公共场所卫生管理档案参考.pdf

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1、-东莞市柏泰影院建设有限东莞市柏泰影院建设有限公司公司公共场所卫生管理档案公共场所卫生管理档案卫生许可证有效期限：卫生许可证有效期限：年年月月日日 至至年年月月日日单位名称单位名称:东莞市柏泰影院建设有限公司东莞市柏泰影院建设有限公司经营类别：经营类别：电影放映、预包装食品电影放映、预包装食品-档档 案案目目 录录建 档 须 知 错误错误!未定义书签。未定义书签。证 照资 料 错误错误!未定义书签。未定义书签。卫生管理职能部门及本单位卫生管理机构图 错误错误!未定义书签。未定义书签。证 照 管 理 制 度 错误错误!未定义书签。未定义书签。公共用品用具消毒制度.错误错误!未定义书签。未定义书签

2、。推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法.错误错误!未定义书签。未定义书签。推荐的美容美发用品用具清洗消毒方法.错误错误!未定义书签。未定义书签。洗衣房卫生管理制度.6布草房卫生管理制度 错误错误!未定义书签。未定义书签。从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度 错误错误!未定未定义书签。义书签。卫生设施设备使用和维护制度 错误错误!未定义书签。未定义书签。公共场所卫生检测制度.错误错误!未定义书签。未定义书签。集中空调通风系统卫生管理制度 错误错误!未定义书签。未定义书签。公共场所卫生档案管理制度.错误错误!未定义书签。未定义书签。公共卫生用品索证、验收制度.错误错误!未定义书签。未定义

3、书签。公共场所传染病防治报告制度 错误错误!未定义书签。未定义书签。公共场所预防控制传染病传播及健康危害事故应急预案错误错误!未定义未定义书签。书签。附录 错误错误!未定义书签。未定义书签。公共场所卫生管理制度 错误错误!未定义书签。未定义书签。布草洗涤操作操作规程 错误错误!未定义书签。未定义书签。杯具清洗消毒间操作规程.错误错误!未定义书签。未定义书签。公用拖鞋清洗消毒操作规程 错误错误!未定义书签。未定义书签。浸脚消毒池水更换消毒操作规程.错误错误!未定义书签。未定义书签。公共场所卫生自查记录 错误错误!未定义书签。未定义书签。顾客公共用品清洗消毒记录 错误错误!未定义书签。未定义书签。

4、从业人员资质情况.错误错误!未定义书签。未定义书签。公共卫生用品进货索证管理情况.错误错误!未定义书签。未定义书签。紫外线灯使用记录表 错误错误!未定义书签。未定义书签。游泳场(馆）日常运行情况记录表 错误错误!未定义书签。未定义书签。棉织品外送清洗消毒记录表 错误错误!未定义书签。未定义书签。-建建 档档 须须 知知一、根据公共场所卫生管理条例实施细则的规定,各类公共场所经营单位必须依法建立本档案，公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容：（一）证照：卫生许可证、营业执照、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件(复印件）等。（二）卫生管理制度。(三)卫

5、生管理组织机构或卫生管理人员及从业人员岗位职责。（四）发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况。(五)卫生操作规程.（六）公共用品用具采购、验收、出入库、储存记录。（七）公共用品用具清洗、消毒、检测记录.（八)设备设施维护及卫生检查记录。(九）空气质量、集中空调通风系统检测记录。（十）投诉及投诉处理记录。（十一)有关记录：包括场所自身检查及检测记录,培训考核记录,从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记录等.(十二）有关证明:包括预防性建筑设计审核文件，集中空调通风系统竣工图纸,消毒设施设置情况等。（十三）卫生监督相关材料：卫生监督意见书、产品采样单

6、、责令改正通知书、行政处罚决定书、会议通知、文件等相关材料。二、档案应落实专人负责管理,分类记录,并做到相关内容及时、真实、完整,不漏项、缺项，无逻辑错误。三、建档时，统一用炭素水笔填写，做到字迹工整，不得随意涂改，有时间项目的,一律填写到日。四、本档案按法定要求，至少保存两年.证证照照 资资 料料-卫生许可证复印件工商营业执照复印件从业人员健康合格证明原件或复印件卫生管理人员培训证原件或复印件卫生管理职能部门及本单位卫生管理机构图卫生管理职能部门及本单位卫生管理机构图一、公共场所卫生监督职能部门一、公共场所卫生监督职能部门1、主管部门:中山市卫生和计划生育局2、执法机构：中山市卫生监督所地址

7、：中山市东区博爱七路号联系电话:/8834890二、本单位卫生安全责任人及专（兼）职卫生管理人员名单二、本单位卫生安全责任人及专（兼）职卫生管理人员名单1、负责人：职务：联系电话:2、卫生管理人员:联系电话:21年月日卫卫 生生 管管 理理 机机 构构 图图法定代表人：法定代表人：专兼职卫生管理员：专兼职卫生管理员：消毒人员：消毒人员：保洁人员：保洁人员：采购人员：采购人员：其他其他:-卫生管理机构职责卫生管理机构职责:、制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法，组织从业人员参加卫生法律、法规、规范、标准和卫生知识、岗位操作规程等的培训学习和考核。2、组织从业人员进行健康检查，负责提出将患有有碍

8、公众健康的从业人员调离直接为顾客服务岗位的意见.3、制定卫生管理制度、卫生责任制度和卫生操作规程，并对执行情况进行督促检查.对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。4、督促本场所经营者、从业人员严格执行公共场所卫生管理条例，按时办理有关卫生证件、证明，依法从事经营活动。5、配合卫生执法人员对本场所进行卫生监督检查,并如实提供有关情况。负责建立本场所卫生管理档案。、参及保证卫生安全的其他管理工作.21年月日证证 照照 管管 理理 制制度度一、按 公共场所卫生管理条例 相关规定依法办齐卫生许可证、从业人员健康证明、卫生知识培训合格证等证照方可营业;各种证照禁止涂改、伪造、转让、倒

9、卖。二、卫生许可证、卫生信誉度等级牌匾及标识应悬挂在本场所内醒目处，经营单位名称、地址、负责人及许可经营项目应及实际情况和营业执照相符。新建、扩建、改建项目,按规定程序申领卫生许可证。三、专人负责管理本单位各种证照，按相关法规规定按时办理卫生许可证等证照复核、变更、续期手续，避免持过期失效证照经营。四、从业人员必须持有效健康合格证明、卫生知识培训合格证明上岗，并按要求定期组织从业人员复检、复训，禁止无证上岗或持过-期失效证件上岗.五、供顾客使用的沐浴、洗发用品等化妆品必须符合化妆品卫生规范,并能提供化妆品生产厂家有效的卫生许可证和产品检验报告等复印件。六、棉织品外送清洗消毒，须索要清洗单位的相

10、关资质证明(单位的营业执照、检测报告等)。公共用品用具消毒制度公共用品用具消毒制度一、清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好，无积水积液，无杂物存放.二、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒;禁止重复使用一次性用品用具。三、清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜）应运转正常。四、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染。五、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放.清洗消毒后的饮具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合食（饮）具消毒卫生标准规定。六、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放

11、杂物。七、各类公共用品用具更换、清洗、消毒、保洁工作按照推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法进行.推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法一、清洗方法及步骤（一)去除公共用品用具表面的残渣、污垢。(二)用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面.（三）用清水冲去残留的洗涤剂。二、消毒方法（一)物理消毒.包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。-1、煮沸、蒸汽消毒:10作用 20 分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。、红外线消毒：15作用 15 分钟以上.可用于饮具、盆的消毒.(二）化学消毒。用含氯、溴或过氧乙酸的消毒药物消毒。1、用含有效溴或有效氯含量为 250

12、 毫克/升的消毒溶液浸泡 30 分钟，可用于盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。、用.2%0.5过氧乙酸溶液,或有效溴或有效氯含量为 1000 毫克/升的消毒液中，浸泡 30 分钟，可用于拖鞋消毒。化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂.三、保洁方法（一)消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干,不应使用毛巾擦干,以避免受到再次污染。（二）消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内。四、化学消毒注意事项(一）使用的消毒剂应在保质期限内,并按规定的温度等条件贮存。（二)严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。（三)配好的消毒液定时更换，一般每 4 小时更换一次。(四）使用时定时测量消

13、毒液浓度,浓度低于要求立即更换。（五）保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用5 分钟以上.(六）应使消毒物品完全浸没于消毒液中.(七）用品用具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。（八)消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。推荐的美容美发用品用具清洗消毒方法推荐的美容美发用品用具清洗消毒方法一、清洗方法（一）手工清洗1去除用品用具表面的大部分污渍.2.用含洗涤剂的溶液洗净用品用具表面。3用清水漂洗干净用品用具。-(二）机械清洗按洗涤设备使用说明进行操作。二、消毒方法（一)物理消毒.包括蒸汽、煮沸、红外线等消毒方法.1蒸汽、煮沸消毒：煮沸50 分钟,主要用于毛巾、面巾、床上用品等布、棉制品的消毒。2.

14、红外线消毒箱:温度20,作用 30 分钟，主要用于剃刀推剪等金属制品。（二)化学消毒。包括使用卤素类、季胺盐类、醛类和乙醇等消毒药剂,消毒后，应当用净水冲去用品用具表面的消毒剂。氯制剂消毒:使用有效氯含量 500 毫克/升的溶液,作用 3060 分钟,主要用于面盆、毛巾、拖鞋等非金属类、不脱色的用品用具浸泡消毒和物体表面喷洒、涂擦消毒。2.戊二醛消毒:使用浓度 2%戊二醛溶液，作用 6分钟,主要用于剃刀、推剪等金属用品用具的浸泡消毒.3.新洁尔灭消毒：使用浓度01%的新洁尔灭可用于美容操作人员手部消毒和工具、器械浸泡消毒。乙醇消毒：使用浓度75%的乙醇可用于美容操作人员手部和高频玻璃电极、导入

15、（出）棒等美容器械涂擦消毒。三、保洁方法(一）消毒后的用品用具要在洁净处自然晾干或烘干,不应使用毛巾擦干,以免造成再次污染.(二）清洗消毒后的用品用具应当及时放入保洁柜内贮存.四、室内空气、物体表面的消毒（在传染病流行季节时）（一）室内空气的消毒方法：1.采用 1的过氧乙酸关闭门窗熏蒸 1 小时后，开窗通风换气。消毒药剂用量：7 毫升平方米。2。采用.5过氧乙酸关闭门窗气溶胶喷雾，消毒 12 小时后,开窗通风换-气.消毒药剂用量：2毫升/平方米。.采用 150 毫克/升含氯消毒剂关闭门窗气溶胶喷雾，消毒小时后，开窗通风换气。消毒药剂用量:20 毫升平方米。4紫外线:紫外线灯每 10 平方米安装

16、 30 瓦紫外线灯管只，悬挂高度距地面 22。5 米，照射时间为 60 分钟，上班前和下班后每日 2 次。（二）物体表面消毒消毒方法:采用 50100毫克/升含氯消毒剂或0.%过氧乙酸喷洒或擦拭,作用时间 6分钟，消毒药剂用量：5200毫升/平方米。五、注意事项(一)使用的消毒药剂应符合卫生标准要求，消毒作用时间应当达到规定的要求。（二)物理消毒的设施设备应定期检查，保持设备正常运转。(三）使用的化学消毒药剂应当在保质期内，按规定贮存.配好的消毒液浓度降低后应及时更换，氯制剂每小时更换,戊二醛溶液每 7 天更换。洗衣房卫生管理制度洗衣房卫生管理制度1、自洗棉织品(毛巾、浴巾、浴衣裤）的洗衣房应

17、配备清洗、消毒设施,流程布局合理，避免交叉污染。2、消毒设施设计能力及棉织品使用量相适应，消毒设施应确保正常使用，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作，用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达 250m/浓度,浸泡时间不少于 1分钟。3、所使用的清洗液和消毒药必须是取得卫生许可批准文号的合格产品，并在批准的有效期内,应保存上述批件的复印件备查。4、客用棉织品需记录清洗消毒的日期、时间、物品种类、件数、方法、消毒人员签名。若外送清洗消毒的,应记录送出的时间、物品种类、件数、回收时间、物品种类、件数，须经双方确认签字.、清洗前物品及清洗后物品放置应严格区分隔离放置，并作标识。-6、洗衣房工作人

18、员经健康体检，取得“健康合格证明”，方可上岗.7、洗衣房设置标志，非洗衣房工作人员严禁入内。8、洗衣房内不得放置有毒、有害以及其他不相关物品。9、清洗消毒记录或送洗记录应保留个月以上。10、洗衣房室内卫生清扫按人分工，划定责任区，定期清扫，设备保持洁净，熨烫设备每天擦拭及保养;下班前所有机器设备要擦洗干净，做到无污渍、油渍。布草房卫生管理制度布草房卫生管理制度一、设立及经营规模相适应的清洁专用保洁设施，并且标志明显.二、配备足够数量的被罩、床单、枕套、毛巾等物品，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。三、客人使用过的被罩、床单、枕套、毛巾等物品必须送入洗涤场进行严格清洗。四、经清洗消毒被罩、床单、

19、枕套、毛巾等物品,进入布草间过程中包装严密,确保不被污染。进入布草间后经检验合格放入清洁的保洁柜内进行保洁。四、保洁时间较长的被罩、床单、枕套、毛巾等物品,必须再次进行清洗消毒后,方可供客人使用。五、清洗消毒的被罩、床单、枕套、毛巾等物品,必须做好清洗消毒记录，保证一客一用一消毒。六、布草间实行专人管理,建立出入登记制度，先进先出，并做好布草间日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。从业人员健康检查、卫生知识培训考核及从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度个人卫生制度一、从业人员健康检查一、从业人员健康检查1、从业人员(包括临时工）上岗前应进行健康体检,取得“健康合格证明”后方可上岗

20、工作，以后每年必须进行健康检查并取得有效-的健康合格证明。2、直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证明”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。3、“健康合格证明不得涂改、伪造、转让、借用、倒卖。4、工作人员每天上岗前，如出现发热、咳嗽、咽喉肿痛、腹泻、皮肤感染等有碍公众健康的疾病症状,应立即离岗治疗，待痊愈后方可重新上岗.、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公众健康疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。二、卫生知识培训二、卫生知识培训1、实行上岗前卫生知识培训制度,用人单位应组织从业人员参加相关卫生知识培训,培训合格后取得“

21、培训证明”方可上岗.2、从业人员卫生知识培训至少每两年进行一次.3、从业人员应及时参加相关部门组织的卫生知识突发应急培训.4、从业人员应及时参加相关部门组织的法律法规等知识培训.三、个人卫生制度三、个人卫生制度1、做好预防呼吸道等传染病的宣教工作，让工作人员及时了解、掌握预防和控制呼吸道等传染病的知识，提高预防传染病或健康危害事故发生及处理的意识及能力。、从业人员的健康检查按国家有关规定执行。3、从业人员应保持良好的个人卫生,不留长指甲，勤剪发、勤修甲、勤洗澡、勤换衣,饭前便后、工作前后洗手，工作时不得涂指甲油及佩戴饰物，操作过程中严格洗手消毒，保持工作服整齐干净。4、从业人员不宜在工作区域内

22、食、宿，不宜在工作场所摆放私人物品。卫生设施设备使用和维护制度卫生设施设备使用和维护制度-一、建立卫生设施设备登记和管理档案。定期检查卫生设施设备状况。保持卫生设施设备良好性能，并正常运转。二、要建立工作周志,记录每项卫生设施设备的使用、保养、故障维修和破损修复等情况.三、严格执行操作程序，保持卫生设施设备正常运行。有问题及时向卫生管理人员反映。四、学习掌握卫生法律、法规、规范，不断提高卫生知识水平，管理好卫生设施设备，掌握运行和使用情况。五、掌握卫生设施设备运转情况,做好日常维护工作，要勤检查、勤维护,维修和修复工作要及时到位。公共场所卫生检测制度公共场所卫生检测制度1、按照公共场所卫生管理

23、条例实施细则要求每年至少对公共场所的空气、微小气候（湿度、温度、风速)、水质、采光、照明、噪声进行次检测;、每年至少对顾客用品用具进行 1 次检测。包括面盆、浴盆、马桶、床上用品、口杯、浴巾、理发工用具等；3、每两年对场所内集中空调空调系统的冷却水、冷凝水、送风、风管、净化消毒装置及其它相关系统部件进行1 次检测；、自身不具备检测能力的，应委托具有检测资质并具备检测能力的机构进行检测并出具检测报告；5、出现检测不合格的情况，应根据不合格项目及时调整工作重点立即采取措施整改，使其符合国家卫生标准;6、检测合格后,应当在醒目位置如实公示检测结果。集中空调通风系统卫生管理制度集中空调通风系统卫生管理

24、制度-一、有专人负责集中空调通风系统的卫生管理工作，管理人员要进行有关的卫生知识培训。二、集中空调的机房要保持干燥清洁,严禁堆放无关物品。三、空调系统新风量要满足每人每小时203立方米以上.四、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气,严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风.五、集中空调通风系统应按照公共场所集中空调通风系统卫生管理办法要求进行清洗消毒。空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面要保持清洁,定期委托专业清洗消毒机构进行检查、清洗、消毒,并进行定期检测评价。六、机械通风装置应运转正常,过滤网应定期清洗、消毒。空调房间内的送、排风口要经常擦洗,保持清洁，表面无积尘

25、及霉斑。七、建立集中空调通风系统使用、维护、清洗和消毒档案，并定期整理。公共场所卫生档案管理制度公共场所卫生档案管理制度一、公共场所卫生管理档案有专人负责，专柜保管，随时备查。二、公共场所卫生管理档案每半年进行一次系统整理，做到分类归档保存,每件档案应有编号、目录以便于查找。三、卫生部门的监督意见书、采样记录等卫生行政执法文书及本单位建立的卫生管理制度、日常检查记录、奖惩意见等及时归档。四、档案内容：1、单位向卫生行政部门申请办理卫生许可证时提交的各种表格资料复印件;2、卫生行政部门规定的单位卫生管理机构、各项卫生管理制度、-卫生操作规程及卫生许可证、营业执照、从业人员健康证明;3、卫生部门出

26、具的卫生监督意见书、采样记录等文书及相关卫生法律、法规、规范、卫生标准、卫生操作指引手册；4、本单位制定的各项岗位职责、奖惩制度、日常检查记录、用品用具清洗消毒记录及单位采购使用的消毒产品、洗涤产品、化妆品、一次性消毒用品等卫生许可证（批件)、检验报告复印件。公共卫生用品索证、验收制度公共卫生用品索证、验收制度一、专人负责公共卫生用品采购。二、购买客用化妆品索证时,应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告复印件。三、购买消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可批件复印件.四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专人验收并造册登记，遵循

27、先入先出的原则。公共场所传染病防治报告制度公共场所传染病防治报告制度一、建立公共场所传染病防治组织和机构,明确组织分工和职责。二、积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合卫生部门开展传染病防治工作。消除各种传染性疾病和其他有碍公共场所传染性疾病对人体的危害。三、有计划地改造公共场所卫生设施,加强对公共场所卫生和饮用水卫生的管理。四、建立疫情报告制度,发现疫情要及时逐级报告，并做好疫情报告登记。疫情报告告顺序为:顾客或从业人员、部门负责人、企业卫生管理组织、企业负责人、各地卫生监督所、卫生厅（局）.五、对发生疫情的场所应做到及时消毒,其他场所隔周用有效消毒药剂进行消毒。-六、发现顾客患有传染病

28、，立即进行隔离,配合卫生部门进行妥善处理。公共场所预防控制传染病传播及公共场所预防控制传染病传播及健康危害事故应急预案健康危害事故应急预案根据公共场所卫生管理条例、传染病防治法 等法律法规，特制定本预案。一、成立组织机构，明确工作职责(一）本单位成立公共场所危害健康事故应急处理小组。组长：组员:(二）应急处理小组工作职责：当发生突发事故后,应急处理小组成员应立即到达现场进行调查处理。负责突发事故的简单应急救助，保护事件现场、做出紧急避险措施、控制现场局势及保证客人安全等工作,并及时向卫生监督机构报告突发事件及现场情况。当公共场所发生以下突发公共场所卫生事件时，应立即启动突发公共场所卫生事件的应

29、急预案,单位负责人及卫生负责人应按照中华人民共和国传染病防治法、国务院突发公共卫生事件应急条例的要求及时向当地卫生行政部门报告。1、生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病的流行和中毒；2、公共用品用具和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病和皮肤病;3、因使用化妆品所致的皮肤病(包括过敏性皮炎及各种皮肤损伤）;4、意外事故所致的：氯气中毒、C中毒(包括煤气中毒)、C2中毒、红眼病(指游泳池引起的流行性结膜炎）等中毒事件。5、室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克。-二、卫生监督机构报告电话:760三、事故处理1、暂停导致公共场所危害健康事故作业（点),控制事故现场，防止事态扩大，尽量把事故降低到最

30、低限度。2、协助医疗卫生机构救治遭受或者可能遭受急性危害的人员。3、协助卫生监督员对事故地点进行现场录相、照相、勘验，提取及事故有关的证据，并陈述当时现场情况，协助卫生监督员尽快查明公共场所危害健康事故发生的经过、原因、人员伤亡情况和危害程度。4、讨论分析事故责任,根据卫生监督机构提出的意见，提出防范事故再次发生应采取的改进措施,对事故责任人追究责任。5、以书面报告形式向卫生监督机构汇报该次公共场所事故经过、原因、人员伤亡情况、内部处理情况和整改措施等.四、保障措施、在发生事故后，立即启动应急预案.2、落实卫生管理制度,加强各岗位的协调，提高应急反应能力。各岗位负责人必须熟悉本预案要求，上岗前

31、做好每日卫生检查记录，了解员工健康状况。五、本预案自制定之日起执行。年月日附录附录公共场所卫生管理制度公共场所卫生管理制度公共场所应建立健全卫生管理制度,并对制度落实情况进行经常性检查。主要制度有:(一）证照管理制度.(二）从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度。（三）公共用品用具购买、验收、储存及清洗消毒保洁制度。-（四)场所自身检查及检测制度.(五）洗衣房卫生管理制度。(六）集中空调通风系统卫生管理制度.（七）健康危害事故及传染病报告制度.（八)预防控制传染病传播应急预案及健康危害事故应急预案.(九）卫生档案管理制度。(十)设施设备维护保养制度.布草洗涤操作操作规程布草洗涤操作操

32、作规程、洗涤：客用布草及送洗衣物分类洗涤，污渍明显的应处理后再洗涤。2、消毒：采用高温或药物消毒。所用的消毒药剂必须是取得有效的卫生许可批件和检验合格证的合格产品，在有效期限内按使用说明配制使用,消毒后漂洗干净。3、干衣:烘干或晒干。、熨烫折叠：于洁净处熨烫折叠。5、运送：使用专用车辆或窗口运送，外送洁净布草应使用大包装密封运送。6、存放：洗消完毕的布草应及时入库，减少受污染的机会。洗衣房送回的干净布草在布草间内统一存放管理，按先进先出的原则发放。楼层只存放当天需要的布草，暂存的布草应存放在布草间的布草柜内，干净布草不得存放于布草车过夜.杯具清洗消毒间操作规程杯具清洗消毒间操作规程1.所有客人

33、使用过的杯具，由服务人员统一收回至杯具洗消间。由清洁人员对当日回收的杯具进行检查，对有损坏的杯具进行报损;3。报损统计完毕后，由清洁员对杯具进行去渣、清洁。4。将清洗后的杯具放入消毒池中,以 1：20 的浓度放入药片和清水。-5杯具浸泡 10 分钟后，将杯具进行彻底冲洗。6.冲洗完的杯具在净水后，用口布对其擦拭,除去水迹。7。检查杯具是否清洁光亮,针对不合格的应重复清洗，到合格为止；。将杯具分类并整齐放入消毒柜内，关好柜门进行消毒处理.9.紫外高温消毒时间每批不能低于 15 分钟。1.消毒完毕，将各类杯具存放入相应位置待用。杯具洗消间清洗消毒流程图杯具洗消间清洗消毒流程图回收杯具回收杯具检检查

34、查报报损损公用拖鞋清洗消毒操作规程公用拖鞋清洗消毒操作规程1、设施：专用洗涤池（盆或桶）、刷子，专用消毒容器（有明显标识、有盖），含氯消毒液或。的过氧乙酸,洗洁剂。去渣清洁去渣清洁、要求：公用拖鞋必须“一客一换一消毒”.3、洗涤方法：可使用洗涤剂手工洗涤或机器洗涤.4、消毒方法：将顾客用过拖鞋收集放入专用洗涤池(盆、桶）,消毒水浸泡消毒水浸泡用水加洗洁剂刷洗干净，然后放入装有按规定配备的消毒液的专用消毒容器中。不耐热拖鞋可浸泡在0.20。5过氧乙酸溶液,或者有效氯含量为 1000 毫克升的消毒液中，浸泡3分钟,用清水清洗后清水冲洗清水冲洗沥干备用。耐热拖鞋可经流通蒸汽 100作用分钟3分钟，或

35、经煮沸消毒5 分钟分钟.5、保洁方法:清洗消毒后拖鞋要在洁净处自然晾干或烘干,然后口布擦拭口布擦拭及时包装保洁存放并有明显标记。浸脚消毒池水更换消毒操作规程浸脚消毒池水更换消毒操作规程再次清洁再次清洁检检查查-高温消毒高温消毒-1、浸脚消毒池应于每日开放前应放水并启用。、浸脚消毒池水加氯量按池水中游离余氯量为 50 毫克/升计算确定，加药时间最好在开放前 12 小时进行。、浸脚消毒池水应当每小时更换一次。4、每次更换时应对浸脚消毒池水中的游离余氯进行检测，并做好浸脚消毒池水的更换和检测记录。-公共场所卫生自查记录公共场所卫生自查记录参照卫生监督量化分级表进行自查，也可设计自查记录表。检查服务过

36、程卫生状况并记录，对不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。序号序号134567日期日期发现问题发现问题责任人责任人改进措施改进措施落实情况落实情况检查人检查人-顾客公共用品清洗消毒记录顾客公共用品清洗消毒记录序号序号消毒日期消毒日期用品名称用品名称数量数量消毒方法消毒方法消毒人员消毒人员备注备注备注：、顾客公共用品包括棉织品备注：、顾客公共用品包括棉织品,杯具、拖鞋杯具、拖鞋,美容美发用品。美容美发用品。、使用化学方法消毒使用不少于、使用化学方法消毒使用不少于 3 3分钟，红外线高温消毒时间不少于分钟，红外线高温消毒时间不少于0 0 分钟，紫外线消毒时间不小于分钟，紫外线消毒时间不小于

37、6060 分钟。分钟。-从业人员资质情况从业人员资质情况序号序号姓名姓名性别性别上岗时间上岗时间健康合格证健康合格证明证号明证号健康合格证明健康合格证明有效时间有效时间培训时间培训时间备注备注注：从业人员每年接受健康体检一次，经体检培训合格后方可上岗.集中（普通集中（普通)空调通风系统清洗消毒情况空调通风系统清洗消毒情况-工作内容工作内容序号序号日期日期设备名称设备名称1 1数量数量清洗清洗消毒消毒检测检测经办人经办人2345789111注:集中空调通风系统设备或部件,每年应清洗消毒一次,当空气传播性疾病暴发流行时，应每周清洗消毒一次。空气过滤网、过滤器和净化器等每六个月检查或更换一次。-公共

38、卫生用品进货索证管理情况公共卫生用品进货索证管理情况序号序号245678910日期日期用品名称用品名称数量数量供货厂家供货厂家生产单位生产单位生产日期生产日期是否索证是否索证经办人经办人备注备注:、化妆品索取材料:化妆品生产企业卫生许可证复印件、产品合格证、检验报告单；特殊化妆品还应索取卫生部批件;经营单位工商执照复印件、购物凭证；2、消毒产品索取材料：产品卫生许可批件、生产企业卫生许可证复印件、产品合格证、检验报告,单经营单位工商执照复印件、购物凭证;-紫外线灯使用记录表紫外线灯使用记录表(年年)日日期期开灯时间开灯时间关灯时间关灯时间本次消毒时长本次消毒时长累计消毒时长累计消毒时长操作人员

39、签名操作人员签名备注：照射时间为分钟，上班前和下班后，每日 2 次。紫外线灯管推荐使用时长为 1000 小-时.-游泳场（馆）日常运行情况记录表游泳场（馆）日常运行情况记录表成人池成人池儿童池儿童池其它池名其它池名:日日项项期期目目气温气温水温水温消毒剂消毒剂(度）度）（度）（度）投药量（公斤投药量（公斤)H H 调节剂调节剂絮凝剂絮凝剂其他其他PHPH 值值余氯含量余氯含量浸脚池余氯浸脚池余氯含量含量补充新水量补充新水量循环设备循环设备运行运行情况情况给药系统给药系统运行情况运行情况记录人签记录人签名名(吨）吨）7：011：0015：0019：007:0011：005:0019:07:011：015：0019：007：11：01：001：00：01:001:9：07：011：0015：009:00棉织品外送清洗消毒记录表棉织品外送清洗消毒记录表-外送日期外送日期物品种类物品种类物品件数物品件数送出人签名送出人签名回收日期回收日期物品种类物品种类物品件数物品件数回收人签名回收人签名备注备注-