人教版化学选修五第三章第一节醇酚导学案 .pdf
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1、高二化学选修五导学案高二化学选修五导学案第三章第三章 第一节第一节 醇醇 酚酚【学习目标】【学习目标】1 1掌握乙醇的主要化学性质;掌握乙醇的主要化学性质;2 2了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途;了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途;3 3了解实验室制取乙烯的注意事项;了解实验室制取乙烯的注意事项;4 4通过对苯酚的性质的研究学习苯酚的典型化学性质;通过对苯酚的性质的研究学习苯酚的典型化学性质;5 5 通过对乙醇与苯酚及苯和苯酚化学性质存在差别原因的分析,通过对乙醇与苯酚及苯和苯酚化学性质存在差别原因的分析,感悟基团之间的相互影响。感悟基团之间的相互影响。【学习重点】【
2、学习重点】掌握乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。掌握乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。【学习难点】【学习难点】明确醇和酚结构的差异及结构的差异对化学性质的影响。明确醇和酚结构的差异及结构的差异对化学性质的影响。【基础知识自学导学】【基础知识自学导学】一、认识醇和酚一、认识醇和酚羟基与相连的化合物叫做醇,官能团:羟基与相连的化合物叫做醇,官能团:羟基与直接相连形成的化合物叫做酚,官能团:羟基与直接相连形成的化合物叫做酚,官能团:二、醇的性质和应用二、醇的性质和应用1 1醇的命名(系统命名法)醇的命名(系统命名法)一元醇的命名:选择含有羟基的最长碳链作为主链,把支链看作取代基,从离羟基最近一元
3、醇的命名:选择含有羟基的最长碳链作为主链,把支链看作取代基,从离羟基最近的一端开始编号,按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”的一端开始编号,按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”,羟基在,羟基在 1 1 位的位的醇,可省去羟基的位次。醇,可省去羟基的位次。例如:例如:CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2OHOH、2,32,3二甲基二甲基2 2丁醇丁醇多元醇的命名:要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链,羟基的数目写在醇字的多元醇的命名:要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链,羟基的数目写在醇字的前面。用二、三、四等数字表明。写出乙二醇、丙三醇的结构简式。前面。用二、三、四
4、等数字表明。写出乙二醇、丙三醇的结构简式。、2 2醇的分类醇的分类根据醇分子中羟基的多少,可以将醇分为根据醇分子中羟基的多少,可以将醇分为饱和一元醇的分子通式:饱和一元醇的分子通式:。乙二醇、丙三醇都是色、粘稠、有甜味的体,易溶于和,是重要。乙二醇、丙三醇都是色、粘稠、有甜味的体,易溶于和,是重要的化工原料。乙二醇常用作,丙三醇常用于。的化工原料。乙二醇常用作,丙三醇常用于。3 3醇的物理性质醇的物理性质(1 1)沸点:相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点烷烃;)沸点:相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点烷烃;碳原子数目相同时,烃基的个数越多,醇的沸点;碳原子数目相同时,烃基的个数越多
5、,醇的沸点;羟基数目相同时随碳原子数目的增加,醇的沸点。羟基数目相同时随碳原子数目的增加,醇的沸点。(2 2)溶解度:甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与,这是因为这些醇与水)溶解度:甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与,这是因为这些醇与水形成了。一般醇的分子量增加溶解度就降低。形成了。一般醇的分子量增加溶解度就降低。4 4乙醇的结构乙醇的结构分子式:分子式:结构简式:结构简式:5 5乙醇的性质乙醇的性质(1 1)置换反应(取代反应)置换反应(取代反应):与金属钠反应:与金属钠反应化学方程式:化学方程式:化学键断裂位置:化学键断裂位置:(2 2)消去反应)消去反应化学方程式
6、:化学方程式:断键位置:断键位置:实验装置:实验装置:(如图如图)【问题探讨】【问题探讨】如何配置所需要的混合液?如何配置所需要的混合液?浓硫酸的作用?用碎瓷片的作用?浓硫酸的作用?用碎瓷片的作用?反应中为什么要强调“加热,使液体迅速升到反应中为什么要强调“加热,使液体迅速升到170170”?如果温度升高到如果温度升高到 140140,写出可,写出可能发生的反应方程式?能发生的反应方程式?CHCH3 3CHCH2 2BrBr 和乙醇都能发生消去反应,有什么区别和联系?和乙醇都能发生消去反应,有什么区别和联系?(3 3)取代反应)取代反应CHCH3 3CHCH2 2OH+HBrOH+HBr 断键
7、位置:断键位置:CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2OH+HBrOH+HBr(4 4)氧化反应)氧化反应A A燃烧燃烧CHCH3 3CHCH2 2OHOH 3O3O2 2C Cx xH Hy yO Oz z O O2 2B B催化氧化催化氧化化学方程式:化学方程式:断键位置:断键位置:注:羟基所连碳上有氢原子的醇才能发生催化氧化反应。注:羟基所连碳上有氢原子的醇才能发生催化氧化反应。C C乙醇也可以被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液等强氧化剂氧化生成乙酸。乙醇也可以被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液等强氧化剂氧化生成乙酸。CHCH3 3CHCH2 2OHOH氧化CHCH3 3CHOC
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