糖，甘露聚糖。而大部分霉菌的细胞壁是由_几丁质_组成的。21，真菌

25、生长的最适 pH 一般是酸性环境。22，根霉的形态特征是具有_假根_和_匍匐菌丝_且菌丝_无根_；曲霉的形态特征是具有_足细胞_和_顶囊_，菌丝_有隔_；青霉的形态特征是具有_扫状枝三、选择题1，酵母菌的菌落类似于（C）。A.霉菌菌落 B.链霉菌菌落 C.细菌菌落2，指出错误的回答，真菌的无性孢子有：（B）。A.分生孢子 B.接合孢子C.游动孢子 D.节孢子3，酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的无性繁殖是：（B）。A.裂殖 B.芽殖C.假菌丝繁殖 D.子囊孢子繁殖4，指出错误的回答，根霉菌的孢子囊具有：（C）。A.囊轴 B.囊托C.囊领 D.囊梗5，酿酒酵母的无性繁

26、殖是：（C）。A.一端出芽 B.二端出芽C.多边出芽 D.三端出芽6，指出错误的回答，真核微生物包括有：（C）。A.真菌 B.粘菌C.枝原体 D.原生动物7，木耳（Auricularia）的有性孢子是：（A）。A.担孢子 B.子囊孢子C.接合孢子 D.卵孢子8，子囊孢子总是：（A）A.单倍体 B.二倍体 C.a 或 b 兼有9，某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为：（C）。A.有隔菌丝 B.无隔菌丝 C.假菌丝10，寄生真菌靠吸器吸收养料，吸器存在于：（D）。A.寄主体外表上 B.寄主细胞外表上C.寄主细胞间隙中 D.寄主细胞里面11，根霉菌的假根是长在：（C）。A.基内菌丝上 B.气

27、生菌丝上C.匍匐菌丝上 D.附属菌丝上12，指出错误的回答，青霉菌的无性结构有：（A）。A.足细胞 B.分生孢子梗C.梗基 D.副枝13，指出错误的回答，曲霉菌的形态结构有：（D）。A.足细胞 B.分生孢子梗C.小梗 D.副枝14，酵母菌细胞壁中主要含有：（C）。A.甘露聚糖 B.葡聚糖C.A 和 B D.几丁质15，啤酒酵母菌的生活史属（C）。A.单倍体型 B.双倍体型C.单双倍体型 D.双核体型16，真菌通常是指（C）。A.所有的真核生物 B.具有丝状体的微生物C.霉菌、酵母菌和蕈菌 D.霉菌和酵母菌17，构成丝状真菌营养体的基本单位是（A）。A.菌丝 B.菌丝体C.无隔菌丝 D.有隔菌丝

28、18，酵母菌的细胞壁主要含（D）。A.肽聚糖和甘露聚糖 B.葡聚糖和脂多糖C.几丁质和纤维素 D.葡聚糖和甘露聚糖19，锁状联合是担子菌（D）的生长方式。A.双核的初生菌丝 B.单核的初生菌丝C.单核的次生菌丝 D.双核的次生菌丝19，霉菌中的（B）分别是具有假根和足细胞A.米根霉和桔青霉 B 米根霉和黄曲霉C.高大毛霉和黑曲霉D 黑根霉和红曲霉四、是非题1，子囊孢子是子囊菌亚门的有性孢子，内生。（T）2，真核微生物细胞中的线粒体是能量代谢的细胞器。（T）3，真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。（T）4，酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。（F）5，所有的曲霉在顶囊上都分化产

29、生两轮小梗，再由次生小梗分化产生孢子。（F）6，无隔菌丝是多核的单细胞菌体，只有细胞核的分裂，没有细胞数量的增加。（T）7，曲霉的分生孢子梗长在足细胞上。（T）8，真菌的繁殖器官多是由营养器官转变而成的。（T）9，在接合菌亚门中存在锁状联合现象。（F）10，一种真菌通常产生一种类型的无性孢子。（F）五、简答题1，比较曲霉属菌和青霉属菌无性结构的不同。比较项目足细胞分生孢子梗分生孢子菌落颜色曲霉属+无隔，不分枝，顶端膨大呈顶囊串生，形态多样，外表多纹饰颜色多样且较稳定青霉属-有隔，上部分枝呈帚状串生，多为圆形，椭圆形颜色多为蓝绿色且不太稳定2，真菌的无性繁殖有哪些方式？答：芽殖；裂殖；厚垣孢子；

30、游动孢子；孢囊孢子；节孢子；分生孢子；菌丝片断的细胞等 3，简述青霉属真菌的无性结构特征及其作用。答：（1）分生孢子梗从菌丝细胞长出，有隔有分枝，小梗有单轮或双轮生，双轮生中又分为对称和不对称。分生孢子梗的分枝和轮生组成了复杂的扫帚状分枝结构。在扫状枝上，最后一级分枝为产生串生链状分生孢子的小梗，呈瓶梗状，着生小梗的细胞叫梗基，支持梗基的细胞叫副枝。分生孢子常为球形，椭圆形，呈蓝绿色。（2）可产生青霉素，灰黄霉素等抗生素，还产生柠檬酸，延胡索酸，草酸等有机酸。危害水果，引起粮食、，食品、，饲料、，皮革、纺织品等的霉坏变质。有的种是人、畜的病原菌。在实验室和研究微生物中是一类污染菌。4，真菌的菌

31、丝可以分化成哪些特殊的形态结构（至少答出五种）？它们的功能是什么？答:（1）厚垣孢子：渡过不良的环境条件（2）吸器：寄生真菌侵入寄主细胞内吸收营养；（3）菌环和菌网：某些捕虫类真菌用来捕捉线虫、轮虫等，以获养料；（4）附着枝和附着胞：一些真菌用来将菌丝附着在寄主体表上；（5）匍匐枝和假根：匍匐菌丝是使菌丝向四周蔓延，并在其上可产生孢囊梗，假根能使菌丝固着在基物上，并能吸收营养；（6）菌核：抗逆不良环境条件；（7）子座：抗逆不良环境，在其上产生子实体；（8）菌索：具抗逆性，使菌丝蔓延，产生子实体。（5）（6）（7）（8）答任何一条均可。5，酵母菌是真菌的一种类群，你能指出它与其它真菌有什么特殊的

32、不同吗？比较项目营养体细胞壁成分酵母菌单细胞或假菌丝葡聚糖或甘露聚糖丝状真菌多细胞，菌丝体；几丁质或纤维素；产生无性孢子如分生孢无性繁殖芽殖或裂殖子，孢囊孢子，游动孢子等；由两个性别不同的体细胞结合后产生，没性器官有性生殖的分化，不形成子囊果和担子果，其内子囊裸露单生在固体培养基上长出的菌落菌落与细菌菌落相似；菌落小；6，试比较毛霉菌和根霉菌在形态特征上的异同。营养体无性繁殖产生孢囊孢子毛霉菌无隔多核的丝状体+根霉菌同左+由菌丝分化成性器官，结合后产生接合孢子囊，子囊果，担子果，产生有性孢子菌落表面呈绒状、絮状、粉状等；菌落大囊轴囊托囊领孢囊梗分枝匍匐菌丝假根有性生殖产生接合孢子接合孢子附属枝

33、7，试比较真菌和细菌的异同,细胞形态细胞大小细胞核核糖体细胞器细胞壁成分代谢生长 pH繁殖方式真菌+-+-+-+-+-细菌单细胞小原核结构为 70S无细胞器肽聚糖异养型、自养型中性偏碱裂殖小,形状多样,表面光滑获皱褶。与真菌相反多细胞，有分枝的菌丝大真核结构多为 80S有线粒体，内质网等细胞器几丁质，纤维素,葡聚糖异养型偏酸性芽殖、裂殖，产生有性和无性孢子大，表面呈绒毛状,絮状等对多烯类抗生素,灰黄霉素敏感，对青霉素、链霉素等不敏感菌落对抗生素敏感性第五章第五章病毒和亚病毒病毒和亚病毒一、名词解释1，噬菌斑在双层平板固体培养基上，释放出的噬菌体引起平板上的菌苔点性感染，在感染点上进行反复的侵染

34、裂解形成透明斑，称噬菌斑2，噬菌体是侵染细菌，放线菌的病毒，具有一般病毒的特征3，病毒病毒是一类个体微小的，没有细胞结构的，专性寄生于活细胞内的微生物，在细胞外具有大分子特征，在活细胞内部具有生命特征4，溶源细胞含有温和噬菌体的寄主细胞称为溶源细胞，或叫细胞溶源化，溶源细胞在正常情况下，以极低的频率（10-6）发生自发裂解，在用物理或化学方式处理后，会发生大量裂解。5，温和噬菌体有些噬菌体在侵入细菌后，并不像烈性噬菌体那样立即大量复制繁殖，而是将它们的核酸整合在寄主染色体上，同寄主细胞同步复制，并传给子代细胞，寄主细胞不裂解，这类噬菌体称为温和噬菌体。6，烈性噬菌体噬菌体侵入细菌后，在细胞内进

35、行复制，产生大量新的噬菌体粒子，并导致宿主迅速裂解的噬菌体7，原噬菌体整合在溶源细胞染色体上的噬菌体核酸称为原噬菌体，或前噬菌体8，类病毒是含有侵染性 RNA 分子，没有蛋白质外壳的一类植物病毒9，一步生长曲线以培养时间为横坐标，噬菌斑数为纵坐标所绘制的曲线，用以测定噬菌体侵染和成熟病毒体释放的时间间隔，并用以估计每个被侵染的细胞释放出来的噬菌体粒子数量的生长曲线称为一步生长曲线。二、填空题1，病毒在寄主体外，很易因外界环境如高温，射线等作用而_变性失活_；带封套的病毒容易被_脂类_破坏，因而可用消毒剂如_甲醛来消毒。2，溶源性细胞在正常情况下有大约10-6 细胞会发生_自发裂解_现象，这是由

36、于少数溶源细胞中的_温和噬菌体_变成了_烈性噬菌体_的缘故。3，温和噬菌体能以_原噬菌体（DNA）_整合在寄主胞的染色体上，形成_溶源_细胞，该细胞具有免疫性复愈性、_自发裂解、诱变裂解、形成代谢产物等几个特征（填三个特征即可）。4，烈性噬菌体入侵寄主的过程可分为_吸附，侵入，复制，组装，释放_等五个阶段。5，TMV 病毒粒子的形状为_杆状，所含核酸为_ssRNA_。6，T4 噬菌体感染寄主细胞依靠_尾鞘收缩_将_核酸（DNA）注入寄主细胞。7，检查细菌是否被噬菌体感染的方法，通常是观察菌苔是否能出现透明空斑，检查细菌液体培养物是否变清。8，病毒是一种无细胞结构，能通过_细菌过滤器_，严格寄生

37、于 活细胞_的超显微生物。9，病毒的核壳体结构是：外壳是_蛋白质_，壳体内是_核酸_，二者共同构成_核衣壳_；有些大型病毒_壳体_外还包有包膜，主要由_脂类_ 或_蛋白质组成。10，大多数 DNA 动物病毒的核酸在_细胞核_复制，蛋白质在_细胞质中_合成，病毒粒子的组装在_细胞核内_完成。11，病毒只有一种或少数几种酶，在寄主细胞外不能独立地进行_新城代谢_和_复制_，只有在活_寄主细胞_中才表现生命活性，因而是严格的_寄生_生物。12，组成壳体的壳粒基本上有两种排列方式：DNA 病毒一般为_二十面体对称排列_，RNA 病毒一般为_螺旋对称_。13，烈性噬菌体以_核酸复制_进行繁殖，从生长曲线

38、上可以将其分为_潜伏期_，_裂解期（突破期）_、_平稳期（最大量期）等三个时期。14，卫星病毒是依赖_辅助病毒_进行复制的一种小的_RNA_病毒。15，大部分植物病毒由_核酸_和_蛋白质_两种化学组成构成。16，病毒是一种无_细胞结构，能通过_细菌过滤器，严格寄生于_活细胞_,的超显微生物。17，病毒结晶含有_蛋白质_和_核酸_两种成分、18，在病毒生物合成中，病毒结构蛋白质是由子代DNA 转录,转录的_mRNA_翻译出来的。19，朊病毒是一种_只有侵染性_的病毒。20，病毒同_细胞生物_之间的最主要区别是：病毒侵入细胞后，向寄主细胞提供遗传物质，利用寄主细胞的_合成_系统进行_复制_。21，

39、病毒的出芽释放方式存在于_动物病毒_中，靠胞间连丝传播的病毒主要是_植物病毒三、选择题1，病毒的大小以（B）为单位量度。A、m B.nm C.mm2，.E.coliT4 噬菌体的典型外形是：（B）A.球形 B.蝌蚪形C.杆状 D.丝状3，类病毒是一类仅含有侵染性（B）的病毒。A.蛋白质 B.RNAC.DNA D.DNA和 RNA。4，病毒壳体的组成成份是：（B）A.核酸 B.蛋白质C.多糖 D.脂类5，病毒囊膜的组成成分是：（A）A.脂类 B.多糖 C.蛋白质6，病毒含有的核酸通常是：（B）A.DNA 和 RNA B.DNA 或 RNA C.DNA D.RNA7，CPV 是（B）A.颗粒体病毒

40、 B.质多角体病毒 C.核多角体病毒8，NPV 是（A）A.核多角体病毒 B.质多角体病毒 C.颗粒体病毒9，GV 是：（B）A.无包涵体病毒 B.颗粒体病毒 C.核多角体病毒10，病毒的分类目前以（C）为主。A.寄主 B.形态 C.核酸11，最先提纯的结晶病毒是：（A）A.烟草花叶病毒 B.痘苗病毒C.疱疹病毒 D.流感病毒12，在溶源细胞中，原噬菌体以（C）状态存在于宿主细胞中。A.游离于细胞质中 B.缺陷噬菌体 C.插入寄主染色体13，溶原性细菌对（C）具有免疫性。A.所有噬菌体 B.部分噬菌体C.外来同源噬菌体 D.其它噬菌体14，病毒显著区别于其他生物的特征（B）A.具有感染性 B.

41、独特的繁殖方式C.体积微小 D.细胞内寄生15，T4 噬菌体的装配包括的亚装配过程有（C）A.2 个 B.3个C.4 个 D.5个16，噬菌体是一种感染微生物的病毒，缺乏（B）。A.增殖能力 B.独立代谢的酶体系 C.核酸 D.蛋白质四、是非题1，原噬菌体即插入寄主染色体DNA 上的噬菌体核酸。（T）2，溶源性细菌在一定条件诱发下，可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。（T）3，T4 噬菌体粒子的形态为杆状。（F）4，所有昆虫病毒的核酸都是ssRNA。（F）5，DNA 病毒以双链为多，而RNA 病毒以单链为多。（T）6，植物病毒的核酸主要是DNA，而细菌病毒的核酸主要是RNA。（F）7，大肠杆菌 T4

42、 噬菌体靠尾部的溶菌酶溶解寄主细胞壁后靠尾鞘收缩将核酸注入寄主（T）8，一种细菌只能被一种噬菌体感染。（F）9，朊病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。（T）10，细菌的溶源性是可以遗传的。（T）11，逆转录病毒 RNA 可以反转录为 DNA。（T）12，植物病毒最突出的表现是在感病植株细胞内形成包含体。（T）13，ICTV 是国际病毒命名委员会的缩写。（F）14，分离病毒的标本为避免细菌污染须加入抗生素除菌，亦可用离心或过滤方法处理。（T）15，病毒包膜系病毒以芽出方式成熟时自细胞膜衍生而来，故其结构和脂质种类与含量皆与细胞膜相同。（T）五、简答题1，绘出 T4 噬菌体的形态图并标明各部位名称。2

43、，试述烈性噬菌体的侵染循环。答：烈性噬菌体侵入寄主的过程如下：（1）吸附：噬菌体与敏感的寄主细胞的特异性受点相结合，直至达到饱和吸附，设定噬菌体数量为 N；（2）侵入：噬菌体核酸注入细胞中，壳体留在细胞外，表面看到的壳体数仍为N；（3）核酸复制及生物合成：此阶段在细胞内进行，此阶段看不到噬菌体，称潜伏期；（4）粒子成熟：噬菌体粒子在细胞内组装完成；（5）寄主细胞裂解：噬菌体大量释放出来，设此时噬菌体数为M，则M N。所释放出的病毒粒子如遇适当寄主，可立即进行吸附直至完成下次侵染循环3，简单叙述病毒的特点。答：个体极小。大多数直径小于150 纳米。专性寄生。没有细胞结构，只有一种核酸类型，化学组

44、成和繁殖方式都较简单。没有或缺乏完整的酶和能量合成系统，也没有核糖体。在寄主细胞内的病毒对各种化学药剂和抗菌素不敏感（对干扰素敏感）。经提纯的病毒结晶能保持侵染力4，简述病毒的复制方式。答;病毒的复制可以用毒性噬菌体入侵寄主的过程来说明。如大肠杆菌的 T2 噬菌体是一种毒性噬菌体，T2 噬菌体是双链 DNA 病毒，多面体壳体，有一个可收缩的尾部，尾部由中空的尾鞘和可收缩的蛋白质尾髓组成，尾端有六根尾丝。毒性噬菌体入侵寄主的过程共分为五个阶段：吸附：噬菌体与敏感的寄主细胞接触，在寄主细胞的特异性受点上结合。T2 噬菌体是以尾部末端和寄主的受点吸附的。侵入：噬菌体吸附在细菌细胞壁的受点上以后，核酸

45、注入细菌细胞中，蛋白质壳体留在外面。从吸附到侵入，时间间隔很短，只有几秒到几分钟。核酸复制：噬菌体核酸进入寄主细胞后，操纵寄主细胞的代谢机能，大量复制噬菌体核酸，但不形成带壳体的粒子，称为潜育期。粒子成熟：寄主细胞合成噬菌体壳体（T2 噬菌体包括头部尾部）形成完整的噬菌体粒子。寄主细胞裂解：噬菌体粒子成熟，引起寄主细胞的裂解释放出病毒粒子。在细菌培养液中，细菌被噬菌体感染，细胞裂解，浑浊的菌悬液变成为透明的裂解溶液。在双层平板固体培养基上，稀释的噬菌体悬液引起点性感染，在感染点上进入反复的侵染过程，产生噬菌斑。六、论述题1,某发酵工厂生产菌株经常因噬菌体“感染”而不能正常生产，在排除了外部感染

46、的可能性后有人认为是由于溶源性菌裂解所致，你的看法如何？并设计一实验证明。答：本人也认为有这种可能性。溶源菌是指在核染色体组上整合有前噬菌体并能正常生长繁殖而不被裂解的细菌（或其他微生物），具有自发裂解、诱导、免疫性、复愈、溶源转变等特性。检验方法是将适量发酵液与大量的敏感性指示菌（遇溶源菌裂解后所释放的温和噬菌体会发生裂解性生活周期者）相混合，然后加至琼脂培养基中倒一平板。过一段时间后溶源菌就长成菌落。由于在溶源菌分裂过程中有极少数个体会发生自发裂解，其释放的噬菌体可不断侵染溶源菌菌落周围的指示菌菌苔，所以会产生一个个中央有溶源菌小菌落、四周有透明圈的特殊噬菌斑。第七章第七章微生物代谢习题微

47、生物代谢习题一、名词解释1，发酵有机物氧化释放的电子直接交给本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物的过程2，呼吸作用指微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给 NAD（P）+、FAD或 FMN 等电子载体，再经电子传递系统传给外源电子受体，从而生成水或其它还原型产物并释放出能量的过程3，无氧呼吸指以无机氧化物(如 NO3-，NO2-，SO42-等)代替分子氧作为最终电子受体的氧化作用。4，有氧呼吸是指微生物氧化底物时以分子氧作为最终电子受体的氧化作用5，初级代谢产物由初级代谢产生的产物称为初级代谢产物，这类产物包括供机体进行生物合成的各种小分子前体物，单体与多聚

48、体物质以及在能量代谢和代谢调节中起作用的各种物质。6，次级代谢产物微生物在次级代谢过程中产生的产物称次级代谢产物。包括：抗生素，毒素，生长剌激素，色素和维生素等。7，巴斯德效应 在有氧状态下酒精发酵和糖酵解受抑制的现象，因为该理论是由巴斯德提出的，故而得二、填空题1，细菌生长所需要的戊糖、赤藓糖等可以通过_HMP_途径产生。2，合成代谢可分为_产生三要素、合成前体物、合成大分子等三个阶段。3，微生物的次生代谢产物包括:_ 维生素、抗生素、生长刺激素、毒素、色素4，无氧呼吸多数是以_无机化合物中的氧_作为最终电子受体。5，光合磷酸化有_、_和_三种。6，发酵是在_厌氧_条件下发生的。7，每一分子

49、葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生_2_个 ATP8.微生物在厌氧条件下进行的发酵有_乙醇发酵、乳酸发酵、丁酸发酵_等。9，乳酸发酵一般要在_厌氧_条件下进行，它可分为_正型_和_异型_乳酸发酵。10，无氧呼吸中的外源电子受体有_乙醇发酵、乳酸发酵、丁酸发酵等物质。11，微生物的产能方式主要有_呼吸、无机物氧化、发酵、光合磷酸化12，在有氧呼吸过程中，葡萄糖经 _EMP_途径产生丙酮酸，丙酮酸进入_TCA 循环_被彻底氧化成_CO2_和_H2O_。13，在乙醇发酵过程中，酵母菌利用_糖酵解_途径将葡萄糖分解成_丙酮酸_，然后在_脱羧_酶作用下，生成_乙醛_，再在_脱氢_酶的作用下，被还原成乙醇。

50、三、选择题1，自然界中的大多数微生物是靠(B)产能。A.发酵 B.呼吸 C.光合磷酸化2，在原核微生物细胞中单糖主要靠(A)途径降解生成丙酮酸。A.EMP B.HMP C.ED3，在下列微生物中能进行产氧的光合作用是(B)A.链霉菌 B.蓝细菌 C.紫硫细菌4，反硝化细菌进行无氧呼吸产能时,电子最后交给(C)。A.无机化合物中的氧 B.O2 C.中间产物四、是非题1，UDPG，UDPM 是合成肽聚糖的重要前体物，它们是在细胞质内合成的。(T)2，ED 途径主要存在于某些 G+菌中(F)3，维生素、色素、生长剌激素、毒素以及聚-羟基丁酸都是微生物产生的次生代谢产物,(F)4，微生物的次生代谢产物