隆昌粮油玉米加工厂成本管理办法研究（完整版）.docx

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1、中国地质大学长城学院毕业论文任务书学生姓名王明鑫学 号013140218专业班级会计学二班指导教师张红建职 称中级会计师单 位中国地质大学长城学院毕业论文题目隆昌粮油玉米加工厂成本管理办法研究毕业论文主要内容和要求：主要内容：本文主要分析我国中小型粮油企业的成本管理方法的问题，首先对粮油企业的成本管理方法进行概述，分析加工厂的现状，然后从加工厂的成本管理意识淡薄、人员观念落后、企业的成本管理方法正处于初级阶段等方面进行分析，剖析加工厂价值不增值作业的管理不严格、作业成本法管理效率低、全面质量管理差、零库存与无法准时生产等原因，最后提出严格要求价值不增值的管理、提高作业成本法的效率、加强全面质量

2、管理、增加库存与准时生产等对策和建议。要求：论文撰写要求思路清晰、内容充实、论点明确，论据充分，论证严密，语言通顺。撰写论文前应首先阅读相关的研究资料，掌握学术前沿动态，对相关理论著作要很好的把握，提高理论水平及思想深度。根据开题报告和老师提出的意见对论文提纲进行修改，确定大纲后认真撰写毕业论文。撰写论文结束后要根据老师的修改意见，认真反复的修改论文，并按照要求参加毕业论文的答辩，严格按照论文进度安排进行论文的写作。论文的格式、字数等撰写方面的要求参照中国地质大学长城学院毕业论文（设计）撰写规范。毕业论文主要参考资料：1 梁少华大豆榨油工厂精益化能源管理模式初探J. 粮食与食品工业，2017，

3、(2）：1-112 左青，左晖对降低油厂生产成本管理问题的探讨J中国油脂，2015，（7）：93-973 袁蓓对我国粮油加工企业成本管理及控制的研究J经贸实践，2016，（13）：142-1434 刘丹妮关于玉米去库存路径选择的思考基于加工视角J农业经济，2017，（2）：64-675 廖东升，万燕广西玉米产业生产成本控制问题分析J经济研究参考，2016，（29）：75-796 陈鹏粮油加工过程中关于能效管理模式的研究J粮食与食品工业，2015，（6）：75-787 高建芝食用植物油加工业能效管理指标体系研究J粮油加工，2015，（17）：17-218 汪文忠我国粮食加工企业成本管理的思考J.

4、现代食品，2015，（24）：12-159 赵秉友基于价值链的企业环境成本战略控制的研究J，2015，（27）：143-14510 贾莉企业成本管理思考J合作经济与科技，2018，（1）：12-1511 瞿畅战略成本管理应用实践深化研究J经济师，2017，（12）：95-9612 刘安兵玉米产业生产现状与发展趋势分析J农民致富之友，2017（23）：54-5513 Peter Mesro,(2015),Modern Methods for Cost Management in Construction Enterprises,Scientific Papers - Journal of Civ

5、il Engineering,18(109-118)毕业论文应完成的主要工作：1 利用中国知网、维普、万方等数据库完成与毕业论文相关内容的论文的检索；利用图书馆的图书资源查阅相关的理论内容；充分的利用互联网进行资料的检索收集。2 与实习相关的选题要注意在实习过程中观察收集相关的数据。3 认真撰写开题报告，并对开题报告中指导教师所提出的意见进行修改。4 认真撰写论文，并根据指导教师的意见进行修改。5 论文定稿之后，按照要求进行毕业论文的答辩。毕业论文进度安排：序号毕业论文各阶段内容时间安排备注1确定毕业论文的选题，收集资料，整理资料，完成论文的任务书。2017-10-26至2017-11-102

6、编写论文提纲，撰写开题报告，进行开题，并完成开题答辩。2017-11-10至2017-11-253进一步查找资料，作社会调查。2017-11-26至2018-1-104撰写论文，完成第一稿，并交指导教师。2018-1-11至2018-1-315指导教师阅改论文。2018-2-1至2018-2-146修改论文，完成第二稿，并交指导教师。2018-2-15至2018-2-297指导教师阅改论文，完成中期检查表。2018-3-1至2018-3-158修改论文，完成第三稿，并交指导教师。2018-3-16至2018-4-19指导教师阅改论文，并返还学生，修改后立即交指导教师。2018-4-2至2018

7、-4-1510专家评阅。2018-4-16至2018-4-3011毕业论文答辩。2018-5-1至2018-5-1512评定学生最终论文成绩，评出院内优秀论文。2018-5-16至2018-5-31课题信息：课题性质： 设计 论文 课题来源： 教学 科研 生产 其它发出任务书日期： 指导教师签名： 年 月 日教研室意见：教研室主任签名：年 月 日 学生签名： 中国地质大学长城学院毕业论文开题报告学生姓名王明鑫学 号013140218专业班级2014级会计学2班指导教师张红建职 称中级会计师单 位中国地质大学长城学院课题性质设计 论文课题来源科研 教学 生产 其它毕业论文题目隆昌粮油玉米加工厂成

8、本管理办法研究开题报告（阐述课题的目的、意义、研究现状、研究内容、研究方案、进度安排、预期结果、参考文献等）一、论文研究的目的、意义1研究目的：为响应党的“十九大”对农业的号召，实施乡村振兴战略，激励农户扩大粮油种植面积，提高生产效率和缓解粮油安全问题。粮油企业的成本管理正是有效解决中小型加工厂的有效措施之一。本文阐述对我国中小型粮油企业成本管理办法存在的问题分析的基础上，进一步提出完善和发展我国中小型企业成本管理的对策，以达到我国中小型粮油企业陈本管理办法在激烈的竞争中能够得以立足的目的。2 研究意义：（1）理论意义：我国中小型粮油企业对企业成本管理办法的研究意识淡薄，尚且不完善。通过对隆昌

9、粮油玉米加工厂的研究，改善当前国内对中小型粮油企业对成本管理的问题从价值不增值的管理，作业成本法，全面质量管理，库存管理等角度进行分析的缺陷。本文通过对隆昌粮油玉米加工场的粮油企业成本管理办法问题的分析，有利于完善中小型粮油企业成本管理方法，形成全面有效的管理体系，促使我国中小型粮油企业成本管理方法更加规范化。（2）现实意义：企业成本管理方法的完善是提高我国中小型粮油企业的需要，有助于提高企业的经济效益，增加盈利，有效的节约劳动耗费，增加生产，降低产品的价格。在新的经济环境中，对粮油企业成本管理方法的研究迫使成本管理的概念深入到作业层次，施行全员成本管理和全过程成本管理。二、研究现状 1国外研

10、究现状：Joe Lauer (2017) 在农业资源管理调查中认为，关于粮油企业的成本管理应该更具体化，更数字化，更数据化。企业所处的经济环境发生了很大的变化：产品的大量生产使需求达到饱和时，也出现了多样化的趋势，顾客对产品的消费在质量，时间，服务等方面提出了新的要求。现代高科技被广泛应用于生产领域，如生产自动化设备，机器人，电脑辅助生产等，企业制造环境也从过去的劳动密集型向技术密集机型转化。成本控制模式就是从事物的最初点开始，实施充分透彻的成本信息分析，以减少甚至消除非增值作业；应用反求工程（Reverse Engineering）方法，在设计品的同时，与竞争对手的产品比较，再设计产品的成本

11、，从而使成本达到最低，其本质是一种对企业未来的利润进行战略性管理的情报研究过程。2国内研究现状：袁蓓（2016）指出，目前，大多数粮油加工企业的成本管理工作局限于对粮油产品的生产制造过程进行核算分析，而忽视了企业是一个有机的整体，缺少基于粮油加工产品生产成本价值链的核算与分析，不重视企业运输仓储和技术等方面的管理工作，从而降低了我国粮油加工企业在市场上的竞争力，限制了粮油加工企业的持续发展。梁少华（2017）指出，大豆榨油工厂在全厂建立健全能源管理的组织机构和管理体系，明确主管部门，将能源责任区域进行划分，分解目标落实到各层级，明确各自应承担的责任和享有的权力，配置相应的管理人员，分工协作，形

12、成涵盖工厂、车间、班组的三级节能管理责任体系。高健芝（2015）指出，食用植物油加工行业盈利空间较小，一直以来企业重视成本管理， 多采用经营人员规范管理减少浪费、一线人员开展技能培训提高操作水平、淘汰更新老旧设备提高生产效率等方式控制单位产出成本。随着传统加工行业可持续发展目标的提出， 能耗成本作为加工企业的主要生产成本之一， 已经越来越受到企业的关注。贾莉（2018）指出，我们已经进入了新时代，然而一些企业的成本管理观念，仍然落后于时代，对成本管理从思想上不重视。许多企业忽视事前成本管理工作，成本预测、成本决策缺乏规范性、制度性、科学性。因此，在成本管理过程中缺乏自觉性，存在很大的盲目性。也

13、有一些企业在管理中，注重财务成本核算，忽视管理成本核算，使得企业在成本管理中缺乏预见性和计划性。另外，还有一个问题，就是意识淡漠。在相当的企业中，全员参与成本管理意识很差。廖东升（2016）指出，我国应普及机械化作业，降低玉米生产的人工费用。为降低玉米生产中的人工成本，实现玉米规模效益，国家应该制定相关的措施实现玉米的机械化生产，比如在农户购买农机时给予一定的补助，政府可现在某一地方设立实验基地，让农民尝到机械化的作业的甜头，同时，政府还应推广应用农机，提高玉米的生产效率，节约人工成本。文章在中间提出我国农业成本管理上的问题，并在结尾提出相对效应的建议和意见。汪文忠（2015）指出，粮食加工企

14、业的政策计划性主要表现在完成指标的激活性和操作流程的规范性。加强成本管理，可以提高企业管理效益，包括社会效益和经济效益两方面，加强成本管理，也能帮助粮食加工企业合理控制对工作人员的分工，促使企业员工严格按照规定开展业务，积极完成工作，在保证企业生产安全运行的同时，通过严格的成本管理，科学，合理的安排粮食加工出入库管理，高效运用存量资金，提高资金使用效益，以创造更多的经济效益。瞿畅（2017）指出，战略成本管理与其他成本还礼方法配合应用不够，兼容性较差。再瞬息万变的经济环境下，企业面对的成本管理之需，我国企业在世纪运用成本管理方法时，习惯于只使用某个单一成本管理方法，不重视与其他方法的配合搭配使

15、用。战略成本管理虽是一种具有前瞻性的管理方法，有这良好的包容性，但在现实的企业用用中并不多。赵秉友（2015）指出，在日趋激烈的市场竞争下，传统的成本管理理念与方法已经不再满足当今的中小型企业库存与销售成本管理需要爱，只有积极长信管理思路，管理手段，才能提升成本管理效率，促进中小企业库存，销售成本的压缩，以及维持中小企业的可持续发展。价值链分析作为一种科学的成本分析和管理方法，在中小企业库存和销售成本管理忠有着极高的应用价值。针对目前中小企业库存，销售成本管理理念，方法落后的情况，应及时引入价值链分析法，提升中小企业库存，销售成本管理的主动性，垂构科学，高效的成本管理体系，进而有效控制中小企业

16、库存，销售成本，实现企业经营效益的进一步改善。左青、左晖（2015）指出，大豆炼油的过程以及中间需要的原材料成本和人工费及其他费用的损耗总的调查研究，并结合市场价格详细计算得出。最后得出加工企业是一个综合性的产业，单纯的行政管理是无法管理好的，生产总监在工作和业务交往中，应跟进国际工程公司的进步技术，借助其他行业技术，如化工和机械行业，自主攻关，建立技术创新平台，开展技术改造项目的后评论，保持综合竞争力。刘丹妮（2017）指出，由于农业生产供给缺乏弹性，品种机构矛盾短期内可着眼于控制替代品的过度进口，长期调控需要通过种植结构的调整来逐步实现。引导农业生产注重生态涵养，因地制宜发展青储玉米，逐步

17、回复大豆玉米轮作，在有条件的地区发展特色杂粮。引导玉米生产由注重数量向注重质量和效率转型。陈鹏（2015）指出，在粮油加工行业把能效管理的概念引入到生产过程控制过程中，综合运用计算机技术，自动化技术，信息网咯，数据建模等技术手段，将现场层面的自动控制和企业管理通过统一的信息平台进行集成，实现企业数据管理精准化，运营状态可视化，生产过程管控系统建设优化企业管理构架，加强企业调控手段，规范业务流程，精准作业控制，提升生产效率，降低能耗成本，最终实现粮油加工的现代化，智能化和自动化。刘安兵（2017）指出，在控制玉米的生产成本的同时，应该读角度考虑，以提高成本控制的效率，使得玉米生产成本最低。玉米品

18、种单一，优质高产的新品种不多，机械化的格斯特地形，使广西玉米产业仍处于靠天吃饭的状态。综上所述，现对于粮油企业成本管理方法等方面，许多学者都表达了自己的看法，研究的视觉虽然广泛，但最终目的都是为了增加粮油企业受益，减少粮油企业管理成本，增加企业的经济效益，减少不必要的损耗和费用。大家都从不同角度来分析了粮油企业成本管理中存在的各式各样的问题，提出解决这些问题的措施和方法，增强企业价值不增值的管理要求，提高成本法管理效率从而达到完善粮油企业成本管理方法。三、研究内容 1前言2.粮油企业成本管理办法的概述 2.1粮油企业的概念 2.2企业成本管理的含义 2.3企业成本管理的办法3. 隆昌粮油玉米加

19、工厂成本管理的现状 3.1隆昌粮油玉米加工厂简介 3.2企业的管理人员对成本管理的理解 3.3企业的成本核算仅涉及加工成本 3.4企业的成本管理方法正处于初级阶段4.隆昌粮油玉米加工厂成本管理存在的问题 4.1全面质量管理差 4.2价值不增值现象严重 4.3作业成本法应用效率低 4.4零库存与无法准时生产5.隆昌粮油玉米加工厂企业成本管理对策和建议 5.1加强全面质量管理 5.2严格要求价值不增值的管理 5.3提高作业成本法的效率 5.4完善供应商6.结论四、研究方案1利用中国知网、维普、万方等数据库完成与毕业论文相关内容的论文的检索；利用电视与广播等传媒方式和图书资源查阅相关的理论内容；充分

20、的利用互联网进行资料的检索收集。2通过调查法、观察法、个案研究法、定量分析法和文献资料法，从而为论文提供可靠地依据，完成对粮油企业成本管理方法的研究。五、进度安排1确定毕业论文的选题，收集资料，整理资料，完成论文的任务书，2017-10-26至2017-11-10。2编写论文提纲，撰写开题报告，进行开题，并完成开题答辩，2017-11-10至2017-11-25。3进一步查找资料，作社会调查，2017-11-26至2018-1-10。4撰写论文，完成第一稿，并交指导教师，2018-1-11至2018-1-31。5指导教师阅改论文，2018-2-1至2018-2-14。6修改论文，完成第二稿，并

21、交指导教师，2018-2-15至2018-2-29。7指导教师阅改论文，完成中期检查表，2018-3-1至2018-3-15。8修改论文，完成第三稿，并交指导教师，2018-3-16至2018-4-1。9指导教师阅改论文，并返还学生，修改后立即交指导教师，2018-4-2至2018-4-15。10专家评阅，2018-4-16至2018-4-30。11毕业论文答辩，2018-5-1至2018-5-15。12评定学生最终论文成绩，评出院内优秀论文，2018-5-16至2018-5-31。六、预期结果通过加强企业成本管理方法的研究，拓展粮油企业成本管理的方法，健全企业成本管理体系，从而提升来年粮油企

22、业成本管理的效率，通过提高企业成本管理的方法对粮油企业成本管理方法有推波助澜的效果。七、参考文献1 梁少华大豆榨油工厂精益化能源管理模式初探J. 粮食与食品工业，2017，(2）：1-112 左青，左晖对降低油厂生产成本管理问题的探讨J中国油脂，2015，（7）：93-973 袁蓓对我国粮油加工企业成本管理及控制的研究J经贸实践，2016，（13）：142-1434 刘丹妮关于玉米去库存路径选择的思考基于加工视角J农业经济，2017，（2）：64-675 廖东升，万燕广西玉米产业生产成本控制问题分析J经济研究参考，2016，（29）：75-796 陈鹏粮油加工过程中关于能效管理模式的研究J粮食

23、与食品工业，2015，（6）：75-787 高建芝食用植物油加工业能效管理指标体系研究J粮油加工，2015，（17）：17-218 汪文忠我国粮食加工企业成本管理的思考J.现代食品，2015，（24）：12-159 赵秉友基于价值链的企业环境成本战略控制的研究J，2015，（27）：143-14510 贾莉企业成本管理思考J合作经济与科技，2018，（1）：12-1511 瞿畅战略成本管理应用实践深化研究J经济师，2017，（12）：95-9612 刘安兵玉米产业生产现状与发展趋势分析J农民致富之友，2017（23）：54-5513 Peter Mesro,(2015),Modern Meth

24、ods for Cost Management in Construction Enterprises,Scientific Papers - Journal of Civil Engineering,18(109-118)指导教师意见：指导教师签名： 年 月 日教研室意见：审查结果： 同 意 不 同 意教研室主任签名：年 月 日中国地质大学长城学院本科毕业论文文献综述院 别： 经济学院 专 业： 会计学 姓 名： 王明鑫 学 号： 013140218 2018 年 4 月 15 日Joe Lauer (2017) 在农业资源管理调查文章中提出，关于粮油企业的成本管理应该更具体化，更数字化，更

25、数据化。企业所处的经济环境发生了很大的变化：产品的大量生产使需求达到饱和时，也出现了多样化的趋势，顾客对产品的消费在质量，时间，服务等方面提出了新的要求。现代高科技被广泛应用于生产领域，如生产自动化设备，机器人，电脑辅助生产等，企业制造环境也从过去的劳动密集型向技术密集机型转化。成本控制模式就是从事物的最初点开始，实施充分透彻的成本信息分析，以减少甚至消除非增值作业；应用反求工程（Reverse Engineering）方法，在设计品的同时，与竞争对手的产品比较，再设计产品的成本，从而使成本达到最低，其本质是一种对企业未来的利润进行战略性管理的情报研究过程。袁蓓（2016）在对我国粮油加工企业

26、成本管理及控制的研究文章中提出，目前，大多数粮油加工企业的成本管理工作局限于对粮油产品的生产制造过程进行核算分析，而忽视了企业是一个有机的整体，缺少基于粮油加工产品生产成本价值链的核算与分析，不重视企业运输仓储和技术等方面的管理工作，从而降低了我国粮油加工企业在市场上的竞争力，限制了粮油加工企业的持续发展。赵秉友（2015）在基于价值链的企业环境成本战略控制的研究文章中提出，在日趋激烈的市场竞争下，传统的成本管理理念与方法已经不再满足当今的中小型企业库存与销售成本管理需要爱，只有积极长信管理思路，管理手段，才能提升成本管理效率，促进中小企业库存，销售成本的压缩，以及维持中小企业的可持续发展。价

27、值链分析作为一种科学的成本分析和管理方法，在中小企业库存和销售成本管理忠有着极高的应用价值。针对目前中小企业库存，销售成本管理理念，方法落后的情况，应及时引入价值链分析法，提升中小企业库存，销售成本管理的主动性，垂构科学，高效的成本管理体系，进而有效控制中小企业库存，销售成本，实现企业经营效益的进一步改善。廖东升，万燕（2016）在广西玉米产业生产成本控制问题分析文章中提出，我国应普及机械化作业，降低玉米生产的人工费用。为降低玉米生产中的人工成本，实现玉米规模效益，国家应该制定相关的措施实现玉米的机械化生产，比如在农户购买农机时给予一定的补助，政府可现在某一地方设立实验基地，让农民尝到机械化的

28、作业的甜头，同时，政府还应推广应用农机，提高玉米的生产效率，节约人工成本。在成本控制中,多成本的动因素都是相对的一种控制成本措施的实施往往会引起其他方面的成本变化,这种变化有时甚至是相反的。例如政府可以为农户提供玉米良种,良种可以提高单位面积玉米的产量,但玉米良种的研发增加了玉米种子的直接物质费用,使得玉米种子成本偏高玉米的种植和丰收可以利用农业机機来完成,节约工费用,但却增加了农业机械的购买费、折旧费和作业费。所以,在思考应该怎样控制玉米的生产成本时应该从多个角度考虑,以提高成本控制的效率,使得玉米生产成本最低。通过以上分析,结合广西玉米生产成本的实実际情况,提出下列措施以控制玉米的生产成本

29、文章在中间提出我国农业成本管理上的问题，并在结尾提出相对效应的建议和意见。梁少华（2017）在大豆榨油工厂精益化能源管理模式初探文章中提出，随着全球经济的迅猛发展,人类面临着越来越突出的环境保护与经济发展的矛盾、环境恶化、温室效应,生物种类锐减、经溶增速放缓等一系列影响大类生存和发展的严重问题。同时,由于全球经济一体化的进程,大豆制油企业己全面面进入微利甚至亏损的境地,为此,工厂必须在管理和技术层面深花活、某取各种办法节的能源、降低消耗:既可以让企业的效益得到提升，同时也保护了环境，让企业能够可持续的发展食用油加工能耗占複食加工总能耗的50%左右,是行业节能的重中之重,降低能源消耗,是工厂降本

30、增效的主要出路。在实施能源管理方时企业自主或与高校研发团队相结合,全面分析和思考,提出优化和合理化的建议,如:生产线各工序能源消耗的实时监控,电力、蒸汽能源介质的优化使用,建立并逐步优化能源消耗的激励机制,对车间工段的能耗进行定标考核等等,以精益化能源管理体系为支撩,通过精益能源管理体系的应用和实施,推动并促进各种节能技术的应用,如蒸汽凝结水的回收利用、峰谷电能计量和错峰用电、电能在线计量及负荷自动变频控制等技术节能技术,以及适度加工，动力优化配置等工艺节能技术。陈鹏（2015）粮油加工过程中关于能效管理模式的研究文章中提出，在粮油加工行业把能效管理的概念引入到生产过程控制过程中，综合运用计算

31、机技术，自动化技术，信息网咯，数据建模等技术手段，将现场层面的自动控制和企业管理通过统一的信息平台进行集成，实现企业数据管理精准化，运营状态可视化，生产过程管控系统建设优化企业管理构架，加强企业调控手段，规范业务流程，精准作业控制，提升生产效率，降低能耗成本，最终实现粮油加工的现代化，智能化和自动化。本文通过对隆昌粮油企业成本管理方法的研究，该企业顺应农业发展需求，近两年的发展态势平稳。可以提高农产品附加值，提供劳动就业岗位，可以为农民增加收入，促进农业现代化，推进经济发展方式转变，从大方面可以为捍卫国家粮食和食品安全出一丝微薄之力。企业通过调节价值增值的管理提高价值增值的管理效率，提高原材料

32、的利用率，节能减排，减少浪费，将污染环境的因素降低，减少成本，提高企业效益。作业成本法的成功运用，为各中小型企业做榜样，带动一批企业跟随时代进步，改善落后的成本管理模式，有利于其他企业的成本管理观念。全面质量管理，不仅提高了产品质量，较好的规划玉米质量，使企业效益增加，为粮油加工厂提供典范，影响一批粮油加工厂的兴起。促进农产品利用率，为农民开辟销售出路，增加农民受益。粮油加工厂的建立和经营是个漫长的过程，要想成为向发达国家一样的水平，我国农业产业化和农业产品加工产业还有巨大的发展空间。我国是农业大国，现国家十分重视农产品的加工发展，在财政、技术等诸多方面给予支持，鼓励农业产业化与农产品加工产业

33、的发展。在市场需求形势强烈，国家鼓励下，顺应时代需求大力发展加工厂也是大势所趋，在激烈的竞争中通过不断的完善的管理模式以及多作物的经营，开拓加工厂的市场，突破农作物固有的形态，增加产品多样化，为中国的农业发展奉献一份力量。隆昌粮油玉米加工厂成本管理办法研究摘 要企业成本管理是根据企业的总体发展策略指定的，它主要是以企业的整体为对象。在企业中，关注成本战略空间、过程、业绩是企业成本管理首位且至关重要的任务，即为“在不同战略选择下如何组织成本管理”。它表示为在战略管理中将成本信息融入以及贯通。在企业中，要将企业内部结构和外部环境综合起来以及对企业的成本结构、成本行为的全面了解、控制与改善。2015

34、年，我国全国粮油加工企业的总产值高达2.5万亿，同比2010年增长59.5%。尤其大米、小麦粉、食用植物油、杂粮等产量持稳步上涨。但实则我国粮油企业管理还尚不完善，很多企业由于管理不周全、观念固化以及企业成本管理的疏漏导致企业出现价值不增值的现象、作业成本法效率低、全面管理质量差、零库存以及导致无法生产等问题。本文通过研究隆昌粮油玉米加工场的资产负债表，利润表以及现金流量表等财务报表数据，就以上企业成本管理问题进行研究，指出其中存在的成本管理问题并提出相应的意见和建议，同时为企业的未来发展方向提供有益的引导。 关键词：作业成本法；成本管理；零库存ABSTRACTEnterprise cost

35、management enterprise cost management takes the whole enterprise as the object,according to the overall development strategy of the enterprise. The primary task of enterprise cost management is to focus on cost strategic space, process and performance, which can be expressed as how to organize cost

36、management under different strategic choices. The integration of cost information into the strategic management, through the enterprises cost structure, cost behavior comprehensive understanding, control and improvement. It combines the internal structure of the enterprise with the external environm

37、ent. In 2015, the total output value of Chinas grain and oil processing enterprises reached 2.5 trillion yuan, an increase of 59.5% year on year. Rice, wheat flour, edible vegetable oil and other production are steadily rising. But management is still is not perfected,low efficiency of homework cost

38、 method, comprehensive management of poor quality, zero inventory and production issues. This article through studies and etc.counties grain corn plants of the balance sheet, income statement and cash flow statement and other financial statements data, studies on enterprise cost management problems

39、and point out the cost management problems and put forward the corresponding opinions and Suggestions, and provide a beneficial guide for the future development of the enterprise direction.Key words:Activity-based costing; Cost management; Zero inventory目 录1前言12粮油企业成本管理方法的概述12.1粮油企业的概念12.2企业成本管理的含义1

40、2.3企业成本管理的办法23隆昌粮油玉米加工厂成本管理的现状33.1隆昌粮油玉米加工厂简介33.2企业的管理人员对成本管理的理解33.3企业的成本核算仅涉及加工成本33.4企业的成本管理方法正处于初级阶段44隆昌粮油玉米加工厂成本管理存在的问题44.1全面质量管理差44.2价值不增值现象严重54.3作业成本法应用效率低54.4零库存与无法准时生产65隆昌粮油玉米加工厂企业成本管理对策和建议65.1加强全面质量管理65.2严格要求价值不增值的管理65.3提高作业成本法的效率75.4完善供应商76结论7参考文献9致谢10中国地质大学长城学院2018届毕业论文1前 言中国农业是世界农业发祥地之一。根

41、据现在已有的考古发掘证据，中国农业已有长达八九千年的悠久历史。自1840年我国论文半封建半殖民地，我国农业经济江河日下，耕地很少增加，农具鲜有改进，许多地方水利是修。后在民国时期虽然引入近代农业技术，丹封建主义和官僚资本主义的残酷压迫，也使得这段时期的农村阶级矛盾日益加剧农民生活更加贫穷。直到1940年中华人民共和国的成立，经过50年代的土地改革和农业社会主义改造，并经过70年代末开始的农业体制改革，我国农业才发生了根本性的变化，日增月益的新型农业企业面临着更大，更多的挑战。而其中把握成本管理是其中一项重要环节，将不可控成本化为可控，把握企业成本的运行方向，为企业谋求最大利润起到了关键的作用。

42、隆昌粮油玉米加工厂主要经营玉米的收购和销售，增加农民收益，提高玉米产业，虽是农业市场中的沧海一粟，但对当地的玉米产业产生了不小的影响，在日趋壮大的加工厂仍需完善成本管理，构建新型管理模式，与时俱进，才可以不被吞噬。企业的成本管理则显得十分重要，能够改变陈旧思想，完善企业的成本管理模式则是重中之重。企业以企业的全局为对象并且是依据企业的总体发展策略所制定的管理叫做企业的成本管理。此文我们将通过对隆昌粮油玉米加工厂的企业成本管理方法的分析，来分析该企业在企业成本管理方法中存在的问题，根据现状研究出现的问题，并加以改善，能够让类似于隆昌粮油玉米加工厂这样的中小型企业在粮油市场有一席之地，开拓自己的品

43、牌，逐步发展成为为我国粮油市场贡献微薄之力的中国品牌。2粮油企业成本管理办法的概述2.1粮油企业的概念粮油企业是主要以经营粮油为盈利的独立组织。在日常生活中，我们把谷类、豆类等粮食和食用油料及其加工成品和半成品的统称叫做粮油，同时它也是人类主要食物的统一称号。在大多数粮油企业中，一般财务数据的量和财务数据的资料多且繁杂，这就需要去集中整理和加工，但假如仅仅依靠人力这项工作就会很难全面的展开。随着科学技术的发展，现在大多数的财务软件都可以很好的解决这一问题。在财务软件里，大多数均设置了绝对分析，对比分析等各式各样的电子处理系统，财务人员将站在经营者和投资者的角度通过对财务软件的使用，来达到对企业

44、的财务数据进行详细的科学的分析，并提供准确的财务数据和完成资源的共享。在企业中学会运用财务分析软件，可以缓解对财务人员的压力，而且在降低工作失误的同时，又可以减少工作人员缓慢，懒散的工作状态，从而提高工作人员的办公效率以及精确的财务信息方面的数据，为公司发展提供有利的后盾，为企业更好的发展贡献力量。2.2 企业成本管理的含义用一种新的成本效益观念去看待成本问题，并由此控制问题的方法就是要把企业成本管理和企业的整体经济效益之间相互联系起来。在企业中，所有的成本管理活动的主要思想是形成科学有效的成本效益观念，从“投入”与“产出”的对比分析来看待“投入”（成本）的必要性以及合理性，总而言之就是要尽一

45、切努力使用少的成本来产生最大可能的使用价值，由此就能够为企业获得更多的利润和经济效益。但是值得一提的是：在企业中要区分“尽可能少的成本付出”与“减少支出，降低成本”二者之间的概念。“尽可能少的成本付出”就是说成本要控制在最少的范围之内，而“减少成本支出”则是企业在新产品的设计和老产品的改进过程中要有合理的成本效益。2.3 企业成本管理的办法现阶段中，价值链分析，零库存与准时生产，作业成本法和全面质量管理是企业成本管理经常应用的办法。 用来分析描述企业在研究、开发、设计、生产、销售产品这个过程称为价值链。作为企业的作业与价值之间的关系，价值链分析是个十分重要的方法。在企业生产部门的运营生产中，半成品是无法使企业产品价值增长，企业要想创造科学合理有效的生产车间可以运用网络规划的科学方法去实现，由此减少半成品运营作业，使运营成本达到最少。在产品价值形成过程中，在分清价值增值作业与价值不增值作业这两个概念时，企业要对此十分明确。与此同时企业通过对价值不增值作业的运用，对企业成本