酒店管理会所 多功能厅设计标准.pdf

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1、 宴会宴会/多功能厅设计标准多功能厅设计标准 1 多功能区：多功能区：预功能预功能 宴会厅宴会厅 会议室会议室 董事会会议室董事会会议室 2 功能区 使用者使用者 主要：宾馆客人，功能区使用者，会议参加者 其次：服务人员 功能区：功能区：预功能 宴会厅 会议室 董事会会议室 内部设计：内部设计：1、适用区域：预功能区，舞厅，会议室，董事会会议室 2、质量水平：材料的选择与其它公共区域的设计思想一致。装饰材料，木制品，照明，艺术品以及内部景物的选择应保持协调一致。为了保持客人的舒适，自然光，人造光源，使用者的热量和湿度，应考虑到环境控制的设计之中。营造明亮，愉快，对比强烈的颜色营造温馨舒适的氛围

2、。地毯地毯：采用大幅的，带有鲜艳花边的地毯。地毯的花边至少采用 8 种 以上，色彩鲜艳，对比强烈的色彩，避免彩单色调、亮色、淡 色、冷色、土灰色。3 最低质量标准：80%羊毛，20%尼龙的阿克明斯特地毯。图案尺寸：预功能区：最小宽 0.25 的重复图案，0.35 米宽的边，如面积 更大，则采用更大的图案。宴会厅：最小宽 0.9 米的重复图案，0.60 米宽的边。会议室/董事会会议室：最小宽 0.25 米的重复图案，0.35 米宽的边。窗户窗户：薄沙，旁边的挂布用带子束起来。褶皱织物、挂布。会议室和董事会会议室外应该用（以免透光）。风格应与空间总体协调一致。座椅：座椅：装饰材料：结合使用皮革和厚

3、织物。宴会椅：皮革或乙烯基织物。不要采用不结实的材料，例如天鹅绒、缎子。织物的图案：尽量不采用单调的几何图形。摆放：在预功能区，以及会议室外和董事会会议室外面分别摆放几组。软材料软材料：对材料进行适当的防水、防污、防火或类似处理。物品箱 4 选择足够公共区使用的尺寸和数量。台子：边桌顶部采用石头或玻璃保护。花岗石顶部：打磨并采用嵌入式柜台。装饰设计特色：装饰设计特色：墙：墙壁可以打磨，也可以镶木板、织物、镜片、及相似材料。天花板：采用多层次结构，设计成平顶、圆顶、阶梯式等。并辅以打磨。照明：照明：以装饰性灯具为特色，如枝形吊灯，装饰用顶灯、壁灯，辅助 以建筑物的灯光，提供足够的光线。白炽灯：用

4、调光开关控制。枝形吊灯：用铁丝安装牢靠。壁灯：当距地板高度不超过 2 米时，最大投影 0.1 米。包括传统的水晶玻璃吊灯和壁灯。灯具的位置应比扬声器、格子窗、防火装置等外露装置优先考虑，灯具位置的设计应符合美学观点，给人以愉快感受。隔音材料、机械和电动栅栏、玻璃板、门、附属物与周围墙壁和天花板材料匹配。内部景致：内部景致：强调使用开花的植物。材料：材料：地板：地毯或石料。5 石料：质量与其它公共区域相当。基础：0.2 米高，油漆或染色的木制品，将电源插座，电话插头麦克风插头，及相似装置，集成在板上，装到里面。单一的装置可以装到里面。墙壁：乙烯基墙体材料，油漆或染色的木制镶板，织物，打磨镜片，石

5、料。天花板：涂漆的石膏板或木制品。识别装置识别装置 标识与图解的位置应有照明，墙壁经过打磨和装修，门可摆动并有摆动空间。承载（人数）：根据地方相关法规，作出标识。宴会厅分区：非照明标志。防火防火/救生救生 灭火器箱：如需要，前面采用坚固结构，如地方法规允许，可漆成与背景相衬的颜色。出口标志：如地方法规允许，凹进墙内。同声翻译：同声翻译：至少配备四种语言同声翻译。预功能预功能 1 1、相关设备、相关设备 主要：宴会厅，会议室，会议服务办公室，宴会服务走廊。6 应包括接待，登记，更衣室，会议中间休息，贵宾休息 室，新娘更衣室，独立电话间，公共卫生间，售货等空 间，并提供相应服务。（其中贵宾室可由前

6、厅直接进入 并有门同向大厅。新娘房有更衣空间和休息空间，相对 独立，休息空间可兼做贵宾休息室）其次：客房电梯，门厅和相关服务区域。2 2、位置：、位置：易于从主入口和门厅进入。沿宴会厅的前面和侧面延伸。如有空间，可提供一个直接与外面相通的专用入口。如果主入口可能发生车辆和人员拥挤，应提供仅供外部的车辆进入门道以及与宾馆主入口相似的入口。3 3、尺寸、尺寸/面积。面积。面积一般相当于宴会厅净面积的 35%45%走廊宽度：最小 4.6 米，如宴会厅面积较大，则应更宽。具有准备食物和饮料的临时空间。天花板：距地面至少 3.5 米。如空间更大，则天花板应更高。座椅区：座椅及家具的数量应取决于预功能区的

7、面积。紧急出口处不要有障碍物。每件物品的大小应适合搬动。应提供几组休闲座椅，用于会议参加者休息和谈话。7 宴会厅宴会厅 1 1、相关设施：、相关设施：主要：预功能区，宴会厅服务走廊，服务部。其次：主要公共服务区域，接货区，库房。2 2、尺寸尺寸/面积：面积：面积由标准决定。最小标准 750 平方米。人均占用面积：除非得到邦臣另外批准，人均 0.65 平方米。区域：无支柱，高天花板，直角大厅。内部的详细划分：大厅，小门，表演入口，服务入口。3 3、标准特色：、标准特色：音响效果/操作隔间：宴会厅和会议室外的音响效果以及周围 墙壁的声学特性是很关键的。为达到要求的级别，地板、墙壁 和凹入物必须能对

8、声波能进行连续反射。永久墙壁：最小 ST55。可操作/可移动隔间：最小 ST45。如可能避免操作隔间通过门。通道门密封性良好。操作间高度超过 3.6 米。在操作间周围墙壁上设置凹进去的小柜。操作间上面的墙壁：48STC 或更高，并带有连接物和已封存的渗透剂。建筑材料表面：设计与材料的使用应符合耐用的要求。8 宴会厅服务走廊的墙壁：应有通过墙壁的备用电源的开口。门门 每个大厅至少有一个双开门。每扇门宽至少 0.9 米。展览入口应 3 米宽的通道。中空金属门用薄片式的装饰材料装饰，公共入口和服务入口凸起的花纹和线条装饰。摆动：180 度，门在开的位置时，可与墙壁贴平。不要使用石膏夹心的门。金属部件

9、和门的材料应与内部设计主题相匹配。门的金属部件：根据典型的金属部件要求。应在墙上安装折页，临近开门处。金属部件：与内部设计相一致。通讯：为客人提供电话和计算机用数据传输口。会议室会议室 1 1、相关设施：相关设施：主要：公共服务区。其次：宴会厅服务走廊。2 2、尺寸、尺寸/面积：面积：会议室数量和大小由标准决定。最小应有 3 个 50 平方米会议 室。9 天花板高度：地板以上 3 米。人均占有面积：除非邦臣另有规定，人均 0.65 平方米。房间布局：不同的，不窄于 5.5 米，或面积不小于 46.5 平方米。3 3、标准特色：、标准特色：音响/操作间延用前面宴会厅的标准。提供电话。最少提供两个

10、计算机通讯口和电源插座。门：门：公共和服务入口：最小 1 米宽，采用中空金属，并用装饰用薄板和凸起的花纹和线条装饰。摆动：180 度，当门在开的位置时，可与墙壁贴平。门的装饰材料与内部设计主题一致。门的金属部件：根据典型的金属部件要求。金属部件应与内部设计一致。应在墙上安装折页。听觉听觉/视觉：视觉：手动的投影屏幕，记事板。董事会会议室董事会会议室 1 1、相关设施：、相关设施：主要：公共服务区域。10 其次：宴会厅服务走廊。2 2、尺寸、尺寸/面积面积 面积由标准决定，典型的最小面积 50 平方米。座椅：供 10 到 20 人使用的固定的会议用桌椅。3 3、标准特色：、标准特色：除了面积和更

11、高质量的建筑材料以外，其它沿用会 议室外标准。天花板造型：平顶或圆顶。服务柜台提供电源插座。优质耐用的会议桌，并带有皮质的可调节座椅。可提供食物和饮料服务。TV 和 VCR：嵌入式。提供至少两个计算机用通讯口和电源插座。可直接进入封闭的私人电话间。电话间内提供椅子，小工作台，电话，可与会议室外、经理室外或商务中心共享私人电话间 装饰材料装饰材料：材料举例 材料例表 区域 地板 基础 墙壁 护墙板 天花板 预功能区 A、CRPT WD VC GBP 宴会厅 CRPT WD B、VC FB GBP 会议室 CRPT WD VC FB GBP 董事会会议室 CRPT WD VC GBP 11 材料缩略：CRPT=地毯 WD=木料 SC=水泥密封 GBP=石膏板，涂漆 PT=涂漆 VCT=乙烯基组织瓷砖 VC 或 FB=乙烯基或人造织物 CT=陶瓷瓷砖 WDP=木制镶板