中国“老字号”企业营销创新影响因素研究——以谢馥春化妆品有限公司为例.docx
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1、中国“老字号”企业营销创新影响因素研究以谢馥春化妆品有限公司为例内 容 摘 要在信息化的时代的今天,逐渐淡出消费者视线的“老字号”企业如谢馥春、百雀羚等企业通过一系列的营销创新措施又慢慢地重回到消费者的视线之中。虽然有的“老字号”企业的市场份额较低,但因为经营得当,再加上复古潮流、网络宣传等,在国妆市场上占有一席之地。一直以来,大多数的学者主要是思考企业应如何进行营销创新、有何举措适合企业营销创新,却一直忽略了企业需要进行营销创新的原因以及是什么影响企业进行营销创新。本文对“老字号”企业的营销创新的影响因素进行研究,选取化妆品“老字号”企业谢馥春化妆品有限公司作为研究对象,通过企业的历史、“老
2、字号”和营销管理、企业创新因素等相关书籍及文献,运用PEST分析模型分析影响谢馥春化妆品有限公司的营销创新的有关因素,针对产生不良影响的因素提出相关的建议和对策,对企业具有一定的现实意义。关键词:“老字号”企业;谢馥春;营销创新;影响因素 IResearch on the Influencing Factors of Marketing Innovation of Time-honored Brand Enterprises in China Take Xie Fuchun Cosmetics Co., Ltd. as an exampleAbstractIn todays informati
3、on age, time-honored enterprises, which gradually fade out of the consumers view, such as Xie Fuchun and Bai Queling, gradually return to the consumers view through a series of marketing innovation measures. Although the market share of some time-honored enterprises is relatively low, they have a pl
4、ace in the national cosmetics market due to proper operation, retro trend, network publicity, etc.For a long time, most scholars mainly think about how to carry out marketing innovation and what measures are suitable for enterprise marketing innovation, but they always ignore the reasons why enterpr
5、ises need to carry out marketing innovation and what influences enterprises to carry out marketing innovation. In this paper, the influencing factors of marketing innovation of time-honored brand enterprises are studied, and Xie Fuchun Cosmetics Co., Ltd., a cosmetics time-honored brand enterprise,
6、is selected as the research object, Through the history of the enterprise, time-honored brand and marketing management, enterprise innovation factors and other related books and documents, using PEST analysis model to analyze the factors affecting the marketing innovation of xiefuchun Cosmetics Co.,
7、 Ltd., and put forward relevant suggestions and Countermeasures for the factors that have adverse effects, which has certain practical significance for the enterprise.Key words: Time honored brand enterprise ; Xie Fuchun ; marketing innovation ; influence factor目 录内 容 摘 要IAbstractII一、 绪 论1(一)研究背景和意义
8、1(二)国内外研究综述1(三)研究方法2二、 理论概述2(一)营销创新的概念2(二)“老字号”企业3(三)PEST分析法3三、 “谢馥春”企业现状3(一)“谢馥春”目前发展现状3(二)“谢馥春”企业组织架构5(三)“谢馥春”企业营销现状51.加盟收入减少62.线上营销薄弱63.广告投放量少74.产品研发力度小7四、 “谢馥春”营销创新的因素7(一)非遗类产品收入占比大7(二)包装设计落后8(三)科学技术的发展8五、 影响“谢馥春”营销创新的因素分析(PEST)9(一)政治:政府扶持“老字号”企业9(二)经济:市场发展、品牌竞争9(三)社会:收入提高、潮流与风尚的影响10(四)科技:互联网的探索
9、10六、 对策与建议11(一)对策111.研发和宣传新品112.品牌联名推出产品113.设计与潮流相结合124.培养优秀人才12(二)建议131.打开二三线城市市场132.积极开拓国外市场13七、 结 论14参考文献15致 谢16一、 绪 论(一)研究背景和意义随着经济的发展和生产能力的提高,市民的消费需求也日益提高。随着中国商品经济的发展,品牌企业从初初萌芽逐渐走向成熟,而目前我国品牌中的佼佼者非“老字号”企业莫属。然而,在洋品牌和新品牌的冲击下,一些多年辉煌璀璨的百年字号生存状况不容乐观,除了少部分的“老字号”企业能保留至今外,绝大多数的已经在市场上消失不见了。创立于清道光年间(1830年
10、)的谢馥春香粉铺,是现今唯一一家有100多年历史的“中华老字号”化妆品企业。谢馥春曾在2003年停业清算,在2005年重组企业架构重获新生。此后,谢馥春在发展过程中开设门店,线上线下同时进行营销,在营销过程中增加了产品的花样等等,谢馥春的一系列营销创新措施使得谢馥春现今能在国货美妆行业占得一席之地。一直以来,大多数的学者主要是思考企业应如何进行营销创新、有何举措适合企业营销创新,却一直忽略了企业需要进行营销创新的原因以及是什么影响企业进行营销创新。因此,本文基于以谢馥春化妆品有限公司为例对中国“老字号”企业营销创新影响因素进行研究,通过查阅文献和运用营销理论工具,深入探讨影响中国“老字号”企业
11、营销创新因素,针对产生不良影响的因素提出相关的建议和对策,对企业具有一定的现实意义。(二)国内外研究综述现有的研究多为企业营销创新方面的研究,也有少数研究关注了“老字号”企业的发展和创新问题,但关于营销创新的影响因素的内容比较少。目前部分研究者认为企业内部体制陈旧、思想固化、缺少营销创新意识是企业进行营销创新的一部分原因。但不管是国内还是国外,关于影响企业营销创新的因素的相关研究文献都较为欠缺,集中关注“老字号”企业营销创新影响因素的文献更少,关于“老字号”化妆品企业营销创新影响因素的几乎没有。从现有的研究来看,关于“老字号”化妆品企业谢馥春化妆品有限公司涉及的领域虽然较为广泛,但在营销创新影
12、响因素领域的研究却不多,而关于“老字号”企业营销创新影响因素的相关文献目前只有张继焦的“老字号”企业营销创新影响因素的实证分析 张继焦. “老字号”企业营销创新影响因素的实证分析J. 广西师范学院学报(哲学社会科学版), 2016, 37(01): 6-12.与本论题较为贴合,然而这一篇文献却又是对大部分饮食等行业的“老字号”企业进行研究,文中几乎没有涉及到“老字号”化妆品企业。国外的相关文献则更少,在知网检索“老字号”、“企业营销创新的影响因素”等关键字,所能查到的文章并不多,而这些文章中,大部分是中国学者的文章。其中有的文章提到了“老字号”企业进行营销创新的因素是因为经济的发展与大数据的诞
13、生,企业需要跟上时代发展的潮流。目前对于“老字号”化妆品企业谢馥春的研究多为以下几个方面 李婷婷. 经典国货化妆品品牌活化的创新设计策略研究D.江南大学, 2018.:关于谢馥春的传承与创新方面的研究;关于谢馥春商标、包装设计和品牌形象方面的研究;在新媒体环境下谢馥春的发展现状以及在新媒体环境下重塑形象的研究;不同国产“老字号”化妆品的对比性研究基于文化记忆的国货思潮研究。而这些研究与本人需要研究的关于影响“老字号”企业营销创新的原因的关联度都不大。(三)研究方法本文主要运用文献研究法、描述统计分析法、营销理论工具分析法等方法来对影响“老字号”企业“谢馥春”营销创新的因素等进行研究。1、文献研
14、究法:通过借助百度学术、中国知网、维普期刊网等电子数据库,以及通过在学校图书馆借阅相关书籍,查找大量跟影响企业营销创新的因素、“老字号”企业以及谢馥春化妆品有限公司等有关的资料,对其进行整理归纳。2、描述统计分析法:对收集的数据进行描述分析,了解谢馥春的企业现状,发现问题。3、营销理论工具:本文运用PEST分析法分析影响企业营销创新的因素,针对其带来的影响做出相关的对策与建议。二、 理论概述(一)营销创新的概念营销创新是指企业根据营销环境的变化,结合企业自身的资源条件和经济实力,在某一方面或是某一领域通过此前并未使用过的营销概念或营销策略,进行突破或变革的过程。这一过程主要涉及产品的设计或包装
15、、产品的推广、产品营销渠道的拓展、产品定价等方面。在营销创新过程中,“新”并不意味着企业有新的发明,而是意味着企业能够通过一定的合规合法的战略来适应当前的社会环境,获得消费者的认可,更好地发展下去,那么这种营销创新对于企业来说是成功的。但最终的营销目标能否实现,并不是衡量营销创新成功与否的唯一标准。(二)“老字号”企业在中国,“老字号”是指在长期的生产经营中,沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统,拥有世代传承的独特的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。“老字号”代表着一种内在荣誉感,是一种值得骄傲的集体文化。在快速发展的当代社会
16、中,“老字号”企业有着深厚的文化积淀,在历史的发展长河中有着深刻的文化烙印。“老字号”企业传承下来的手工技艺、具有传统意义的精品以及世代相传的管理思想和经营理念有着不可估量的价值,而这些正是新时期进行诚信经商、弘扬商业文明的核心内涵和宝贵财富。(三)PEST分析法PEST分析法是基于公司战略的眼光来分析企业外部宏观环境的一种方法,通常是通过政治(Politics)、经济(Economy)、社会(Society)、技术(Technology)这四个因素来进行分析企业集团所面临的状况。公司战略的制定离不开宏观环境,而PEST分析法能从各个方面更好地分析宏观环境的现状及变化的趋势,有利于企业利用机会
17、生存发展,及早发现和避免宏观环境可能带来的威胁。三、 “谢馥春”企业现状(一)“谢馥春”目前发展现状谢馥春已有190年的历史,是中国化妆品业的始祖之一,是一家历史悠久的“老字号”企业,可以追溯到清道光10年(1830),当时的扬州谢馥春是由谢宏业先生创立的,品牌的名称是由于店名和姓氏有关,所以“谢”为姓氏,但是“谢”又有凋谢之意,所以又加上“馥春”二字,表示馥郁芬芳,谐音“复春”,意为回归春天,青春永驻。并于1915年荣获巴拿马万博会大奖。然而,自2001年以来,由于经济的快速发展,生产技术的逐步改善,随着中国化妆品市场的逐步开放,外资企业与同行业企业之间的竞争日趋激烈,再加上谢馥春资金缺乏,
18、技术落后,没有进行技术创新,生产出现萎缩状态。谢馥春于2003年停业结算。在2005年,政府出台与扶植“老字号”企业有关的政策,扬州谢馥春借此机会重获新生,并在2012年,被列为“中华老字号传承创新先进单位”,是扬州香粉的唯一继承单位。目前来说,谢馥春在包装以及经营方式上都依然存在着一定的问题。在包装上,谢馥春一直采用原始的包装,主要以明清复古风格为主,与现代元素的融合度不大,缺乏创新性,消费者的审美一直在变化,而谢馥春的设计却跟不上消费者的审美的流行时尚。再者,谢馥春产品不方便携带出门、用量不好控制等问题的出现,可能会导致消费者不愿意进行二次甚至是多次购买,使用感受不好会使得谢馥春的忠诚消费
19、者较少。在经营方面,谢馥春一直坚持着“传统”“手工制作”的经营理念,再加上谢馥春并未并未进驻商场专柜,而是选择在江苏的旅游区开设专卖店,虽然扬州的文化氛围有利于谢馥春在本地进行宣传,但是在江苏以外的地区销量以及知名度都不高,目前谢馥春的主要客户群体依然是游客,这使得谢馥春企业在未来发展为主流化妆品的路变得曲折。图3-1“谢馥春”人群画像搜索次数百分比(数据来源:百度指数11)根据百度指数中的人群画像图可以看出,江苏的搜索人群最多,其次是广东,但是广东作为一个经济大省,它的搜索指数仅为江苏的三分之一。再观察地域分布图发现,排名前十的搜索人群大多是江苏省周边的省份,由此可以看出谢馥春影响到的多为周
20、边地区,影响范围较小。(二)“谢馥春”企业组织架构股东会监事会董事会总经理会计室行政部质控部生产部研发部销售部采购部生产部先进的组织制度将使公司在竞争中占有一席之地,从谢馥春化妆品有限公司的历史来看,其组织结构的演变过程是一个不断创新和发展的过程,先后出现了直线制、矩阵制、事业部制等组织结构形式。在解放前,谢馥春却是店主集所有权与一身,不管是负责技术方面的店员还是负责销售方面的店员都直接受店主指挥,企业组织结构属于直线制,由此可以看出谢馥春的组织结构缺乏弹性,缺少专业化分工。图3-2“谢馥春”企业组织架构由于经济的发展,企业之间的竞争日趋激烈,而谢馥春的组织结构在一众企业中稍显落后,最后导致企
21、业破产。在企业重组的时候,谢馥春对自身的组织结构进行流程再造、组织重构,打破传统的组织结构,建立在目前社会状况下适合企业发展的组织结构,从而实现谢馥春经营成本、质量、服务和效率的巨大改善,以更好地适应以顾客、竞争、变化为特征的现代企业经营环境。(三)“谢馥春”企业营销现状2019年8月21日,谢馥春披露了2019年半年度报告,报告显示上半年营业收入为3100万元,同比下降1.66%;营业利润为945万元,同比下降17.45%。表 3-1 2015年-2019年上半年谢馥春年度报告数据(数据来源:中商产业研究院12)类别 年份营业收入(元)营业收入同比(%)营业利润(元)营业利润同比(%)利润总
22、额(元)2019063100.93万-1.66945.85万-17.45940.03万2018126297.81万-3.171785.39万-1.401778.92万2018063153.23万-0.611145.75万20.061139.61万2017126503.68万31.651810.65万38.231872.89万2017063172.63万38.78954.33万49.63947.87万2016124940.13万-1.711309.90万-29.661428.83万2016062286.03万-8.75637.80万-41.37641.22万2015125026.32万0.031
23、862.37万-15.181957.79万2015062505.31万-1087.91万-1085.32万1.加盟收入减少2007年,扬州市开始建设东关一条街,它在2010年被评为“全国十大历史文化名街”之一。当时的谢馥春抓住机会,落户景区开设专营店,生意开始红火起来,仅三年时间就在全国有50多家专营店,其中有6家是直营店,在成都、云南等西南地区都有专营店。大部分门店均开设于长江三角洲、珠江三角洲和北京以及环渤海地区的重点商业街区和著名旅游景点,受到宏观经济形势的影响较大。谢馥春称,主营业务收入同比下降52.31万元,其中特许经营渠道销售收入同比下降72.95万元,主要原因是现有特许经营门店的
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