食品安全主题班会教案.pdf

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1、食品安全主题班会教案吴学慧吴学慧【活动目标】1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。2、了解在学校应注意的一些食品方面的安全。【活动形式】以问答、竞赛、游戏为形式，以竞赛小组为单位。【活动前准备】1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。2、制作道具、准备奖品。3、选定主持人和参赛队员，搞好班级布置。【活动过程】一、谈话引入二、班长宣布“食品卫生安全主题班会”开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。竞赛规则竞赛规则1、全班同学除 6 名评委和一名主持人外，其余分两组，每组指派4 人作为代表进行比赛。2、在活动过程中尊重参赛同学和评委，不能大声喧哗，中途不能无故离开座位，整个活动时间为

2、 40 分钟。第 1 页3、在比赛的每一个环节，都要听清主持人所说的答题注意事项，再进行答题。4、竞赛结束后，当场公布比赛成绩，颁发奖品。主持人：喜欢零食是孩子们的天性，但我们往往在吃得高兴的同时，却忘记了要看看食品是否过期，是否变质。因此，这就存在着一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，在生活中还做到以下几点：1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。3、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温

3、处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。二、食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)主持人：下面进行第一个环节。这个环节是必答题，每道题目都有 4 个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加3分，答错不扣分。1、绿色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D 有丰富营养价值的食品第 2 页2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，现在让我们一起来看看得分情况吧！三、抢答题主持人：下面要进行第二轮的比

4、赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是抢答题，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以举手抢答。每答对一题加 3 分，答错不扣分。举手抢答者答错后不再继续抢答，直接进行下一题的抢答。1、发霉的花生能吃吗？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、方便面是不是可以作为主食？（不是）4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）5、能空腹喝牛奶吗？（不能）四、辩论题主持人：现在是辩论赛环节。小组讨论（可以离开座位和组内其他成员进行讨论交流），每组派一个代表说出你们的意见和结论，组内其他成员可补充。说得好的小组加 5 分，次之加 3 分。主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答

5、：利：卫生，不易传染各种疾病。第 3 页弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利、应停止使用。主持人：好啦，辩论赛到此结束了。从双方的辩论中，我们知道了使用一次性筷子、塑料餐具有弊也有利，但总地说来，是弊大于利，应停止使用。现在请评委们对两组同学的辩论情况进行举牌评价。（如成绩相等，则两组各加 5 分）“食品卫生安全知识竞赛”到这里就全部结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。（算积分）比赛结果已经出来了，xx 组获胜。让我们以热烈的掌声向 xx 组表示祝贺。五、总结食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。六、班主任小结第 4 页是呀，“食品安全真重要，病从口入危害大。”通过这节课的学习，大家都懂得了很多食品卫生安全方面的知识，希望同学们今后更加注意食品卫生与安全，吃得开心，吃得健康！第 5 页