酒店客房卫生质量检查规定.doc

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1、2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作酒店客房卫生质量检查规定为了提高房间的卫生质量，保障设备和物品的完好和齐全，向客人提供更优质的服务;同时也为了方便管理，明确责任，特制定本规定。一、 检查的范围：楼层所负责的所有卫生区域，包括房间、走廊、电梯间、安全通道。二、 检查的内容：所检查区域的卫生状况是否达标、是否按要求完成计划卫生任务、设备设施是否完好、安全设施是否正常、物品摆放是否规范、客用品的配备是否齐全。三、 检查的依据：卫生标准、物品配备与摆放标准。四、 检查人：员工自检、领班复检、主任主管抽检、经理抽检四级检查。五、 检查方法：1、管家部服务员按规定完成房间正常清洁和计

2、划卫生后，要对房间进行一次卫生及设备的检查，完毕后填写客房部客房情况报告表;2、领班要对员工做好的房间进行复检，将发现的问题进行整改，并将问题记录在客房部客房情况报告表(领班用)上，然后报联络员修改房态;3、领班要将检查当中发现的问题在当天向服务员通报，要求当值服务员在记录表格上签名确认，之后将该表格送客房部文员处备存;4、主管、主任根据楼层领班的查房记录对房间进行抽检，抽检数量每人每天不得少于10间，对检查出的问题立即整改，并填写查房记录本;5、客房部经理根据主管、主任和领班的查房记录对房间进行抽检，抽检数量每人每天不得少于5间，对检查出的问题及时整改，并填写记录;6、主任级以上管理人员要在第二天部门早会上通报前一天的查房结果，并做点评，要求领班在当天给予整改。六、 奖罚办法：1、对于做房质量突出的部门和个人，要视实际情况给予表扬和鼓励;对一贯突出或特别突出的部门和个人，则向由客房部向人事部申请对部门领班和个人给予嘉奖;2、对于检查中发现的重复三次以上问题的部门和个人，要视情况对部门领班和个人给以批评或处分;3、对于发现的较为严重的问题，则要填写客房部事故调查表，对当事人和直接领导给以相应处分。4、对于做房质量不达标的、经培训依然不能达到要求的员工，将视情况给以降级直至劝退的处理。精品资料网（） 专业提供企管培训资料